高職高專酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)期間心理狀況調(diào)查研究*

黃燕萍 曹柯杰

無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 無錫 214206

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高職高專酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)期間心理狀況調(diào)查研究*

黃燕萍**曹柯杰*

無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 無錫 214206

本文主要對(duì)無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)期間心理上產(chǎn)生的一些問題進(jìn)行了調(diào)查并對(duì)此提出了解決方案，最后針對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間可能出現(xiàn)的心理問題進(jìn)行了研究。

高職院校；酒店管理；心理健康

高職高專院校的實(shí)習(xí)是高職高專學(xué)院在實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)中的重要組成部分，學(xué)生課程設(shè)計(jì)安排了專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)兩個(gè)環(huán)節(jié)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)就業(yè)能力。但是，實(shí)習(xí)將是學(xué)生角色的一個(gè)大轉(zhuǎn)變，他們將從學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)閱T工，大學(xué)生不能很快的融入職場(chǎng)，很好地適應(yīng)職場(chǎng)，他們的心里就會(huì)出現(xiàn)一些問題。這些心理問題將會(huì)嚴(yán)重影響到學(xué)生的實(shí)習(xí)效果，讓他們不能正視自己在實(shí)習(xí)期間所遇到的問題，從而使實(shí)習(xí)任務(wù)不能順利的完成，這種情緒有可能還會(huì)影響到其它人，造成一系列不好的結(jié)果。

一、高職高專酒店管理專業(yè)學(xué)生的心理

(一)實(shí)習(xí)前期是指學(xué)生將踏上實(shí)習(xí)崗位前的這段時(shí)間

在這個(gè)時(shí)間內(nèi)，學(xué)生容易產(chǎn)生出焦慮和恐懼的心理。本校酒店管理學(xué)院的學(xué)生實(shí)習(xí)是大二期間進(jìn)行實(shí)習(xí)，除了學(xué)生的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)際操作能力的好比較薄弱，對(duì)職場(chǎng)上的人際關(guān)系和生活方式等各種突發(fā)情況不能很好的處理，有些學(xué)生沒有選到自己理想的酒店，就會(huì)產(chǎn)生逆反的心理，隨時(shí)準(zhǔn)備離開實(shí)習(xí)單位。

(二)初期不適應(yīng)崗位

學(xué)生剛到工作崗位時(shí)有不同程度的不適應(yīng)，因?yàn)榄h(huán)境的變化和角色的改變，他們?nèi)菀资艿酵饨缫蛩氐母蓴_而產(chǎn)生一些的心理問題。首先是環(huán)境發(fā)生了變化，以前一直是學(xué)生的身份考慮事情，現(xiàn)在他們必須以員工的身份看待自己。而現(xiàn)在踏上工作崗位，學(xué)生們擺脫不了自己原來的角色，而且習(xí)慣以學(xué)生角色要求來衡量自己，因此不能很好地適應(yīng)工作崗位；有的酒店存在排外現(xiàn)象，這就導(dǎo)致學(xué)生學(xué)生對(duì)酒店的認(rèn)同感大打折扣，包括酒店的管理人員對(duì)于實(shí)習(xí)生不關(guān)心，幼兒老員工還存在欺負(fù)新員工的現(xiàn)象，讓實(shí)習(xí)生感覺沒有歸屬感，從而出現(xiàn)對(duì)酒店的認(rèn)同感降低，造成他們消極的工作態(tài)度，只是為了應(yīng)付工作而工作。其次酒店是往往是以最終獲取利益為目的的，所以會(huì)優(yōu)先考慮學(xué)生的一些外在形象，如身高和外貌，這樣的傾向性在崗位分配中會(huì)讓學(xué)生更覺得不公平，而使得有些學(xué)生產(chǎn)生失落感。還有部分崗位根據(jù)員工人數(shù)、性別比例分配實(shí)習(xí)生，導(dǎo)致學(xué)生無法由自己選擇工作崗位從而產(chǎn)生失落感；再次，有些酒店往往會(huì)給實(shí)習(xí)的學(xué)生安排一些工作量大，工作時(shí)間長(zhǎng)，任務(wù)繁重的活，這對(duì)剛進(jìn)入工作角色的學(xué)生來說是一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn)，有些承受能力較差的學(xué)生則會(huì)采取逃避的消極的態(tài)度。從而使他們的工作積極性不高，容易產(chǎn)生消極的心理。

(三)實(shí)習(xí)中期的不適應(yīng)

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)期間，要扮演員工、服務(wù)者、成人的角色，不少學(xué)生依然把自己當(dāng)成“100%學(xué)生”的角色，而在酒店實(shí)習(xí)就應(yīng)該把自己看成是員工。所以，有些學(xué)生實(shí)際上是由于沒有認(rèn)清楚自己的角色，沒能應(yīng)新環(huán)境，產(chǎn)生了角色障礙。

二、根據(jù)調(diào)查學(xué)生在不同的實(shí)習(xí)階段會(huì)產(chǎn)生出種不同現(xiàn)象的消極心理，我認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該提前對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理教育

(一)上崗前的心理預(yù)防

在學(xué)生上崗前，開設(shè)有關(guān)崗前知識(shí)的班會(huì)課。首先讓學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)發(fā)表自己的看法，然后大家進(jìn)行討論，對(duì)于不同的建議和看法進(jìn)行分析和歸類，對(duì)于好的想法，要加以肯定，對(duì)一些不好的意見，要進(jìn)行針對(duì)性的分析，引導(dǎo)和修正，讓學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)有一定的了解并且能報(bào)著積極的態(tài)度去面對(duì)自己的實(shí)習(xí)工作。

(二)組織專題講座

由本專業(yè)的任課老師向?qū)W生詳細(xì)的分析實(shí)習(xí)的具體流程和步棸，講明白頂崗實(shí)習(xí)對(duì)于他們的重要性，講明白頂崗實(shí)習(xí)的目的及意義，講明白頂崗實(shí)習(xí)期間他們的主要任務(wù)有哪些并且在實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)他們需要提交的實(shí)習(xí)成果，分析頂崗實(shí)習(xí)的過程中他們有可能會(huì)遇到的問題和解決的方法，講清楚學(xué)校對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)的管理規(guī)定。

(三)了解學(xué)生的心理，對(duì)學(xué)生進(jìn)行集中心理咨詢和個(gè)別心理輔導(dǎo)。要隨時(shí)傾聽學(xué)生的想法，或者利用學(xué)生返校的時(shí)間多和學(xué)生進(jìn)行溝通。

[1]滕國(guó)鵬，張瑤，馬瑩華.當(dāng)代大學(xué)生心理壓力調(diào)查及應(yīng)對(duì)策略[ J].職業(yè)技術(shù)教育(教學(xué)版)，2006(4).

[2]楊愛香.高職酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)的心理健康問題探究[J].傳承，2009(12).

[3]潘素華.旅游管理專業(yè)立體化實(shí)習(xí)管理的探索與實(shí)踐[J].大家，2010(3)：224-225.

*院級(jí)思政課題：“工學(xué)結(jié)合”模式下高職高專學(xué)生思想政治教育研究與探索——以酒店管理專業(yè)為例(Djsz201537)。

黃燕萍，女，碩士，無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院，講師；曹柯杰(1980-)，研究生，無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院，教師，助講，研究方向：教育。

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