烤煙套種鮮食豆栽培技術(shù)淺析

丁志杰

（云南省保山市施甸縣仁和鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，保山 678207）

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烤煙套種鮮食豆栽培技術(shù)淺析

丁志杰

（云南省保山市施甸縣仁和鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，保山 678207）

摘 要：烤煙是云南省重要的經(jīng)濟作物，為提高單位面積產(chǎn)量，并充分利用土地資源，保山市施甸縣大力推廣烤煙套種鮮食蠶豆技術(shù)。通過幾年的試驗，初步摸索出烤煙套種蠶豆的栽培方式，蠶豆平均鮮豆莢增產(chǎn)6.75～11.25 t/hm2，增值1.5萬元/hm2。因此，文章主要介紹此項旱作立體高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期使該技術(shù)得到進一步推廣。

關(guān)鍵詞：烤煙 蠶豆 套種技術(shù)

施甸縣位于云南省西部邊陲，保山市南部，全縣土地總面積為2 009 km2，人均占有耕地693 m2，森林資源豐富，森林覆蓋率達44.8%。境內(nèi)屬中亞熱帶低緯山地季風(fēng)氣候，氣候溫和、降水充沛、干濕分明，雨熱同季，土壤肥沃，適合多種作物生長。近年來伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，施甸縣打破傳統(tǒng)種植模式，積極推廣烤煙旱作立體高產(chǎn)栽培技術(shù)。目前，推廣較為成熟的旱作復(fù)種模式有烤煙套種大豆、烤煙套種土豆、烤煙套種蔬菜等。其中，以烤煙套種鮮食豆發(fā)展最快，效益較好。這不僅實現(xiàn)了糧食作物與經(jīng)濟作物的協(xié)調(diào)發(fā)展，增加了農(nóng)民的收入，更使耕地的利用步入良性循環(huán)與可持續(xù)發(fā)展。

1　烤煙種植技術(shù)

1.1選地整地

烤煙種植地應(yīng)選在地勢平坦、日照充分、排水方便、土層深厚，肥力中等及以上的土地。選好地后先進行深耕，耕作深度要超過25 cm，隨后才可移栽烤煙。

1.2理墑

通過化肥定位深施技術(shù)進行理墑，按照株距50 cm，行距120 cm的標(biāo)準(zhǔn)進行插條定位，在深施底肥后拉線理墑。其中，墑寬40 cm，墑高35 cm，確保墑平、溝直、土細(xì)、墑面為飽滿狀。簡單來講，橫看、直看、斜看始終都應(yīng)保持一條線。

1.3移栽

影響烤煙移栽的主要因素包括移栽時間、移栽方式及密度等。在移栽時要著重考慮溫度這一因素，因為氣溫對烤煙的生長發(fā)育有著重要的影響。若土壤10 cm地溫保持在10℃以上時，且田間日平均溫度超過22℃，便可開始移栽烤煙。該縣5月上旬開始移栽烤煙，選擇長勢好，無病蟲害，大小一致的壯苗，在塘內(nèi)澆足量水，在水未滲完前放入煙苗，移栽深度保持在8～10 cm，煙苗新葉與地面相距1.8～3.0 cm。隨后澆定根水，并蓋上干土，避免水分蒸發(fā)。另外，應(yīng)避免在雨天與中午進行移栽，而應(yīng)選擇晴天上午8～9點這一時段移栽，或者在晴天下午4～5點移栽。

1.4水肥管理

基肥可采用條施方法，復(fù)合肥用量為600 kg/hm2，硫酸鉀150 kg/hm2，硝酸鉀225 kg/hm2，有機肥750 kg/ hm2，生物鉀肥與硼砂各30 kg/hm2。移栽1周后開始追肥，將煙草復(fù)合肥作為提苗肥，150 kg/hm2。8～13 d后再追肥一次，采用穴施方式。追肥后將穴口蓋嚴(yán)，防止肥料流失。水分管理要保證雨天不積水，旱時澆跑馬水。當(dāng)雨水過多時應(yīng)及時排水，減少田間積水。從烤煙團棵期到旺長期這一階段對水分需求大，應(yīng)及時澆水，確保水分供應(yīng)充裕。

1.5中耕除草

移栽后10～15 d后開始中耕除草，深度以5～7 cm為宜。移栽后20～25 d左右開始提溝培土，要確保墑內(nèi)無雜草，溝內(nèi)無積水［1］。

1.6適時封頂、抑芽

待煙苗有50%出現(xiàn)花蕾時，要及時進行封頂，一般要留下20～24個葉片。封頂當(dāng)日還需進行抑芽處理，將煙凈80～100倍液從封頂?shù)臄嗫诓课坏谷?，使其沿著莖稈緩慢流到下部，確保每個腋芽均沾有藥液。

1.7病蟲害防治

要始終堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保原則。對于常見的花葉病、黑脛病、赤星病，可分別采用下列藥物進行防治：50%菌核凈、農(nóng)用鏈霉素、甲霜靈。對于螻蛄、金針蟲、小地老虎等地下害蟲通?？蛇x用敵百蟲進行防治。對于蚜蟲可用50%抗蚜威3 000～5 000倍液進行防治。對于煙青蟲可通過敵殺死進行防治［2］。注意不可使用高毒、高殘留的農(nóng)藥或有機氯殺蟲劑。

2　蠶豆套種技術(shù)

2.1合理安排茬口

烤煙一般在4月下旬到5月上旬進行移栽，在8月中旬到9月底便可收獲。鮮食蠶豆通常在烤煙收獲后期進行栽培，即9月上旬，一般在12月底可采摘上市。

2.2品種選擇與種子處理

根據(jù)施甸縣自然氣候與土壤條件選擇合適的蠶豆品種，可選擇云豆29號、云豆147號等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種。挑選籽粒飽滿，無病斑，無蟲害、未霉變的種子。播種前先將種子晾曬1～2 d，以保證種子的發(fā)芽率。同時，利用50%多菌靈1 000倍液浸種，對種子進行消毒。

2.3套種規(guī)格

在兩株烤煙間挖塘免耕雙行淺播蠶豆，株距為13 cm，行距為40 cm，密度為9.6萬株/hm2。

播種后要及時查苗補種，出苗前遇雨應(yīng)預(yù)防土壤板結(jié)，以利于幼苗出土。出苗后應(yīng)注意查苗，檢查是否有缺苗斷壟的問題，并及時補種，所用種子必須做催芽處理。

2.4水肥管理

（1）施肥管理。煙地一般有很多富余養(yǎng)分，其中，鉀元素殘留量較多。蠶豆自身可通過根瘤菌進行固氮作用。因此，要根據(jù)“酌施底肥，輕施苗肥，增施葉面肥” 原則進行合理施肥。通常將腐熟農(nóng)家肥、專用復(fù)合肥作為基肥，用量分別為15～30 t/hm2、300 kg/hm2。幼苗長出3～4片葉時，在中耕的同時追肥，尿素用量為75 kg/hm2，氯化鉀用量為225 kg/hm2，過磷酸鈣150～225 kg/hm2。若花蕾期內(nèi)植株長勢不良，每667 m2用磷酸鈣5 kg與硫酸鉀3 kg，混合后加水潑澆。在開花結(jié)莢期內(nèi)可用0.02%鉬肥或0.2%磷酸二氫鉀溶液進行噴施追肥。這能增加結(jié)莢與籽粒的光澤度，確保籽粒飽滿，從而提高蠶豆產(chǎn)量與品質(zhì)。

（2）水分管理。蠶豆對水分較為敏感，既怕旱又怕澇。如果田間排水不暢，會影響植株根系發(fā)育，并容易引起銹病與立枯病。如果在旱季，特別是開花結(jié)莢期內(nèi)干旱會直接降低產(chǎn)量。而蠶豆除了在苗期內(nèi)比較耐旱，其它生長期內(nèi)都需要濕潤的土壤環(huán)境條件。其中，開花期需水量較大，應(yīng)及時澆水，但仍需注意控水，及時排灌，避免爛種死苗［3］。

（3）中耕除草。烤煙移栽后可通過50%乙草胺進行除草，取150 ml乙草胺加入50 kg水后噴施，達到除草的目的。烤煙中后期可選擇20%百草枯或草甘膦進行除草。對于闊葉雜草仍需依靠人工拔除。對于蠶豆來說，早中耕與深中耕能促進根系發(fā)育，并有利于根瘤菌的生長繁殖。同時，還能促進植株早發(fā)棵，增加分枝。通常在苗高達到6～9 cm時開始中耕。之后視田間雜草生長情況，酌情進行中耕除草1～2次。注意在蠶豆出苗后禁止使用莠去津等除草劑，而應(yīng)選擇對烤煙、蠶豆均無害的高效低毒的除草劑。

（4）修枝、摘心。首先，要摘除主莖，盡管蠶豆具有較強的分枝能力，但主莖一般不會結(jié)莢，即使結(jié)莢也很小。因此，初花期內(nèi)應(yīng)除去主莖，通常在豆苗第3片真葉完全展開時，便可摘掉主莖心葉，使次生莖獲得更多的養(yǎng)分，促使蠶豆多枝多結(jié)果。隨后，要及時整枝疏苗，確保合理的密度。在盛花期內(nèi)可除掉部分細(xì)嫩分枝與無效枝，從而使養(yǎng)分更集中，達到增產(chǎn)的目的。最后，要及時摘除頂心。蠶豆開花結(jié)莢是從下往上的，從下往上花莢的數(shù)量會逐步減少，且豆莢易脫落。若未及時進行打頂，養(yǎng)分會大量集中到上部，導(dǎo)致中、下部花莢脫落，進而使產(chǎn)量減少。通常在終花期內(nèi)應(yīng)及時將頂心摘掉，抑制植株生長，以滿足結(jié)莢營養(yǎng)生長的需求，達到增產(chǎn)的目的。

2.5病蟲害防治

（1）病害。首先，應(yīng)選擇抗病性好的良種，以提高抗病害能力。對于銹病、赤斑病、褐斑病、立枯病等常見病害，可在發(fā)病初期利用15%三唑酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液、或70%甲基托布津500～600倍液進行噴霧防治［4］。

（2）蟲害。常見蟲害包括南美斑潛蠅、蚜蟲、豆莢螟等。對于蚜蟲與豆莢螟可采用50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液進行防治。另外，用1.8%阿維菌素乳油15 ml兌水40 kg后噴施，以防治南美潛斑蠅。要將結(jié)莢期作為重點防治期，但在采摘前15天與采收期內(nèi)禁止使用農(nóng)藥。

2.6適時收獲

很多豆類在成熟后易裂莢，且籽粒吸水迅速，若未及時采摘，可能會由于吸水過多而霉變，降低品質(zhì)，影響經(jīng)濟效益。因此，在籽粒充盈，莢殼嫩綠富有光澤，并呈白綠色時便可及時采摘。采摘后要盡快銷售或做好保鮮處理。一般在蠶豆收獲后可將其捆綁后立于地面曬干或風(fēng)干，再進行脫粒處理，要避免濕脫或籽粒曝曬。將蠶豆籽粒含水量降至13%以內(nèi)后入庫儲藏［5］。倉庫環(huán)境要干燥、密閉，低溫，以利于蠶豆保鮮，顆粒色澤不變。同時，做好鼠害、蟲蛀、雀害、火災(zāi)等防治措施。運輸時要輕裝輕卸，避免機械損傷。運輸途中還應(yīng)避免日曬雨淋，防止影響蠶豆品質(zhì)。

3　烤煙套種蠶豆技術(shù)的效益分析

3.1經(jīng)濟效益

近年來烤煙套種蠶豆技術(shù)在施甸縣多個自然村推廣，效益顯著。其中，烤煙產(chǎn)值為7.5萬元/hm2，蠶豆產(chǎn)值為1.5萬元/hm2，合計產(chǎn)值為9.0萬元/hm2。除去生產(chǎn)成本4.275萬元/hm2，純收入可達4.725萬元/hm2，經(jīng)濟效益良好。

3.2社會效益

烤煙套種蠶豆屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，不僅充分利用了冬季閑置勞動力，也提高了農(nóng)民科學(xué)種養(yǎng)的意識，充分調(diào)動了他們的參與積極性。這極大促進了優(yōu)質(zhì)良種與農(nóng)業(yè)科學(xué)種植技術(shù)的推廣，具有良好的社會效益。

3.3生態(tài)效益

烤煙套種蠶豆充分利用了土壤中的養(yǎng)分與水分，也明顯減輕了病蟲害的發(fā)生。同時，也使有限的光、熱、水、氣等資源得到了更充分的利用。此外，豆科植物都有根瘤菌，而根瘤菌有良好的固氮作用，能將空氣中的氮元素固定在土壤內(nèi)，達到培肥地力，改良土壤的目的。蠶豆的殘根落葉經(jīng)回田處理后也能極大提高土壤肥力，避免下茬作物使用過多的化肥，減少對土壤與環(huán)境的污染。因此，生態(tài)效益非常好。

4　結(jié)束語

烤煙套種鮮食大豆是一項實用栽培技術(shù)，具有投資少、見效快，省時省力的優(yōu)點。不僅能增加群眾收入，還不影響冬季小春生產(chǎn)，值得大力推廣應(yīng)用。

參考文獻

［1］ 劉云偉，李曉玲.烤煙地溝套種大豆高產(chǎn)栽培模式.云南農(nóng)業(yè)，2009，26（9）：11

［2］ 桂媛，胡紅珍，聞高能，等.陸良縣烤煙套種鮮食蠶豆栽培技術(shù)模式.中國農(nóng)技推廣，2012，28（7）：31

［3］ 陳秀萍.祿豐縣量山鎮(zhèn)烤煙窖種青早蠶豆栽培技術(shù)與效益分析.云南農(nóng)業(yè)科技，2013，35（2）：41

［4］ 陳冬梅，宗興梅，張雪梅.烤煙田套種大豆栽培技術(shù).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013，33（18）：46

［5］ 劉牤，錢國銀，包忠麗，等.烤煙套種大豆高產(chǎn)栽培技術(shù).云南農(nóng)業(yè)科技，2012，17（6）：32～34