南溪區(qū)：白酒業(yè)“入冬”后的順勢(shì)與逆勢(shì)

潘興揚(yáng)+周淼葭

自2013年起，受宏觀經(jīng)濟(jì)下行的影響，加之行業(yè)內(nèi)大部分酒廠的新擴(kuò)建產(chǎn)能的集中釋放，白酒產(chǎn)能過(guò)剩危機(jī)日益加劇，高端白酒價(jià)格不斷下跌，銷量持續(xù)下滑。

然而，四川省宜賓市南溪區(qū)的白酒產(chǎn)業(yè)仍在擴(kuò)大規(guī)模并持續(xù)發(fā)展。這究竟是什么原因？《當(dāng)代縣域經(jīng)濟(jì)》記者走進(jìn)該區(qū)白酒企業(yè)進(jìn)行了深入采訪。

溫床——政府背書(shū)與工業(yè)園的土壤

早在2008年，為了弘揚(yáng)中國(guó)酒文化，打造中國(guó)的“波爾多”國(guó)際品牌，讓中國(guó)白酒更多地進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，四川省委省政府就提出“白酒金三角”的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想。所謂的“白酒金三角”，指四川和黔北一帶的瀘州、宜賓和遵義三市所圈定的地域范圍，這里擁有適合白酒生產(chǎn)的氣候、水源、土壤等天然生態(tài)環(huán)境，是釀制純正優(yōu)質(zhì)白酒不可復(fù)制的環(huán)境資源。

南溪是宜賓市新興的市轄區(qū)，繼承了酒都上千年的釀酒歷史，近年在中國(guó)“白酒金三角”的戰(zhàn)略中位置突出。截至2015年底，在宜賓市南溪區(qū)范圍內(nèi)已投產(chǎn)或正在興建廠房的酒類企業(yè)超過(guò)50家，而其中約一半集中在羅龍工業(yè)園九龍片區(qū)。

南溪羅龍工業(yè)園區(qū)是宜賓市唯一的市與區(qū)共建共管的省級(jí)重點(diǎn)工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，距成都300公里、重慶180公里，宜瀘渝高速公路、宜南快速通道橫貫全區(qū)，距宜賓市五糧液機(jī)場(chǎng)和火車站分別約40公里，配套規(guī)劃50萬(wàn)標(biāo)箱、100萬(wàn)噸/年的宜賓港羅龍作業(yè)區(qū)以及專用鐵路、渝昆鐵路也將經(jīng)過(guò)羅龍集中區(qū)。羅龍工業(yè)園區(qū)遠(yuǎn)景規(guī)劃面積50平方公里，控制性規(guī)劃22平方公里，規(guī)劃布局為“一區(qū)四園”——羅龍產(chǎn)業(yè)園、九龍產(chǎn)業(yè)園、長(zhǎng)信產(chǎn)業(yè)園、裴石輕工業(yè)園，重點(diǎn)發(fā)展食品飲料、輕功、精細(xì)化工及醫(yī)藥合成、機(jī)械及新材料四大產(chǎn)業(yè)。

其中，九龍片區(qū)是羅龍工業(yè)園的食品工業(yè)集中區(qū)，以食品飲料制作、農(nóng)副產(chǎn)品加工和物流業(yè)為主的綜合經(jīng)濟(jì)集中區(qū)為自身定位，目前著重發(fā)展白酒、豆制品、蔬菜及畜禽加工產(chǎn)業(yè)，遠(yuǎn)景規(guī)劃面積5平方公里，控制性規(guī)劃2.8平方公里。據(jù)悉，截至2015年11月，九龍片區(qū)已入駐相關(guān)企業(yè)77戶，其中規(guī)模以上企業(yè)30家，2015年前11月產(chǎn)值預(yù)估為70億元，同比增長(zhǎng)5%，創(chuàng)造稅收15358.25萬(wàn)元。

“目前，九龍片區(qū)的酒業(yè)已投產(chǎn)了22家，還有3家正在興建”，羅龍工業(yè)園區(qū)管委會(huì)的工作人員說(shuō)道：“面對(duì)經(jīng)濟(jì)下行，豆制品、蔬菜和畜禽加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情勢(shì)都不樂(lè)觀，存在不同程度的下滑或持平，但白酒產(chǎn)業(yè)卻依舊保持著向上態(tài)勢(shì)，已經(jīng)投產(chǎn)的酒廠沒(méi)有明顯的控量減產(chǎn)，正在興建的也沒(méi)有停滯腳步，大家的態(tài)度都挺樂(lè)觀！”

自信——食品是剛需，下行也能生存

“我們2011年就決定來(lái)南溪投資建廠了，由于征地拆遷工作量大，2015年10月終于拿到了地。”在南溪區(qū)裴石鄉(xiāng)的100畝剛整合好的廠房用地前，記者見(jiàn)到了四川潼府酒業(yè)有限公司總經(jīng)理趙大華。

2012年12月12日，四川潼府酒業(yè)有限公司與南溪區(qū)人民政府簽訂投資協(xié)議，在九龍食品園建設(shè)5000噸濃香型瓶裝酒項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資1.52億元，建設(shè)濃香型瓶裝酒生產(chǎn)線。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年銷售收入5億元，年創(chuàng)稅6000萬(wàn)元，解決就業(yè)400人。

潼府酒業(yè)原址在綿陽(yáng)市三臺(tái)縣，當(dāng)初計(jì)劃到南溪發(fā)展是整體搬遷，目前已終止了原廠的生產(chǎn)作業(yè)，積極進(jìn)行新廠址的建設(shè)工作。趙大華指著背后的百畝土地說(shuō)道：“建廠只需半年時(shí)間，等到2017年，我們的產(chǎn)品就可以再次面向市場(chǎng)?！碑?dāng)被問(wèn)及是否受白酒行業(yè)壓力影響時(shí)，他說(shuō)：“食品畢竟是剛需，經(jīng)濟(jì)下行也得生存嘛?！痹瓉?lái)，在正式和南溪區(qū)政府簽約后，潼府酒業(yè)也曾猶豫過(guò)是否該繼續(xù)下去，最終還是堅(jiān)持投資、催著要地。

首先，“白酒金三角”的地域產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)是不能被忽視的。趙大華告訴記者，南溪區(qū)的自然環(huán)境條件非常適宜白酒所需的菌種生長(zhǎng)，尤其在長(zhǎng)江兩岸幾公里的范圍之內(nèi)濕度更大，產(chǎn)出的白酒一定是一流的。

其次，酒業(yè)的下行實(shí)則是一場(chǎng)淘汰。白酒產(chǎn)量過(guò)剩是確實(shí)存在的，但白酒的市場(chǎng)（尤其是中低端市場(chǎng)）也一直存在，只有能適應(yīng)市場(chǎng)需求的好酒才能繼續(xù)生存?！鞍拙剖袌?chǎng)的不景氣不會(huì)持續(xù)太久，所以潼府酒業(yè)舉家搬遷到南溪，為的就是提升酒的質(zhì)量，在‘白酒金三角占有一席之地?！?/p>

再次，低迷時(shí)期也是可以利用的。趙大華坦言，雖然中低端白酒市場(chǎng)受影響較小，但這兩年的確也賣不上價(jià)，銷路一直打不開(kāi)?！凹热毁嵅坏绞裁村X，干脆就停產(chǎn)。潼府酒業(yè)更換廠址本來(lái)就在計(jì)劃之中，選在這個(gè)時(shí)間，剛好可以回避掉白酒業(yè)不景氣的時(shí)間段。又因?yàn)榫频纳a(chǎn)存在較長(zhǎng)的周期，哪怕是加緊建廠、培育菌種，產(chǎn)品最早也得2017年才能上架，相信到那個(gè)時(shí)候，中國(guó)的白酒行業(yè)已經(jīng)得到恢復(fù)了。”

理性——白酒消費(fèi)習(xí)慣需要引導(dǎo)和改變

宜賓六尺巷酒業(yè)有限公司是勁酒集團(tuán)控股的原酒酒廠，已于2011年在南溪羅龍工業(yè)園九龍片區(qū)正式建廠，已投產(chǎn)的第一期可年產(chǎn)五糧濃香型白酒5000噸，目前已開(kāi)展第二期的征地工作，正式投產(chǎn)后，可再增加5000噸的白酒年產(chǎn)量，并實(shí)現(xiàn)就地包裝加工。

六尺巷酒業(yè)的管理總監(jiān)金靖山告訴記者，目前，六尺巷酒業(yè)主要生產(chǎn)保健類白酒，大眾化的產(chǎn)品定位使得產(chǎn)品的銷售并未受太大影響，只是增長(zhǎng)速度有些放緩。

“我們希望可以引導(dǎo)消費(fèi)者，在理性化消費(fèi)的同時(shí)培養(yǎng)健康的飲酒習(xí)慣?！苯鹁干秸J(rèn)為，長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)人的主流白酒消費(fèi)習(xí)慣和飲酒習(xí)慣都有一些“病態(tài)”——喝酒要比拼誰(shuí)喝得多、喝得貴，忽視了自古以來(lái)中國(guó)飲酒文化的風(fēng)雅內(nèi)涵和健康功效?！捌鋵?shí)，這一場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下行帶給白酒行業(yè)的不僅有持續(xù)的不景氣，更是對(duì)白酒業(yè)畸形發(fā)展的反思和修正?！?/p>

據(jù)悉，六尺巷酒業(yè)自主生產(chǎn)的苦蕎酒等保健白酒新品上市，很快就已打開(kāi)了湖北、湖南、廣州和江西等8個(gè)省的銷路，受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎和好評(píng)，目前正在開(kāi)辟重慶市場(chǎng)。金靖山還告訴記者：“由于新廠建立不久，目前的菌種培育還不十分穩(wěn)定，酒質(zhì)只能算一般；等到明年，原酒的品質(zhì)還將提升，我們會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)，希望南溪區(qū)和羅龍工業(yè)園區(qū)能早日為我們落實(shí)新一期的建廠用地?！?/p>

契機(jī)——低位挺進(jìn)，放棄舍本逐末

胡世全是川內(nèi)白酒行業(yè)的“老人”，從1985年建小酒廠起，已經(jīng)歷了30年的行業(yè)浮沉。目前，胡世全所任總經(jīng)理的酒魂酒業(yè)有限公司，也于2015年在南溪區(qū)拿到了征地，正在進(jìn)行年產(chǎn)萬(wàn)噸的新廠建設(shè)。

同九龍食品園區(qū)的其他酒業(yè)同行一樣，胡世全對(duì)白酒行業(yè)的前景也十分有信心。他告訴記者：“四川是中國(guó)白酒最重要的原產(chǎn)地，川內(nèi)各地的白酒都有所長(zhǎng)，不過(guò)說(shuō)到濃香型，還是宜賓出產(chǎn)的最好。所以，這次經(jīng)濟(jì)下行帶來(lái)的白酒全面升級(jí)，宜賓的酒業(yè)是不會(huì)被淘汰的。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，這次低谷最多只會(huì)有5年，目前已經(jīng)過(guò)半了?！?/p>

胡世全認(rèn)為，做白酒就和股市一樣，需要低位進(jìn)入，才會(huì)有較好的收益，而白酒行業(yè)的“低位”即是當(dāng)下。酒業(yè)生產(chǎn)有一個(gè)完整的鏈條，從糧食原料到生產(chǎn)加工、從經(jīng)銷到消費(fèi)都有不少環(huán)節(jié)。白酒市場(chǎng)的持續(xù)低迷，影響的不僅是白酒自身的銷售，還有上下游。而這種對(duì)整個(gè)鏈條的影響，最終結(jié)果是成本的降低。“我們?cè)谶@個(gè)時(shí)間段加緊建廠投產(chǎn)，為的就是享受成本降低帶來(lái)的優(yōu)惠，雖然目前白酒行業(yè)不景氣的狀況還要持續(xù)一段日子，但只要過(guò)了這段苦撐期，行業(yè)復(fù)蘇后的利潤(rùn)便十分可觀?！?/p>

目前，南溪區(qū)也努力強(qiáng)化政府引導(dǎo)，轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念，進(jìn)一步完善白酒產(chǎn)業(yè)政策，務(wù)實(shí)促進(jìn)區(qū)域內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能新突破、質(zhì)量更高更好、品牌更大更響、大企業(yè)更多更大、產(chǎn)業(yè)鏈更完善、社會(huì)效益經(jīng)濟(jì)效益更好，盡全力打造成為中國(guó)“白酒金三角”和“中國(guó)白酒之都”核心區(qū)。

據(jù)悉，宜賓市南溪區(qū)羅龍工業(yè)園九龍片區(qū)的現(xiàn)成土地已全部排滿，就食品產(chǎn)業(yè)而言，白酒企業(yè)在數(shù)量和產(chǎn)值的占比都超過(guò)60%。2015年前11月，預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)33.37億元，同比增長(zhǎng)9.33%，創(chuàng)造稅收11177.68萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)28.71%。