規(guī)?；i場疫病防控體系構(gòu)建

肖錦紅，鄭逢梅，霍金耀，彭 峰

（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南 駐馬店 463612)

規(guī)?；i場疫病防控體系構(gòu)建

肖錦紅，鄭逢梅，霍金耀，彭 峰

（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南 駐馬店 463612)

隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)的規(guī)?；潭炔粩嗵岣?，豬場疫病成為制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。文內(nèi)從豬場環(huán)境控制、消毒、無害化處理、疫苗免疫與抗體監(jiān)測、飼養(yǎng)管理與營養(yǎng)、藥物保健與驅(qū)蟲、從業(yè)人員素養(yǎng)等方面對規(guī)模豬場疫病防控體系構(gòu)建進行了探討，為規(guī)模豬場的疫病防控提供參考。

規(guī)模豬場；疫??；防控體系

規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展至今，在豬的遺傳育種、營養(yǎng)、豬場硬件建設(shè)、豬場生產(chǎn)流程管理等領(lǐng)域均已達到較高水平，豬的生產(chǎn)性能也得到前所未有的發(fā)揮。對于當前的養(yǎng)豬生產(chǎn)，土地、環(huán)保、資金、疾病是制約規(guī)?；i場發(fā)展的4大主要瓶頸，這其中由疫病造成的直接經(jīng)濟損失在養(yǎng)豬生產(chǎn)中更是占據(jù)相當大的比例，而且由于疫病導(dǎo)致的生產(chǎn)性能下降、飼料浪費、死淘增加、藥物成本增多等間接損失更大。因此疫病防控成果如何，是規(guī)?；i場能否取得高效益的根本所在。

豬場的疫病防控體系涉及諸多方面，包括生物安全體系、科學(xué)的飼養(yǎng)管理、免疫預(yù)防體系、疫病的治療和監(jiān)測、消毒隔離等。文內(nèi)從豬場疫病防控中存在的實際問題出發(fā)，對疫病防控體系構(gòu)建的要點進行闡述。

1 存在的問題

1.1 對疫病防控的理解不到位

對于絕大多數(shù)豬場管理者來講，疫病防控就等于防疫和生物安全，在實際操作中就是打打疫苗、消消毒，眼光也同樣局限于關(guān)注某幾種或者近期流行的某種傳染病，實際操作也是疫情期抓一抓，生產(chǎn)穩(wěn)定期比較松懈?；鶎蛹夹g(shù)員與飼養(yǎng)員意識不到疫病防控對生產(chǎn)成績的影響，平時不注重生物安全，進出生產(chǎn)區(qū)不更衣、隨意串舍，用具不分棟使用等，疫病防控意識淡薄。

1.2 對疫病防控措施的執(zhí)行力不到位

當今的規(guī)?；i場生產(chǎn)流程操作標準已經(jīng)非常科學(xué)詳實，但是操作中常常會出現(xiàn)執(zhí)行力不到位的現(xiàn)象。

1.2.1 消毒工作執(zhí)行不到位

消毒是生產(chǎn)中最容易出現(xiàn)執(zhí)行不到位的環(huán)節(jié)之一，消毒前對待消毒區(qū)域打掃、清洗不徹底，使得消毒效果大打折扣；消毒藥的濃度也常常不按照說明書要求的比例配制，而是隨意配制；不能夠按照制定的消毒程序進行消毒；對人流、物流、車流不按規(guī)程消毒或者消毒不徹底，員工不走消毒通道等。這些現(xiàn)象必須杜絕發(fā)生，如果消毒工作做不到位，一切消毒設(shè)施都變成擺設(shè)，生物安全更無從談起。

1.2.2 病弱豬、死豬、胎衣、糞污等處理不當

規(guī)?；i場均配備有無害化處理場所，對病弱豬、死豬、胎衣、糞污等豬場主要傳染源應(yīng)及時進行無害化處理，員工常將無害化處理的重心放在死豬、糞污上，而忽視病弱豬、胎衣、牙剪、斷尾鉗、注射器等的及時處理或消毒，尤其是病弱豬不僅經(jīng)濟效益低，而且是重要的疫病傳染源和感染窗口。

2 疫病防控體系構(gòu)建

2.1 環(huán)境控制

以豬只自身生物學(xué)特性為依據(jù)，合理的設(shè)計與布局豬舍，為豬群生長提供舒適的生長繁育條件。

2.1.1 豬場選址與布局

科學(xué)選擇豬場場址，要求盡可能地遠離傳染源（畜禽養(yǎng)殖場、屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場等），盡量遠離村鎮(zhèn)、居民區(qū)，水電、飼料供應(yīng)便利，豬場外圍建設(shè)防疫水溝與防護林帶。場內(nèi)設(shè)計應(yīng)嚴格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、行政區(qū)相互隔離的原則，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)人員、物資、豬群、飼料固定流向與路徑，糞污、病死豬通道嚴格單向流動。最好采取三點式飼養(yǎng)模式，即基礎(chǔ)種豬群與哺乳仔豬群一點，保育群一點，育肥群一點，點與點之間相距1 000 m以上，各棟舍之間的距離最少為20 m。科學(xué)的選址與布局是能否安全運行疫病防控體系的先決條件。

2.1.2 豬舍內(nèi)環(huán)境控制

豬舍內(nèi)部配備濕簾、風機、暖氣等保暖與降溫以及通風設(shè)備，定期檢測豬舍內(nèi)氨氣、二氧化碳濃度，合理控制豬群密度，保證豬只正?；顒用娣e，為豬群生長提供舒適的環(huán)境。

2.2??消毒

消毒是將病原的流行水平降低至動物利用自身的防御機制足以抗衡這些殘留病原體的重要途徑。

2.2.1 消毒前清潔

消毒失敗的原因主要是病原被有機物包圍，而消毒劑的有效成分往往會被這些有機物和沉積的脂肪中和。尤其是當前的營養(yǎng)學(xué)家在哺乳母豬、幼齡仔豬和保育仔豬的飼料中添加更多的脂肪，因此，產(chǎn)房和保育階段的病原更容易被有機物保護。所以消毒前應(yīng)先用溫水沖洗，然后使用油污清潔劑軟化被消毒物表面半天以上，之后再用清水對被消毒物進行高壓沖洗。

2.2.2 消毒過程和消毒后

選擇合適的消毒劑如常用的過氧乙酸類、碘類、醛類等，要定期輪換，并在疫情期和非疫情期采用不同的消毒劑濃度和消毒頻率?？丈嵯竞罂梢杂檬宜畬θι徇M行噴刷，之后空置3～4 d，保證房舍內(nèi)地面、欄舍表面是干燥后轉(zhuǎn)入新豬。

2.2.3 飲水線消毒

飲水系統(tǒng)是豬藍耳病毒、圓環(huán)病毒等再次感染以及導(dǎo)致消化道紊亂細菌的重要來源，但是對飲水系統(tǒng)消毒往往被豬場忽視。至少每3～4個月使用加藥水箱對飲水系統(tǒng)分區(qū)域消毒1次，對消毒的管道浸泡消毒4～6 h之后再沖洗，尤其應(yīng)注意飲水器的清洗和消毒。

2.3 無害化處理

在無害化處理過程中，豬場往往將注意力集中在盡早處理死豬以及對糞污進行堆積發(fā)酵等常規(guī)處理上，卻容易忽視病弱豬以及豬舍內(nèi)存留的糞便等不安全因素。對于無治療價值的病弱豬應(yīng)盡早處死后無害化處理，有治療價值的病弱豬應(yīng)轉(zhuǎn)入獨立的病豬隔離舍進行飼喂和治療，在對某種病原凈化期間，若發(fā)現(xiàn)病原陽性豬只也應(yīng)盡早無害化處理。對于豬舍中殘留的糞便，飼養(yǎng)員在飼喂豬只之前應(yīng)該清掃圈舍，尤其是育肥豬舍。日常豬舍衛(wèi)生維護過程中應(yīng)注意及時清掃糞便以及對密封性良好的豬舍除塵，以減少豬只接觸到的病原數(shù)量。

2.4 免疫與監(jiān)測

免疫是使動物機體對病原微生物的侵襲或致病作用表現(xiàn)不易感或者有免疫能力的狀態(tài)，良好的免疫力能夠提高豬只對病原的感染閾值，以及減少豬只感染病原之后的排毒量和排毒持續(xù)時間。尤其是病毒性傳染病，目前尚缺乏可供選擇的有效治療藥物，疫苗免疫就成為預(yù)防豬群某些病毒病感染的主要途徑之一。

根據(jù)豬場所在區(qū)域的傳染病流行情況結(jié)合本場實際抗體監(jiān)測情況制定合理的免疫程序，理想的免疫程序制定是參考母源抗體與疫苗免疫后的保護期，但是由于目前疫苗免疫強度普遍較高，疫苗在選擇正規(guī)廠家疫苗后其保護力一般較理想，因此，制定免疫程序時更應(yīng)該結(jié)合生產(chǎn)情況，以穩(wěn)定生產(chǎn)為前提，合理分配不同疫苗的接種日期。

免疫監(jiān)測是免疫預(yù)防工作的重要組成部分，是檢驗免疫成功率有效、科學(xué)的手段。豬場每年需要進行4次以上的采樣檢測，以種豬群5%～10%比例，仔豬3%～6%比例進行抽樣檢測。一方面，對某些特定病原進行普查，利于建立無特定病原豬群，另一方面，根據(jù)檢測抗體結(jié)果，對現(xiàn)有免疫程序進行合理的調(diào)整。

2.5??飼養(yǎng)管理與營養(yǎng)

良好的飼養(yǎng)管理有利于增強豬只的非特異性免疫力，其中飼養(yǎng)密度、分胎次飼養(yǎng)、部分清群、飼料營養(yǎng)這幾個方面與疫病防控有密切關(guān)系。

2.5.1 飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度過大或者過小都會導(dǎo)致豬只間的生長差異，尤其是高密度飼養(yǎng)，國內(nèi)絕大多數(shù)豬場普遍存在飼養(yǎng)密度過大的現(xiàn)象，至少一半的豬場飼養(yǎng)密度超量15%或者更多。增加飼養(yǎng)密度看似增加了養(yǎng)殖量、出欄量，但實際上增加飼養(yǎng)密度顯著降低日增重、飼料轉(zhuǎn)化率，隱形中增加生產(chǎn)成本，若發(fā)現(xiàn)同欄中豬體重相差達3%～5%就需要再次降低飼養(yǎng)密度。

2.5.2 分胎次飼養(yǎng)

分胎次飼養(yǎng)包括將繁育群劃分為兩個群體，分別為免疫狀態(tài)不穩(wěn)定的年輕母豬群（第1，2胎母豬）和免疫系統(tǒng)成熟的母豬群（2胎以后的母豬），目的是盡量減少疾病傳入種豬群的機會。將青年母豬和第1胎母豬飼養(yǎng)在豬場內(nèi)遠離經(jīng)產(chǎn)母豬的區(qū)域，以盡量減少來自這些青年母豬的潛在病原傳播。對青年母豬的后代也應(yīng)采取相似的管理措施，飼養(yǎng)在獨立的保育舍中，并在保育階段結(jié)束前不與豬場中的其他母豬的斷奶仔豬混群。分胎次飼養(yǎng)模式運行1～2年后豬群臨床和亞臨床感染的強度會明顯下降。

2.5.3 部分清群

現(xiàn)代的規(guī)?；i場生產(chǎn)是一個以周為單位的連續(xù)過程，病原微生物通過循環(huán)感染，周而復(fù)始，實行部分清群就是切斷這個感染循環(huán)，豬場應(yīng)每半年實行1次部分清群。

部分清群方法：設(shè)計好配種計劃，連續(xù)2周不配種，經(jīng)過一個妊娠期后就會有兩周時間部分產(chǎn)房空欄，然后是部分保育空欄、部分育肥空欄。在空欄的2周內(nèi)分別進行3次消毒，即第1天、第13天和第14天，該措施對常見傳染病尤其是豬藍耳病的控制與凈化非常有效。

2.5.4 免疫反應(yīng)需要的營養(yǎng)

當豬遭遇到病原體侵害時，體內(nèi)會釋放細胞因子，改變機體的代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)不用于生長，尤其是瘦肉的生長，以便能夠優(yōu)先用于免疫過程，這就需要補充更多的營養(yǎng)物質(zhì)以減少生產(chǎn)性能的損失，與此同時強烈的免疫反應(yīng)會使豬的食欲下降，生長速度也會降低。因此在設(shè)計豬飼養(yǎng)配方時應(yīng)充分考慮免疫應(yīng)答對豬造成的影響，調(diào)整鋅等微量元素的添加量，根據(jù)長期的生長速度（日增重）監(jiān)測數(shù)據(jù)調(diào)整至合適的飼料營養(yǎng)配方。

2.6 豬群藥物保健與驅(qū)蟲

制定預(yù)防性藥物保健方案前應(yīng)首先調(diào)查清楚本場細菌病、寄生蟲病的流行特點，對細菌性疾病的預(yù)防要參考藥敏實驗結(jié)果，藥物保健目的是強化豬的抗病能力。

2.7 從業(yè)人員素養(yǎng)

理論上人的行為和觀念是搞好豬場疫病防控的第一要素，實際操作中人員既是養(yǎng)豬生產(chǎn)中必不可少的組成部分，但同時也是疾病傳播中最危險、最常見也是最難以防范的傳播媒介，因此豬場應(yīng)注重從業(yè)人員的素養(yǎng)培訓(xùn)。

豬場從業(yè)人員應(yīng)重點學(xué)習掌握提高豬群整體健康水平的技術(shù)；掌握傳染病的流行病學(xué)知識，有效地降低傳染病的危害；掌握不同階段豬只的生長特性與行為習慣，為豬只提供理想舒適的生長環(huán)境；提高生物安全意識與養(yǎng)豬中“養(yǎng)”的意識。

3 小結(jié)

疫病防控是一項系統(tǒng)工程，完整的疫病防控觀應(yīng)該是首先關(guān)注豬群生活的環(huán)境，其次是最佳最合理的營養(yǎng)方案，保證豬只的非特異性免疫能力處于較強的水平，通過免疫預(yù)防提高豬只特異性免疫能力，另外，結(jié)合生物安全措施、藥物保健等減少豬群感染幾率。在現(xiàn)有的遺傳育種技術(shù)、豬場建設(shè)條件下做好疫病防控是使豬只健康生長并取得好的防疫效果、獲得最大經(jīng)濟效益的最佳途徑。

2016-08-23）