平昌縣草業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

趙印玨占愛思

（1.平昌縣飼草飼料站，四川平昌 636400；2.平昌縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，四川平昌 636400）

平昌縣草業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

趙印玨1占愛思2

（1.平昌縣飼草飼料站，四川平昌 636400；2.平昌縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，四川平昌 636400）

平昌縣牧草產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的探索和發(fā)展，在牧草種植、草地改良、草畜配套等技術(shù)方面都取得一定的成績。平昌縣通過加強(qiáng)宏觀調(diào)控，調(diào)整草業(yè)向區(qū)域化、專業(yè)化、規(guī)?；⒍嘣较虬l(fā)展，推進(jìn)農(nóng)區(qū)糧經(jīng)“二元結(jié)構(gòu)”向糧經(jīng)飼“三元結(jié)構(gòu)”的穩(wěn)步轉(zhuǎn)變，開展草-稻、草-玉米等輪作模式，大力發(fā)展農(nóng)田種草養(yǎng)畜。

牧草產(chǎn)業(yè)在國際上已是一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)密集型大產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)大而復(fù)雜的生產(chǎn)經(jīng)營體系[1］。世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展證明，牧草產(chǎn)業(yè)不僅有很高的經(jīng)濟(jì)效益，還有巨大的生態(tài)效益和社會(huì)效益，是各國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必由之路，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向[2］。新時(shí)期牧草產(chǎn)業(yè)，是促進(jìn)現(xiàn)代草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵手段，是改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的重大舉措，是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長點(diǎn)。

1　平昌縣草業(yè)現(xiàn)狀

平昌縣地處四川東北部大巴山地區(qū)，幅員2229km2，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，多年日平均氣溫為16.8℃，光、熱、水資源豐富，有利于牧草的生長栽植，單位面積牧草干物質(zhì)產(chǎn)量比溫帶地區(qū)高2～4倍。平昌縣境內(nèi)有草山草坡69086hm2，可利用面積62177hm2，占草地總面積90%。其中可飼用植物約450種，鮮草產(chǎn)量600kg/667m2，野生牧草總貯量6.0億kg。耕地面積38333hm2，年產(chǎn)糧食36.9萬t，農(nóng)作物秸稈45萬t，優(yōu)質(zhì)牧草種植面積達(dá)5667hm2，全縣可利用飼草的總載畜量達(dá)40萬個(gè)黃牛單位[3］。

⑴草業(yè)已成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。2015年全縣牛羊肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重為10.43%，比上年同期增長了0.78個(gè)百分點(diǎn)，牛羊存欄數(shù)分別比上年同期增長3.1%和4.7%，出欄分別比上年同期增長6.4%和4.6%。在農(nóng)區(qū)，形成了以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)人工草場和改良草場、草田輪作、陡坡地退耕還草的種植模式和以草食牲畜商品化生產(chǎn)為目的的專業(yè)化、半專業(yè)化養(yǎng)殖模式。平昌農(nóng)業(yè)正在實(shí)現(xiàn)從糧經(jīng)作物為主的“二元結(jié)構(gòu)”向糧經(jīng)飼結(jié)合的“三元結(jié)構(gòu)”轉(zhuǎn)變。

⑵通過改變播種量、播種方式、水肥管理等牧草豐產(chǎn)技術(shù)研究，提高牧草的生產(chǎn)能力。如一年生黑麥草通過增施氮、鉀肥，可實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)20%～50%[4］。開發(fā)和推廣農(nóng)區(qū)種草模式。如開發(fā)幼林果園種草，實(shí)行林（果）草結(jié)合，防止水土流失，當(dāng)年種草，當(dāng)年收益。利用農(nóng)田和冬閑田，采取輪作和間、套、混作種植牧草，增加飼料來源用以發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，增進(jìn)地力，促進(jìn)增收。開發(fā)利用草山草坡種草，改良天然草地，以提高草地的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。通過改良草地，植被得到恢復(fù)和保護(hù)，同時(shí)改善生態(tài)環(huán)境，草地生產(chǎn)力可提高1～3倍，人工草地生產(chǎn)力可提高8～10倍[5］。

⑶草產(chǎn)品加工與利用研究 對(duì)常用牧草多花黑麥草、紫花苜蓿、鴨茅、墨西哥玉米進(jìn)行了草粉加工、青貯技術(shù)等工藝的研究，以解決青飼料的缺口的問題，通過在產(chǎn)草旺季，搞好加工和貯存，實(shí)行以旺補(bǔ)淡，實(shí)現(xiàn)一年四季草料的均衡供應(yīng)。同時(shí)對(duì)主要農(nóng)作物秸稈進(jìn)行微生物發(fā)酵處理，提高其轉(zhuǎn)化率。

2　平昌縣牧草產(chǎn)業(yè)存在的問題

⑴思想觀念難轉(zhuǎn)變。西部大開發(fā)的持續(xù)突進(jìn)，國家鼓勵(lì)農(nóng)民大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。但多年來人們還沒真正認(rèn)識(shí)到牧草到生態(tài)環(huán)境保護(hù)、發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)現(xiàn)代畜牧業(yè)、調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)以及生態(tài)文明和環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)中的重大意義，缺乏糧草輪作的思路，不愿意用好田種草，更不愿意用灌溉地種草，做不到像管理糧食經(jīng)濟(jì)作物一樣管理牧草。

⑵基礎(chǔ)薄弱，生產(chǎn)條件有待改善。山區(qū)牧草產(chǎn)區(qū)普遍存在人口文化水平低、信息閉塞、交通不便、缺乏灌溉等條件。加之山高坡陡、牧草種植地塊分散、規(guī)模小、品種多而雜，難于發(fā)展規(guī)?；唐飞a(chǎn)。我縣牧草種植和轉(zhuǎn)化仍停留在一家一戶、各行其是的原始狀態(tài)；種植、加工、利用等環(huán)節(jié)仍缺乏計(jì)劃性、統(tǒng)一性和組織性。

⑶刈割、利用方式不合理。種草養(yǎng)畜應(yīng)以刈割舍飼為主，而種養(yǎng)戶不了解牧草在不同時(shí)期的品質(zhì)，片面認(rèn)為牧草要到萎黃期收割，產(chǎn)量才最高。牧草在幼嫩時(shí)期，含水量和蛋白質(zhì)較高，粗纖維和礦物質(zhì)含量低，隨著牧草不斷生長，產(chǎn)量雖然提高，但牧草中的水分和粗蛋白卻隨之下降。因此牧草的刈割期還應(yīng)考慮可消化營養(yǎng)物質(zhì)的含量和飼草產(chǎn)量。

3　平昌牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

⑴明確發(fā)展思路。以調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 、增加農(nóng)牧民收入為目標(biāo)，以市場為導(dǎo)向，以科技為保障，統(tǒng)籌規(guī)劃，依托現(xiàn)有基地和條件，建立健全符合草業(yè)發(fā)展需要和適應(yīng)市場規(guī)律的牧草良種繁育、草產(chǎn)品生產(chǎn)加工、市場銷售、草畜轉(zhuǎn)化和質(zhì)量監(jiān)督管理體系。調(diào)整草業(yè)向區(qū)域化、專業(yè)化、規(guī)?；?、多元化方向發(fā)展；因地制宜，確立和推進(jìn)農(nóng)區(qū)“糧經(jīng)飼”三元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的快速良性發(fā)展，提高草業(yè)在大農(nóng)業(yè)中的地位。

⑵培育壯大龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，增強(qiáng)其輻射帶動(dòng)作用。加強(qiáng)科技示范引領(lǐng)作用，提高人工種草的質(zhì)量和效益，積極引進(jìn)推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆牧草品種，提高牧草產(chǎn)量，建立草地更新復(fù)壯技術(shù)和草田輪作間作模式，加大人工草地的鼠蟲病害防治力度，加大對(duì)縣技術(shù)人員、管理人員及農(nóng)戶進(jìn)行綜合技術(shù)培訓(xùn)，起到良好的示范和帶動(dòng)作用。

⑶提高草業(yè)科技水平。加強(qiáng)與科研院所及企業(yè)的合作，聯(lián)合攻關(guān)，不斷提高草業(yè)科技水平。改進(jìn)種植、加工、儲(chǔ)運(yùn)工藝，提高牧草產(chǎn)量和質(zhì)量，提高加工深度和產(chǎn)品檔次，增加加工品在草產(chǎn)品中的比重，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。加快牧草蛋白質(zhì)飼料資源的開發(fā)利用，有效增加飼料添加劑工業(yè)飼料蛋白質(zhì)來源。依靠科技進(jìn)步努力推動(dòng)草業(yè)大發(fā)展。

[1]錢學(xué)森.關(guān)于草業(yè)的論述[J］.草業(yè)科學(xué)，1997，（4）：17-20.

[2]任繼周，胡自治.草業(yè)科學(xué)研究的現(xiàn)狀與展望[J］.草業(yè)科學(xué)，1997，（3）：1-8.

[3]王炳召，蒲珍榮，張康宗，等.平昌縣農(nóng)區(qū)退化草地治理情況及草原執(zhí)法監(jiān)理措施[J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2012，（28）：6-7.