科技創(chuàng)新驅動行業(yè)發(fā)展
——中國飼料工業(yè)協(xié)會2016飼料行業(yè)技術交流活動在合肥舉辦

文│王黎文 杜偉

科技創(chuàng)新驅動行業(yè)發(fā)展
——中國飼料工業(yè)協(xié)會2016飼料行業(yè)技術交流活動在合肥舉辦

文│王黎文 杜偉

4月24日，中國飼料工業(yè)協(xié)會在2016中國飼料工業(yè)展覽會期間舉辦了以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色”為主題的2016飼料行業(yè)技術交流活動，邀請包括4位中國工程院院士在內(nèi)的行業(yè)知名專家，圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”與大數(shù)據(jù)環(huán)境下的精準營養(yǎng)、抗生素控制及替代技術等行業(yè)發(fā)展的熱點焦點問題開展行業(yè)交流。中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長沙玉圣、副會長王隨元等領導和嘉賓出席本次活動。

一、精準營養(yǎng)：飼料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新引擎

“十二五”末，我國工業(yè)飼料總產(chǎn)量達2億噸，連續(xù)多年位居世界第一，但飼料轉化效率偏低、飼料資源結構性短缺等問題仍是制約我國飼料工業(yè)持續(xù)發(fā)展的瓶頸。開展精準營養(yǎng)研究，一方面可以提高飼料中營養(yǎng)物質的利用效率，緩解我國飼料資源供需矛盾，減少畜禽糞便中營養(yǎng)物質對環(huán)境影響，另一方面可以降低養(yǎng)殖成本，在穩(wěn)物價、保供給方面發(fā)揮積極作用。

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學李德發(fā)教授認為，精準營養(yǎng)研究需要建立在對單一飼料原料營養(yǎng)成分分析計算的基礎之上，主要手段就是對上述原料品種營養(yǎng)特點進行分析，建立預測有效能值的模型。中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍研究員，四川農(nóng)業(yè)大學副校長陳代文教授，中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院院長咼于明教授分別就精準營養(yǎng)條件下三大營養(yǎng)素——氨基酸、維生素和微量元素的應用情況和研究進展與觀眾進行了分享。

中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長、全國飼料工業(yè)標準化技術委員會主任委員沙玉圣研究員對新修訂的《飼料衛(wèi)生標準》進行權威解讀，使參會者在了解這一行業(yè)管理重要基礎性標準的同時，認識到研究營養(yǎng)物質的精準利用不能忽視衛(wèi)生指標的精準控制。《飼料衛(wèi)生標準》的制定發(fā)布早于《飼料和飼料添加劑管理條例》，在開展行業(yè)管理、規(guī)范企業(yè)行為、提升飼料質量安全水平等方面發(fā)揮了重要的、不可替代的作用。此次修訂的主要目的是為了建立完備的污染物控制體系，通過對原料到產(chǎn)品的控制，進一步提升我國飼料產(chǎn)品的質量安全水平。他介紹了標準中5大類24個污染物在不同飼料原料和飼料產(chǎn)品中的指標設置情況，解釋了每個指標修訂的原因和依據(jù)。指標的設置采用了國際通行的“合理可能盡量低（ALARA）”的原則，廣泛借鑒歐美等標準與法規(guī)和參考國內(nèi)飼料企業(yè)內(nèi)控標準，并充分考慮行業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)、大型飼料企業(yè)檢測數(shù)據(jù)和我國生產(chǎn)實際。

二、大數(shù)據(jù)：飼料行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的新動能

“大數(shù)據(jù)”無疑是當前各行業(yè)在研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢時必談的熱詞?！秶窠?jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》將大數(shù)據(jù)上升到國家戰(zhàn)略的層面，把大數(shù)據(jù)定義為基礎性戰(zhàn)略資源，作為加強政策決策、推進農(nóng)業(yè)信息化建設、助力產(chǎn)業(yè)轉型升級的重要手段。中國飼料工業(yè)協(xié)會圍繞這一熱點問題，將“大數(shù)據(jù)”作為本次技術交流活動的重要板塊，中關村大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長趙國棟，農(nóng)信互聯(lián)網(wǎng)總裁薛素文，中泰證券研究所所長謝剛，從大數(shù)據(jù)對企業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉型升級的啟迪、在行業(yè)形勢分析研判等方面進行交流。

三、抗生素控制：飼料行業(yè)綠色發(fā)展的新目標

畜禽養(yǎng)殖中抗生素的使用受到國內(nèi)外廣泛關注，自瑞典1986年全面禁止促生長飼用抗生素以來，歐盟、美國、日韓等國家和地區(qū)不斷加強禁用和限用抗生素的力度，F(xiàn)AO、OIE等國際組織也高度關注抗菌藥使用情況?？股氐目刂铺娲恢笔秋暳闲袠I(yè)研究的重點方向之一。本次活動邀請中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院院長沈建忠教授，中國工程院院士、中國海洋大學麥康森教授，中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院譙仕彥教授和遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司技術總監(jiān)邵彩梅博士，從國內(nèi)外抗生素管理制度和使用情況、抗生素控制替代研究進展等方面對我國飼料行業(yè)禁用限用抗生素的前景進行了探討。

專家們普遍認為，抗菌藥物在維護動物健康、提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量和質量、防控人畜共患病及食源性疾病上發(fā)揮了重要作用。但我國養(yǎng)殖行業(yè)對抗菌藥的認識存在誤區(qū)，存在濫用問題，而濫用將會導致過敏反應、感染未有效控制、二重感染、耐藥性和畜產(chǎn)品藥物殘留等嚴重問題。（更多資訊，請關注www.cav.net.cn）