菇渣復(fù)合基質(zhì)對西瓜嫁接幼苗生長和早期產(chǎn)量的影響

林燚 楊瑜斌 王馳 毛玲榮 王文華

摘 要： 為了替代草炭復(fù)合基質(zhì)，降低育苗成本，配制了2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)進(jìn)行西瓜工廠化嫁接育苗試驗(yàn)。2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)比草炭復(fù)合基質(zhì)金色3號（CK）育苗的幼苗主根長度分別長0.9 cm和2.6 cm，根冠比增加0.058 9和0.174 1，植株高度降低0.8 cm和1.6 cm，莖高度降低0.7 cm和1.3 cm。菇渣復(fù)合基質(zhì)育苗的幼苗素質(zhì)和早期產(chǎn)量高于草炭復(fù)合基質(zhì)金色3號（CK），可以作為西瓜工廠化嫁接育苗的基質(zhì)。

關(guān)鍵詞： 菇渣； 育苗； 幼苗素質(zhì)； 早期產(chǎn)量

Effect of mashroom residue compound substrate on growth and yield of grafted watermelon

LIN Yi， YANG Yubin， WANG Chi， MAO Lingrong， WANG Wenhua

（Agriculture and Forest Bureau of Wenling， Wenling 317500， Zhejiang， China）

Abstract：In order to replace the peat substrates and reduce the cost of seedling cultivation，2 kinds of mashroom residue compound substrates were examined for the industrial culture of grafted watermelon seedlings. The main roots of grafted seedlings which were planted in two new mashroom residue compound substrates were 0.9 cm and 2.6 cm longer，the root cap rate were 0.058 9 and 0.174 1 bigger and the plant height were 0.8 cm and 1.6 cm lower than the control ones. The yield and quality in the two new substrates were higher than control，and they would be used in industrial seedling.

Key words： Mashroom residue； Culture of grafted seedlings； Seedling quality； Early yield

溫嶺市自推廣西瓜工廠化嫁接育苗技術(shù)以來，各育苗戶大都采用草炭復(fù)合基質(zhì)作為育苗基質(zhì)。草炭是一種優(yōu)良的育苗基質(zhì)，已被生產(chǎn)實(shí)踐所證實(shí)。然而草炭是不可再生資源，儲量有限，大量開采會造成生態(tài)環(huán)境毀滅性破壞[1]。近幾年，溫嶺市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為迅速，成為臺州市主要蘑菇生產(chǎn)基地，每年有大量的菇渣廢料產(chǎn)出。菇渣廢料經(jīng)過處理，可以作為育苗基質(zhì)[2]。為了減少廢棄物對溫嶺市環(huán)境的影響，降低育苗成本[3]，我們利用發(fā)酵后的菇渣形成復(fù)合基質(zhì)用以育苗。本試驗(yàn)以嫁接西瓜為試材，研究菇渣復(fù)合基質(zhì)對西瓜嫁接幼苗生長和早期產(chǎn)量的影響，為菇渣在西瓜工廠化嫁接育苗上的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)指標(biāo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與處理

以‘早佳為接穗、‘神通力為嫁接砧木，試驗(yàn)于2015年在溫嶺市箬橫鎮(zhèn)國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西瓜育苗示范基地內(nèi)采用設(shè)施栽培進(jìn)行。采用口徑8 cm的營養(yǎng)缽育苗，營養(yǎng)土裝缽后，用50%多菌靈1 000倍液噴施。2月14日播種砧木，2月22日播種接穗，3月1日嫁接。3月11日，嫁接幼苗1葉1心；3月19日定植，嫁接幼苗3葉1心。6月2日采收第1批西瓜。

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，處理1：金色3號，杭州錦海農(nóng)業(yè)科技有限公司提供，配方為草炭、珍珠巖、蛭石；處理2：菇渣復(fù)合基質(zhì)1，浙江大學(xué)提供，配方為V菇渣∶V豬糞∶V珍珠巖∶V蛭石=6.8∶1.7∶1∶0.5；處理3：菇渣復(fù)合基質(zhì)2，配方為V水稻土∶V菇渣=9∶1，自行配制；以金色3號為對照。每處理300株，3次重復(fù)，每次重復(fù)100株。育苗期間，用肥1次，時(shí)間在嫁接成活后，用挪威三元復(fù)合肥（氮、磷、鉀比例為15∶15∶15）1 kg加水250 kg，灌入苗床，從營養(yǎng)缽底部吸收。定植時(shí)，每個(gè)處理3次重復(fù)，隨機(jī)排列，每次重復(fù)挑選健壯一致的幼苗37株，株行距0.8 m×2.5 m。

1.2 測定項(xiàng)目與方法

育苗前測定基質(zhì)理化指標(biāo)；定植時(shí)測定嫁接幼苗植株高度，莖粗度，根長度和莖、根鮮干質(zhì)量；幼苗期、伸蔓期分別測定子葉苗、1葉1心苗、大苗的葉綠素含量。每處理3次重復(fù)，每次測定5株，取其平均值。

基質(zhì)理化指標(biāo)測定參照《土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)常規(guī)分析方法》[4]；植株高度，莖粗度，根長度和莖、根鮮干質(zhì)量指標(biāo)測定方法參照《蔬菜品種調(diào)查記載項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)說明》；葉綠素含量用SPAD-502PLUS葉綠素測定儀測定，對葉片連續(xù)測定5次，每次數(shù)據(jù)自動保存在儀器中，然后查看每次結(jié)果并記錄，當(dāng)全部測量完后，再查看平均值，得到的數(shù)值就是該葉片的葉綠素含量。

干質(zhì)量測定：先在通風(fēng)干燥箱中105 ℃殺青15 min，75 ℃恒溫48 h，再在1/1 000天平稱量。

G值（干物質(zhì)平均積累量）=全株干質(zhì)量/播種天數(shù)

根冠比=根干質(zhì)量/地上部干質(zhì)量

壯苗指數(shù)=（莖粗度/植株高度+根干質(zhì)量/地上部干質(zhì)量）×全株干質(zhì)量[5]

第1批西瓜產(chǎn)量=（666.7/每處理小區(qū)面積的總和）×每處理小區(qū)產(chǎn)量的總和

2 結(jié)果與分析

2.1 不同育苗基質(zhì)理化特性比較

從表1可以看出，菇渣復(fù)合基質(zhì)1、菇渣復(fù)合基質(zhì)2的容重與金色3號（CK）有差異，菇渣復(fù)合基質(zhì)1雖配有不同比例的珍珠巖和蛭石，容重略低于金色3號（CK），但仍在育苗基質(zhì)適宜容重0.2 g·cm-3～0.8 g·cm-3[6]范圍內(nèi)。菇渣復(fù)合基質(zhì)2因配制大量水稻土，容重略超出適宜容重范圍。2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)的pH值均大于金色3號（CK），近中性和略堿性，有利西瓜幼苗生長。菇渣復(fù)合基質(zhì)1除速效鉀外，堿解氮、有效磷、有機(jī)質(zhì)含量均比金色3號（CK）高；菇渣復(fù)合基質(zhì)2因菇渣配制比例少，堿解氮、有效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)含量最低。

2.2 不同育苗基質(zhì)對西瓜幼苗素質(zhì)的影響

植株高度和莖粗度是植株長勢強(qiáng)弱的重要指標(biāo)，尤其莖粗度在一定程度上還可反映幼苗的健壯程度。從表2可以看出，菇渣復(fù)合基質(zhì)1植株高度10.6 cm、菇渣復(fù)合基質(zhì)2植株高度11.4 cm，較金色3號（CK）12.2 cm有極顯著差異，菇渣復(fù)合基質(zhì)1與菇渣復(fù)合基質(zhì)2植株高度有顯著差異。菇渣復(fù)合基質(zhì)1和菇渣復(fù)合基質(zhì)2的莖高度分別比金色3號（CK）縮短0.7 cm和1.3 cm，3者有極顯著差異。菇渣復(fù)合基質(zhì)1莖細(xì)弱，較金色3號（CK）與菇渣復(fù)合基質(zhì)2有顯著差異；菇渣復(fù)合基質(zhì)2與金色3號（CK）莖粗度相同。這說明，菇渣復(fù)合基質(zhì)2所育的幼苗矮壯，不易徒長，有利嫁接。此現(xiàn)象與生產(chǎn)實(shí)際相一致。金色3號（CK）幼苗高、莖細(xì)長、莖彎曲多，易倒伏，倒伏率40%；菇渣復(fù)合基質(zhì)1幼苗矮，但莖較細(xì)長，也易倒伏，倒伏率13.3%；菇渣復(fù)合基質(zhì)2幼苗矮壯，倒伏率6.7%。

2.3 不同育苗基質(zhì)對幼苗干物質(zhì)含量及根冠比的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)幼苗地上部干物質(zhì)含量略低于金色3號（CK），但菇渣復(fù)合基質(zhì)2幼苗地下部干物質(zhì)含量高于菇渣復(fù)合基質(zhì)1和金色3號（CK）。菇渣復(fù)合基質(zhì)2的干物質(zhì)平均積累量G值高于菇渣復(fù)合基質(zhì)1和金色3號（CK）。2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)根冠比均比金色3號（CK）大，并且菇渣復(fù)合基質(zhì)2與金色3號（CK）有極顯著差異。菇渣復(fù)合基質(zhì)2的壯苗指數(shù)明顯高于菇渣復(fù)合基質(zhì)1和金色3號（CK）?？傮w上看，菇渣復(fù)合基質(zhì)2育苗效果優(yōu)于菇渣復(fù)合基質(zhì)1和金色3號（CK），菇渣復(fù)合基質(zhì)2所育幼苗根系發(fā)育好、生長健壯、干物質(zhì)平均積累量高。

2.4 不同育苗基質(zhì)對幼苗葉綠素含量及早期產(chǎn)量的影響

表3結(jié)果表明，在幼苗期，金色3號（CK）幼苗子葉的葉綠素含量高于2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)，差異顯著；第1片真葉的葉綠素含量也高于2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)，但差異不顯著。在伸蔓期，2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)第5片真葉、第10片真葉葉綠素含量高于金色3號（CK），差異不顯著。2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)早期產(chǎn)量高于金色3號（CK），差異不顯著。

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)在嫁接西瓜育苗中采用了2個(gè)不同菇渣比例的復(fù)合基質(zhì)。雖然菇渣復(fù)合基質(zhì)2容重略超出育苗基質(zhì)適宜范圍0.2 g·cm-3～0.8 g·cm-3，但只要適當(dāng)增加菇渣配制比例，容重可以控制在育苗基質(zhì)適宜范圍內(nèi)。

本試驗(yàn)2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)比草炭復(fù)合基質(zhì)金色3號（CK）育苗的幼苗主根長0.9 cm和2.6 cm，根冠比增加0.058 9和0.174 2，可見，菇渣復(fù)合基質(zhì)有利于嫁接西瓜幼苗的根系發(fā)育；并且2個(gè)菇渣復(fù)合基質(zhì)比草炭復(fù)合基質(zhì)金色3號（CK）幼苗植株高度降低0.8 cm和1.6 cm，莖高度降低0.7 cm和1.3 cm，這說明菇渣復(fù)合基質(zhì)有利培育矮壯苗，便于嫁接。菇渣復(fù)合基質(zhì)2效果更為明顯，幼苗生長健壯，壯苗指數(shù)明顯提高，這與李曉強(qiáng)[7] 等在蔬菜育苗當(dāng)中應(yīng)用菇渣復(fù)合基質(zhì)得到了植株苗期生長優(yōu)于對照的結(jié)果相一致。隨著嫁接西瓜生長發(fā)育進(jìn)程的推進(jìn)，菇渣復(fù)合基質(zhì)的幼苗優(yōu)勢顯現(xiàn)，葉片中葉綠素含量呈較快增長的趨勢，早期產(chǎn)量也有所提高，這與相玉苗[8]利用菌糠復(fù)合基質(zhì)在西瓜育苗上得到增產(chǎn)效果相一致。

總之，菇渣復(fù)合基質(zhì)的幼苗素質(zhì)和早期產(chǎn)量高于草炭復(fù)合基質(zhì)金色3號（CK），菇渣復(fù)合基質(zhì)可以替代草炭復(fù)合基質(zhì)，作為西瓜工廠化嫁接育苗的基質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

[1] 何東波. 菇渣復(fù)合基質(zhì)對番茄幼苗生長的影響[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（3）： 74-75.

[2] 郭世榮. 固體栽培基質(zhì)研究、開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J]. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2005（增刊）： 1-4.

[3] 黎德榮. 食用菌廢料的綜合利用[J].廣西園藝，2005（6）： 55-56.

[4] 中國土壤學(xué)會農(nóng)業(yè)化學(xué)專業(yè)委員會. 土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)常規(guī)分析方法[M]. 北京：科學(xué)出版社，1983： 273-278.

[5] 韓素芹，王秀峰，魏珉，等. 甜椒穴盤壯苗指數(shù)及其與苗期性狀的相關(guān)性研究[J].山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2004，35（2）： 187-190.

[6] 陳振德.蔬菜穴盤育苗技術(shù)[M]. 青島：青島出版社，2000.

[7] 李曉強(qiáng)，卜崇興，郭世榮. 菇渣復(fù)合基質(zhì)栽培對蔬菜幼苗生長的影響[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，37（3）： 517-520.

[8] 相玉苗. 菌糠基質(zhì)在中果型西瓜育苗上的應(yīng)用效果[J].中國瓜菜，2015，28（5）： 37-40.