油菜水稻兩熟均衡高產配套栽培技術

張　璟　成明超　周雪松　周建平

( 1.濱?？h農業(yè)科學研究所，江蘇濱海24500; 2.濱海縣濱淮鎮(zhèn)農業(yè)中心，江蘇濱海224552)

生育后期無效分蘗多，成穗率低，穎花量不足，產量低，且秧苗盤根差，不利于起運和機插。每盤播種量150 g及以上處理，3葉期后盤內苗體擁擠，苗間通風透光條件差，苗體細弱，秧苗質量差，影響栽插秧苗起點質量。生育中后期群體偏大，高峰苗多，成穗率和穎花量不高，產量也不太高。結果表明，每盤130 g左右播種量，20 d及以內秧齡，移栽時苗體個體素質、秧苗起運和機插、大田生育質量、產量及其構成等都有一定的優(yōu)勢。綜上所述，淮稻5號塑盤育秧其適宜的播種量范圍為110～130 g/盤( 28 cm×58 cm)，對于其它品種，要根據品種的千粒重、發(fā)芽率等進行修正。

表3　不同播種量產量及其構成

油菜水稻兩熟均衡高產配套栽培技術

張璟1成明超1周雪松1周建平2

( 1.濱?？h農業(yè)科學研究所，江蘇濱海24500; 2.濱?？h濱淮鎮(zhèn)農業(yè)中心，江蘇濱海224552)

摘要:實現(xiàn)油菜水稻兩熟均衡高產，應以選用優(yōu)良品種為基礎，狠抓高產配套技術的推廣應用為核心，促進油菜水稻的生育進程與當地最佳季節(jié)同步，并始終朝著高產軌道發(fā)展。前作油菜重點抓好“兩早兩優(yōu)”和“四防抗逆”配套栽培技術;后作機插水稻重點抓好培育壯秧、提高機插質量和“三早”配套栽培技術。

關鍵詞:油菜;水稻;高產栽培技術

收稿日期:2015－02－13

作者簡介:張璟( 1976－)，女，農藝師，主要從事作物栽培與園藝技術推廣工作。

2012至2014年結合農業(yè)部和江蘇省油菜、水稻高產創(chuàng)建活動的實施，我們在本縣濱淮鎮(zhèn)和濱海港經濟區(qū)實施了萬畝油菜水稻兩熟均衡高產栽培技術的示范推廣，3年累計實施面積2 154 hm2，年均718 hm2;平均產量油菜186 kg/ 667 m2，比前3年平均產量147 kg/667 m2增26.53%;水稻為635.5 kg/667 m2，比前3年平均548 kg/667 m2增15.97%。本文總結完善了油菜水稻兩熟均衡高產配套栽培技術。

1　前作油菜高產配套栽培技術

1.1選用優(yōu)良品種是高產穩(wěn)產的基礎

選用優(yōu)質、高產、多抗品種是實現(xiàn)油菜高產穩(wěn)產的基礎。秦優(yōu)7號、秦優(yōu)10號和南農油1號等油菜優(yōu)良品種，綜合豐產性狀好，品質符合國家優(yōu)質油菜標準。

1.2推廣“兩早兩優(yōu)”栽培是高產穩(wěn)產的核心

過去油菜普遍播栽偏晚，群體結構、施肥結構不合理，是制約油菜生產發(fā)展的主要因素。要按照高產群體質量指標要求，推廣“兩早兩優(yōu)”栽培技術，即適期早播、適期早栽，優(yōu)化群體結構、優(yōu)化施肥結構，從而實現(xiàn)了秋發(fā)冬壯、高產穩(wěn)產的目標。

1.2.1適期早播，培育壯苗。培育壯苗是高產栽培的基礎。在育苗技術上，著重抓好4條: ( 1)早播。在確定播期時既要考慮避免過早播種造成秧齡過長、菜苗性狀惡化或冬前早苔，又要考慮避免過遲播種造成冬前溫光資源得不到充分利用、生長量不足而影響秋發(fā)。根據試驗和高產實踐，

將播種期設定在9月10日左右。( 2)稀育。秧田留苗密度與秧苗的素質有著十分密切的關系，留苗密度越高，素質越差。針對以往油菜苗床播量大、密度高，導致苗體間營養(yǎng)面積小，難以培育壯苗這一問題，播量由1.0 kg/667 m2以上降為0.7～0.8 kg/667 m2。秧大田比由1︰8調減為1︰6。在第1張真葉時間苗，第3張真葉時定苗，留健壯大苗120株/m2左右，提高秧苗的整齊度和利用率，減輕苗床秧苗群個體間的矛盾。( 3)肥促。施足基肥，提高土壤供肥能力，滿足秧苗“斷奶”后對養(yǎng)分的需求;間苗、定苗時補施好薄糞水;移栽前施好“送嫁肥”，以肥促發(fā)促壯，移栽時達到壯苗要求。平均苗床施純氮10 kg/ 667 m2左右，配施磷、鉀肥和硼肥，氮、磷、鉀之比為1︰0.5︰0.5，硼肥0.5 kg/667 m2，為壯苗提供充足的養(yǎng)分，秧苗個體質量得到提高。( 4)化控。3葉1心期用15%的多效唑50 g/ 667 m2對水40～50 kg/667 m2葉面均勻噴施，控制縱向葉柄和根莖伸長，促進根莖增粗，葉片增厚、增寬，延長綠葉功能期。

1.2.2適期早栽，促進秋發(fā)。適期早栽是高產高效栽培、實現(xiàn)秋發(fā)冬壯目標的重要一環(huán)。隨著移栽期推遲，油菜的根莖粗、分枝數、總角果數、角粒重等群體質量指標均變差，產量下降明顯。濱海油菜適期早栽的范圍在10月中下旬，這樣可有效利用冬前溫光資源，形成秋發(fā)壯苗，為增加分枝數和分枝長度、提高群體質量打好基礎。在此基礎上，全面提高移栽質量。( 1)堅持板茬移栽。該項技術不僅省工省力，可有效緩解季節(jié)與機械、勞力矛盾，而且能在干旱條件下保持土壤墑情，有利于油菜栽后早醒早發(fā)。( 2)堅持栽后早管。栽后早管才能促進早發(fā)。要邊栽邊管，澆好定根水，促進返青成活?；什蛔愕那闆r下要早追苗肥，促進冬前綠葉增多，葉面積增大，根莖增粗，抗逆性增強。油菜活棵后1周內追施苗肥，基苗肥中氮肥占總施氮量的50%左右。

1.2.3合理密植，優(yōu)化群體。油菜高產栽培應適當降低移栽密度，最佳適宜密度為7 500株/ 667 m2，適宜密度范圍為7 000～8 000株/ 667 m2，比中低產田降低2 000～2 500株/ 667 m2。移栽時采取寬窄行組合配置，3 m寬的畦幅，移栽6行，中間設1個0.8～1.0 m的大行間，其余行距為0.4 m，株距0.17～0.20 m。有利于改善田間通風透光條件，改善群體中下部角果受光條件，提高中下部角果質量，有利于中后期田間管理，如追肥、培土、防治病蟲害等。

1.2.4足肥巧施，優(yōu)化施肥。在擴行降密，合理減少移栽密度的前提下，狠抓平衡配方施肥，調整氮肥運籌策略，增加后期苔肥施用量，促進高產高效群體的建成。( 1)用肥量要足。秦優(yōu)7號、秦優(yōu)10號和南農油1號等“雙低”油菜需氮量大，耐肥能力強，增肥增產效果好。在中等地力水平上，要獲得200 kg/667 m2以上，純氮施用量應增加到20 kg/667 m2左右。( 2)肥料元素要全。改變原先偏施氮肥的習慣，實行配方施肥，增施磷、鉀和硼肥。增施磷鉀肥能顯著提高單株有效分枝數、單株有效角果數和千粒重，進而提高產量。一般氮、磷、鉀比例控制在1︰0.5︰0.5。磷肥基施，鉀肥分基肥、追肥2次施用。針對“雙低”油菜需硼量大的實際情況，基肥施用硼肥0.5 kg/667 m2，當油菜薹高3 cm左右時，或結合菌核病防治再葉面噴施0.2%的硼砂溶液40～50 kg/667 m2。( 3)施肥技術要巧?？茖W運籌氮肥，掌握“前重、中控、后足”的原則，基苗肥占總氮量的50%，臘肥占10%，薹花肥占40%。在現(xiàn)蕾至薹高10 cm之間適宜施薹肥。后期結合防治菌核病采取肥藥混噴，葉面噴施百施利、高效豐產靈等生化制劑，有利于促進活熟到老，增粒增重并提高菜籽品質。

1.3“四防”抗逆是高產穩(wěn)產的保障

1.3.1防凍害。高產油菜在冬前已形成了較大的營養(yǎng)體，在冬季和早春易受凍害，甚至造成死苗。因此，防御凍害是油菜秋發(fā)栽培中的重要環(huán)節(jié)。在11月底以前搞好培土壅根，并在冬前施好臘肥，護根保苗。越冬初期用15%多效唑60～80 g/ 667 m2對水葉面噴霧(用彌霧機對水20 kg/ 667 m2，用手動噴霧器對水40～50 kg/667 m2)，控上促下，提高細胞液濃度，增強抗寒能力。越冬期間，如土壤墑情不足，要在寒流到來前2～3 d及時澆足水分，增加秸草回鋪，嚴防干凍。

1.3.2防漬害。為防止秋播季節(jié)連陰雨天氣，致使油菜移栽質量較差而形成僵苗不發(fā)，移栽時要高標準、高質量開好菜田一套溝，做到3 m左右開一條溝，先開溝后種菜，達到三溝配套。對僵苗要早施苗肥促轉化。油菜后期根系活力下降，防漬害，保證根系吸收功能正常是確保光合產物

制造、運輸、積累的核心，針對濱海縣春季雨水相對較多的情況，中后期要及時清溝理墑，確保排水通暢。

1.3.3防草害。采取化學除草與人工除草相結合，冬季結合清溝理墑、松土壅根進行人工除草，并根據草情掌握適期搞好化學除草，努力控制雜草危害。對于板茬移栽田，因草害發(fā)生較重，特別強調化學除草。移栽前出草較多的田塊，可用20%克無蹤100～150 g/667 m2，對水40～50 g/ 667 m2噴灑滅茬。在移栽后30 d左右雜草2～4葉期，用5%“蓋草靈”75 ml/667 m2加30%“好實多”50 ml/667 m2對水40～50 g/667 m2噴灑防除雙、單子葉雜草。保證油菜健壯生長，始終沿著高產軌道發(fā)展。

1.3.4防治病蟲害。冬前以防治蚜蟲、菜青蟲、猝倒病為主。目前雙低油菜抗病性較差，暖冬的氣候條件更有利于菌核病的發(fā)生，尤其要防治好菌核病。除了采取合理輪作，摘除老病葉，減少菌源，擴行降密、改善通風等綜合防治措施外，在油菜主莖開花株率達85%時，噴施22%增效多菌靈100 g/667 m2對水50 kg進行化學防治，間隔5 d后再噴第2次，確保防治效果。

2　后作機插水稻高產配套栽培技術

經過3年示范推廣實踐證明，油菜茬機插水稻高產栽培應以爭大穗、提高總花量為主攻目標，以抓“三早”為主要措施:一是“早促”，即促使機插稻早返青、早分蘗、早發(fā)足苗;二是“早控”，即夠苗擱田和中期干干濕濕灌水，早控高峰苗，防止群體過大、無效分蘗過多，強根，壯稈，提高防病、抗倒能力;三要“早攻”，即在中期穩(wěn)長的基礎上，施足促花肥和?；ǚ剩瑺幋笏?，提高粒重。以淮稻5號、鹽粳7號、連粳7號和南粳38等為例，產量600 kg/667 m2，應栽插1.7萬～1.8萬穴/667 m2，每穴3～5苗，基本苗6.5萬/ 667 m2左右，栽后10 d見新蘗，1個月內夠苗( 15苗/穴)，高峰苗不超過33萬/667 m2( 18～20 苗/穴)，成穗24萬～26萬穗/667 m2，每穗總粒數105～115粒，結實率92%以上，每穗實粒數100粒左右，千粒重26～28 g。

2.1選用良種適期播栽

油菜茬機插中粳稻選用的優(yōu)良品種，有淮稻5號、鹽粳7號、連粳7號和南粳38等。播期一般在5月15～25日，栽插期在6月1～10日。

2.2培育壯秧打好基礎

2.2.1壯秧標準。機插稻壯秧標準是:苗高12～18 cm，秧齡15～18 d，葉齡2.8～3.5葉，葉寬、葉綠、有硬壯感、基粗2 mm以上，種子根和5條冠根生長良好，達到全白根、盤好根、帶土2～2.5 cm、厚薄一致;秧苗生長整齊，分布均勻，1.5～2.5株/cm2，無病蟲害。尤其是葉齡2.2～2.4葉，苗高12～14 cm，秧齡15 d左右，帶胚乳6%～8%的小壯苗是“理想的小苗”。

2.2.2調制營養(yǎng)土?！霸纭?即早備營養(yǎng)土，在2月底前備齊?！白恪?按機插大田備足營養(yǎng)土115 kg/667 m2( 0.1 m3)?！八帷?即調酸，調至pH值為5，調酸時間在育秧前20 d進行，不可過早或過遲。“肥”:培肥營養(yǎng)土，分兩段進行，“春分”前每10 m3營養(yǎng)土拌入腐熟的人糞尿或優(yōu)質堆肥、廄肥1.5 t左右(不可用新鮮的草木灰和堿性肥料)。育秧前拌入化肥，每盤氮、磷( P2O5)、鉀( K2O)各3.5 g;“藥”:使用機插秧專用肥藥，機插大田的育秧面積用1 kg/667 m2，效果明顯。

2.2.3精做秧田。按1︰100的比例備足秧田，機插大田需凈秧板4.5 m2/667 m2(毛秧田5.6 m2)。秧田要靠近水源，排灌方便，土地平整。畦寬1.35 m ( 2個秧盤對頭放)，溝寬0.25 m，溝深0.15 m;周溝寬0.3 m、深0.2 m。秧田要早耕、早整，利用冬季將土塊凍酥，尤其是黏土，要干耕、干整、干做畦，使土壤保持良好的通透性，以利洇水保濕，實行旱育或半旱育秧。在秧田整平、畦溝開好后，要上水驗平，去高補洼，清溝補缺，推平畦面，然后排水擱板備用。

2.2.4播種落谷。軟盤育秧每盤播干種110～120 g (芽谷135～150 g)，機插大田用干種3～3.2 kg/667 m2;雙膜育秧干種700～740 g/m2;機插大田用種3.25～3.5 kg/667 m2(播4.5 m2)。如果秧齡延長至3.5～4.5葉(中苗)、20 d以上，落谷量需下降為90 g/盤，大田需育秧27～28盤/667 m2。種子吸足水分堆放保溫，堆溫升至38℃，90%谷粒破胸，谷芽露出1 mm時落谷。

2.2.5適時揭膜。落谷2～3 d后，秧苗不完全葉伸出后，根據天氣情況及時撥開履蓋物，使秧苗

見光現(xiàn)綠;播種后5～6 d，秧苗第1葉全展時揭膜。揭膜掌握晴天傍晚揭，陰天上午揭，小雨雨前揭，大雨雨后揭。揭膜后立即灌平溝水洇透或澆透水。

2.2.6水漿管理。落谷時洇透、澆足底水的，揭膜前不灌水，遇到大雨要及時排水，避免秧苗浸入水中;揭膜時洇透水、澆足水;揭膜后旱育為主，透氣促根。出現(xiàn)床土干白和秧苗中午卷葉時，可灌平溝水或澆水，使床土濕潤，傍晚將溝水排除。移栽前2～3 d不灌水，促苗老健。

2.2.7肥料運疇。床土充分培肥的，一般不追肥?；什蛔愕?，在秧苗l葉1心時揭膜后追斷奶肥，施尿素5～7 kg/667 m2，下午露水干時施用。移栽前2～3 d追送嫁肥，施尿素5～7 kg/667 m2。2.2.8多效唑化控。適期移栽，不需要施多效唑。如需要推遲栽插、延長秧齡( 18 d以上)的秧苗，在揭膜后l葉1心時，用15%多效唑可濕性粉劑75～100 g/667 m2，對水30 kg噴霧，用藥時畦面無水，并要增加秧田施肥量。使用多效唑后，5～25 d內有效，10～20 d抑制作用最強。

2.2.9防病治蟲。對立枯苗和青枯死苗要勤觀察，揭膜后每天清晨觀察秧苗葉尖是否吐水，如有成簇的秧苗葉尖不吐水，立即用1 000倍敵克松液潑澆防治，或建立水層抑菌防病。出現(xiàn)黃苗可用500倍硫酸亞鐵溶液噴霧1～2次。對灰飛虱和條紋葉枯病的防治，可在秧苗2葉期用10%吡蟲啉20 g/667 m2加5%銳勁特15 ml/667 m2對水30 kg噴霧。

2.3提高移栽管理質量

2.3.1施足基肥早整地。油菜收獲后，機插秧大田基肥除秸稈還田外，一般用高效復合肥( N、P、K各15%) 25 kg/667 m2，尿素15 kg/667 m2，力爭早耕(或旋耕)粗耙、整平田面，保持土壤透氣，灌水泡田，土壤沉實1～2 d再機插。

2.3.2提高質量插足苗。適時、適齡移栽小壯苗，不栽超齡秧和竄高細弱苗。秧苗運輸和在田頭都不能曬秧根。秧苗運到田頭后應立即放開，并用柴席遮陰。采用寬行窄穴，行距30 cm、穴距12 cm、1.8萬穴/667 m2，每穴3～5苗、基本苗插足6.5萬/667 m2。機具的取秧量調至秧塊面積1.8～2 cm2。

2.3.3一栽就管促早發(fā)。機插秧栽插后容易緩苗遲發(fā)，甚至僵苗、死苗，要防水害、肥害、藥害和病蟲害。因此一是要管好水，做到寸水護苗，防曬、防旱、防死苗。二是早施分蘗肥，栽后10～15 d施用，施尿素5～8 kg/667 m2。三是及時防治前期病蟲草害。稻飛虱、稻薊馬等害蟲可用5%銳勁特15 ml/667 m2加10%吡蟲啉20 g，對水40 kg噴霧。四是及早轉化僵苗。一旦出現(xiàn)緩苗期拉長和僵苗前兆，要立即查明原因，采取措施，如脫水促根、補肥、防治病蟲等。

2.3.4及時擱田控群體。機插秧容易形成前期遲發(fā)、中期猛發(fā)、無效分蘗過多，群體過大，不利于防病、抗倒和大穗的形成。所以，要及時擱田，早控群體，即全田總莖蘗達到預期穗數時，立即排水擱田。按移栽1.6萬穴/667 m2，預期24萬～26萬穗/667 m2計算，當每穴苗數達到15株時開始擱田。如果田間苗數沒有達到預期穗數，但稻苗已經進入分蘗末期，也要排水擱田。油菜茬機插秧的擱田時間一般在7月下旬;要多次輕擱不可1次重擱;要拉長田間脫水的時間，一般要擱田10～12 d，擱到田中不陷腳，田邊裂細縫，田面冒白根、莖稈青到泥、葉片插直不披再復水。擱田時如遇高溫、連晴，中間可灌1次跑馬水，防止土壤過快硬結和田間裂大縫;如遇連續(xù)陰雨，要打開排水口，及時開溝排水，使稻田不積水。

2.3.5施足穗肥攻大穗。穗肥一般分2次施，占總施肥量的40%。一次施促花肥，在擱田復水后稻苗開始圓稈拔節(jié)時施用，約在8月上旬，施高效復合肥10 kg/667 m2，尿素5 kg/667 m2;一次施保花肥，在促花肥后14 d施，穗分化4～5期(幼穗長1～3 cm)、約8月20日左右施尿素5～8 kg/ 667 m2。水稻拔節(jié)后，要干干濕濕灌水，以濕潤為主;減數分裂期(抽穗前10～12 d)不能受旱，尤其是遇到高溫，可適當深灌;破口期要保持水層，使抽穗整齊;灌漿后期干干濕濕，活水養(yǎng)老根;成熟前7 d斷水。

2.3.6防治病蟲奪高產。機插秧容易發(fā)苗過頭，導致紋枯病重發(fā)。因此，前期施肥要適量，要早控、適時擱田，防止群體過大，控制病害發(fā)生。同時要進行藥物防治，一般用藥2次，一次在分蘗末期，一次在孕穗期，每次用井崗霉素120～150 g/667 m2對水60 kg噴灑或對水20 kg用彌霧機噴霧。大田害蟲防治，主要是三代縱卷葉螟和三代三化螟，分別在8月上旬和9月初水稻破口期用藥。對其它病蟲害要加強檢查，按病蟲測報信息和防治對策及時發(fā)現(xiàn)，及時用藥。