規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)污染問題與治理方式

王威

（吉林省四平市畜牧工作總站136000）

規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)污染問題與治理方式

王威

（吉林省四平市畜牧工作總站136000）

為了保障奶牛養(yǎng)殖業(yè)的正常發(fā)展和周邊環(huán)境的清潔，必須加強(qiáng)對(duì)規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的污染治理與環(huán)境清潔工作，為畜牧業(yè)的高效高產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的保障。文章通過分析養(yǎng)殖場(chǎng)污染問題的成因，有針對(duì)性的提出了幾點(diǎn)治理措施。

奶牛養(yǎng)殖；規(guī)?；?；污染問題；治理措施

隨著先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)備的應(yīng)用和管理手段的成熟，我國(guó)畜牧業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，其中的奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)成為了畜牧業(yè)中的主要組成部分。但是奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的增長(zhǎng)，也帶來了一系列的新問題，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的污染問題是其中較為突出的一種。

1 規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)污染問題帶來的危害

（1）由于養(yǎng)殖場(chǎng)的奶牛數(shù)量多，密度大，每天都會(huì)產(chǎn)生大量的糞便，加上缺乏及時(shí)、合理的處理措施，往往會(huì)給奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)和周邊地區(qū)造成污染。部分養(yǎng)殖場(chǎng)為了降低糞便處理運(yùn)輸費(fèi)用，將大量糞便隨意堆放在養(yǎng)殖場(chǎng)附近的空地上，不僅給養(yǎng)殖場(chǎng)及周邊地區(qū)的空氣環(huán)境造成了污染，不利于奶牛自身的成長(zhǎng)。而且過量的糞便還會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)、土壤透氣性差等問題，影響土地利用價(jià)值。

（2）場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)牛類傳染性疾病，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益下降。除此之外，在夏季高溫時(shí)節(jié)，大量堆積的糞便還會(huì)滋生蚊蠅，大大增加了傳染病的發(fā)生幾率，如果遇到多雨天氣，雨水沖刷使得污物匯入河流，間接的影響了水源以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的效益。

（3）奶牛反芻會(huì)呼出較多的CO2和CH4，加上養(yǎng)殖場(chǎng)奶牛數(shù)量較多，還有可能導(dǎo)致局部區(qū)域的CO2濃度增加，影響?zhàn)B殖場(chǎng)以及周邊地區(qū)的空氣環(huán)境。

2 影響規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)治理污染問題的因素

2.1 廢物處理設(shè)施不全，政府資金支持不足

奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)是地區(qū)牛奶供應(yīng)的保障，牛奶及其附屬產(chǎn)品對(duì)于人們的生活產(chǎn)生著重大影響，規(guī)模奶牛養(yǎng)殖不僅具有經(jīng)濟(jì)效益，而且包含了一定的社會(huì)效益，加上奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的污染問題具有范圍性和公共性，因此，治理奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的污染問題，不僅需要養(yǎng)殖場(chǎng)本身做好基礎(chǔ)設(shè)施工作，還需要政府給予一定的財(cái)政支持。例如，政府可以成立專門的環(huán)保小組，通過募捐、宣傳、義演等多種方式，積極主動(dòng)的為當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)籌集資金，用于優(yōu)化養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)環(huán)保設(shè)施建設(shè)，降低環(huán)境污染問題的危害。

2.2 區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異，廢物處理途徑缺失

我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)包括農(nóng)、林、牧、副、漁五大種類，各種類之間即相互獨(dú)立，有存在相互依存的關(guān)系。只有各部分之間動(dòng)態(tài)發(fā)展、均衡發(fā)展，才能保持農(nóng)業(yè)整體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。但是近年來，城鄉(xiāng)發(fā)展差異增大，部分郊區(qū)放棄了土地種植業(yè)，轉(zhuǎn)為大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)。以奶牛養(yǎng)殖為例，傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖數(shù)量較少，奶牛糞便可以供周邊地區(qū)農(nóng)作物種植使用，但是隨著養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，土地種植量減少，打破了兩者間的平衡，使得養(yǎng)殖場(chǎng)糞便大量堆積，不僅影響了空氣環(huán)境，也導(dǎo)致了土壤板結(jié)、有機(jī)物含量過高等問題。

2.3 污物處理能力有限，處理技術(shù)相對(duì)落后

首先，隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)開始關(guān)注廢物處理與循環(huán)利用。但是由于客觀條件的制約，養(yǎng)殖場(chǎng)的處理設(shè)施不健全、污物處理能力有限，不能將糞便、污水等徹底處理，很難實(shí)現(xiàn)廢物利用的目的。其次，沒有明確的養(yǎng)殖場(chǎng)廢物處理管理辦法，不能從制度上為污染治理提供保障，難以實(shí)現(xiàn)法律化和強(qiáng)制性。尤其是對(duì)于郊區(qū)和農(nóng)村的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，一方面是養(yǎng)殖場(chǎng)分布分散，管理困難；另一方面是群眾的環(huán)保意識(shí)相對(duì)淡薄，通過說教很難起到顯著的效果。

3 規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)污染問題的治理措施

3.1 加強(qiáng)國(guó)家宏觀調(diào)控，制定污染排放標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家宏觀調(diào)控具體包含兩方面內(nèi)容：一是加強(qiáng)國(guó)家有關(guān)部門和地方政府對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)污染問題的重視程度和資金支持力度，幫助當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)建立健全基本的污染處理設(shè)施，從根本上實(shí)現(xiàn)污物的自我處理與消化，防止污物外流，影響周邊地區(qū)環(huán)境。二是加強(qiáng)政府部門的立法工作。根據(jù)當(dāng)?shù)匕l(fā)展需要，制定出科學(xué)合理、行之有效的法律法規(guī)和管理辦法，為奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的污染治理提供制度保障，使之有章可依、有據(jù)可循。在立法基礎(chǔ)上，制定恰當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲措施，對(duì)于季度或年度排放標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場(chǎng)，給予一定的物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于排放不合標(biāo)準(zhǔn)或是違規(guī)排放污物，造成周邊環(huán)境污染的養(yǎng)殖場(chǎng)，要給與一定的處罰措施。

3.2 研制生態(tài)營(yíng)養(yǎng)飼料，加強(qiáng)污染源頭控制

國(guó)外一些養(yǎng)殖場(chǎng)嘗試?yán)眯滦偷沫h(huán)保飼料喂養(yǎng)奶牛，提高了糞便的降解速率，雖然目前尚處于試驗(yàn)階段，但為國(guó)內(nèi)相關(guān)的研究人員提供了新的思路。研究發(fā)現(xiàn)，奶牛糞便含有大量的氮元素，而這也是導(dǎo)致土壤板結(jié)和有機(jī)物含量過高的主要原因，因此，在奶牛喂養(yǎng)過程中，降低高含氮量飼料的喂養(yǎng)，從源頭上降低污染來源，是目前解決這一問題的有效方法。

3.3 利用蚯蚓消解糞便，提高生態(tài)利用效率

蚯蚓具有良好的消解功能，使用蚯蚓處理奶牛糞便后，不僅能減少糞便中的水分，同時(shí)還能去除臭味，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于奶牛的糞便處理中。處理后的奶牛糞便是良好的有機(jī)肥料，含有多種植物生長(zhǎng)所需的礦物質(zhì)和微量元素，而且奶牛糞和蚯蚓糞混合后能抑制植物的病蟲害，提高植物中酶的活性，促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，從而降低農(nóng)作物中化肥和農(nóng)藥的使用量，減少農(nóng)民的資金投入。同時(shí)，還能帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖蚯蚓的積極性，幫助農(nóng)民就業(yè)，增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.4 農(nóng)牧結(jié)合，發(fā)展生態(tài)系統(tǒng)工程

積極發(fā)展生態(tài)系統(tǒng)工程，該生態(tài)系統(tǒng)工程包含奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)糞、尿、沖洗污水三質(zhì)分流處理的系統(tǒng)工程。蚯蚓消化牛糞為主的固形有機(jī)物，產(chǎn)生蚯蚓和蚓糞；牛尿一部分與蚓糞混合生成蚓糞復(fù)合肥基料，進(jìn)一步與化肥配制成蚓糞復(fù)合肥；剩余的牛尿經(jīng)除臭發(fā)酵后制成液態(tài)肥；沖洗污水經(jīng)蚓糞濾壩過濾后，再流入水生植物凈化池放養(yǎng)浮萍，最后達(dá)標(biāo)排放或灌溉回用。該流程的處理技術(shù)主要包括大棚發(fā)酵脫水技術(shù)、高溫堆肥技術(shù)、粉碎干燥技術(shù)及有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)等。