磨光村畜牧業(yè)生產(chǎn)調(diào)研報(bào)告

李華 （云南省大理白族自治州動物疫病預(yù)防控制中心 671000）

張俊明 （云南省大理市上關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心畜牧獸醫(yī)組 671011）

磨光村畜牧業(yè)生產(chǎn)調(diào)研報(bào)告

李華 （云南省大理白族自治州動物疫病預(yù)防控制中心 671000）

張俊明 （云南省大理市上關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心畜牧獸醫(yī)組 671011）

磨光行政村隸屬鶴慶縣金墩鄉(xiāng)，地處金墩鄉(xiāng)東邊，距金墩鄉(xiāng)政府所在地15km，距縣城18km。轄吉地坪、北山、南山等9個村民小組。現(xiàn)有農(nóng)戶269戶非農(nóng)戶27戶，人口1099人，其中農(nóng)業(yè)人口1091人，勞動力790人，從事第一產(chǎn)業(yè)人數(shù)600人。磨光村國土面積32km2，平均海拔2400m，年平均氣溫11.9℃，年降水量966.4mm，適合種植水稻、包谷、小麥等農(nóng)作物。磨光村耕地面積1211畝，水田120畝，林地29939畝。磨光村屬于山區(qū)貧困村，農(nóng)民收入主要以種植業(yè)、畜牧業(yè)為主。

1 磨光村畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

民間長期以來形成的“養(yǎng)牛為耕田，養(yǎng)豬為過年，養(yǎng)雞為賺零花錢”的特點(diǎn)。畜禽養(yǎng)殖屬于單家獨(dú)戶分散飼養(yǎng)，少而全，無法形成規(guī)模，畜禽商品化程度低，畜牧業(yè)發(fā)展相對落后。2015年秋防動物集中免疫時畜禽存欄是：生豬存欄2030頭，牛存欄731頭，羊存欄2107只，雞存欄4723只，鴨存欄135只，鵝存欄120只。2014年磨光村經(jīng)濟(jì)總收入645萬元，其中農(nóng)業(yè)總收入242萬，畜牧業(yè)總收入64萬元，人均純收入達(dá)4300元。

1.1 羊生產(chǎn)現(xiàn)狀

磨光村屬于山區(qū)村，自然資源好，森林覆蓋率達(dá)85%以上，植被多樣性非常適宜發(fā)展山羊養(yǎng)殖，養(yǎng)羊是磨光村畜牧業(yè)生產(chǎn)主要產(chǎn)業(yè)。磨光村羊存欄2173只，現(xiàn)存欄50～100只的有8戶，100～200只有4戶，200只以上有1戶，最多的是大麥地張金蓮戶存欄286只。今年已出欄214只，純收入8.6萬元，是磨光村的養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶，現(xiàn)正在申報(bào)縣級家庭示范農(nóng)場。

1.2 肉牛生產(chǎn)現(xiàn)狀

養(yǎng)牛主要在大麥地組，存欄30頭以上有2戶，存欄10～20頭的有38戶，最多的是大麥地自然村張金蓮戶，現(xiàn)存欄37頭，今年已出欄19頭，純收入2.7萬元。

1.3 豬生產(chǎn)現(xiàn)狀

養(yǎng)豬主要在班登自然村，存欄100頭以上的有2戶，20～30頭的有21戶，最多的是羅丙松戶，現(xiàn)存欄240頭，今年已出欄340頭，純收入24.7萬元。

1.4 家禽生產(chǎn)現(xiàn)狀

家禽養(yǎng)殖主要是以雞的養(yǎng)殖為主，磨光村存欄300只以上的有2戶，分別是吉地坪自然村1戶，班登自然村1戶，目前，吉地坪自然村的羅潤紅養(yǎng)雞專業(yè)戶，由于沒有養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)，又沒有主動請畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員指導(dǎo)，也聽不進(jìn)我們的技術(shù)指導(dǎo)和要求，自己盲目干，加上疫病防治工作又不到位，導(dǎo)致雞的死亡率高，出現(xiàn)虧損，目前處于舉步艱難，如再不改進(jìn)，很可能會虧本倒閉。

2 畜牧業(yè)生產(chǎn)中存在的主要問題

2.1 資金缺乏

磨光村屬山區(qū)貧困村，自然資源好，是大力發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的好村寨，但由于資金缺乏，發(fā)展很慢。資金缺乏是制約磨光村發(fā)展畜牧業(yè)的主要因素之一，更是制約磨光村規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的重要因素。很多村民想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，走規(guī)?；B(yǎng)殖道路，但由于缺乏資金投入，無法擴(kuò)大，甚至由于資金緊缺有的村民還會減少養(yǎng)殖數(shù)量。

2.2 養(yǎng)殖科技含量低

目前磨光村的畜禽養(yǎng)殖依然還是處于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，以放牧為主，畜廄簡陋，沒有排污設(shè)施，有啥喂啥，很少使用畜禽全價飼料和配混合飼料，驅(qū)蟲保健藥品基本沒用。防疫主要靠政府組織的常規(guī)免疫和重大動物疫病免疫，農(nóng)戶處于被動狀態(tài)，動物疫病防控意識差，養(yǎng)殖風(fēng)險大。

2.3 品種改良工作滯后

通過逐戶調(diào)查：①飼養(yǎng)的黑山羊?qū)儆谠茙X黑山羊，沒有引進(jìn)過其它品種，調(diào)種換種工作也只是在磨光村范圍內(nèi)進(jìn)行，導(dǎo)致品種退化，個體小，生產(chǎn)性能下降。②飼養(yǎng)的肉牛大多數(shù)屬本地黃牛，近幾年來通過肉牛凍精改良，磨光村有西本雜1代43頭，西本雜2代9頭。③飼養(yǎng)的生豬除兩個養(yǎng)豬大戶外基本上屬土雜交，磨光村沒有標(biāo)準(zhǔn)的二元雜母豬和洋三元豬。④雞主要是本地品種，有少部分的廣西土雜雞。

3 幾點(diǎn)建議

3.1 統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識

磨光村是山區(qū)貧困村，主要經(jīng)濟(jì)收入靠養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)和勞務(wù)工收入，而磨光村田少地多，廣種薄收，水田僅僅班登自然村有120畝，且遇干旱年份只能栽插秧苗60～80畝，今年就只栽了70畝。很多家庭吃的米都是依靠到街上購買和國家供應(yīng)的救濟(jì)糧，沒有特色的產(chǎn)業(yè)和穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入，無法依靠現(xiàn)有的種植業(yè)致富；同時磨光村外出務(wù)工人員少，沒有企業(yè)，專業(yè)技術(shù)人員極少且技術(shù)水平不高，僅僅依靠苦力，因此外出務(wù)工人員工資低，甚至遇到信譽(yù)差的老板時連工錢都拿不到。按照習(xí)總書記今年6月在貴州調(diào)研時講了扶貧開發(fā)工作六個精準(zhǔn)“對象要精準(zhǔn)、項(xiàng)目安排要精準(zhǔn)、資金使用要精準(zhǔn)、措施到位要精準(zhǔn)、因村派人要精準(zhǔn)、脫貧成效要精準(zhǔn)”的要求，村三委和指導(dǎo)員一起通過多次專題會議研究后認(rèn)為磨光村目前只有依靠發(fā)展畜牧業(yè)和進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，才能確保到2017年實(shí)現(xiàn)整村脫貧的目標(biāo)。各級各部門應(yīng)加大對磨光村發(fā)展畜牧業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和支持，增加扶持力度。

3.2 爭取項(xiàng)目、爭取資金、加大投入

發(fā)展畜牧業(yè)是磨光村到2017年底實(shí)現(xiàn)整村脫貧的新希望，各級各部門要加大對磨光村發(fā)展畜牧業(yè)給予項(xiàng)目和資金的支持。村三委和指導(dǎo)員要多研究多分析，結(jié)合農(nóng)戶的實(shí)際情況分戶制定發(fā)展計(jì)劃和目標(biāo)。2016年中船集團(tuán)、縣委組織部各派1名干部到磨光村任第一書記，這是黨和政府對我們的關(guān)心，是磨光村到2017年實(shí)現(xiàn)整村脫貧的好機(jī)遇。我們要通過他們的關(guān)心和幫助到省、州和國家爭取項(xiàng)目、爭取資金，促進(jìn)磨光村畜牧產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)2017年整村脫貧打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.3 加強(qiáng)養(yǎng)殖新技術(shù)培訓(xùn)

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”我們要結(jié)合磨光村的實(shí)際情況采取現(xiàn)場培訓(xùn)、技術(shù)講座、參觀學(xué)習(xí)等形式對養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是：畜禽疫病防治、畜禽品種改良，畜禽飼養(yǎng)管理新技術(shù)，優(yōu)良牧草種植和利用、病死畜禽及產(chǎn)品無害化處理及公共衛(wèi)生安全等。通過培訓(xùn)使養(yǎng)殖戶更進(jìn)一步了解和應(yīng)用養(yǎng)殖新技術(shù)，增強(qiáng)信心，確保養(yǎng)殖業(yè)增收。

3.4 成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社

農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織一是生產(chǎn)關(guān)系的重大調(diào)整、變革和完善，對于解放和發(fā)展生產(chǎn)力具有強(qiáng)大的推動作用。也就是說，從單家獨(dú)戶的生產(chǎn)，發(fā)展為諸多生產(chǎn)者組織起來的聯(lián)合生產(chǎn)；從雇工式的家庭農(nóng)場或作坊，發(fā)展為利益緊密聯(lián)結(jié)的合資合作。二是產(chǎn)品交換方式的創(chuàng)新。也就是流通組織形式的創(chuàng)新。這是指農(nóng)戶生產(chǎn)的東西從單家獨(dú)戶到市場去出賣，發(fā)展為生產(chǎn)者組織起來，共同去闖市場。三是分配方式的創(chuàng)新。這是指生產(chǎn)與流通聯(lián)合的緊密程度及利益關(guān)系，生產(chǎn)者把產(chǎn)品出賣后，從一次性取回應(yīng)得利益，發(fā)展為過后有返利等形式的二次分配，或者有大家共享的公共積累。通過合作社發(fā)展壯大，社員逐漸增多，發(fā)展為規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化股份制生產(chǎn)和通過認(rèn)證后生產(chǎn)出無公害的名牌畜禽產(chǎn)品，社員向國家公務(wù)人員一樣有穩(wěn)定的收入。結(jié)合磨光村目前的實(shí)際情況，應(yīng)發(fā)展7～8個畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

3.4.1 規(guī)模

生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，社員30人，豬舍建筑面積1200m2，年出欄肥豬1000頭以上；肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，社員30人，牛舍建筑面積1500m2，年出欄肉牛600頭以上；黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社，社員30人，羊舍建筑面積600m2，年出欄800只以上；生態(tài)土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，社員30人，雞舍建筑面積800m2，年出欄2萬只以上。

3.4.2 經(jīng)濟(jì)效益預(yù)計(jì)

生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，按現(xiàn)價計(jì)算每出欄1頭肥豬可獲純利800元左右，年出欄肥豬1000頭可獲利潤80萬元，每個合作社成員可分到2萬元以上；肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，按現(xiàn)價計(jì)算每出欄1頭肉牛可獲純利2000元左右，年出欄肉牛600頭可獲利潤120萬元，每個合作社成員可分到3萬元以上；黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社，按現(xiàn)價計(jì)算每出欄1只羊可獲純利500元左右，年出欄800只可獲利潤40萬元，每個合作社成員可分到1萬元以上；生態(tài)土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，按現(xiàn)價計(jì)算每出欄1只生態(tài)土雞可獲純利25元左右，年出欄2萬只可獲利潤50萬元，每個合作社成員可分到1.5萬元以上。

3.5 龍頭帶動

按照“龍頭企業(yè)+專業(yè)合社+農(nóng)戶”的形式，積極引進(jìn)和鼓勵具有一定經(jīng)濟(jì)和技術(shù)實(shí)力的龍頭企業(yè)，牽頭組建養(yǎng)殖專業(yè)合作社，充分利用加工型、市場型的龍頭企業(yè)需要穩(wěn)定的原料供給，專業(yè)合作社和農(nóng)戶需要穩(wěn)定的產(chǎn)品銷路這一關(guān)系，鼓勵有條件的龍頭企業(yè)積極創(chuàng)辦畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

3.6 營銷

建立多元化的畜禽和產(chǎn)品銷售流通網(wǎng)絡(luò)積極開拓和發(fā)展市場，成立養(yǎng)殖協(xié)會。

（1）村委會和養(yǎng)殖協(xié)會要加強(qiáng)招商引資力度，加大信息采集量，及時準(zhǔn)確提供合作社市場供求信息。

（2）立足當(dāng)?shù)兀椛渲苓?，以點(diǎn)代線，以線成面，形成銷售網(wǎng)絡(luò)。在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合集貿(mào)市場建立合作社畜禽及產(chǎn)品專賣區(qū)，同時對合作社銷售的畜禽及產(chǎn)品給予相關(guān)政策保護(hù)。

（3）依靠龍頭企業(yè)創(chuàng)建品牌，走品牌效應(yīng)之路，促進(jìn)磨光村畜牧業(yè)生產(chǎn)健康、穩(wěn)步、長足發(fā)展和農(nóng)民增收，早日實(shí)現(xiàn)整村脫貧。