包餃子

彭寶琪

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇，千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符?！泵看我髡b這首詩(shī)時(shí)，我就會(huì)想起今年春節(jié)發(fā)生的那件趣事。

春節(jié)那天，一大清早就有人在放鞭炮，非常熱鬧。我坐在電視機(jī)前看睌會(huì)，晚會(huì)節(jié)目十分精彩，有優(yōu)美的舞蹈，還有不可思議的魔術(shù)，看得我入了迷。媽媽見(jiàn)狀，對(duì)我說(shuō)：“你讓眼睛休息一下，我們比賽包餃子吧！”我一聽(tīng)，興奮極了，手舞足蹈地跟媽媽走進(jìn)了廚房。櫥柜上放著媽媽揉好的面團(tuán)，還有拌好的餃子餡。媽媽先給我做示范，她用手扯下一個(gè)小面團(tuán)，放在案板上，用搟面杖搟成圓形。接著，媽媽拿起餃子皮，用左手的大拇指壓餡兒，再用右手的大拇指和食指來(lái)捏餃子皮。不一會(huì)兒，一個(gè)小巧玲瓏的餃子便從她手中誕生了，像一艘彎彎的小船停泊在岸邊。照著媽媽的樣子，我迫不及待地包餃子，結(jié)果只在餃子上捏了三個(gè)褶子，放在案板上它便成了一灘爛泥。媽媽見(jiàn)了我的“作品”笑彎了腰，安慰我說(shuō)：“別灰心，多包幾個(gè)，你就會(huì)了?！庇谑?，我鼓起勇氣，拿起媽媽搟好的餃子皮，學(xué)著媽媽的樣子包了起來(lái)。漸漸的，我越包越快，不一會(huì)兒就包了十幾個(gè)餃子。沒(méi)過(guò)多久，我包的餃子就東倒西歪，面目全非了。媽媽哈哈大笑，我狼狽極了。

以后，我一定要多練手，一定要學(xué)會(huì)包餃子！

（指導(dǎo)老師 朱春蘭）