呼倫貝爾市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及展望

宋景榮，李殿軍，姜 波，王貴平，任 珂，于曉剛，劉秩汝

（呼倫貝爾市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 扎蘭屯 162650）

呼倫貝爾市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及展望

宋景榮*，李殿軍，姜 波，王貴平，任 珂，于曉剛，劉秩汝

（呼倫貝爾市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 扎蘭屯 162650）

在地理、自然條件、交通條件、科技條件、產(chǎn)品等多方面，呼倫貝爾市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)都具有得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢，而決定當?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的關(guān)鍵因素是品種選育、機械化生產(chǎn)、合理施肥和用藥、病蟲害防治、產(chǎn)品營銷策略等。只有充分利用當?shù)伛R鈴薯生產(chǎn)的各種優(yōu)勢，解決馬鈴薯生產(chǎn)中關(guān)鍵環(huán)節(jié)上的問題和不足，并大力加強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，才能立足本地，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

呼倫貝爾；馬鈴薯產(chǎn)業(yè)；發(fā)展優(yōu)勢；展望

呼倫貝爾市是內(nèi)蒙古最大的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一。隨著糧食結(jié)構(gòu)的變化，中國將馬鈴薯列為第四大主糧作物，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)越來越受到當?shù)氐闹匾?，呼倫貝爾市政府不斷加大對當?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)的投入、整合及幫扶。結(jié)合呼倫貝爾市當?shù)氐淖匀粌?yōu)勢及馬鈴薯生產(chǎn)加工和出口等其他優(yōu)勢，在中央和地方的支農(nóng)、惠農(nóng)的各項政策引導(dǎo)下，隨著呼倫貝爾地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)、加工、貯存及銷售等環(huán)節(jié)上的關(guān)鍵問題加以解決，在“十三五”馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大機遇下，呼倫貝爾市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)必將得到長足發(fā)展，從而打造出“呼倫貝爾馬鈴薯”品牌。

1 呼倫貝爾市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

2015年呼倫貝爾市馬鈴薯種植面積6.77萬hm2，占全市農(nóng)作物總播種面積的3.7%，產(chǎn)量30.5萬t。大型馬鈴薯加工企業(yè)6家，加工量達10萬t；馬鈴薯種薯企業(yè)6家，脫毒苗年產(chǎn)630萬株，原種年產(chǎn)2萬t，良種年產(chǎn)14萬t；馬鈴薯專業(yè)合作社40家，流通企業(yè)10家，初步形成了馬鈴薯生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群。

1.2 存在問題

龍頭加工企業(yè)少，加之本地加工企業(yè)在數(shù)量和加工轉(zhuǎn)化能力上未形成集群效益，產(chǎn)加銷產(chǎn)業(yè)鏈條短，造成本地種植的馬鈴薯得不到有效消化，以致于馬鈴薯上市旺季，銷售壓力大，價格低。

品牌建設(shè)滯后，馬鈴薯加工企業(yè)經(jīng)營零散，經(jīng)濟效益低，難以形成競爭優(yōu)勢，企業(yè)有名無牌，或品牌雜亂。

良種普及率低，品種混亂，產(chǎn)品特性往往不能適應(yīng)市場需求，退化快、病蟲害多，產(chǎn)量低、效益低。

呼倫貝爾市緊鄰偏愛馬鈴薯的俄羅斯和蒙古國，具備最有利地理優(yōu)勢。但馬鈴薯產(chǎn)品不注重分級、清理、包裝，因此附加值低，出口薯一直未形成批量出口的規(guī)模。

2 呼倫貝爾市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1 自然優(yōu)勢

呼倫貝爾市處于北緯47°39～53°23'，氣候冷涼濕潤，晝夜溫差較大，有效積溫利用率高，無霜期短，土質(zhì)肥沃，夏季降水豐富，非常利于種植基地在良種繁育，菜薯、專用薯和出口薯的種植。

2.2 地理優(yōu)勢

呼倫貝爾市有8個通商口岸，通過鐵路、公路與俄羅斯及蒙古國口岸相接，滿洲里口岸、新左旗額布都格口岸貿(mào)易十分活躍。獨特的地理條件是做大做強馬鈴薯出口薯最有利的地理優(yōu)勢。

2.3 交通優(yōu)勢

目前呼倫貝爾市初步形成了以濱州、兩伊鐵路線、國家高速G10綏滿高速、海拉爾東山機場和滿洲里西郊機場為骨架，航空、路運等多種運輸方式相互配套的綜合交通運輸體系。

2.4 科技優(yōu)勢

呼倫貝爾市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所依托國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，一直以來致力馬鈴薯育種繁育工作，先后培育出蒙審品種‘內(nèi)薯7號’、‘蒙薯16號’、‘蒙薯17號’、‘蒙薯19號’、‘蒙薯20’等以及國審品種‘蒙薯21’，另外還引進了‘衛(wèi)道克’、‘維拉斯’等優(yōu)質(zhì)新品種。目前已建成呼倫貝爾市南繁育種基地，為馬鈴薯育種搭建了良好平臺。

2.5 產(chǎn)品優(yōu)勢

呼倫貝爾市具備生產(chǎn)綠色馬鈴薯的最好條件，森林、草原、濕地面積占總面積的87%，工業(yè)“三廢”污染低，種薯及菜薯因品質(zhì)優(yōu)良而受到好評。呼倫貝爾市農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會已經(jīng)成功注冊了“呼倫貝爾馬鈴薯”中國地理標志集體商標，該商標本地區(qū)可以共同使用，此商標既是原產(chǎn)地標志，又是經(jīng)過國家工商總局商標局正式注冊的商標，還是大草原、大森林、天然綠色無污染的標志，其廣告效益不可估量。

3 呼倫貝爾市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵因素

3.1 品種選育是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提條件

馬鈴薯的品種選育作為產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，事關(guān)生產(chǎn)效益和人們的健康需求，因此只有品種適應(yīng)市場需求，才能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，這就需要選育優(yōu)質(zhì)專用型品種［1］。如：加工淀粉的企業(yè)需要高淀粉的馬鈴薯品種，薯條加工企業(yè)需要“荷蘭系列”品種；不同的群體需要不同品質(zhì)（有機物及礦物質(zhì)等含量的多少）的品種，即使同一品種也存在是否適合貯藏和鮮用之間的矛盾。好的品種在多年的生產(chǎn)過程中也會逐漸失去市場，因此，品種選育一直是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的重中之重。馬鈴薯要根據(jù)需求、用途等進行育種，所采用的育種方法要結(jié)合傳統(tǒng)育種方法（雜交育種、芽變育種等）和現(xiàn)代高科技育種方法（分子標記輔助選擇、轉(zhuǎn)基因育種等）［2］。

3.2 合理施肥、施藥是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的必要條件

馬鈴薯高產(chǎn)對于馬鈴薯生產(chǎn)是非常重要的，可是過量施用化肥和農(nóng)藥則產(chǎn)生藥物殘留，也影響馬鈴薯的品質(zhì)，對人們的健康產(chǎn)生危害，同時也使土質(zhì)下降，破壞環(huán)境。所以，合理的利用肥料、農(nóng)藥是今后馬鈴薯生產(chǎn)的重點之一。

3.3 機械化生產(chǎn)是馬鈴薯生產(chǎn)的必然方向

隨著人工成本的提高，很多種植戶增產(chǎn)不增收，甚至虧損的情況時有發(fā)生。所以機械化種植、收獲顯得尤為重要，在呼倫貝爾地區(qū)種植、肥藥管理及收獲基本實現(xiàn)了機械化。在山區(qū)的中小種植戶傳統(tǒng)機械仍然具有一定市場［3］，而大型現(xiàn)代機械則占據(jù)主導(dǎo)。但是，在收獲后的選薯、包裝的機械化及配套技術(shù)上還與世界先進水平有很大差距［4］，基本還是以人工來完成，費用相當高。所以，亟待相關(guān)機械生產(chǎn)企業(yè)能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品和配套技術(shù)措施填補這項空白。

3.4 病蟲害防治是馬鈴薯生產(chǎn)效益提升的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

據(jù)報道，呼倫貝爾地區(qū)馬鈴薯的病害有20種，害蟲種類有23種以上［5］，其中主要病害有馬鈴薯早疫病、晚疫病、瘡痂病等，對于早疫病、晚疫病的防治如今已經(jīng)有防效很好的方案；對于馬鈴薯瘡痂病的防治，張建平等［6］的防治方案效果很好。另據(jù)報道，1 000倍液的氟啶胺對瘡痂病也有很好的防效［7］。近年來土傳病害呈現(xiàn)逐年增加的態(tài)勢，應(yīng)加以重視。對馬鈴薯害蟲的研究應(yīng)該加大投入，對蟲害的預(yù)測預(yù)報應(yīng)引起足夠的重視，以防對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)造成沖擊。當前，從馬鈴薯品質(zhì)提升，綠色無公害馬鈴薯生產(chǎn)目標來看，馬鈴薯病蟲害防治藥物的研究開發(fā)應(yīng)以生物制劑和植物源農(nóng)藥為主要目標［8］。

3.5 產(chǎn)業(yè)營銷策略是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的主要助力

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的產(chǎn)銷模式處于盲目生產(chǎn)和被動銷售的落后狀態(tài)［9］，應(yīng)該采用“公司+基地+農(nóng)戶”訂單式的現(xiàn)代生產(chǎn)銷售模式，以避免馬鈴薯的供需失衡，提高生產(chǎn)效益，促進馬鈴薯種植戶生產(chǎn)積極性的提升。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，馬鈴薯營銷也應(yīng)借助互聯(lián)網(wǎng)平臺拓寬了馬鈴薯營銷渠道，從而實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展［10］。如今，呼倫貝爾牙克石市馬鈴薯行業(yè)商會與豪德集團簽訂了馬鈴薯交易市場發(fā)展建設(shè)戰(zhàn)略合作協(xié)議，將當?shù)伛R鈴薯傳統(tǒng)交易模式引向互聯(lián)網(wǎng)交易領(lǐng)域，打破了行業(yè)發(fā)展的瓶頸，拓寬銷售渠道，倉貯銷售可以直達全國各地的買家終端，從而為牙克石市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)走向全國市場打下堅實基礎(chǔ)，也為牙克石成為呼倫貝爾市最大的馬鈴薯互聯(lián)網(wǎng)交易平臺提供強有力支撐。

依托呼倫貝爾市有利的地理條件，品牌效應(yīng)，充分利用有利的交通條件，港口條件，大力開展馬鈴薯的出口業(yè)務(wù)，為中國馬鈴薯走向世界創(chuàng)造條件。

4 呼倫貝爾市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望

4.1 做大做強馬鈴薯種植基地

利用呼倫貝爾市土地資源豐富的優(yōu)勢，引導(dǎo)、整合、引進馬鈴薯種植企業(yè)，在國家和當?shù)叵鄳?yīng)政策指導(dǎo)和支持下，共同打造呼倫貝爾馬鈴薯種植基地，發(fā)揮模范帶頭作用。

4.2 建設(shè)呼倫貝爾馬鈴薯產(chǎn)業(yè)園

由政府組織馬鈴薯大型種植、加工龍頭企業(yè)和具備大量優(yōu)質(zhì)土地資源企業(yè)集團，聯(lián)合搭建呼倫貝爾市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)平臺，建成集科研、物流、倉貯、物流和文化展覽為一體的產(chǎn)業(yè)園，將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益、社會效益及生態(tài)效益。

4.3 大力宣傳推廣呼倫貝爾馬鈴薯品牌

通過呼倫貝爾市政府、媒體、企業(yè)、種植戶等廣泛宣傳推廣“呼倫貝爾馬鈴薯”品牌，使品質(zhì)優(yōu)良的呼倫貝爾馬鈴薯暢銷各地的同時品牌譽滿各地。

［1］金黎平，屈冬玉，謝開云.我國馬鈴薯種質(zhì)資源和育種技術(shù)研究進展［J］.種子，2003（5）:98-100.

［2］殷麗麗，邢寶龍，劉飛，等.馬鈴薯育種方法及研究進展［J］.農(nóng)學(xué)學(xué)報，2015，5（12）:9-13.

［3］呂金慶，田忠恩，楊穎，等.馬鈴薯機械化發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展趨勢［J］.農(nóng)機化研究，2015（12）:258-263.

［4］謝開云，屈冬玉，金黎平，等.中國馬鈴薯生產(chǎn)與世界先進國家的比較［J］.世界農(nóng)業(yè)，2008（5）:35-38.

［5］鄭連義，閆任沛，王學(xué)原.呼倫貝爾是馬鈴薯病蟲雜草及綜合防治［J］.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2005（2）:53-56.

［6］張建平，哈斯，林團榮，等.不同殺菌劑對馬鈴薯瘡痂病的防效試驗［J］.中國馬鈴薯，2013，27（2）:83-86.

［7］張霞，艾玉廷，馬健，等.不同比例氟啶胺對馬鈴薯塊莖瘡痂病防治效果［J］.中國馬鈴薯，2013，27（3）:175-178.

［8］Qian Y.The current and development of the botanical pesticide［J］. Word Pesticides，2008，30（supplement）:6-13.

［9］劉洋，易曉峰，羅其友，等.中國馬鈴薯貿(mào)易與營銷策略分析［J］.中國農(nóng)學(xué)通報，2016，32（2）:180-185.

［10］白東旭.定邊縣馬鈴薯營銷策略研究［D］.西安:西北大學(xué)，2012.

Development Advantages and Prospects of Potato Industry in Hulunbuir City

SONG Jingrong*，LI Dianjun，JIANG Bo，WANG Guiping，REN Ke，YU Xiaogang，LIU Zhiru
（Hulunbuir Institute of Agricultural Sciences，Zhalantun，Inner Mongolia 162650，China）

Hulunbuir City potato industry has advantages in geographical position，natural conditions，traffic system，science and technology level，and products.The key factors that determine the development and growth of the local potato industry include variety development，mechanized production，rational fertilization and fungicide application，pest control，and product marketing strategy.Only when we make full use of the advantages of local potato production，solve the problems and shortcomings regarding potato production，and vigorously strengthen the infrastructure construction of potato industry，shall we depend on the local and achieve leap-forward development.

Hulunbuir City；potato industry；development advantage；prospect

S532

B

1672－3635（2016）05-0316-03

2016-05-30

國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項資金（CARS-10-ES04）。

宋景榮（1978-），女，助理研究員，主要從事馬鈴薯遺傳育種和病害研究。

宋景榮，E-mail:songjingrong@sina.com。