隆冬時(shí)節(jié)話“雙寒”

邱貝貝

“忽吹微雨過(guò)，便覺(jué)小寒生。樹(shù)杪雀初定，草根蟲(chóng)已鳴。”大雪紛飛，冰封池塘，寒風(fēng)凜冽，樹(shù)枝綴滿銀花，小寒如期而至?！靶『蠛?，凍成一團(tuán)”。小寒過(guò)后大寒也緊隨而來(lái)。

小寒大寒的由來(lái)

小寒是24節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣。時(shí)間在公歷1月5日前后，此時(shí)太陽(yáng)位于黃經(jīng)285°，這時(shí)我國(guó)正值“三九”前后。小寒標(biāo)志著開(kāi)始進(jìn)人一年中最寒冷的日子。每年公歷1月20日前后。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)3000時(shí)為大寒。大寒是24節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣。預(yù)示著一年也即將走到終點(diǎn)。小寒是相對(duì)大寒而言的。在黃河流域，小寒時(shí)節(jié)沒(méi)有大寒時(shí)節(jié)冷。所以叫作小寒。對(duì)應(yīng)夏季中的小暑。而大寒前后是我國(guó)大部分地區(qū)最冷的時(shí)期。此時(shí)寒風(fēng)凜凜、積雪不化，呈現(xiàn)出一幅天寒地凍的景象，所以叫大寒，它對(duì)應(yīng)夏季中的大暑。

小寒大寒與農(nóng)事

“小寒大寒。殺豬過(guò)年?！甭《瑫r(shí)節(jié)年關(guān)將至。北方地區(qū)田野里的農(nóng)作物處在生長(zhǎng)停滯期。人們都在期待著新年的到來(lái)。但農(nóng)事活動(dòng)也必不可少?！耙辉滦『S大寒，農(nóng)人拾糞莫偷閑”，在準(zhǔn)備年貨之余，人們也會(huì)積極地為農(nóng)作物積肥堆肥。為開(kāi)春的農(nóng)事做準(zhǔn)備。以待來(lái)年的好收成?！靶『蠛幌卵Ｐ∈畲笫钐镩_(kāi)裂。”小寒和大寒是一年中雨雪最少的時(shí)段。而雨雪對(duì)小麥開(kāi)春的返青是非常有益的。所以在雨雪稀少的情況下。適時(shí)地澆灌對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)是大有好處的。南方地區(qū)此時(shí)田間作物已收割完畢。隱藏的田鼠窩都顯露了出來(lái)。所以大寒時(shí)節(jié)是嶺南地區(qū)聯(lián)合捉田鼠的好時(shí)機(jī)。

小寒大寒與民俗

“小寒大寒。又是一年”。大寒是24節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣。大寒期間有很多重要的民俗活動(dòng)，如尾牙祭、祭灶節(jié)等。是輕松歡快的時(shí)節(jié)。寒冷中充滿著喜悅和歡慶。祭灶節(jié)我們已無(wú)比熟悉。而尾牙祭來(lái)源于一個(gè)傳說(shuō)。

相傳。在明代有個(gè)叫陳米牙的。是專門(mén)經(jīng)營(yíng)米業(yè)的商人。據(jù)說(shuō)。他每次賣(mài)給百姓米時(shí)。只用他小指頭上的長(zhǎng)指甲在已售出的大米中留下一指甲的米做利錢(qián)。因此，他的名聲一下子傳了開(kāi)來(lái)，找他做生意的非常多。在江南民間傳為美談。莆仙生意人為紀(jì)念他。便在每年農(nóng)歷二月初二日做生意人外出和十二月十六日在外做生意的人回家過(guò)年的時(shí)候。都要舉行祭祀陳米牙的儀式，簡(jiǎn)稱為“做牙”或“祭牙”。把每年農(nóng)歷二月初二定為“頭牙”。十二月十六定為“尾牙”（尾牙這一天，買(mǎi)賣(mài)人要設(shè)宴）。尾牙祭是商家活動(dòng)的尾聲。也是百姓春節(jié)活動(dòng)的先聲。

小寒大寒與養(yǎng)生

“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)??；冬天懶一懶，多喝藥一碗?！痹谛『痛蠛@樣的寒冬時(shí)節(jié)。保暖是必不可少的，但足不出戶并不是一個(gè)好方法。從養(yǎng)生的角度講。我們還要加強(qiáng)體育鍛煉。在陽(yáng)光明媚的日子里多做戶外活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，御寒能力也會(huì)加強(qiáng)，

此外，最寒冷的時(shí)節(jié)也是陰邪最盛的時(shí)期。飲食上，要特別注意多食用一些溫?zé)崾澄?，如牛、羊肉等。防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

責(zé)任編輯 林洋endprint