科技動(dòng)態(tài) 試驗(yàn)

科技動(dòng)態(tài) 試驗(yàn)

獼猴桃雄株倍性對(duì)果實(shí)的影響

據(jù)《果樹學(xué)報(bào)》2016年第6期《不同倍性雄株對(duì)軟棗獼猴桃著果及果實(shí)性狀的影響》（作者李志等）報(bào)道，為了解不同倍性的雄株對(duì)軟棗獼猴桃著果及果實(shí)性狀的影響，選用二倍體、四倍體和六倍體雄株花粉分別為四倍體軟棗獼猴桃“紅寶石星”授粉。授粉30 d后，統(tǒng)計(jì)各授粉組合的著果率。果實(shí)收獲后，調(diào)查單果質(zhì)量、果形指數(shù)、果肉顏色、可溶性固形物含量、種子數(shù)和種子質(zhì)量等性狀。結(jié)果顯示：用二倍體中華獼猴桃雄株為四倍體軟棗獼猴桃紅寶石星授粉，落果嚴(yán)重，著果率很低（4.7%～6.1%）；用四倍體中華獼猴桃“磨山4號(hào)”授粉，雌株著果率有所增加但僅有18.6%；而用六倍體美味獼猴桃雄株的花粉授粉后，雌株著果率為52.4%～86.3%，與用四倍體的軟棗獼猴桃雄株花粉授粉的著果率相近。用四倍體的中華獼猴桃磨山4號(hào)和六倍體的美味獼猴桃“陶木里”花粉授粉，紅寶石星的單果質(zhì)量、果肉色調(diào)角顯著減小，果實(shí)中種子千粒重均減少，其中磨山4號(hào)授粉處理引起種子千粒重顯著減少。結(jié)果表明，不同倍性的雄株顯著影響了獼猴桃的著果狀況及果實(shí)的單果質(zhì)量、果肉顏色、種子千粒重等性狀。用二倍體中華獼猴桃雄株花粉為四倍體軟棗獼猴桃紅寶石星授粉，著果率很低（4.7%～6.1%），難以滿足生產(chǎn)上需求；用四倍體中華獼猴桃雄株花粉授粉時(shí)，雌株著果率有所提高（18.6%）；用六倍體美味獼猴桃雄株花粉授粉時(shí)，著果率高達(dá)86.3%，與用四倍體的軟棗獼猴桃雄株花粉授粉的著果率相近，但果實(shí)鮮質(zhì)量顯著減小。

（高 敏/摘錄）

包裝方式影響火龍果貯藏品質(zhì)

據(jù)《中國(guó)果樹》2016年第5期《不同包裝對(duì)火龍果低溫貯藏品質(zhì)的影響》（作者楊相政等）報(bào)道，以海南“大紅2號(hào)”紅肉火龍果為試材，在（5±0.5）℃條件下，2%CaCl2+0.1%抑霉唑混合溶液浸泡5 min，風(fēng)干后裝入PE膜、PVC保鮮袋和硅窗氣調(diào)袋內(nèi)，定期測(cè)定可溶性固形物、可滴定酸、果實(shí)失重率、果實(shí)腐爛率和維生素C含量等指標(biāo)，研究不同包裝處理對(duì)其貯藏品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，與對(duì)照相比，不同包裝處理均能抑制火龍果腐爛和失重，抑制可溶性固形物、維生素C含量下降速度，維持果實(shí)品質(zhì)。其中，保鮮劑結(jié)合硅窗氣調(diào)包裝處理保鮮效果最佳，可較好地抑制火龍果腐爛和失重，抑制可溶性固形物、維生素C含量下降，使火龍果貯藏至45 d無腐爛，失重率3.6%，較好保持了果實(shí)商品價(jià)值，與對(duì)照相比延長(zhǎng)貯藏期25 d。

（高 敏/摘錄）

氮肥和灌溉對(duì)葡萄品質(zhì)及葡萄灰霉病敏感性的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.09.036），來自希臘馬其頓塞薩洛尼基亞歷山大技術(shù)教育學(xué)院農(nóng)業(yè)技術(shù)系的Thomas Thomidis等人研究了氮肥和灌溉對(duì)葡萄品質(zhì)及葡萄灰霉病敏感性的影響。氮肥和灌溉對(duì)于商業(yè)葡萄園很重要，葡萄園提高氮肥利用效率可以通過調(diào)節(jié)氮肥施用時(shí)間、葡萄園氮需求和最大化灌溉效率而達(dá)到。本研究的目的是研究氮肥和灌溉對(duì)葡萄農(nóng)藝性狀及對(duì)葡萄灰霉病敏感性的影響。研究人員在商業(yè)葡萄園里進(jìn)行3個(gè)不同用量的氮肥處理（0、60和150 kg/hm2）和兩個(gè)不同的灌溉處理（灌溉量為作物蒸騰量的60%及不灌溉處理）。結(jié)果表明，以銨鹽的形式供應(yīng)氮的即時(shí)影響是對(duì)葉片葉綠素合成和光合能力的影響。成熟期高水平的氮素引起糖積累的大幅度下降，氮肥顯著增加了果穗重量。灌溉不影響葉綠素含量、光合能力、葉片氮含量、對(duì)葡萄灰霉病菌的敏感性及果穗重量。灌溉對(duì)水勢(shì)和葡萄酒的化學(xué)成分造成一定影響。氮肥增加了葡萄對(duì)葡萄灰霉病菌的敏感性。灌溉植株對(duì)葡萄灰霉病菌的敏感性有高于不灌溉植株的趨勢(shì)，但是沒有顯著

性差異。氮肥和灌溉影響植株的生理、果實(shí)品質(zhì)和對(duì)果實(shí)腐爛的敏感性。因此，葡萄園氮肥施用和灌溉要謹(jǐn)慎進(jìn)行，以避免不利影響，進(jìn)行最佳的管理實(shí)踐以提高氮肥利用和灌溉效率。砂壤土適合的硝酸銨施用劑量是150 kg/hm2，pH值較高，灌溉量為蒸騰量的60%較為適宜。

（周 洲/摘譯）

水平葉幕提高葡萄品質(zhì)

據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》2016年第21期《不同葉幕類型對(duì)“摩爾多瓦”葡萄果穗微域環(huán)境及果實(shí)品質(zhì)的影響》（作者劉笑宏等）報(bào)道，為探討直立葉幕和水平葉幕對(duì)“摩爾多瓦”葡萄果穗微域環(huán)境及果實(shí)品質(zhì)的影響，2013年對(duì)部分籬架栽培的摩爾多瓦進(jìn)行架式改造，培養(yǎng)為棚架水平葉幕，與籬架直立葉幕相比較進(jìn)行研究，其他栽培管理技術(shù)一致。2015年6月1日開始，通過溫濕度記錄儀實(shí)時(shí)監(jiān)控直立葉幕和水平葉幕葡萄果穗周圍微域環(huán)境的溫度和濕度，并用光合輻射檢測(cè)儀實(shí)時(shí)記錄水平葉幕上下及直立葉幕兩側(cè)所接受的光合有效輻射。于花后9周開始至果實(shí)成熟，每?jī)芍懿烧獌煞N葉幕類型下的果實(shí)，測(cè)定發(fā)育過程中果實(shí)的各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)，分析兩種葉幕類型對(duì)果穗微域環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果顯示：與直立葉幕相比，水平葉幕顯著降低了6—9月的果實(shí)表面溫度、35℃以上高溫比例，其中7月份水平葉幕果穗周圍35℃以上高溫比例比直立葉幕的降低68.97%，8月份水平葉幕未出現(xiàn)35℃以上高溫，而直立葉幕高溫達(dá)41.6℃；同時(shí)，水平葉幕增大了果穗微域環(huán)境的濕度，減小了其波動(dòng)，其上部10：00光合有效輻射比直立葉幕東側(cè)低25.8%，而下午14：00比直立葉幕西側(cè)低5.95%，僅中午12：00所受光合有效輻射高于直立葉幕，但水平葉幕下部全天接受光合有效輻射均較低。在果實(shí)品質(zhì)方面，水平葉幕使果實(shí)第二次生長(zhǎng)量和膨大速率顯著增加，其成熟果實(shí)縱橫徑、果形指數(shù)及粒重均高于直立葉幕；且水平葉幕提高了成熟果實(shí)的糖、酸、總酚及花色苷含量，2015年果實(shí)成熟時(shí)水平葉幕下果實(shí)的還原糖、總酸、總酚及果皮花色苷含量分別比直立葉幕提高了 2.40%、4.35%、5.55%和7.04%，同時(shí)，水平葉幕使果皮亮度顯著提高，紅藍(lán)色度加深，即水平葉幕改善了摩爾多瓦的果實(shí)色澤。結(jié)果表明，與直立葉幕相比，水平葉幕改善了摩爾多瓦果實(shí)周圍的微環(huán)境，提高了果實(shí)品質(zhì)。

（高 敏/摘錄）

病毒對(duì)Tempranillo葡萄產(chǎn)量和漿果成分的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.09.023），來自西班牙拉里奧哈的Lidia Martínez等人研究了3種病毒 （GFLV、GLRaV和GFkV）感染對(duì)Tempranillo葡萄（Vitis viniferaL.）產(chǎn)量和漿果成分的影響。葡萄病毒病會(huì)降低葡萄園收益，但是對(duì)由病毒造成的直接或間接的影響程度目前仍不清楚，或者兩種影響會(huì)同時(shí)發(fā)生。本研究中使用了一個(gè)包含531個(gè)Tempranillo葡萄株系7年的產(chǎn)量及漿果成分的數(shù)據(jù)集，比較了其感染各種病毒后的性狀表現(xiàn)。結(jié)果表明，GFLV造成的影響最壞，其次是GLRaV-3，GFkV不造成任何影響。GLRaV-3尤其是GFLV的影響相關(guān)性很強(qiáng)?；貧w分析表明，GFLV增加可溶性固形物含量（TSS）和色澤指數(shù)（CD），這與產(chǎn)量降低和提早成熟無關(guān)，并造成pH值升高，pH值的升高與TSS的變化無關(guān)。同樣，GLRaV-3對(duì)CD的不利影響不是由于成熟期延遲造成的，pH值的升高與成熟期的不平衡有關(guān)。本研究強(qiáng)調(diào)了對(duì)大農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)集進(jìn)行詳細(xì)分析可以對(duì)病毒病進(jìn)行進(jìn)一步了解，揭示其造成的直接或間接影響。

（周 洲/摘譯）

鉀肥施用影響蘋果質(zhì)量

據(jù)《中國(guó)果樹》2016年第5期《鉀肥用量和施用時(shí)期對(duì)蘋果產(chǎn)量、品質(zhì)和果園鉀素平衡的影響》（作者李書田等）報(bào)道，為確定蘋果生產(chǎn)中鉀肥的合理用量和施用時(shí)期，在陜西鳳翔、山東

棲霞、遼寧蓋州開展田間試驗(yàn)，研究鉀肥用量和施鉀時(shí)期對(duì)蘋果產(chǎn)量、品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在陜西鳳翔、山東棲霞、遼寧蓋州試驗(yàn)點(diǎn)，蘋果樹密度分別為1 667、889、833株/hm2的情況下經(jīng)濟(jì)最佳鉀用量分別為 K2O 577、467、1 182 kg/hm2，最髙產(chǎn)量施鉀量分別為K2O 582、491、1 190 kg/hm2。適量施用氯化鉀可提高可溶性固形物含量，增加果實(shí)硬度，降低果實(shí)酸度。鉀用量相同下，氯化鉀與硫酸鉀對(duì)蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)影響相當(dāng)。施鉀處理果園鉀素均有盈余。陜西鉀肥適宜的施用時(shí)期是50%鉀肥花期施，50%鉀肥果實(shí)膨大期施；山東和遼寧鉀肥適宜施用時(shí)期是50%鉀肥基施，50%鉀肥果實(shí)膨大期施。果實(shí)硬度與K/Ca比呈負(fù)相關(guān)，施鉀有引起果實(shí)缺鈣風(fēng)險(xiǎn)，因此施鉀肥尤其后期施鉀應(yīng)注意補(bǔ)充鈣營(yíng)養(yǎng)。

（高 敏/摘錄）

中間砧影響蘋果質(zhì)量

據(jù) 《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》2016年第22期 《五個(gè)SH系矮化中間砧對(duì)“富士”蘋果樹體生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響》（作者李民吉等）報(bào)道，為探討SH不同系號(hào)中間砧對(duì)宮藤富士蘋果幼樹生長(zhǎng)、早果性、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以2009年春季定植的3年根1年干的矮化中間蘋果成品苗（宮藤富士/SH1、SH3、SH6、SH9和SH40/平邑甜茶）為試材，株行距為1.5 m×5.0 m，細(xì)紡錘形整形修剪，栽植第2年開始，連續(xù)6年調(diào)查分析SH不同系號(hào)中間砧對(duì)宮藤富士蘋果樹體生長(zhǎng)、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果顯示：SH不同系號(hào)中間砧對(duì)宮藤富士蘋果樹體生長(zhǎng)、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響存在較大差異。SH6樹體最小，樹體干周粗度顯著小于其他系號(hào)，SH3和SH40的干周粗度顯著大于其他系號(hào)；SH6樹體新梢年生長(zhǎng)量在栽植7年內(nèi)均最低，SH3樹體新梢年生長(zhǎng)量先高后低；各系號(hào)總枝量無明顯差異，但枝類組成差異較大，SH6樹體樹勢(shì)中庸，樹體短枝比例（63.81%）最高，長(zhǎng)枝比例（7.80%）最小。栽植第4年各系號(hào)樹體開始有產(chǎn)量，SH3、SH6、SH9和SH40四個(gè)系號(hào)樹體3年累計(jì)單株產(chǎn)量超過75 kg，4個(gè)系號(hào)間無顯著性差異，但均顯著高于SH1系號(hào)樹體；SH6產(chǎn)量連續(xù)穩(wěn)定性最好，SH9產(chǎn)量穩(wěn)定性最差；SH6樹體果實(shí)產(chǎn)量在樹冠不同部位的分布最均勻，表現(xiàn)突出；各系號(hào)果實(shí)大果率 （單果質(zhì)量＞200 g的果實(shí)占總產(chǎn)量的比例）由高到低依次為：SH40＞SH6＞SH3＞SH9＞SH1。各系號(hào)樹體果實(shí)的平均單果重、果形指數(shù)和果實(shí)硬度均無顯著性差異；SH6樹體果實(shí)的果形指數(shù)的變異系數(shù)最小，果實(shí)果形一致性最好；SH6果實(shí)可溶性固形物含量和固酸比顯著優(yōu)于其他4種中間砧。結(jié)果表明，SH6作為中間砧嫁接宮藤富士與其他系號(hào)相比，具有樹體小、新梢平均長(zhǎng)度小、短枝比例高、枝類組成合理、產(chǎn)量穩(wěn)定及果實(shí)品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。

（高 敏/摘錄）

熱空氣協(xié)同茉莉酸甲酯處理利于石榴冷藏

據(jù)《中國(guó)果樹》2016年第5期《熱空氣協(xié)同茉莉酸甲酯處理對(duì)冷藏石榴冷害及果實(shí)品質(zhì)的影響》（作者張姣姣等）報(bào)道，為研究熱處理及茉莉酸甲酯處理對(duì)石榴冷害及果實(shí)品質(zhì)的影響，以云南蒙自的“大粒石榴”為試材，將其經(jīng)38℃熱空氣和茉莉酸甲酯單獨(dú)及協(xié)同處理后，在3℃條件下分別貯藏20、40、60、80 d后取出，在20℃放置3 d后，分別測(cè)定石榴相關(guān)冷害參數(shù)和品質(zhì)指標(biāo)。結(jié)果顯示：熱空氣處理顯著抑制了石榴褐變，但相比茉莉酸甲酯處理果皮丙二醛含量、細(xì)胞膜透性、可溶性蛋白含量及籽粒營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)變化較大，這種副作用可通過協(xié)同茉莉酸甲酯處理緩解；熱空氣和茉莉酸甲酯協(xié)同處理顯著抑制了石榴的冷害癥狀，并較好地保持石榴品質(zhì)，貯藏80 d并在20℃放置3 d后，果皮褐變指數(shù)僅為0.036，丙二醛含量11.04 μmol/g，細(xì)胞膜透性21.05%，可溶性蛋白含量0.58 mg/g，可溶性固形物含量15.91%，可滴定酸含量1.86%，總酚含量37.72 mg/g。結(jié)果表明，熱空氣與茉莉酸甲酯協(xié)同處理是一種能緩解石榴冷害并保持果實(shí)品質(zhì)的有效貯藏方法。

（高 敏/摘錄）

新疆杏的香氣物質(zhì)分析

據(jù)《園藝學(xué)報(bào)》2016年第10期《新疆杏果實(shí)發(fā)育過程中香氣物質(zhì)的變化及其特征成分的確定》（作者盧娟芳等）報(bào)道，以5個(gè)新疆主栽杏品種不同發(fā)育階段的果皮和果肉為試驗(yàn)材料，使用GC-MS法檢測(cè)分析其香氣物質(zhì)，共檢測(cè)到154種香氣物質(zhì)，其中58種含量較為豐富。成熟期對(duì)果實(shí)香氣物質(zhì)的組成與含量有顯著影響。隨果實(shí)發(fā)育，芳樟醇、α-萜品醇、香葉醇、β-月桂烯、羅勒烯、2-己烯醇、苯乙醛和己醛的含量均迅速下降，而β-紫羅蘭酮、香葉基丙酮、γ-癸內(nèi)酯、δ-癸內(nèi)酯和γ-十二內(nèi)酯的含量迅速增加。果實(shí)發(fā)育前期以積累醇類、醛類、萜類和萜烯類為主，果實(shí)成熟過程中以積累酮類和內(nèi)酯為主。果皮中萜類、萜烯類、醇、醛和內(nèi)酯的含量均顯著高于果肉中，而酮類物質(zhì)的含量卻顯著低于果肉中?；陲L(fēng)味閾值法，共鑒別出新疆杏果實(shí)特征香氣成分22種，其中芳樟醇、γ-癸內(nèi)酯、δ-十二內(nèi)酯、β-大馬酮、順，反-2,6-壬烯醛、苯乙醛、己醛、α-萜品醇、乙酸己酯、香葉醇和β-月桂烯等的貢獻(xiàn)最大。

（高 敏/摘錄）

不同葉果比對(duì)柿樹氮和鉀吸收及分配的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.09.025），來自韓國(guó)慶尚南道農(nóng)業(yè)研究與推廣服務(wù)中心甜柿研究所的研究員研究了不同著果量的13年生Uenishiwase柿樹氮和鉀的吸收及分配。為著果量高的柿樹提供足夠的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于保障柿樹連年穩(wěn)產(chǎn)很重要。6月落果之后于7月2日通過疏果將葉果比 （L/F）分別調(diào)整為20（高）和10（低）。于早春和晚秋收獲，研究人員計(jì)算生長(zhǎng)季樹的不同區(qū)域干物質(zhì)的增長(zhǎng)（DW）以及氮和鉀含量。隨著葉果比由20降至10，每株樹果實(shí)總DW從4.3kg增至7.6kg?？偢晌镔|(zhì)中，葉果比高的樹果實(shí)干物質(zhì)占14%，葉果比低的樹果實(shí)干物質(zhì)占24%。葉果比高的樹上多年生枝DW占44%，葉果比低的樹上多年生枝DW占41%。不同葉果比對(duì)總DW沒有顯著影響。隨著葉果比的降低，果實(shí)氮含量增加1.7倍，樹體總氮分配到果實(shí)的比例從10%增至17%，果實(shí)鉀含量增長(zhǎng)至2倍，樹體總鉀分配到果實(shí)的比例從25%增長(zhǎng)至44%。葉果比低的樹上枝條中氮和鉀的增長(zhǎng)量較低。葉果比高和低的樹，每株樹總氮含量增加170 g；葉果比高的樹，每株樹鉀的含量增加175 g，葉果比低的樹，每株樹鉀的含量增加202 g。結(jié)果表明，著果量高的樹的施肥計(jì)劃應(yīng)該考慮兩點(diǎn)，果實(shí)從樹體轉(zhuǎn)移營(yíng)養(yǎng)的程度及供下一季度樹體生長(zhǎng)的枝干營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。

（周 洲/摘譯）

花色苷變化規(guī)律異于類黃酮和葉綠素

據(jù)《果樹學(xué)報(bào)》2016年增刊《“巍山紅雪梨”和“美人酥”葉綠素、花色苷和類黃酮的動(dòng)態(tài)變化分析》（作者高曉宇等）報(bào)道，為探究云南紅梨果實(shí)各部分（果皮、果肉和種子）花色苷、葉綠素和類黃酮的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，以云南境內(nèi)主栽的“美人酥”和“巍山紅雪梨”2個(gè)品種為試材，取其不同發(fā)育期的果實(shí)，將其果皮、果肉和種子分離，對(duì)花色苷、葉綠素和類黃酮含量進(jìn)行測(cè)定。

結(jié)果顯示：美人酥各部位花色苷含量為0.395～0.896 g·L－1；巍山紅雪梨各部位花色苷含量為0.047～0.854 g·L－1。美人酥各部位葉綠素含量為0.011～0.132 g·L－1；巍山紅雪梨各部位葉綠素含量為0.023～0.203 g·L－1。美人酥各部位類黃酮含量為0.689～2.564 g·L－1；巍山紅雪梨各部位類黃酮含量為0.182～0.974 g·L－1。紅色沙梨各部位類黃酮含量＞花色苷含量＞葉綠素含量?；ㄉ赵诠麑?shí)成熟過程中各部位含量都呈上升趨勢(shì)而葉綠素含量呈下降趨勢(shì)，類黃酮的含量在果皮中先升后降，在果肉中呈降—升—降的趨勢(shì)。結(jié)果表明,果實(shí)花色苷的變化規(guī)律有異于類黃酮和葉綠素，而類黃酮和葉綠素的變化規(guī)律相似。

（高 敏/摘錄）

增氧滴灌可促進(jìn)棗生長(zhǎng)

據(jù)《北方園藝》2016年第18期《增氧滴灌對(duì)“靈武長(zhǎng)棗”棗吊生長(zhǎng)與果實(shí)品質(zhì)的影響》（作者張雁南等）報(bào)道，為探究增氧灌溉“靈武長(zhǎng)棗”的最適增氧濃度，以靈武長(zhǎng)棗為試材，采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)置增氧濃度（5±0.5）（TR1）、（7± 0.5）（TR2）、（9±0.5）（TR3）、（3±0.5）（對(duì)照）mg· L－14個(gè)處理，測(cè)定了棗吊長(zhǎng)、棗吊粗、葉片葉綠素含量以及單果橫縱徑、可溶性糖含量、有機(jī)酸含量、維生素C、可溶性固形物等果品指標(biāo)，分析了不同增氧灌溉處理對(duì)靈武長(zhǎng)棗生長(zhǎng)與果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果顯示：（7±0.5）mg·L－1（TR2）處理下，棗吊長(zhǎng)増長(zhǎng)量較大，葉綠素含量較高。（9± 0.5）mg·L－1（TR3）處理下，對(duì)棗吊增粗作用效果最顯著。（5±0.5）（TR1）、（7±0.5）（TR2）mg·L－1處理對(duì)提高單果質(zhì)量、維生素C、可溶性總糖等指標(biāo)方面作用顯著。結(jié)果表明，增氧濃度為（7±0.5）mg·L－1的處理能促進(jìn)靈武長(zhǎng)棗生長(zhǎng)、提高果實(shí)品質(zhì)，可在生產(chǎn)中推廣使用。

（高 敏/摘錄）

利用光學(xué)性質(zhì)預(yù)測(cè)香蕉的品質(zhì)特性及成熟度

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.09.045），來自馬來西亞普特拉大學(xué)工程學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)工程系的Segun Emmanuel Adebayo等人調(diào)查了利用吸收光、散射光、5種不同波長(zhǎng)（532、660、785、830和1 060 nm）下捕獲的反向散射圖像的有效衰減系數(shù)等光學(xué)性質(zhì)預(yù)測(cè)香蕉品質(zhì)特性的可能性。果實(shí)的成熟度是消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)考慮的重要因素，通常會(huì)影響食用品質(zhì)和果實(shí)價(jià)格。研究人員觀察到532、660和785 nm下香蕉果實(shí)光學(xué)性質(zhì)和成熟度間有極大相關(guān)性。吸收光和有效衰減系數(shù)與成熟度呈負(fù)相關(guān)，衰減散射系數(shù)與成熟度呈正相關(guān)。研究人員利用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)開發(fā)了預(yù)測(cè)和分配模型。使用吸收光和衰減反射系數(shù)時(shí)，532、660和785 nm可見波長(zhǎng)區(qū)域相關(guān)系數(shù)（R）范圍最大，預(yù)測(cè)葉綠素時(shí)達(dá)到0.976 8～0.980 7，預(yù)測(cè)彈力時(shí)達(dá)到 0.955 3～ 0.975 9，與此最接近的是紅外波長(zhǎng)830和1 060 nm，預(yù)測(cè)可溶性固形物含量（SSC）時(shí)R值為0.964 0～0.980 1。香蕉果實(shí)成熟度被分為2～7級(jí)，利用可見光的分級(jí)精準(zhǔn)度最高，達(dá)到97.53%。本研究表明，香蕉的光學(xué)性質(zhì)可以用于無損傷預(yù)測(cè)及香蕉成熟度分級(jí)。

（周 洲/摘譯）

花芽分化期營(yíng)養(yǎng)控制及不同溫度對(duì)覆盆子（Rubus idaeusL.）產(chǎn)量、漿果大小和小核果數(shù)量的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.09.047），來自挪威生命科學(xué)大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院的Tomasz L.Woznicki等人研究了可控條件下生長(zhǎng)的Glen Ample覆盆子花芽分化期肥力水平和溫度對(duì)開花、漿果產(chǎn)量、重量及小核果數(shù)量的影響。成花誘導(dǎo)前和誘導(dǎo)期的各個(gè)時(shí)期不進(jìn)行正常施肥不會(huì)影響產(chǎn)量和漿果大小，但是極大地促進(jìn)了開花及果實(shí)成熟。研究人員研究了花芽分化的連續(xù)階段，并通過掃描電子顯微鏡鑒定了秋季光周期自然減少情況下生長(zhǎng)6周的植株在9、15和21℃下最上部的側(cè)芽。低溫促進(jìn)了花芽分化，提高了下一季度的花量及產(chǎn)量。然而，與早期的研究比較，即使21℃下，花原基的分化也會(huì)開始。相關(guān)性分析表明，果實(shí)重量與小核果數(shù)量呈整體正相關(guān)(r=0.56，P=0.01)。收獲較早的漿果中，每個(gè)漿果小核果的數(shù)量隨著溫度的降低而增加，而收獲較晚的漿果所含小核果數(shù)目保持在同一水平，不受溫度影響。根據(jù)不同溫度花芽分化過程，研究人員解釋，這意味著只有早期在溫度控制期間進(jìn)行分化的花芽才會(huì)產(chǎn)生早熟的漿果，而其余在所有植株暴露于低溫情況之后分化的花芽則不會(huì)。在最佳花誘導(dǎo)條件下雌花的增加現(xiàn)象在雌雄同株和雌雄異株植株上的結(jié)果一致，間接證據(jù)證明，漿果中，這可能受赤霉素活性變化影響。

（周 洲/摘譯）

“科技動(dòng)態(tài)·試驗(yàn)”欄目責(zé)任編輯：董朝菊、王新娟