宜昌市柑桔提質增效集成技術應用現狀與思考

文/楊玉麗，邵明珠，曹珺珺

產業(yè)論壇

宜昌市柑桔提質增效集成技術應用現狀與思考

文/楊玉麗，邵明珠，曹珺珺

【導讀】柑桔是宜昌市農業(yè)主導產業(yè)，近年來，針對品種老化、品質下降，品種結構不合理，品牌意識不濃，銷售不暢，柑桔生產綜合效益下滑的實際，宜昌市大力推廣柑桔提質增效集成技術。作者對宜昌市柑桔提質增效技術推廣應用現狀及存在問題進行了專題調研，并提出了一些對策建議。

柑桔是湖北省宜昌市農業(yè)主導產業(yè)，是農業(yè)增效、農民增收的重要來源。2015年全市柑桔種植面積12.87萬hm2（193萬畝），產量達300.7 萬t，產值79.8億元，柑桔產值占農業(yè)總產值318.4億元的25%。近年來，由于部分品種品質下降，加上品種結構不合理，品牌意識不濃，果品銷售不暢，柑桔生產綜合效益下滑。面對激烈的市場競爭，為確保全市柑桔產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，全面落實農業(yè)供給側結構性改革，解決農村勞動力短缺的問題，2016年3月下旬以來，筆者分赴秭歸、當陽等5縣（市、區(qū)）對柑桔提質增效集成技術應用情況開展了專題調研。

一、柑桔提質增效集成技術應用現狀

目前宜昌市柑桔生產上已推廣應用的集成技術包括：品種改良、密改稀、生草栽培［1］、綜合保果防落、病蟲害綠色防控、隔年交替結果［2］、配方施肥、覆膜增糖、大枝修剪、大冠改小冠、起壟栽培、機械噴藥、節(jié)水灌溉、立柱固枝、設施栽培、軌道運輸、完熟采收和品牌銷售等，其中，綠色防控技術在全市得以廣泛應用。2016年全市又以“七園三改六推”為抓手，推進品種改良、品質提高和結構改善。“七園三改六推”中的“七園”指的是按照宜昌市現有柑桔生產管理現狀，將柑桔園劃分為衰老園、低產園、密植園、混雜園、豐產園、精品園和幼齡園等七大類型，“三改”即改觀柑桔園相、改良柑桔品種和改善柑桔品質，“六推”即推廣溫州蜜柑隔年交替結果技術、水肥一體化技術、平衡施肥技術、綠色防控技術、大枝修剪技術和標準化采摘技術。全市各縣（市、區(qū)）立足區(qū)域條件，在柑桔提質增效集成技術應用推廣上各顯特色特點，并取得初步成效。

秭歸縣：目前秭歸縣柑桔總面積已突破2 萬hm2（30萬畝），投產面積達1.53萬hm2（23萬畝），總產量35萬t。該縣借助國家柑桔產業(yè)技術體系“三峽庫區(qū)臍橙綜合試驗站”的強大技術支撐，充分發(fā)揮三峽庫區(qū)得天獨厚的氣候優(yōu)勢，以調優(yōu)柑桔品種結構、錯開成熟檔期為突破口，按照不同區(qū)域、不同海拔，強力推進柑桔品種結構調整，優(yōu)化品種布局，形成四季均有鮮果上市的良好格局。品改示范園第4年優(yōu)質果品率達到85%以上，每667 m2產值達到8 000元以上。堅持在海拔300 m以下地區(qū)發(fā)展倫晚（晚棱）和紅肉等晚熟臍橙，在海拔300～500 m之間的地區(qū)發(fā)展紐荷爾和佛羅斯特等中熟臍橙品種，在海拔500～600 m之間的地區(qū)發(fā)展早紅和福本等早熟臍橙，適當搭配夏橙、桃葉橙等其他優(yōu)良柑桔品種，良種區(qū)域化格局已基本形成。目前，全縣優(yōu)質柑桔品種種植面積已達到1.27萬hm2（19萬畝），早、中、晚熟柑桔種植比例達到4∶76∶20。

興山縣：目前興山縣柑桔種植面積約0.67 萬hm2（10萬畝）。由于發(fā)展之初栽植密度過大，加之多數桔園建園時間較長，樹齡老化，品種單一，品種不優(yōu)，樹勢早衰，果品質量下降，缺乏市場競爭力，整體效益逐年下滑，農民收入下降，少數桔農紛紛外出打工。近年來，該縣加大了柑桔品改力度，重點對效益低下的衰老桔園和老品種果園實行徹底更新改造，重新進行標準化建園，打造精品果園；按照“統(tǒng)一規(guī)劃、連片改造、分戶行動、逐年實施、整體推進”的工作思路，采取密植園間伐、高接換種、重新定植等方式進行柑桔品改。該縣因地制宜，篩選出適合當地柑桔生產實際的五項現代柑桔栽培實用技術：一是采用經緯儀放線，方格網定點。苗木定植后，縱、橫都成一條線，有利于果園通風透光和田間管理等。二是采用適度稀植。改變過去推廣的矮、密、早、豐栽培，每667 m2定植100株以上的種植模式，實行適度稀植，根據品種、地形（坡地或平地）確定株行距，一般為（3～4）m× （3.5～4.5）m，每667 m2定植40～50株。三是采用測土配方 +有機生物肥 +有機肥的方式改良土壤。在挖好定植穴后，每穴施有機生物肥2 kg、農家肥25 kg或綠肥40～50 kg，根據土壤檢測結果，施入微量元素肥料和其他土壤改良劑。四是采用抬高定植。一般挖定植穴50 cm深，再用定植穴周圍的耕作層土壤，在地面上起壟高50 cm、直徑100 cm的定植墩，苗木定植后，保證離地面30 cm左右，以促進苗木生長。五是采用無病毒容器苗定植。嚴把柑桔種苗關，全部采用合格的無病毒柑桔容器苗。據了解，容器育苗、大苗移栽技術頭年定植次年便可進入初果期，第3年受益，特產部門無償給桔農提供苗木的同時，每株配備專用肥1.5 kg，每667 m2扶持資金高達2 700元。通過新技術的推廣、運用，更新改造后的果園投產提前2～3年，產量提高10%以上。

當陽市：當陽柑桔種植特色明顯，目前全市柑桔面積約2.33萬hm2（35萬畝），其中，金水柑面積達到1.53萬hm2（23萬畝），是湖北省金水柑種植面積大縣之一。近年來，當陽市在全面推進柑桔產業(yè)提檔升級進程中，主推椪柑“以疏代剪”、大冠改小冠、柑桔夏季修剪、柑桔果面?zhèn)鄯乐危?］、柑桔省力化高效栽培、配方施肥、柑桔高品質集成、溫州蜜柑交替結果、柑桔完熟采收、病蟲害綠色防控等技術，全市柑桔優(yōu)質果率和商品果率分別達到80%和90%。柑桔夏季修剪、椪柑“以疏代剪”、大冠改小冠、溫州蜜柑插花式交替結果等技術新穎、獨特，國內領先。

夷陵區(qū)：目前全區(qū)柑桔總面積2.58萬hm2（33.86萬畝），結果面積2.13萬hm2（32萬畝），結果面積位居“全國第五，湖北第一”。以國家柑桔產業(yè)技術體系“宜昌寬皮柑桔綜合試驗站”為依托，該區(qū)先后成功引進了“大分四號”“日南一號”和“大浦五號”等一批特早熟溫州蜜柑品種，取得了良好的生產效益。該區(qū)鴉鵲嶺鎮(zhèn)黃金堂村果農黃光斌，2010年9月在溫州蜜柑上高接特早熟溫州蜜柑大分四號100株（1.6畝，約0.11 hm2），2013年開始結果，2014年總產量達到5 295 kg，果實平均售價2.20元/kg（當年宜昌市早熟柑桔平均售價僅1.10元/kg），平均每667 m2產量3 300 kg以上，收入7 280元。該區(qū)大力推廣應用的標準果園“十四項”集成技術（包括空中掛燈、園中掛板、樹上掛蟲、田間種草、田頭建池、機械噴藥、節(jié)水灌溉、配方施肥、立柱固枝、控水增糖、設施栽培、軌道運輸、完熟采收和品牌銷售），取得了顯著效果；推廣應用的農業(yè)物聯(lián)網信息系統(tǒng)，可以遠程操控柑桔田間管理。目前該區(qū)特早熟、早熟、中熟、晚熟柑桔種植結構比例由以前的1∶4∶4∶1調整到3∶4∶2∶1比例，柑桔果品集中上市、“賣難”問題得到較好解決。

枝江市：目前該市柑桔面積為2.11萬hm2（31.6萬畝），種植戶5.6萬戶。近幾年該市因地制宜推行深溝高廂起壟栽培、覆膜增糖等提質增效技術，使得柑桔果實甜度顯著提高，柑桔銷售價格和種植效益得到明顯提升。

二、推廣柑桔提質增效集成技術面臨的問題

一是柑桔品種老化，結構不合理，栽培密度過大。目前，全市柑桔主產區(qū)的主栽品種依然是20世紀60年代引進的龜井、尾張等溫州蜜柑和羅伯生臍橙等，大部分桔樹是20世紀七八十年代種植的，植株老化嚴重，品種結構失衡，搭配不合理，造成成熟期過分集中，不利于果品銷售和深加工。同時，上世紀為了迅速擴大規(guī)模，幾乎所有產區(qū)都力推“矮、密、早、豐”栽培技術，導致成園后樹體高、大、空，果園光照惡化，結果部位上移、外移，劣質果增多，病蟲害防治和果實采摘等農事作業(yè)都十分困難。

二是桔園管理粗放，病蟲害發(fā)生漸趨嚴重。

目前宜昌市農村青壯年外出打工占勞動力總數的70%～80%，果農多為50歲以上的年齡偏大的老人，勞動力缺乏，加之近年柑桔市場疲軟，果賤傷農，大部分農戶為節(jié)約生產成本對果園采取粗放管理，有的甚至棄管，陷入了市場價格越低，產出果品品質越差，越沒有市場的怪圈，市場需求與實際生產嚴重脫節(jié)。同時，曾經的一些次要病蟲害近年已逐漸上升為主要病蟲害，病蟲害發(fā)生漸趨嚴重，棄管、失管的劣質低產園比重加大，增加了柑桔大實蠅等需要區(qū)域統(tǒng)防統(tǒng)治的柑桔病蟲害的防治難度。

三是種植模式落后，產業(yè)化程度低。全市柑桔種植經營方式仍以農戶、基地和公司為主，存在品種單一、產區(qū)分散，培管技術參差不齊，柑桔品質不高，產銷脫節(jié)以及產業(yè)化程度不高等問題，小農戶種植與規(guī)?；?、商品化、標準化生產之間的矛盾愈發(fā)突出。絕大多數桔園仍是千家萬戶分散經營，實施標準化生產難度大，單位面積產量和效益低下。盡管近年政府大力提倡規(guī)?；N植、標準化生產，但農業(yè)畢竟還是弱勢產業(yè)，投資者首先考慮到的還是效益問題，柑桔銷售價格長期低迷，生產效益持續(xù)走低，原本打算介入柑桔生產的許多社會資本望而生畏，全市柑桔生產規(guī)?；藴驶?、組織化程度很難提高。

四是受資金等多重因素制約，技術推廣應用難。目前，受資金、勞動力和觀念等因素的影響，大部分柑桔提質增效集成技術僅停留在標準園、精品園及示范園內，示范引領作用難以充分發(fā)揮作用。老桔園基礎設施差，樹齡老化、郁閉、品種雜化，桔園改造資金需求大；農村勞力老齡化、婦女化，文化素質普遍偏低，思想保守，新技術、新成果難以在生產中運用推廣；勞動力緊缺，使得勞動力成本不斷走高，勞動力素質走低，不按要求采果、“野蠻”采摘現象突出，商品果率降低。

三、做好柑桔提質增效集成技術推廣應用工作的對策建議

要想把柑桔提質增效集成技術推廣應用抓實抓好，使推廣使用柑桔提質增效集成技術成為果農的自覺行動，筆者認為當應做好以下幾方面的工作：

一是加強組織領導，強化組織保障。按照分工，各司其職，由政府部門主導，農業(yè)部門牽頭，各有關部門間協(xié)同配合，形成合力，為集成技術推廣應用提供組織保障。未來的形勢將逼迫我們通過機械化來應對勞動力不足的問題，同時還要實現農戶組織化、服務社會化，這些都需要政府來協(xié)調，把無序生產組織成有序生產。比如通過社會化服務組織進行病蟲害防控，在有效防治柑桔大實蠅等病蟲害的基礎上，逐步實現柑桔農藥施用甚至其他栽培管理的規(guī)范化和標準化，來保障供應市場的柑桔果品的安全和品質。

二是出臺扶持政策，強化資金保障。柑桔提質增效集成技術推廣應用是一項系統(tǒng)工程，需要投入大量的人力、物力和財力，僅靠農業(yè)部門和桔農的力量是遠遠不夠的。政府、廣大桔農及農技人員要通力合作，理順各職能部門之間的工作關系，保障工作經費，形成一個從品種選擇到生產管理到銷售、運輸、倉儲都到位的科技服務鏈，三管齊下，才能確保各項提質增效集成技術措施落到實處。一方面，各級政府要從財政支農資金中切塊，出臺相關優(yōu)惠政策，專門用于扶持柑桔產業(yè)基地開發(fā)，對開發(fā)戶給予直接補貼或以獎代補；要撥出專項資金，對柑桔良種苗木繁育、標準化基地建設、集成技術推廣、病蟲害綠色防控等給予財政支持。另一方面，要進一步改善投資環(huán)境，拓寬融資渠道，大力吸引外來資本和社會閑散資金投入柑桔產業(yè)，培育龍頭企業(yè)，如屈姑食品、土老憨等重點龍頭企業(yè)；設立獎勵機制，制訂獎勵措施，對基地開發(fā)、示范引導作出貢獻的單位和個人實施獎勵。另外，要搞好柑桔精深加工，做大精品果高端市場和出口銷售；規(guī)范一批專業(yè)合作組織的管理和運行，通過“公司+合作社+農戶+訂單”的模式，逐步使零散桔園向企業(yè)、專業(yè)合作社聚集，提高柑桔生產的規(guī)?；⒓s化、組織化水平，增強宜昌柑桔產業(yè)的綜合實力。

三是加強技術服務，強化科技支撐。培育新型職業(yè)果農是現代柑桔產業(yè)發(fā)展的基礎，先進技術是省力化栽培的關鍵。一方面，要強化技術培訓，培育新型職業(yè)農民。通過田間學校、現場講課、現場指導等方式，大力發(fā)展和培育農村新型經營主體，讓年輕的一代回歸農村，熱愛農業(yè)，投身農業(yè)。另一方面，要強化技術指導，落實推進措施。各級農業(yè)技術干部要深入一線，加強技術指導，為桔農提供技術保障，指導桔農抓好抓實柑桔提質增效技術。大力推進低效柑桔園改造，及時、有序、科學地對衰老園、低產園、密植園進行分類改造；優(yōu)化樹種結構、熟期結構和產品結構，適當壓縮大路品種，調優(yōu)中熟、晚熟品種比例，增加特早熟、早熟品種種植面積，使全市特早熟、早熟、中熟和晚熟柑桔種植比例調整為1∶3∶4∶2，逐步實現果品周年均衡供應；全面推廣病蟲害實施綠色防控，尤其是柑桔大實蠅要聯(lián)防聯(lián)治；辦好示范樣板，通過示范引領推進全市柑桔生產上一個新臺階。

［1］李國懷，章文才，劉繼紅，等.柑桔園生草栽培的生態(tài)效應研究［J］.生態(tài)學雜志，1997（6）：6-11

［2］祁春節(jié)，劉進，曾光，等.寬皮柑桔隔年交替結果技術及其經濟效益評價——基于宜昌市夷陵區(qū)溫州蜜柑的試驗示范［J］.中國南方果樹，2012，41（2）：55-58

［3］黃先彪，萬勇，吳慶華，等.寬皮柑桔果面?zhèn)郛a生的原因及防治技術研究 ［J］.中國南方果樹，2010，39（2）：28-30

修回日期：2016-7-25

責任編輯：張放

湖北省宜昌市農業(yè)技術推廣中心（443000）

楊玉麗（1966—），女，高級農藝師，從事果茶栽培與技術推廣。E-mail：1534052857@qq.com。

2016-05-18