寶雞市青貯玉米良種推廣及飼草生產(chǎn)狀況分析

崔巍峰

（寶雞市種子管理站，陜西 寶雞 721006）

寶雞市青貯玉米良種推廣及飼草生產(chǎn)狀況分析

崔巍峰

（寶雞市種子管理站，陜西 寶雞 721006）

簡(jiǎn)要總結(jié)了寶雞市青貯玉米生產(chǎn)的品種推廣、主要種植區(qū)域、種植規(guī)模和飼草生產(chǎn)模式等，分析了這項(xiàng)工作開(kāi)展中存在的主要問(wèn)題，提出了推進(jìn)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些建議。

寶雞市；青貯玉米；飼草產(chǎn)業(yè)

寶雞市在畜牧業(yè)發(fā)展中十分重視飼草生產(chǎn)工作。經(jīng)過(guò)近幾年的大力推廣，青貯玉米已成為奶畜業(yè)的主要飼料來(lái)源。2016年，全市青貯玉米種植面積達(dá)0.6萬(wàn)hm2，種植區(qū)域主要集中在奶畜業(yè)發(fā)展規(guī)模較大的陳倉(cāng)、眉縣、扶風(fēng)、鳳翔、隴縣及千陽(yáng)等縣（區(qū)）。

筆者將在青貯玉米良種推廣及飼草生產(chǎn)方面的有關(guān)情況總結(jié)分析如下。

1 近年生產(chǎn)基本情況

1.1 品種引進(jìn)與推廣

在引種試驗(yàn)與示范推廣方面，自2006年以來(lái)，寶雞市種子管理站配合全市畜牧業(yè)發(fā)展，先后引進(jìn)了奧玉5102、農(nóng)大3138、雅玉8號(hào)、秦龍14、屯玉青貯50、安玉2166、豫青貯23、秦龍青貯1號(hào)等青貯專(zhuān)用玉米和糧飼兼用玉米品種，通過(guò)多年區(qū)域試驗(yàn)和示范推廣，使這些優(yōu)良品種種植面積逐年擴(kuò)大，形成了較大的生產(chǎn)規(guī)模。

上述品種的共同特點(diǎn)是植株高大（一般高度在2.8～3.5 m）、枝葉繁茂、耐密植（密度4 000株/667 m2以上）、籽粒營(yíng)養(yǎng)含量高（高蛋白、高油）、抗病抗倒伏性能強(qiáng)，這些特點(diǎn)保證了較高的產(chǎn)草量。

1.2 種植規(guī)模與主要區(qū)域

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在0.6萬(wàn)hm2青貯玉米種植面積中，青貯專(zhuān)用玉米近0.33萬(wàn)hm2，其余大部分為糧飼兼用玉米。由于畜牧業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，加上青貯玉米收購(gòu)價(jià)較好，普通玉米收購(gòu)價(jià)比較低迷以及各地種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大等因素，越來(lái)越多的農(nóng)戶(hù)選擇種植青貯玉米。

青貯玉米的種植區(qū)域主要分布在奶畜業(yè)發(fā)展規(guī)模較大的縣區(qū)，尤其在千頭以上的奶牛小區(qū)周邊比較集中。

1.3 主要生產(chǎn)組織形式

生產(chǎn)組織形式主要有3種：

一是“企業(yè)+村組+農(nóng)戶(hù)”的訂單生產(chǎn)。企業(yè)通過(guò)村組的統(tǒng)一組織，與農(nóng)戶(hù)簽訂青貯玉米生產(chǎn)合同，明確收購(gòu)價(jià)、收購(gòu)方式以及質(zhì)量要求，企業(yè)向農(nóng)戶(hù)提供200～400元/667 m2的前期生產(chǎn)費(fèi)用，農(nóng)戶(hù)保證按合同要求向企業(yè)交售青貯玉米。

二是經(jīng)紀(jì)人組織形式。經(jīng)紀(jì)人一般是村組干部、農(nóng)村能人或種植大戶(hù)，通過(guò)這些人的宣傳聯(lián)系組織生產(chǎn)。

三是農(nóng)戶(hù)自發(fā)生產(chǎn)。一般是常年或近年種植過(guò)的農(nóng)戶(hù)根據(jù)自己對(duì)青貯玉米預(yù)期收入的判斷來(lái)安排生產(chǎn)。

1.4 收獲交售方式

目前，50%以上的農(nóng)戶(hù)采取人工收割直接向企業(yè)交售全株莖稈的方式，只有30%左右為企業(yè)組織機(jī)械收獲，另有一部分由經(jīng)紀(jì)人按面積估價(jià)后統(tǒng)一組織人工或機(jī)械收獲。

1.5 收購(gòu)價(jià)格、產(chǎn)量水平及農(nóng)戶(hù)收入預(yù)期

2015年，平均帶棒青貯玉米的全市收購(gòu)價(jià)格為260～280元/t，其中企業(yè)到地頭機(jī)械收獲的價(jià)格為230～260元/t，大部分為農(nóng)戶(hù)收割交售全株莖稈。從目前產(chǎn)量情況看，青貯專(zhuān)用玉米飼草產(chǎn)量可達(dá)5 t/667 m2，糧飼兼用玉米一般在4 t/667 m2左右。農(nóng)戶(hù)種植青貯玉米的平均收入在1 100元/667 m2左右。通過(guò)走訪一些種植戶(hù)可以看出，青貯玉米毛收入在1 000元/667 m2以上時(shí)，農(nóng)戶(hù)認(rèn)為是比較劃算的，種植積極性較高。

2 當(dāng)前存在的主要問(wèn)題

（1）年度收購(gòu)價(jià)格不穩(wěn)定，使相當(dāng)一部分農(nóng)戶(hù)種植信心不足，影響總面積的落實(shí)和穩(wěn)定。

（2）機(jī)械化收獲發(fā)展緩慢，人工收獲交售勞動(dòng)量很大，影響農(nóng)戶(hù)的種植意愿。

（3）草業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較慢，生產(chǎn)的組織化程度低。

（4）青貯專(zhuān)用玉米品種及高效栽培技術(shù)的推廣力度不足，青貯玉米應(yīng)有的產(chǎn)量潛力和種植效益沒(méi)有充分發(fā)揮。據(jù)調(diào)查，寶雞市青貯玉米種植中選用專(zhuān)用品種的面積不足60%，而且專(zhuān)用品種的種植管理方法不科學(xué)，尤其是在植株密度和施肥方法上不合理，沒(méi)有充分發(fā)揮青貯專(zhuān)用玉米品種的產(chǎn)量潛力。

3 搞好青貯玉米飼草生產(chǎn)的幾點(diǎn)建議

3.1 制定規(guī)劃，逐步建立專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)基地

青貯玉米是主要的飼草原料，也是今后幾年玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要方向。因此，應(yīng)當(dāng)將青貯玉米種植納入全市種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃，根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模，制定相應(yīng)的飼草生產(chǎn)區(qū)域規(guī)劃，在規(guī)劃區(qū)內(nèi)每鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立2個(gè)“青貯玉米高效生產(chǎn)示范點(diǎn)”，以點(diǎn)帶面，逐步推廣。

3.2 多方引種，試驗(yàn)篩選，推廣良種

建議在省、市現(xiàn)代種業(yè)項(xiàng)目的農(nóng)作物品種示范展示子項(xiàng)目中安排一定資金，選擇隴縣、陳倉(cāng)、鳳翔、扶風(fēng)等重點(diǎn)縣（區(qū)），從山東、河北、內(nèi)蒙、河南、四川等畜牧大省引進(jìn)青貯玉米新品種，進(jìn)行青貯玉米品種篩選試驗(yàn)，篩選適宜寶雞市種植的優(yōu)良新品種，使寶雞市飼草生產(chǎn)在品種上處于領(lǐng)先水平。

3.3 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)，項(xiàng)目扶持，產(chǎn)業(yè)發(fā)展

利用國(guó)家玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)惠政策和投資項(xiàng)目，宣傳引導(dǎo)畜牧企業(yè)組建專(zhuān)業(yè)草業(yè)公司，引進(jìn)機(jī)械化收獲加工設(shè)施，建立種植加工基地；在千頭以上奶牛養(yǎng)殖基地周邊發(fā)展飼草的一村一品生產(chǎn)，采取“企業(yè)+合作社（或村組）+農(nóng)戶(hù)”等多種形式，建立常年圍繞大型小區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)的飼草生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村或合作社。

3.4 發(fā)展完善生產(chǎn)組織模式

根據(jù)寶雞市實(shí)際，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展4種生產(chǎn)模式：

一是“養(yǎng)殖企業(yè)（或草業(yè)企業(yè)）+鄉(xiāng)村組織+農(nóng)戶(hù)”模式。這種模式由企業(yè)通過(guò)鄉(xiāng)村行政組織與農(nóng)戶(hù)達(dá)成生產(chǎn)收購(gòu)意向，并簽訂合同，由企業(yè)組織統(tǒng)一的機(jī)械化收獲和集中加工。優(yōu)點(diǎn)是減少中間環(huán)節(jié)，發(fā)展機(jī)械化生產(chǎn)，可以培育產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)供應(yīng)模式。

二是“養(yǎng)殖企業(yè)（或草業(yè)企業(yè)）+專(zhuān)業(yè)合作社”組織形式。這種模式由企業(yè)通過(guò)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社與農(nóng)戶(hù)達(dá)成生產(chǎn)收購(gòu)意向，并簽訂合同，由合作社組織統(tǒng)一的機(jī)械化收獲，或者由合作社組織種植戶(hù)向企業(yè)交售。優(yōu)點(diǎn)是組織效率高，群眾易接受，減輕了企業(yè)和農(nóng)戶(hù)的負(fù)擔(dān)。

三是“經(jīng)紀(jì)人+農(nóng)戶(hù)”組織形式。這種模式在常年種植青貯玉米面積較大的地區(qū)進(jìn)行，鼓勵(lì)農(nóng)村能人或種植大戶(hù)組織帶領(lǐng)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行青貯玉米生產(chǎn)，并選擇企業(yè)交售。優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)者的主動(dòng)性強(qiáng)，便于在市場(chǎng)上爭(zhēng)取更大的效益。

四是“專(zhuān)業(yè)村”模式。這種模式是在某些畜牧養(yǎng)殖形成較大規(guī)模并常年穩(wěn)定的地區(qū)，鼓勵(lì)周邊農(nóng)村發(fā)展飼草生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)村。專(zhuān)業(yè)村可建成“冬牧70黑麥+青貯專(zhuān)用玉米”的專(zhuān)業(yè)化飼草生產(chǎn)加工基地，周年不間斷生產(chǎn)、供應(yīng)飼草。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是“藏草于民間”，細(xì)劃產(chǎn)業(yè)分工，同時(shí)減輕了養(yǎng)殖企業(yè)的飼草加工儲(chǔ)藏負(fù)擔(dān)，有利于畜牧業(yè)的全面健康發(fā)展。

1005-2690（2016）09-0060-02

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2016-07-25）