無公害番茄種植地改良及剪形保果技術(shù)

高淑芝

（黑龍江省甘南縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站，黑龍江甘南 162100）

1 種植地點(diǎn)的改良

1.1 種植地選擇

（1）根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門提供的有關(guān)資料，以無“三廢”污染的地區(qū)作為無公害番茄生產(chǎn)基地的基本條件。

（2）生產(chǎn)基地的灌溉水應(yīng)是深井水或水庫等清潔水源，避免使用污水或塘水等地表水。

（3）生產(chǎn)基地交通要方便，但要距主干公路100m以上。

1.2 土壤改良

如果選好的無公害番茄生產(chǎn)基地土壤的理化性質(zhì)未達(dá)到生產(chǎn)的要求，可以對(duì)其進(jìn)行改良。

1.2.1 土壤理化性質(zhì)的改良

（1）沙子土改良

沙質(zhì)土疏松、漏水漏肥，缺乏有機(jī)質(zhì)。改良的方法是摻入黏土或河泥，施用腐熟的有機(jī)肥或種植豆科作物，整地時(shí)翻入地下做綠肥；逐年深翻土地，多次與豆科作物輪作。

（2）黏重土壤改良

黏重土耕作層淺，缺乏有機(jī)質(zhì)，通透性差。改良方法是：首先摻沙改良土壤的機(jī)械組成，然后大量增施有機(jī)肥料，降低黏土的黏性，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高肥力。

1.2.2 有害有毒物質(zhì)的改良

（1）客土改良

污染土壤的排除，特別是重金屬的土壤污染，在土壤中產(chǎn)生積累，影響作物的生長(zhǎng)發(fā)育和危害人們的身體健康，防治的根本辦法是徹底挖去污染土層，換上新土。

（2）施用石灰、有機(jī)物質(zhì)等改良劑

首先施用石灰可改良重金屬污染的土壤；其次一些重金屬在嫌氣條件下易生成硫化物沉淀，采用土壤淹水并施用硫化鈉同樣有效；另外，施用有機(jī)肥不僅能提高微生物的活動(dòng)性，促進(jìn)土壤物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，而且能增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，有機(jī)質(zhì)與土壤中的活性金屬離子形成絡(luò)合物或螯合物，使其活性降低。

（3）生物改良

生物改良是一種最安全環(huán)保的方法，不僅能降低或消除土壤污染，而且可以通過對(duì)這些植物重新提取所吸收的重金屬，使資源重復(fù)利用。例如一些蕨類植物對(duì)鎘等重金屬有極強(qiáng)的富集能力。

（4）科學(xué)施肥

科學(xué)施肥是減少土壤鹽離子積累的主要措施。配方施肥應(yīng)根據(jù)土壤養(yǎng)分的盈缺確定施肥的種類、配比、用量。施用化肥時(shí)，避免大量施用同一種化肥，特別是含氯或硫化物等副成分的肥料。

（5）合理使用農(nóng)藥

盡量使用物理方法防治病蟲害，不使用劇毒或殘藥期長(zhǎng)的農(nóng)藥，使用生物制劑或殘藥期短的化學(xué)農(nóng)藥。

1.2.3 土壤消毒

（1）藥劑消毒

常用的是甲醛和硫磺粉消毒，熏蒸時(shí)關(guān)閉門窗，熏蒸一晝夜即可。

（2）蒸汽消毒

用鍋爐產(chǎn)生的蒸汽，通過管道送到棚室內(nèi)，蒸汽450kg/ h，1h可消毒5m3。

2 番茄的整形修剪

2.1 番茄的生長(zhǎng)與結(jié)果特性

番茄按生長(zhǎng)與結(jié)果特性可分為有限生長(zhǎng)和無限生長(zhǎng)兩大類型。有限生長(zhǎng)類型品種又稱為自封頂品種，這種類型的品種植株比較矮小，開花結(jié)果集中，熟性早，適合矮架密植或無支架栽培；無限生長(zhǎng)品種，條件適宜時(shí)，分枝不斷發(fā)生，不因形成花序而封頂，這種類型的番茄品種植株高大，莖蔓生，需要支架栽培。

2.2 番茄的整形技術(shù)

2.2.1 番茄的植株固定

為了保證植株間的通風(fēng)、透光和便于田間操作管理，番茄植株生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，需要進(jìn)行支架和綁蔓。支架和綁蔓可采用尼龍繩吊蔓和竹竿支架綁蔓。

2.2.2 番茄的整枝方法

（1）單干整枝法

每株只留一個(gè)主干，及時(shí)摘除所有側(cè)枝，主干在留有一定果穗時(shí)摘心，這種方法單枝結(jié)果少，但適于密植，果穗大，有利于提高前期產(chǎn)量，總產(chǎn)也高。

（2）雙干整枝法

在單干整枝的基礎(chǔ)上，除了主枝外，再留第一花序下的一個(gè)側(cè)枝，作為第二主干結(jié)果枝，其余側(cè)枝全部摘去。

（3）改良單干整枝法

在主干進(jìn)行單干整枝的同時(shí)，保留第一花序下的第一側(cè)枝，讓這個(gè)側(cè)枝結(jié)1～2穗果后留2片葉摘心。即結(jié)合了單干整枝和雙干整枝的優(yōu)點(diǎn)，既可早熟，又可高產(chǎn)。

2.3 番茄的修剪技術(shù)

2.3.1 打叉

番茄植株的每個(gè)葉腋都可以長(zhǎng)出側(cè)枝，稱為水杈，側(cè)枝發(fā)生能力強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育快，消耗植株的大量養(yǎng)分，因此栽培中需要進(jìn)行打叉。但打叉的時(shí)間要合適，過晚會(huì)降低植株的生長(zhǎng)勢(shì)，當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)到3～5cm時(shí)進(jìn)行打叉較為合適。

2.3.2 摘心

摘心就是除去生長(zhǎng)點(diǎn)。當(dāng)番茄植株果穗和葉片數(shù)達(dá)到要求時(shí)，要將頂端的生長(zhǎng)點(diǎn)除去。適時(shí)適當(dāng)?shù)卣目梢钥刂浦仓甑母叨?，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，提早成熟。

2.3.3 打底葉

栽培中后期要及時(shí)除去下層變黃衰老的葉片和病葉，這樣有利于植株下層的通風(fēng)和透光，減少養(yǎng)分的消耗和病害的發(fā)生，利于果實(shí)的見光轉(zhuǎn)色。

2.3.4 疏花疏果

番茄栽培要在花期疏掉畸形花和多余的花蕾。坐果后要及時(shí)疏去畸形果及同一果穗中發(fā)育過小的果實(shí)，保證所留果實(shí)的均勻整齊。

3 番茄的保花保果

3.1 人工輔助授粉

當(dāng)環(huán)境不適宜，花粉活力過低時(shí)，要采用人工輔助授粉。授粉的時(shí)間應(yīng)該選擇在上午9～10點(diǎn)進(jìn)行。

3.2 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?；ū９?/h3>

用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理番茄雌蕊后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)向正在發(fā)育的子房運(yùn)輸，加速子房的發(fā)育，抑制離層的形成，防止果實(shí)脫落。用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理后結(jié)的番茄果實(shí)，成熟早，產(chǎn)量高。

3.3 番茄的綜合?；ū９夹g(shù)

首先是通過調(diào)節(jié)和改善保護(hù)地內(nèi)溫度、光照、通風(fēng)等條件，通過合理的增減覆蓋物、適量通風(fēng)，使保護(hù)地環(huán)境盡可能滿足番茄生長(zhǎng)發(fā)育需要；通過植株調(diào)整，及時(shí)整枝打叉，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，適當(dāng)控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，利于開花和坐果；合理灌水、科學(xué)施肥，保證植株的正常生長(zhǎng)；采用人工震蕩授粉和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等方法相結(jié)合的原則來保花保果。

[1] 江云玲.保護(hù)地番茄無公害栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，（18）：157.

[2] 趙軍會(huì).保護(hù)地?zé)o公害番茄?；ū９夹g(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2015，（8）：172.