低海拔地區(qū)大棚種植早春馬鈴薯的利弊分析

梁項(xiàng)書

（貴州省從江縣洛香鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州從江 557401）

1 前言

早春馬鈴薯種植在從江縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著非常重要的地位，且此種植品種在低海拔地區(qū)有擴(kuò)大的趨勢(shì)。在眾多的農(nóng)作物中，馬鈴薯的適應(yīng)性最強(qiáng)，掌握其生長特性，結(jié)合地域氣候特點(diǎn)，采取相應(yīng)的農(nóng)藝技術(shù)基本可實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。近年來大棚覆蓋塑料薄膜種植馬鈴薯為地方創(chuàng)收提供新的思路。人為創(chuàng)造栽培環(huán)境，根據(jù)市場需求，調(diào)整馬鈴薯生產(chǎn)季節(jié)，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；從多數(shù)大棚種植馬鈴薯的農(nóng)戶調(diào)查來看，效益是比較明顯的，但是也有些農(nóng)民的種植大棚，效果不盡人意。分析低海拔地區(qū)大棚種植早春馬鈴薯的利與弊，優(yōu)化棚種馬鈴薯技術(shù)成為本文撰寫的要點(diǎn)。

2 馬鈴薯生長發(fā)育規(guī)律及對(duì)外界環(huán)境條件的要求

馬鈴薯經(jīng)發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵圓棵期而建成同化系統(tǒng)，繼而經(jīng)結(jié)薯期而完成一個(gè)生育周期。解除休眠的塊莖，在12～18℃時(shí)芽苗生長茁壯，根量較多；而在5℃時(shí)芽苗生長極緩慢，莖的伸長在18℃時(shí)最為適宜，高溫則引起徒長；氣溫12～14℃時(shí)葉大量發(fā)生，塊莖形成膨大的適溫是17～20℃，達(dá)25℃時(shí)塊莖生長受阻，30℃時(shí)由于同化與異化處于平衡，塊莖停止生長；0℃低溫對(duì)馬鈴薯的幼苗、成株和貯藏中的塊莖都會(huì)造成不同程度的凍害。

馬鈴薯喜光，莖在弱光下伸長強(qiáng)烈，表現(xiàn)細(xì)弱。高溫弱光易使莖葉徒長，塊莖幾乎不能形成，故此不適于與果樹套種。

馬鈴薯適于中性和微酸性疏松土壤，不耐鹽堿，不適于黏重板結(jié)土壤。據(jù)研究，每生產(chǎn)1 500 kg塊莖，需吸收純氮8.3 kg、P2O53.3 kg、K2O 15.3 kg。馬鈴薯整個(gè)生長過程中，要求健康無病蟲危害才能達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

3 低海拔地區(qū)大棚種植早春馬鈴薯的利與弊

3.1 “利”端

搭建大棚創(chuàng)造溫室效應(yīng)，棚內(nèi)溫度高出棚外溫度很多，為早春馬鈴薯的生長創(chuàng)造有利的積溫環(huán)境。研究證實(shí)：相同光照、水肥等條件下，有效積溫越高，光合作用越強(qiáng)，馬鈴薯的長勢(shì)越好，更有利于促進(jìn)作物早熟高產(chǎn)。由此，大棚的積溫效果對(duì)早春馬鈴薯的生長起著決定性的作用。

自本地棚內(nèi)外溫差匯總得知：單層大棚，全年在0℃、10℃上的平均活動(dòng)積溫分別在5 000℃和4 500℃；同等條件下，較露天同類積溫要高1 000℃；冬季時(shí)節(jié)，在0℃以上時(shí)積溫約700℃，比棚外溫度高1倍；在10℃以上時(shí)積溫約400℃，比棚外溫度高3倍。積溫下的生長環(huán)境更接近馬鈴薯栽種至收獲所需的溫度。此外，加蓋雙層棚膜提溫效果更好，能更好地刺激作物生長，更有利于馬鈴薯提早上市。

較傳統(tǒng)露天種植馬鈴薯而言，大棚種植馬鈴薯效益更好。在本地，“大棚馬鈴薯”產(chǎn)業(yè)幾乎成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，為今后產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)整了新方向。據(jù)調(diào)查，從江縣一般露天平種馬鈴薯每年毛收入在1 500～2 500元/667m2，而大棚馬鈴薯掙的是季節(jié)差價(jià)，收入相當(dāng)不錯(cuò)，毛收入在7 500～10 000元/667m2。一畝無公害大棚馬鈴薯的收入相當(dāng)于0.33～0.53 hm2露天種植的馬鈴薯。

3.2 “弊”端

大棚的積溫效應(yīng)在白天最為顯著。研究資料證實(shí)：顯著的聚溫效益能把日最高溫提升20℃以上。但是，低海拔地區(qū)大棚種植早春馬鈴薯不得不面臨的問題就是晝夜溫差大，夜間塑料薄膜的保溫效果差導(dǎo)致夜間輻射降溫更快。實(shí)際上，夜間棚內(nèi)外最低溫度只相差2℃左右，棚內(nèi)無霜期僅較棚外延長20d左右。

就本地實(shí)際情況而言，棚內(nèi)種植馬鈴薯平均終霜期在4月28日，較棚外提前15d。從棚內(nèi)溫度穩(wěn)定10℃的初日計(jì)算，至平均終霜期的20多d時(shí)間內(nèi)，積溫10℃以上的有效積溫達(dá)500℃。而這部分積溫的熱量資源，是在受凍害威脅條件下的統(tǒng)計(jì)。如果不加利用，則為最大的浪費(fèi)。而要將大棚種植聚溫的效益發(fā)揮最大，必須要做好戰(zhàn)勝凍害的準(zhǔn)備。針對(duì)以上情況，本地多采用雙層拱棚，但這樣會(huì)很大程度的浪費(fèi)資源，增加勞動(dòng)成本。

除凍害影響，連茬、藥害、肥害、旱害等均為應(yīng)注意的問題。同一大棚內(nèi)，年年種植馬鈴薯，產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)逐漸減低，是不可避免的事情。此外，寒冬季節(jié)大棚種植馬鈴薯，更應(yīng)注意控制棚內(nèi)濕度，如果濕度過高，馬鈴薯病蟲害的發(fā)生率將大增。由此，掌握好通風(fēng)時(shí)間尤為關(guān)鍵。

4 低海拔地區(qū)大棚種植早春馬鈴薯應(yīng)注意的問題

4.1 選擇用高產(chǎn)早熟品種

低海拔地區(qū)種植的馬鈴薯，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，大棚種植馬鈴薯能很好解決積溫問題。但是，在高溫條件下，病毒繁殖力強(qiáng)，易感病毒性強(qiáng)。同樣，低海拔地區(qū)馬鈴薯不能就地留種。由此，建議每年自高寒地區(qū)引進(jìn)脫毒早熟高產(chǎn)品種，種塊大小以50g左右為適宜。

4.2 創(chuàng)造松厚的土壤環(huán)境

馬鈴薯屬須根類作物，土中結(jié)薯，薯塊大小相當(dāng)排出土壤的體積。如此，在生長發(fā)育過程中，土壤質(zhì)量尤為關(guān)鍵。如果土塊板結(jié)，薯塊消耗能量大，物質(zhì)積累就小。反之，土塊松厚，能量消耗較少，塊莖膨脹就大。

創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，除了用沙質(zhì)或兼沙的土壤外，同時(shí)，注意深耕翻作，重施底肥。通常情況下，底肥用量為全施肥的60%～70%，農(nóng)家肥最好。

4.3 施肥技術(shù)與田間管理

馬鈴薯產(chǎn)量高，營養(yǎng)物質(zhì)需求量大。重點(diǎn)施肥的三要素中，鉀肥量最大，氮肥次之，磷肥最少。馬鈴薯生育期較短，尤其重施底肥。較適合的底肥有：綠肥、牛豬欄肥等，在4 000kg/667m2為宜。

據(jù)本地土壤分析，多數(shù)土壤中缺磷，部分缺鉀。由此，增施過磷酸鈣220kg/hm2，可促進(jìn)馬鈴薯根系發(fā)達(dá)，出苗快，有利于結(jié)薯、增產(chǎn)20%左右。增施過硫酸鉀，300kg/667m2，可增產(chǎn)15%～18%。

結(jié)合追肥進(jìn)行中耕除草。頭道要深中耕（17～20cm），及早造成疏松的土壤環(huán)境條件，以利匍匐莖的伸展和幼薯的形成。二次中耕要淺，深了易割斷匍匐莖。并結(jié)合培土，這樣既可增厚結(jié)薯土層，以利多結(jié)薯，又可避免塊莖裸露于地面曬綠，而抑制塊莖膨大，龍葵素增加而降低品質(zhì)。

5 結(jié)論

大棚種植馬鈴薯較露天種植有其天然優(yōu)勢(shì)。期間，如能配合做好防凍措施，必將大大提升種植產(chǎn)量，使有限的大棚生產(chǎn)出大量新鮮的馬鈴薯，滿足市場蔬菜供給，緩和春季蔬菜淡季供應(yīng)不足的問題。

[1] 劉長慶.馬鈴薯不同鉀肥應(yīng)用效果研究[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)（上半月刊），2009，（15）：117-118.

[2] 宋志榮.不同氮鉀比例對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].中國馬鈴薯，2009，（3）：155-157.