地域特征約束下的黃土高原民居院落種植習(xí)慣研究
——以西安南豆角村為例

菅文娜，雷振東

（西安建筑科技大學(xué)建筑學(xué)院，陜西 西安 710055）

民居院落作為農(nóng)村生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，它的營(yíng)建在國(guó)內(nèi)國(guó)外都有著悠久的歷史，院落種植是傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化和鄉(xiāng)村固有的生活方式，空間形態(tài)各異的點(diǎn)狀的種植院落是鄉(xiāng)村聚落植被景觀重要組成部分，有著廣泛的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能．近年來，國(guó)內(nèi)在民居環(huán)境研究方面，較多的學(xué)者關(guān)注民居與村落、村鎮(zhèn)、聚落的研究，對(duì)于民居院落這個(gè)小環(huán)境的研究關(guān)注較少．形狀、大小、組成各異的千百戶庭園形成了農(nóng)村聚落主要的植被景觀，保存在農(nóng)戶庭園中的多種植物，可以提供豐富的產(chǎn)品、維系生態(tài)系統(tǒng)彈性，具有廣泛的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能(Tilman[1])，因此,庭園植物多樣性的研究和保護(hù)，受到越來越多研究者特別是生態(tài)學(xué)家和民族植物學(xué)家的重視，對(duì)庭園植物多樣性組成結(jié)構(gòu)、影響因素和生態(tài)服務(wù)功能研究已成為當(dāng)前的熱點(diǎn)(如宇振榮[2-3]，Smith[4]，Loram[5].，Bigirimana[6]， Galhena[7]，Mekonnen等[8])．目前國(guó)內(nèi)對(duì)庭園的研究多停留在庭園經(jīng)濟(jì)方面，對(duì)植物多樣性及其影響因素和生態(tài)服務(wù)功能研究鮮有報(bào)道，僅有的幾個(gè)相關(guān)研究都側(cè)重于植物資源保護(hù)[9]和庭園植被配置模式[10]等方面,因此，有必要對(duì)院落中植物的生態(tài)功能方面進(jìn)行深入研究．

本文從生態(tài)角度、社會(huì)角度和經(jīng)濟(jì)角度出發(fā)，對(duì)黃土高原地區(qū)民居院落中植物的種植習(xí)慣進(jìn)行研究，分析形成的地域條件的約束條件，在文獻(xiàn)調(diào)研和實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，探討地區(qū)民居院落種植習(xí)慣形成的成因，服務(wù)于院落生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能的探索，為地區(qū)植物和民居生態(tài)共生關(guān)系研究奠定基礎(chǔ)，從而推動(dòng)地區(qū)人居環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展．

1 院落種植及種植習(xí)慣的界定

院落種植，是指在農(nóng)戶庭院內(nèi)或其周圍，由不同種作物、草本植物和多種喬灌木形成的多層復(fù)合系統(tǒng)．其周邊一般都標(biāo)有明顯的界限，如采用院墻、柵欄等，庭園強(qiáng)調(diào)了園地與居住人群之間的關(guān)系，其基本特征表現(xiàn)在毗鄰家庭住宅、植物組成結(jié)構(gòu)復(fù)雜、功能多樣等方面，這些都明顯區(qū)分于商業(yè)化種植園和距家較遠(yuǎn)的果園、大田[11]．

種植習(xí)慣，就是在民居院落種植中，各地民居院落種植植物的種類、品種及種植模式和形式存在著一定的區(qū)域性，這種區(qū)域性的種植特點(diǎn)常被稱為民居院落中居民的種植習(xí)慣．

2 種植習(xí)慣形成的地域約束條件分析

民居院落的種植是文化與自然環(huán)境高度融合的景觀綜合體．其種植習(xí)慣除了受生態(tài)地理、立地環(huán)境因素影響之外，更反映了社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化，尤其是民居社會(huì)經(jīng)濟(jì)特征的影響．為了具體探討黃土高原民居院落種植習(xí)慣，研究對(duì)象選擇了位于黃土高原氣候相對(duì)優(yōu)良的半濕潤(rùn)區(qū)內(nèi)的西安市長(zhǎng)安區(qū)子午鎮(zhèn)的傳統(tǒng)民居與新型民居并置的南豆角村．村子位于黃土高原的東南部的關(guān)中平原上，秦嶺山腳下(圖1)，具有悠久的歷史，是關(guān)中進(jìn)入子午古道的最后一個(gè)村莊，南豆角村至今仍保留著南北城門樓，村南的千年柏樹和社公爺石像證明了這里的古老歷史(圖 2)．除此之外，南豆角村還處在 2008－2025長(zhǎng)安區(qū)旅游總體規(guī)劃的四個(gè)區(qū)中的灃峪——子午古道生態(tài)文化旅游區(qū)內(nèi)．由于南豆角的地理位置、經(jīng)濟(jì)區(qū)位和文化地位，對(duì)于民居院落種植習(xí)慣形成的影響因素相對(duì)全面，因此，南豆角村作為研究對(duì)象具有一定的典型性．

2.1 外部生態(tài)環(huán)境

院落植物的多樣性、分布及組成結(jié)構(gòu)受包括海拔、降雨、氣候帶、土壤類型、土地利用及周圍景觀等地理氣候因素等外部生態(tài)環(huán)境的影響．其中氣候及周邊可用自然資源對(duì)院落植物分布影響比較明顯，在所有的氣候因子中，水熱條件的地帶性分布是影響植物生長(zhǎng)分布的主要因子，水熱條件好的地區(qū)植物多樣性一般較高[3]．一般來講，潮濕地區(qū)比干旱區(qū)的物種數(shù)量和結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜．在偏遠(yuǎn)的臨近自然植被地區(qū)的農(nóng)村地區(qū),院落植物在結(jié)構(gòu)組成上具有一定的近自然性，因?yàn)榭梢岳门R近的豐富的自然資源．對(duì)于海拔，院落植物多樣性一般隨高海拔增高、旱季增長(zhǎng)、離城市距離增加而降低．

黃土高原，地跨7省，自北而南跨我國(guó)溫帶和暖溫帶，自東南向西北包括半濕潤(rùn)地帶、半干旱地帶和干旱地帶．氣溫和雨量季節(jié)變化明顯．氣溫隨著緯度的增高和地勢(shì)的緩慢抬升而由南向北逐漸降低．年降水量由東南向西北方向遞減．受季風(fēng)氣候的控制，地帶性土類分布也具有自東南而西北的變化趨勢(shì)，依次有褐土、黑壚土、栗鈣土、棕鈣土、灰鈣土和灰漠土．這些自然條件對(duì)地區(qū)植物的正常生長(zhǎng)發(fā)育有重要的影響．形成了自東南向西北各區(qū)域的適生植物[12]（圖3）．

圖1 南豆角村區(qū)位Fig.1 Location of Nandoujiao Village

圖2 南豆角村文化要素Fig.2 Cultural elements of Nandoujiao Village

南豆角村處于黃土高原落葉闊葉林種樹種草最適區(qū)的汾渭盆地豫西濕潤(rùn)-半濕潤(rùn)區(qū)，本區(qū)位于黃土高原東南角，包括秦嶺北麓、關(guān)中平原、晉東南和豫西北等地．區(qū)內(nèi)年降水量500～700 mm，年平均溫度 12.5～14.5 ℃，是黃土高原最溫暖濕潤(rùn)的地區(qū)．植物區(qū)系和植被類型的復(fù)雜性和多樣性也很明顯．秦嶺作為我國(guó)南北方、亞熱帶與暖溫帶的分界線，在區(qū)系上有許多過渡特點(diǎn)．在它的北坡甚至六盤山、中條山也有不少亞熱帶種屬成分如：香樟、烏藥、北五味子、木通、拐棗、鬼燈擎和獼猴桃等，而栓皮櫟林、橿子櫟林、白皮松林和華山松林等則是本區(qū)特有的類型[13]．在這樣的環(huán)境下，本區(qū)種樹種草不僅種類豐富，更重要的是種樹成林，種草成叢，特別是可以起用一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的種類，兼收生態(tài)與經(jīng)濟(jì)實(shí)效．

由于南豆角村臨近豐富的自然資源，所以院落綠化相對(duì)豐富，依據(jù)調(diào)研總結(jié)，院落常見植物中上木有：櫻桃、柿樹、棕櫚、泡桐、龍爪槐、香椿、國(guó)槐、旱柳、棗樹、銀杏、油松、石楠、楸樹、杏、桃、側(cè)柏、白樺、紫荊、構(gòu)樹、刺柏、毛白楊、檉柳、紫葉李、合歡、垂柳等樹種；下木有：臘梅、桂花、火棘、枳、夾竹桃、正木、石榴、女貞、小葉女貞、花椒、金桔、波斯菊、雞冠花、鳳仙花、月季、半枝蓮、紅菊花、八仙花、狗牙根、阿拉伯婆婆納、臭蒿、結(jié)縷草、千里光、莧菜、蛇莓等；藤本有：地錦、佛手、葡萄、南瓜、甜瓜、葫蘆、絲瓜、打碗花、金銀花等，南豆角村院落綠化有條件形成多樣性和組成結(jié)構(gòu)豐富的植物景觀．

圖3 黃土高原民居綠化植物區(qū)劃[12]Fig.3 Regionalization of residential greening plants in the Loess Plateau

2.2 院落內(nèi)部微環(huán)境

微環(huán)境包括庭園土地利用、院落的面積、院落空間形態(tài)、功能等．院落面積對(duì)庭院植物組成影響較大，院落的種植規(guī)模往往取決于可利用土地的多少、土壤條件、建筑面積、院落空間形式以及基礎(chǔ)設(shè)施布局．這些因素對(duì)于院落植物的垂直結(jié)構(gòu)、水平結(jié)構(gòu)、種類的豐富度等都有重要的影響．黃土高原由于特殊的地形地貌特征，形成了地區(qū)特殊的建筑形式——窯洞（圖4），作為地區(qū)的主要特色，有靠崖窯、下沉窯和獨(dú)立窯．其中靠崖窯應(yīng)用較多，下層屋頂為上層的前庭，視野開闊；下沉窯是地下深8～10 m窯洞四合院，院頂可種植草木或平整為場(chǎng)地；獨(dú)立窯是一種掩土的拱形房屋，可為單層，也可建成為樓．現(xiàn)今，人們對(duì)窯洞的建造不斷改進(jìn)，基本用磚木作建筑材料，周圍建有高大的圍墻，建筑一般是三開間或五開間的兩層小樓．比較大的住宅有多個(gè)庭院，堂前屋后種植著花草盆景．除了窯洞之外，黃土高原民居建筑還包括房居類型，格局、形式與獨(dú)立窯基本相同，大都是院落住宅[14]．

圖4 黃土高原窯洞區(qū)分布圖[15]（改繪）Fig.4 Distribution of cave dwellings in the Loess Plateau

南豆角村位于西安長(zhǎng)安區(qū)，建筑為房居建筑，村落民居院落的分布形式是以老村為中心向四個(gè)方向延伸發(fā)展的模式（圖5），在老村，部分保留下來的民居為典型的關(guān)中傳統(tǒng)民居的形式，窄院、厚重的墻體、單坡屋頂、高墻．在這樣的院落中，受院落面積和院落空間的影響，植物的種植層次比較單一，主要以上木為主．在外圍的新村，民居院落面積增大，建筑多為平屋頂（圖6）．受居住建筑形式影響，院落的功能和形式較傳統(tǒng)民居有了顯著的變化，由于平屋頂分擔(dān)了一部分院落的生產(chǎn)生活功能，所以院落的種植面積、形式、規(guī)模、植物組成、物種多樣性等都有所提高（圖7）．

圖5 南豆角村總平面圖Fig.5 General layout of Nandoujiao Village

圖6 南豆角村民居建筑形式Fig.6 Residential architectural form of NanDoujiao Village

圖7 南豆角村張家院落種植現(xiàn)狀Fig.7 Present situation in the Zhang's courtyard planting of Nandoujiao Village

2.3 社會(huì)經(jīng)濟(jì)等外部因素

不同地區(qū)的城鄉(xiāng)背景、農(nóng)業(yè)政策、市場(chǎng)需求、文化傳統(tǒng)、習(xí)俗禁忌、社會(huì)變遷等因素都會(huì)在一定程度上影響院落的植物組成．尤其是城市化和市場(chǎng)化會(huì)對(duì)種植者產(chǎn)生一定導(dǎo)向作用，對(duì)庭園植物多樣性影響重大,隨著城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展，城市化和市場(chǎng)化水平不斷提高的地區(qū)，院落中觀賞植物和經(jīng)濟(jì)類植物的比例會(huì)相應(yīng)提高，經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型導(dǎo)致居民院落種植由傳統(tǒng)的自給型向市場(chǎng)導(dǎo)向型轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟(jì)物種增加，導(dǎo)致院落植物多樣性特別是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土植物多樣性的降低，對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響．除此之外，在風(fēng)水學(xué)理論中，植物分陰陽、合五行、有象征寓意．受此影響，在民居院落種植的時(shí)候，對(duì)于植物的種植方位、種類、色彩、形態(tài)、數(shù)量、體量、季相及配置的均衡性都有一定的講究．在黃土高原地區(qū)，有些區(qū)域的村落對(duì)于風(fēng)水禁忌極其講究，如地坑窯的窯院植物種類及陰陽屬性與主人的生辰八字、住宅的八卦方位等因素充分結(jié)合起來并形成一套具有完整風(fēng)水邏輯體系的植物風(fēng)水文化[15-16]．

南豆角村處于西安市近郊，位于灃峪—子午道生態(tài)文化旅游區(qū)內(nèi)，交通便利（圖8），城市化和市場(chǎng)化的影響更為明顯，所以，經(jīng)濟(jì)型庭院和觀賞型庭院穩(wěn)步增加．外來植物入侵導(dǎo)致鄉(xiāng)土植物的應(yīng)用頻度和多樣性降低，這對(duì)我國(guó)城市化背景下鄉(xiāng)村庭院植物多樣性保護(hù)具有警戒意義．而在習(xí)俗禁忌方面，部分南豆角村的院落對(duì)植物的象征寓意有些講究，所以會(huì)選擇一些有吉祥象征的植物，如南豆角村常用的植物如石榴、椿樹（香椿、臭椿）、槐樹（國(guó)槐、刺槐）、桂花、棗樹等均有寓意，石榴象征多子多福；椿樹易長(zhǎng)而長(zhǎng)壽，被視為長(zhǎng)壽之木；槐樹則被認(rèn)為代表“祿”；桂樹取其諧音“貴”，喻為富貴．

2.4 家庭經(jīng)濟(jì)特征

圖8 南豆角村交通區(qū)位圖Fig.8 Traffic zone map of Nandoujiao Village

家庭經(jīng)濟(jì)特征不同可引起庭園種植規(guī)模和植物組成的差異，這實(shí)際上可以反映了家庭特殊的需求和選擇偏好，有時(shí)在一定程度上顯示了其家庭的社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位、身份和生活方式．其中家庭收入對(duì)植物多樣性分布格局以及院落植物功能組成有一定的影響，貧困家庭傾向于種植糧食作物、蔬菜和水果等食用植物，而較富裕的家庭偏向于種植更多的觀賞植物，受教育程度和職業(yè)等都會(huì)對(duì)庭園植物安排產(chǎn)生影響．除此之外，庭院管理也是一個(gè)影響因素，在一般情況下，男勞動(dòng)力外出打工或負(fù)責(zé)大田生產(chǎn)，婦女對(duì)庭園管理投入時(shí)間和精力較多．另外一種情況是，青年外出打工，老人們也就成為了庭院的主要管理者，諸多植物管理的鄉(xiāng)土知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)難以被傳承，降低了植物的多樣性，當(dāng)勞動(dòng)力稀缺時(shí)，人們更多種植多年生植物，較少種植一年生植物，由于前者相對(duì)于后者需要較少的勞動(dòng)力．如果非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)少，人們就會(huì)在庭園上投入更多時(shí)間，栽培植物多樣性會(huì)相應(yīng)提高，同時(shí)，自生植物減少．

在南豆角村調(diào)研過程中，采取調(diào)查問卷與訪談相結(jié)合的方式，對(duì)南豆角村的20戶農(nóng)家共68人的身份特征(表1)、家庭平均收入及收入來源、非農(nóng)化程度等進(jìn)行了詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)分析（表2），同時(shí)也統(tǒng)計(jì)了20戶庭院的種植面積、植物的組成等（表3）．

表1 身份特征分析表Tab.1 Identity feature analysis table

表2 家庭經(jīng)濟(jì)特征分析表Tab.2 Family economic characteristics analysis table

表3 庭院種植現(xiàn)狀分析表Tab.3 Courtyard planting status analysis table

結(jié)果表明，40歲以下的勞動(dòng)力僅占20.6 %，說明庭院管理者基本偏老年，而且村內(nèi)勞動(dòng)力稀缺，導(dǎo)致庭院多年生植物比例增大；家庭平均月純收入在3 000元以上的比例與觀賞型庭院的比例基本一致，家庭平均月純收入在2 000元以下的比例與經(jīng)濟(jì)型庭院的比例基本持平．這一點(diǎn)可以基本說明家庭收入對(duì)庭院植物的類型、組成及多樣性有重要的影響．

3 小結(jié)

黃土高原，生態(tài)環(huán)境脆弱，民居院落作為農(nóng)村生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，在地區(qū)的生態(tài)環(huán)境建設(shè)中扮演者重要的角色，地區(qū)種植院落種植習(xí)慣的形成是一個(gè)復(fù)雜而又長(zhǎng)期的過程，是一個(gè)“共性”影響因素與“個(gè)性”影響因素并存的形成過程．通過對(duì)南豆角村案例的分析，對(duì)于地域特征約束下的黃土高原民居院落種植習(xí)慣形成歸納以下幾個(gè)方面：

(1) 外部生態(tài)環(huán)境中的氣候及周邊可用自然資源因素對(duì)院落植物分布影響比較明顯，而在所有的氣候因子中，水熱條件的地帶性分布是影響植物生長(zhǎng)分布的主要因子，水熱條件好的地區(qū)院落植物多樣性一般較高．

(2) 院落內(nèi)部微環(huán)境中院落面積對(duì)庭院植物組成影響較大，直接影響著院落中植物的種植規(guī)模．此外，對(duì)于院落植物的垂直結(jié)構(gòu)、水平結(jié)構(gòu)、種類的豐富度等都有著重要的影響．

(3) 社會(huì)經(jīng)濟(jì)等因素等外部因素尤其是城市化和市場(chǎng)化對(duì)庭園植物多樣性影響重大，院落中觀賞植物和經(jīng)濟(jì)類植物的比例會(huì)相應(yīng)提高，導(dǎo)致院落植物多樣性特別是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土植物多樣性的降低，對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響．

(4) 家庭經(jīng)濟(jì)特征中的家庭收入、受教育程度、職業(yè)和庭院管理是影響的主要因素．都會(huì)對(duì)庭園植物安排產(chǎn)生影響．

所以，在民居綠化研究過程中遵循以下原則：院落植物的多樣性、分布及組成結(jié)構(gòu)應(yīng)適應(yīng)外部生態(tài)環(huán)境和內(nèi)部微環(huán)境；院內(nèi)植物的種植規(guī)模、植物組成應(yīng)以社會(huì)經(jīng)濟(jì)等因素為導(dǎo)向；院內(nèi)植物的類型（觀賞型、經(jīng)濟(jì)型和混合型）應(yīng)由家庭經(jīng)濟(jì)特征主導(dǎo)．這些習(xí)慣具有普遍性和代表性，是院落中的人、建筑、環(huán)境共同良性發(fā)展的熱點(diǎn)問題，研究民居院落的種植習(xí)慣，為植物與民居生態(tài)共生關(guān)系研究奠定了基礎(chǔ)，對(duì)于引導(dǎo)生態(tài)環(huán)境脆弱地區(qū)的鄉(xiāng)村景觀環(huán)境建設(shè)具有重要的指導(dǎo)意義．

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