美國發(fā)起減糖運動

佚名

☉佚 名

經(jīng)常喜歡看美劇的朋友可能會發(fā)現(xiàn)，美國人在平時的生活中特別喜歡吃甜食，根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，美國是世界上吃糖量最多的一個國家，平均每一個美國人，每一年幾乎會吃掉300斤糖。假如你有機(jī)會去美國，你會發(fā)現(xiàn)身邊的點心飲料的味道都是非常甜的。喜歡吃糖是引發(fā)美國人肥胖的一大原因，為了有效控制這一現(xiàn)象，美國人發(fā)起減糖運動。

吃糖多危害大

過度肥胖引發(fā)了許多的疾病跟社會問題。過度飲用甜飲料，引發(fā)美國社會的肥胖人口增加，在某些州肥胖人口已經(jīng)接近20%?；继悄虿　⑿呐K病、中風(fēng)，以及其他肥胖誘發(fā)的并發(fā)病癥的人也越來越多。美國每年用于醫(yī)療保險的費用是1500億，目前這個數(shù)字還在不斷增加中。有人曾推測，如果美國2/3的成年人和1/3的青少年都超重，美國的醫(yī)療保險體系就會崩潰。

膽固醇紊亂

《美國醫(yī)學(xué)協(xié)會雜志》上的研究發(fā)現(xiàn)，食用糖最多的人，體內(nèi)的壞膽固醇水平和甘油三酯水平也最高。過量的糖分不僅刺激肝臟產(chǎn)生壞膽固醇，還會抑制身體對壞膽固醇的代謝能力。

癌癥風(fēng)險加大

一項針對絕經(jīng)后婦女的研究發(fā)現(xiàn)，血糖水平高的人，患上直腸癌的風(fēng)險比正常人幾乎高2倍。還有研究發(fā)現(xiàn)，血糖高的人，更易患肝癌、乳腺癌等。

誘發(fā)心臟病

英國倫敦皇家醫(yī)學(xué)院肥胖組專家成員馬洛特拉說，糖會導(dǎo)致人體內(nèi)尿酸等升高，增加高血壓的發(fā)病率，從而導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)風(fēng)險增加。

引發(fā)頭痛

英國倫敦國王大學(xué)頭痛專家安迪·道森博士指出，吃糖過多時，身體需要快速反應(yīng)來應(yīng)對，血糖水平會突然到達(dá)峰值，隨后又陷入低谷，這種變化可能引發(fā)頭痛。

損害記憶

德國柏林夏里特大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的神經(jīng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃糖不僅會損傷大腦的物理結(jié)構(gòu)，也會損傷它的功能，吃糖過多可能會導(dǎo)致患上認(rèn)知障礙癥。

導(dǎo)致早亡

美國疾病與預(yù)防控制中心對3萬多人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，結(jié)果顯示，一天總熱量超過21%來自添加糖的人，與添加糖攝取量不到總熱量10%的人相比，因心臟疾病死亡的風(fēng)險多了1倍。

美國政府屢出控糖措施

美國加利福尼亞大學(xué)內(nèi)分泌學(xué)家羅伯特·拉斯汀呼吁，糖對健康的威脅超過肥胖，因為糖不僅有毒還能致癮，攝入多了如同慢性自殺。美國政府近年來已經(jīng)屢出控糖措施。

從健康和降低社會負(fù)擔(dān)這兩個層面考慮，美國必須對甜飲料有所限制。“少喝甜飲料，生活更甜美”這個活動由美國健康教育協(xié)會、美國癌癥協(xié)會、美國糖尿病協(xié)會共同發(fā)起，超過100個組織以及紐約、洛杉磯、華盛頓等多個大城市的健康部門都做出了積極響應(yīng)。

2015年3月，世衛(wèi)組織就糖攝入量指南草案公開征詢意見，建議成人每天糖攝入量控制在當(dāng)日攝入總能量的5%，約合6茶匙，25克左右。

營養(yǎng)專家說，要達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)很難，但至少應(yīng)先從轉(zhuǎn)變觀念開始，比如主動減糖，從每周一次減糖餐開始，到每天少吃一種含糖食物，久了口味就會變淡。也可選擇替代品，用水果代替甜食，用蜂蜜代替糖，烹飪時用橘皮、檸檬汁等代替糖的香味。另外，減少在外就餐，多在家吃飯能更好控制用糖量。最后，專家表示，遠(yuǎn)離“隱形糖”要學(xué)會看加工食品的標(biāo)簽，白糖、砂糖、蔗糖、果糖等字眼排在成分中前幾名的食品，就一定要少買，甚至不買。

（摘自三九養(yǎng)生堂網(wǎng)）