時事·資訊

第三屆全國茶藝職業(yè)技能競賽總決賽落幕

本刊訊 9月22日上午，由農(nóng)業(yè)部人力資源開發(fā)中心、中國就業(yè)培訓技術指導中心、中國茶葉學會聯(lián)合主辦，中國茶葉學會、貴州省貴陽市人民政府承辦，全國各省、市、區(qū)茶葉(業(yè))學(協(xié))會等協(xié)辦的2016中國技能大賽——“綠寶石杯”第三屆全國茶藝職業(yè)技能競賽總決賽在貴陽會議中心圓滿落幕。

全國政協(xié)文史和學習委員會副主任、中國國際茶文化研究會會長周國富，貴州省人大常委會黨組副書記、貴州省茶文化研究會會長傅傳耀，中國茶葉學會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長江用文，農(nóng)業(yè)部人力資源開發(fā)中心鑒定處副處長邢培林，貴陽市茶文化研究會會長李澤出席閉幕式并致辭。

周國富會長對本次大賽的成功舉辦給予充分的肯定，他在閉幕式中指出，本次大賽具有規(guī)格高、組織有方、辦賽理念新、成果豐碩等四大突出特點。大賽進一步規(guī)范了茶藝職業(yè)技能標準，拓展了從業(yè)人員對茶文化作品欣賞的角度，豐富了創(chuàng)作視野，同時激發(fā)起廣大消費者對茶藝文化精神內(nèi)涵的興趣，促進了茶文化的傳播。他同時也提出了三點希望：一是要不忘初心，勇攀“匠心演茶”新高峰;二是要極致發(fā)揮，牢記弘揚傳承茶文化新使命;三是要與時俱進，寫好“茶和天下”新篇章。

中國茶葉學會理事長江用文在總結(jié)致辭中指出，本次大賽以傳承中華傳統(tǒng)文化、弘揚工匠精神、選拔優(yōu)秀茶藝人才為目標，創(chuàng)新競賽形式和內(nèi)容，拓寬競賽覆蓋面，集權威性、參賽選手的廣泛性、評價規(guī)則的科學性、裁判的公正性為一體，是茶業(yè)從業(yè)人員切磋技藝、施展才藝的一個平臺，也是我國茶藝從業(yè)人員的一次大比武、大檢閱，對促進我國茶藝人才的成長和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮積極的作用。

浙江農(nóng)林大學文化學院院長、本次競賽總裁判長王旭烽代表裁判委員會作技術點評。她指出：本屆大賽規(guī)模宏大，是一次具有里程碑意義的質(zhì)的飛躍。選手的整體素質(zhì)在提升，節(jié)目語言、題材、內(nèi)容都有了擴充和變革，科技含量有所增加、風格更為多元化。

本次競賽以“弘揚工匠精神·提升茶藝技能”為主題，經(jīng)過激烈的比拼，角逐出個人賽金獎3個，銀獎12個，銅獎25個;團體賽金獎1個，銀獎3個，銅獎6個;茶席設計賽金獎3個，銀獎10個，銅獎17個;優(yōu)秀組織獎23個;優(yōu)秀茶湯獎、優(yōu)秀演藝獎、優(yōu)秀創(chuàng)意獎、優(yōu)秀文案獎、團隊協(xié)作獎等單項獎若干。

本次競賽的成功舉辦促進了茶藝從業(yè)人員整體技能水平的提高，引導中華茶藝向科學、健康的方向發(fā)展。

（潘蓉）

貴州黎平茶城獲“中國侗鄉(xiāng)茶城”命名

本刊訊 日前，貴州省黎平茶葉綜合交易市場被中國茶葉流通協(xié)會授予“中國侗鄉(xiāng)茶城”名號。

黎平縣是全國茶葉百強縣，目前茶園面積達28.4萬畝，其中幼齡茶園10.1萬畝，投產(chǎn)茶園17.9萬畝，分布于全縣2個街道23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，注冊有茶企業(yè)（合作社）174家，其中省級龍頭企業(yè)7家，州級龍頭企業(yè)19家，茶專業(yè)合作社61家。黎平茶產(chǎn)品在“中茶杯”“中綠杯”及世界綠茶評比等活動中先后獲金獎、銀獎、特等獎和一等獎等50余項。茶葉產(chǎn)品遠銷北京、上海、浙江、江蘇、湖南、山東和貴陽等省市地區(qū)。預計2016年全縣干茶產(chǎn)量11000噸，綜合產(chǎn)值8.8億元，可帶動群眾5萬余戶16萬人增收。

近年來，黎平縣茶產(chǎn)業(yè)正朝著高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效安全方向快速轉(zhuǎn)型健康發(fā)展。茶葉市場是茶產(chǎn)業(yè)鏈中很關鍵的一環(huán)，黎平縣委政府積極推進茶葉交易市場建設，將它作為黎平縣“十二五”時期重點推進項目。投資興建的“中國侗鄉(xiāng)茶城”是一座集茶葉貿(mào)易、冷鏈、金融、茶旅游、茶休閑、茶文化交流與展示、茶葉品牌建設、茶葉產(chǎn)業(yè)技術與信息服務、茶葉物流配送為一體的大型專業(yè)化商貿(mào)中心，是黔、湘、桂三省（區(qū)）交界的茶葉交易集散中心。

“中國侗鄉(xiāng)茶城”的申報工作從去年開始準備，通過有關專家實地考察論證、質(zhì)詢和討論后，充分肯定了黎平申報“中國侗鄉(xiāng)茶城”的優(yōu)勢和意義所在。該茶城的建成運營，除提升黎平茶葉品牌形象，促進黎平茶葉對外的交流與溝通外，還將會對促進黔、湘、桂三省交匯（區(qū)）茶葉等農(nóng)特產(chǎn)品的商貿(mào)流通，推進產(chǎn)業(yè)富民增收，弘揚地區(qū)茶文化、加強與國內(nèi)外茶文化交流和提升該地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的知名度和美譽度有著積極的作用。

（黃沙 石偉昌）

涇陽茯磚茶長篇小說《茶都風云》出版發(fā)行

本報訊 日前，陜西茶人聯(lián)誼會會員、涇陽縣鄉(xiāng)土作家王澍宇歷時8年多創(chuàng)作的40多萬字的長篇歷史小說《茶都風云》，由陜西新華出版?zhèn)髅郊瘓F太白文藝出版社出版發(fā)行，填補了陜西茶文化界沒有長篇小說的空白。

該書反映了清末到解放前夕，社會各界圍繞茯磚茶的生產(chǎn)經(jīng)營而展開的各種矛盾斗爭，濃墨重彩地描繪了一幅當時社會的民情畫、生態(tài)圖。熱情謳歌了茯磚茶生產(chǎn)經(jīng)營先驅(qū)們艱苦創(chuàng)業(yè)、誠信經(jīng)營、改革創(chuàng)新、開拓進取的奮斗精神及見義勇為、敢斗邪惡的愛國主義、民族英雄主義精神。

在小說出版后，王澍宇又將小說改編為28集電視文學劇本《亂世茶都》。目前，劇本已送審并得到肯定，正在籌拍中。

（韓星海）

中茶所發(fā)現(xiàn)CO2對茶樹與炭疽病互作的影響機制

CO2濃度升高的環(huán)境下茶樹對炭疽病的抗性下降

外源噴施咖啡堿能夠提高CO2濃度升高環(huán)境下茶樹對炭疽病的抗性

本刊訊 炭疽病作為一種茶樹常見的葉部真菌病害，近年來在茶區(qū)頻繁發(fā)生，嚴重影響了茶葉經(jīng)濟效益。近期，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶樹栽培創(chuàng)新團隊在氣候變化影響茶樹和炭疽病互作的研究上取得了重要進展。

該研究發(fā)現(xiàn)，CO2濃度升高作為氣候變化的一個重要方面，直接影響茶樹的咖啡堿合成代謝途徑?？Х葔A作為茶樹葉片的主要嘌呤堿，在抗性調(diào)控中起著至關重要的作用。研究發(fā)現(xiàn)CO2濃度升高將引起茶樹葉片中的咖啡堿含量降低，進而導致茶樹對炭疽病抗性的下降。這表明在未來全球CO2濃度不斷升高的氣候變化背景下，茶樹炭疽病的發(fā)病頻率和發(fā)病程度可能會加重。進一步的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在CO2濃度升高的環(huán)境下，外源噴施咖啡堿能夠通過調(diào)控茶樹葉片中的茉莉酸合成途徑提高茶樹對炭疽病的抗性。本研究揭示了大氣CO2濃度升高環(huán)境下的茶樹與炭疽病的互作關系，并為應對氣候變化研發(fā)茶樹栽培調(diào)控技術提供一定的理論基礎和科學依據(jù)。

該研究成果近日在線發(fā)表在美國期刊《植物病理學》上，該研究得到了國家自然科學基金和中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程的資助。

（李鑫）

湖南省茶業(yè)集團投資石門茶產(chǎn)業(yè)推進轉(zhuǎn)型升級

本刊訊 9月18～19日，湖南省茶業(yè)協(xié)會會長、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司董事長周重旺一行，深入湘鄂邊陲石門縣，落實推進石門茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的舉措。

9月18日，周重旺一行到羅坪鄉(xiāng)、雁池鄉(xiāng)實地考察了石門安溪茶葉公司、渫峰名茶公司、湖南中茶公司羅坪五嶺觀基地等地。羅坪鄉(xiāng)生態(tài)茶園31500畝，年產(chǎn)茶6500噸，產(chǎn)值過億元，人均茶園1.5畝，人均茶葉收入5800多元，2015年被評為湖南千億茶產(chǎn)業(yè)十佳示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。湖南省茶業(yè)集團入股石門安溪茶葉公司后，將投資500萬元在羅坪建設5000噸出口紅茶精制廠，保價收購符合農(nóng)殘和有機茶標準的茶葉，解決茶農(nóng)銷售后顧之憂。

9月19日，在白云山、壺瓶山茶葉公司調(diào)研時，湖南省茶業(yè)協(xié)會顧問伍志球高度肯定了石門茶產(chǎn)業(yè)在山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富攻尖中的作用與貢獻，并就加快有機茶基地、電子商務和市場建設，提出了建議和更高要求。石門縣政府副縣長孫云波等匯報了全縣茶產(chǎn)業(yè)情況，并代表縣委、縣政府和全縣20萬茶農(nóng)，對省茶業(yè)集團長期的關心、支持表示感謝。石門將繼續(xù)堅持“生態(tài)興茶、企業(yè)興茶、科技興茶、文化興茶、品牌興茶”五大戰(zhàn)略，培育“瀟湘—石門銀峰”公共品牌，加強茶旅融合，打造湖南屋脊生態(tài)游、夾山茶禪文化等精品旅游線路，推進石門茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，建設湖南有機茶第一縣，帶動更多茶農(nóng)共同脫貧致富。

縣政府茶葉辦主任馬進福、縣茶葉協(xié)會和相關茶企、主產(chǎn)茶區(qū)負責人等陪同考察。

（謝艷 葛時珍）

海峽兩岸有機茶園生態(tài)建設和管理論壇在武夷山市召開

9月10日，海峽兩岸有機茶園生態(tài)建設與管理論壇在福建省武夷山市召開。

據(jù)了解，此次論壇以發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)為理念，利用無人機植保飛防與水肥一體化技術，結(jié)合農(nóng)業(yè)部2015年提出的“藥肥雙減計劃”，為有機茶園示范基地建設提供了系統(tǒng)化的管理模式。與會代表圍繞“如何加強有機茶園生態(tài)建設，進一步保障茶葉質(zhì)量安全、探索茶產(chǎn)業(yè)品牌新模式”等議題展開了深入研討。同時，圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展國家政策，與會專家還針對有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與項目申報、產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全與品質(zhì)調(diào)控、臺灣有機茶園管理、互聯(lián)網(wǎng)助力茶園品牌提升等話題進行了詳細解讀。在論壇的觀摩環(huán)節(jié)，與會代表還一同前往武夷星茶業(yè)有限公司茶葉示范種植基地，現(xiàn)場見證了互聯(lián)網(wǎng)信息化系統(tǒng)、水肥一體化技術、無人機植保飛防等現(xiàn)代科技手段給茶園智慧化管理帶來的新轉(zhuǎn)變、新突破。

圖為在武夷星茶業(yè)有限公司茶葉示范種植基地，與會代表觀看無人機植保飛防在茶葉上的示范應用效果。

（據(jù)《閩北日報》）

四川樂山市老科協(xié)指導沐川茶場建設

本刊訊 9月25日，四川省樂山市老科協(xié)主席翁果率領三農(nóng)工委的何澤涵等老專家一行8人，在沐川縣老科協(xié)主席李正銀的陪同下，來到沐川縣龍神茶場指導茶園的苗圃建設與管理。龍神茶場負責人張志文向翁會長一行介紹了茶園的育苗管理建設情況，老專家們實地查看了海拔700～900米茶園的中茶302、川茶2號、川沐217等茶苗長勢，并提出了有關茶園防病治蟲的良方。

（汪林 楊洋）

《四川茶文化史》出版發(fā)行

9月11日，由四川省川茶文化研究會和四川省社會科學院聯(lián)合編著的《四川茶文化史》在成都出版發(fā)行。該書也是目前國內(nèi)首本系統(tǒng)闡述四川茶文化起源、發(fā)展、演變脈絡的學術專著。

四川是中國最早種茶、飲茶、售茶的地區(qū)之一，茶文化源遠流長，距今已有2000多年歷史。歷史上，川茶成為歷代中央政府政治穩(wěn)定邊疆、經(jīng)濟富裕邊疆、文化興旺邊疆的重要載體。去年5月，省川茶文化研究會和省社會科學院開始收集整理川茶資料，編著《四川茶文化史》。該書以專題形式，從茶源、茶種、茶政、茶路、產(chǎn)業(yè)技術、茶俗、茶禮、茶館、茶語、茶器十個方面進行介紹，還對四川茶飲料、茶旅游等進行闡述，并規(guī)劃了蒙頂山及峨眉山等四條茶旅游路線。

（據(jù)《四川日報》）

高校茶健康學教材在福建安溪首發(fā)

9月26日，由中央廣播電視大學出版社出版的高校茶健康學教材《茶健康學》在福建省安溪縣舉行首發(fā)式。

《茶健康學》內(nèi)容包含茶保健成分、茶保健機制、茶保健功效、茶保健療方、飲茶與養(yǎng)生等茶保健養(yǎng)生領域的科學研究成果與數(shù)據(jù)資料。《茶健康學》主編、福建農(nóng)林大學安溪茶學院院長林金科認為，現(xiàn)代醫(yī)學的科學實驗和臨床實踐都證明茶葉具有諸多保健功能。茶保健養(yǎng)生已成為現(xiàn)代醫(yī)學、藥學與茶葉科學的新興熱點研究領域。因而，很有必要編寫一部茶健康學的教材。

據(jù)悉，《茶健康學》系國內(nèi)首部高校茶健康學教材，未來將在全國各地高等院校茶學專業(yè)廣泛使用。

（據(jù)《東南早報》）

廣東清遠：英德紅茶實現(xiàn)出口零突破

9月30日，一批由英德積慶里茶葉有限公司生產(chǎn)的英德紅茶經(jīng)清遠檢驗檢疫局檢驗檢疫合格后，順利出境。這標志著英德當?shù)刈罹咛厣募t茶產(chǎn)品從種植基地到加工廠，正式具備了出口資格，實現(xiàn)了出口零突破。

為實現(xiàn)英德紅茶的順利出口，檢驗檢疫部門大力實施“一企一策”，由局黨組親自帶隊送政策、送法規(guī)、送標準到茶企，鼓勵茶企走由外貿(mào)促內(nèi)銷的現(xiàn)代管理之路，提升種植管理水平。同時，技術人員多次深入茶企，指導茶企規(guī)范茶葉種植基地源頭管理和加工過程的衛(wèi)生管理，落實自檢自控方案，完善茶葉從基地、初制、精制到成品的監(jiān)管機制，推動茶產(chǎn)業(yè)由茶葉傳統(tǒng)制作向傳統(tǒng)與現(xiàn)代標準化兼容轉(zhuǎn)變。由于本批出口紅茶為樣品，本著“既把關又服務”的原則，檢驗檢疫部門按照國家質(zhì)檢總局的相關規(guī)定采取樣品監(jiān)管放行模式，為企業(yè)第一時間出具貨物通關單和《植物檢疫證書》，確保貨物快速出境。

（據(jù)《清遠日報》）

四川宜賓出臺茶葉生產(chǎn)地方標準

9月13日，四川省宜賓市召開茶葉生產(chǎn)系列地方標準專家評審會，來自中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、西南大學、四川農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所等單位的七位專家組成的評審組對“宜賓市茶葉生產(chǎn)系列地方標準”進行了審查。

在評審現(xiàn)場，7位專家被分為加工組和栽培組，分別對茶樹良種扦插繁育技術規(guī)程、生態(tài)茶園建設技術規(guī)程、宜賓市低效茶園改造技術規(guī)程等9個標準進行評審，經(jīng)評審全部通過，預計年底運行。

據(jù)悉，宜賓市茶葉生產(chǎn)系列地方標準從2015年開始編制，涉及茶葉的育種、選苗、種植、采摘、加工、生產(chǎn)等一系列標準制定，統(tǒng)一宜賓的川紅工夫茶、早茶等茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術規(guī)范，讓宜賓茶企有標準可以依靠，從而保障宜賓茶葉的生產(chǎn)品質(zhì)，推動宜賓茶的發(fā)展。

“有了這個標準，往后的宜賓茶產(chǎn)業(yè)就有依據(jù)了，符合標準就是合格的，不符合標準就是違標產(chǎn)品。”中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶葉加工工程研究中心主任葉陽介紹說，“宜賓市市級地方標準定位是以國家標準為門檻。在制定過程中，并不是為了標準而制定標準，主要是針對宜賓茶產(chǎn)業(yè)要解決的問題，要突出的優(yōu)勢來制定，符合實際，具有可操作性，實用性強；并且這九個標準的制定比較全面，涵蓋范圍廣?！?/p>

(據(jù)四川在線)