你想擁有一個(gè)Gucci包 要從在乎蟒蛇的未來(lái)開始

唐依敏

“我堅(jiān)信可持續(xù)的商業(yè)模式是企業(yè)的致勝之道。它是我們創(chuàng)造價(jià)值的契機(jī)，同時(shí)幫助我們共建一個(gè)更美好的世界?！遍_云集團(tuán)首席執(zhí)行官弗朗索瓦·亨利·皮諾曾經(jīng)這樣評(píng)價(jià)過(guò)未來(lái)的商業(yè)模式。雖然未來(lái)的都市生活會(huì)是快節(jié)奏的，可持續(xù)發(fā)展似乎會(huì)跟不上時(shí)代的腳步，但是，也正因?yàn)楦咚侔l(fā)展的生活而更使可持續(xù)發(fā)展變得越來(lái)越重要。

2015年12月8日，全球服裝及配飾行業(yè)翹楚開云集團(tuán)攜手清華大學(xué)在北京呈獻(xiàn)主題為“時(shí)尚鑄造未來(lái)”的演講，開云集團(tuán)董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官分享了他對(duì)行業(yè)的未來(lái)展望，認(rèn)為可持續(xù)發(fā)展在構(gòu)建未來(lái)時(shí)尚行業(yè)中至關(guān)重要。其實(shí)從開云旗下的古馳（Gucci）成為第一家開發(fā)出無(wú)重金屬皮革鞣制工藝的品牌，再到葆蝶家（Bottega Veneta）的意大利工作室成為最早獲得LEED（綠色能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒獎(jiǎng)）最高等級(jí)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)之一，以及絲黛拉·麥卡妮（Stella McCartney）創(chuàng)造了一種可持續(xù)性的羊毛，并援助了巴塔哥尼亞1500萬(wàn)畝瀕危土地的恢復(fù)與保護(hù)工作，我們可以看到開云集團(tuán)確實(shí)已經(jīng)將可持續(xù)發(fā)展的理念完美的融合到了集團(tuán)的核心之中。

其實(shí)對(duì)于現(xiàn)代都市生活來(lái)說(shuō)，快節(jié)奏與可持續(xù)發(fā)展就像是一朵雙生花一樣，相輔相成，花開并蒂。

“可持續(xù)發(fā)展是充滿機(jī)會(huì)的領(lǐng)域”

Q：可持續(xù)發(fā)展在開云集團(tuán)中占據(jù)怎么的地位？您為何將可持續(xù)發(fā)展作為商業(yè)模式的核心內(nèi)容？可持續(xù)發(fā)展的商務(wù)措施是如何降低負(fù)面環(huán)境影響的？

A：首先，我們考慮到可持續(xù)發(fā)展是一個(gè)充滿機(jī)會(huì)的領(lǐng)域，于是自2007年起便致力于可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)我們?cè)跊Q策或生產(chǎn)的初始階段便融入可持續(xù)發(fā)展構(gòu)想時(shí)，便會(huì)找到嶄新的解決方案；從商業(yè)層面上而言，你將脫穎而出，找到一種對(duì)消費(fèi)者而言更具吸引力的新的行事之道，同時(shí)能和其他奢侈品公司一樣實(shí)現(xiàn)盈利。這一點(diǎn)極為關(guān)鍵。我想再次重申，我們之所以這么做并非是不得已而為之，而是這是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，所以我們?cè)敢鉃橹?。若我們確保在初期階段、在創(chuàng)意總監(jiān)的創(chuàng)新思維中就融入可持續(xù)發(fā)展的概念，我們便能為地球、為員工、為利益相關(guān)者、為股東創(chuàng)造價(jià)值。當(dāng)你如此做的時(shí)候，你將發(fā)現(xiàn)令人驚嘆的行事之道。你總是以一成不變的做法來(lái)解決問題的原因是，你從未問過(guò)自己是否有另外的行事之道。這樣的做法其實(shí)甚為簡(jiǎn)單，只因?yàn)槟銙行淖詥柺欠裼行碌慕鉀Q途徑，于是你找到了應(yīng)對(duì)措施。無(wú)重金屬皮革鞣制工藝就是一個(gè)實(shí)例。三年前在古馳（Gucci）時(shí)，我們開始質(zhì)疑一項(xiàng)世界上最廣泛應(yīng)用的化學(xué)操作，即我們是否能在不合重金屬的情況下，得到相同品質(zhì)、相同耐久性的皮革鞣質(zhì)工藝？答案是“不能”。但他們不應(yīng)該以“不能”來(lái)回答，他們應(yīng)該說(shuō)“我們不知道，因?yàn)槲疫€未曾嘗試過(guò)”。那才是正確的回答，然而當(dāng)時(shí)的他們和我說(shuō)“不，這是不可能實(shí)現(xiàn)的”。結(jié)果并非如此。我們分別和兩所位于瑞士以及德國(guó)的大學(xué)合作，找出了兩種不用重金屬的皮革鞣質(zhì)的工藝，并且保證擁有一般工藝同樣的品質(zhì)及耐久性。而成功的惟一原因是我們?cè)|(zhì)疑過(guò)并且嘗試尋找解決方式。在我們之前從未有人如此做過(guò)，只因這不是必須的。然而在很多領(lǐng)域都存在著這樣的問題。我很喜歡這樣一種和別人迥然不同的做法，就是這么簡(jiǎn)單。

Q：您是否覺得可持續(xù)發(fā)展和時(shí)尚是兩個(gè)背道而馳的概念？

A：并不是的。當(dāng)我談到時(shí)尚，我是指奢侈品牌的時(shí)尚品項(xiàng)，更精準(zhǔn)地說(shuō)，我們所指的時(shí)尚是高級(jí)成衣。當(dāng)我們?cè)谧龈呒?jí)成衣時(shí)全是基于可持續(xù)發(fā)展，即便不稱作可持續(xù)發(fā)展，但我們?nèi)詴?huì)尋找令人贊嘆的原料，結(jié)合工藝和創(chuàng)新。你如果想要有一個(gè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式，你必須確保能一直有這些資源，你能不斷傳承工藝，而且不斷有最好的創(chuàng)意發(fā)想。如果我們停止銷售我們的創(chuàng)意，企業(yè)就會(huì)瀕臨死亡。這也是當(dāng)我更換設(shè)計(jì)師的時(shí)候最大的風(fēng)險(xiǎn)，但這也是為什么我們要在這里，我們要不斷呈現(xiàn)最好的創(chuàng)意。因此，如果你要永續(xù)經(jīng)營(yíng)，你必須確保你能夠一直有這些原料。以蟒蛇皮來(lái)說(shuō)，如果古馳（Gucci）不在乎蟒蛇的未來(lái)，我們可能會(huì)斷送企業(yè)的發(fā)展。所以我們?cè)谶x擇蟒蛇皮的時(shí)候必須非常小心注意，確保這是符合可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。

同樣的概念也適用于工藝，以及我們需要一個(gè)手工匠擁有的技藝。我們大部分的產(chǎn)品是手工打造，不能通過(guò)機(jī)械生產(chǎn)。所以我們必須傳承這些工藝，通過(guò)訓(xùn)練工匠以及投資相關(guān)的學(xué)校。以葆蝶家（Bottega Veneta）為例，品牌的編織技藝就是一個(gè)我們必須特別訓(xùn)練的工藝。因此真正的奢侈品牌和可持續(xù)發(fā)展擁有相同的價(jià)值觀——持久，并確保我們能傳承至下一代。所以可持續(xù)發(fā)展和奢侈品產(chǎn)業(yè)是息息相關(guān)的。

環(huán)境保護(hù)促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展

Q：您覺得我們現(xiàn)在的生活方式和以前相比有什么明顯的變化嗎？

A：生活在當(dāng)今快速變化的世界上，我們面臨著許多嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，例如地球人口已接近90億、資源稀缺、生物多樣性毀滅以及氣候變化等等。對(duì)比現(xiàn)在和過(guò)去的生活方式，我覺得人們?cè)絹?lái)越關(guān)心環(huán)境問題，并開始意識(shí)到我們需要改變?cè)鹊墓逃心Ｊ?。我們愈發(fā)明白，我們要改變消費(fèi)習(xí)慣以及商業(yè)模式，減少對(duì)環(huán)境的影響，并且提高效率。

Q：您將產(chǎn)品和原料的自然價(jià)值整合在一起，您是否能詳細(xì)地談?wù)勅绾螌?duì)自然環(huán)境的考量融入商業(yè)？

A：的確，我們通過(guò)環(huán)境損益表體現(xiàn)了這個(gè)理念。環(huán)境損益表是通過(guò)量化的價(jià)值來(lái)體現(xiàn)對(duì)自然資源的耗用。比如：在你使用水資源時(shí)，必須考慮到在法國(guó)所用一升水的價(jià)格和在非洲所用一升水的價(jià)格是有很大差異的。這就是我們整合事物（價(jià)值）的方式。我們形成了一套完整的體系，確保用于衡量我們使用的自然資源的價(jià)值是貼近現(xiàn)實(shí)環(huán)境的。用地量、用水量以及所耗費(fèi)的能源的衡量標(biāo)準(zhǔn)取決于我們是在什么地方、何種情況下使用的。我們將所有業(yè)務(wù)活動(dòng)所造成的社會(huì)成本都納入環(huán)境損益表中。（我想說(shuō)的）第二件事，同時(shí)需要注意到的重要一點(diǎn)是：若你只是在法律范圍內(nèi)，也就是你自己的公司中，致力于可持續(xù)發(fā)展，這便失去了意義。以開云集團(tuán)為例，去年我們第一次使用環(huán)境損益表時(shí)，我們涵蓋了旗下所有的品牌以及超出我們公司范圍（包括我們的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、店鋪、倉(cāng)庫(kù)）的93%的環(huán)境影響。正如我在演講中所說(shuō)，如果我們只在本公司內(nèi)實(shí)行可持續(xù)發(fā)展，我們需要解決的問題是現(xiàn)在的7%。另外93%來(lái)源于上游產(chǎn)業(yè)鏈的問題是超出我們業(yè)務(wù)范圍的，它包括畜牧場(chǎng)、棉花種植基地。而這些恰恰是我們工作的重點(diǎn)。問題并不在于店鋪的用電量，而是我們使用何種皮革、作為皮革原料的動(dòng)物應(yīng)飼養(yǎng)在哪里，即如何飼養(yǎng)它們？在什么地區(qū)飼養(yǎng)？對(duì)于土地是否造成密集的損害？等等這類的問題。這才是我們工作的重點(diǎn)。

“全球化徹底改變了時(shí)尚產(chǎn)業(yè)”

Q：對(duì)于時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的全球化您有什么看法？

A：當(dāng)然全球化徹底改變了這個(gè)產(chǎn)業(yè)。在1 990年代以前，奢侈品是一個(gè)區(qū)域性的產(chǎn)業(yè)。奢侈品牌只是中型的公司，大多在西歐、美國(guó)和日本運(yùn)作，并沒有全球化。這個(gè)產(chǎn)業(yè)是在過(guò)去15年來(lái)才逐漸國(guó)際化，在這之前并沒有。所以這也改變了品牌的性質(zhì)，改變了品牌的運(yùn)營(yíng)模式。但沒有改變的是奢侈品的藝術(shù)性，以及在每一個(gè)系列我們所呈現(xiàn)的創(chuàng)造力。但除此之外，過(guò)去對(duì)奢侈品的定義是“這個(gè)產(chǎn)品很難接觸到，所以你必須旅行到其他國(guó)家或地區(qū)才能買到?！蹦惚仨毴グ屠?，你必須去米蘭。

但現(xiàn)在我們?cè)谌澜缍加虚T店，但地理?xiàng)l件從來(lái)不是奢侈品的一部分。但必須去到巴黎，并不會(huì)讓一個(gè)產(chǎn)品成為奢侈品。所以全球化，使得我們?cè)谑澜绺鲊?guó)都有足跡。但如果你認(rèn)同我剛剛提到的奢侈品四大元素——?jiǎng)?chuàng)意，所選用的材質(zhì)，工藝和功能性，最后說(shuō)故事和筑夢(mèng)的元素，如果你把這些列入考量，全球化和奢侈品一點(diǎn)也不相斥。但你必須非常謹(jǐn)慎，因?yàn)榘l(fā)展非常迅速，如果作為一個(gè)奢侈品牌你對(duì)你的商業(yè)模式?jīng)]有一個(gè)很清晰的愿景，你可能會(huì)不小心采用高端品牌或是快時(shí)尚品牌的商業(yè)模式，這是非常危險(xiǎn)的。

Q：您覺得這么多年來(lái)時(shí)尚產(chǎn)業(yè)有什么樣的變化嗎？

A：我認(rèn)為大家越來(lái)越關(guān)心時(shí)尚產(chǎn)業(yè)在可持續(xù)發(fā)展方面的作為，全球的顧客都明確地表現(xiàn)出，品牌的社會(huì)目標(biāo)是影響他們是否購(gòu)買的因素之一。我們希望吸引其他企業(yè)加入我們，推動(dòng)時(shí)尚界的可持續(xù)發(fā)展。

我們認(rèn)為，作為一家奢侈品集團(tuán)，我們有責(zé)任改變固有模式，建立一個(gè)更加可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，使旗下品牌能繼續(xù)提供顧客所需的頂級(jí)品質(zhì)的同時(shí)，避免造成地球資源稀缺問題和環(huán)境問題的惡化。朝此方向努力正是我們行業(yè)在如今最大的變化之一。

此外，近些年數(shù)字技術(shù)的發(fā)展也在極大程度上影響了時(shí)尚產(chǎn)業(yè)。開云認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)為奢侈品牌提供了絕佳的溝通機(jī)會(huì)，有利于提高品牌吸引力，激發(fā)大家對(duì)我們旗下品牌所代表的尊榮以及優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的渴望。

對(duì)于開云而言，首要任務(wù)是善加運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)這一溝通工具，其次是將其作為為現(xiàn)有顧客提供服務(wù)的新工具。