避雨栽培對(duì)魔芋軟腐病發(fā)生及產(chǎn)量的影響

趙慶云　吳詩(shī)斌　巖對(duì)　徐文果　巖所　謝世清　楊秀蓮

摘要：通過(guò)采用避雨栽培、藥劑防治措施，研究其對(duì)魔芋軟腐病的發(fā)病率、病情指數(shù)、防治效果及魔芋產(chǎn)量等方面的影響。結(jié)果表明，避雨栽培可有效降低土壤含水量，降低魔芋軟腐病的發(fā)病率及病情指數(shù)，其防治效果明顯高于藥劑防治，同時(shí)提高了魔芋產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：魔芋；避雨栽培；軟腐??；產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S632.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2015）24-6276-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.24.046

Abstract：Measures including rain shelter cultivation and chemical control cultivation were used to study their effects on konjac soft rot disease incidence， disease index， control effect and yield. The results showed that rain shelter cultivation can effectively reduce the water content of soil， reduce the disease rate and disease index of soft rot of konjac. The control effect of rain shelter cultivation was significantly higher than that of chemical control； meanwhile， it also improved the yield of konjac.

Key words：konjac；rain shelter cultivation；soft rot；yield

魔芋是典型的多年生宿根草本陰性植物，適宜山區(qū)栽種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。魔芋軟腐病是魔芋生產(chǎn)中發(fā)生普遍、為害嚴(yán)重的一種細(xì)菌性病害，常造成魔芋產(chǎn)量及品質(zhì)嚴(yán)重下降的不良后果，目前該病難于防治，是限制魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一[1]；生產(chǎn)中常采用化學(xué)藥劑進(jìn)行預(yù)防，但無(wú)特效藥，且防治效果不理想，同時(shí)還會(huì)造成品質(zhì)下降及環(huán)境污染。就魔芋軟腐病的發(fā)病原因分析而言，種芋帶菌、土壤帶菌及土壤濕度是主要病因；其中土壤濕度尤為關(guān)鍵，濕度過(guò)大、低凹田塊往往容易引發(fā)魔芋軟腐病發(fā)生。尤其在云南省種植區(qū)的7、8月份正值雨季，由于土壤濕度過(guò)大、土壤通透性差而使魔芋軟腐病出現(xiàn)發(fā)病高峰期。針對(duì)該問(wèn)題，在選擇地勢(shì)高、不積水地塊的基礎(chǔ)上，試驗(yàn)通過(guò)采用魔芋避雨栽培的方法，比較研究避雨栽培對(duì)魔芋軟腐病的發(fā)生及產(chǎn)量等方面的影響，探索抗病、高產(chǎn)的農(nóng)業(yè)栽培措施，從而減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，提高產(chǎn)品品質(zhì)，為魔芋軟腐病的有效防治提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

選用謝君魔芋[Amorphophallus xiei H. Li，F(xiàn). Gao et Z.L. Dao，sp. Nov]為供試材料，種芋由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)魔芋研究所提供；試驗(yàn)地點(diǎn)有2個(gè)，西雙版納傣族自治州種子管理站和德宏傣族景頗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)基地；版納試驗(yàn)點(diǎn)種芋平均單莖重17.6 g，為氣生球莖，德宏試驗(yàn)點(diǎn)種芋平均單莖重116.3 g；藥劑用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑（石家莊曙光制藥廠）；避雨栽培用膜為無(wú)色塑料膜、厚度0.05 mm（昆明塑料工業(yè)有限責(zé)任公司）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3個(gè)栽培方式處理分別為避雨栽培、藥劑防治、露地栽培，每個(gè)處理3次重復(fù)，以露地栽培為對(duì)照，共9個(gè)小區(qū)：①避雨栽培方式，即播種后搭建拱頂式避雨棚，用竹子作支架和拱頂，棚高200～250 cm，然后用厚度為0.05 mm的無(wú)色塑料膜加蓋頂及四周，四周離地面高度80～100 cm不加膜，以利于通風(fēng)，膜做成收放活動(dòng)式，在7、8月降雨較多、較集中時(shí)期蓋膜避雨，其余時(shí)間將膜收起；②藥劑防治栽培方式，露地種植，自魔芋出苗后，用72%農(nóng)用鏈霉素3 000倍液進(jìn)行葉面及植株基部噴灑，每7～10 d進(jìn)行一次；③露地栽培方式，也是露地種植，但不噴藥。

1.3 方法

試驗(yàn)于2013年4-11月在云南省西雙版納傣族自治州種子管理站、云南省德宏傣族景頗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)基地2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)同時(shí)進(jìn)行，版納試驗(yàn)點(diǎn)每個(gè)小區(qū)面積15 m2，德宏試驗(yàn)點(diǎn)每個(gè)小區(qū)面積20 m2。試驗(yàn)地土壤為紅壤土，肥力中等。采用條播開(kāi)溝方式種植，以2 000 kg/667 m2農(nóng)家肥、30 kg/667 m2復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀=10∶10∶15）作基肥，播種時(shí)將種芋頂芽朝上，稍傾斜放于播種溝中，然后將有機(jī)肥施于種芋四周，不要與種芋接觸，最后覆土5～10 cm。版納試驗(yàn)點(diǎn)4月12日播種，株行距25 cm×50 cm，德宏試驗(yàn)點(diǎn)5月8日播種，株行距30 cm×60 cm，四周設(shè)置保護(hù)行，常規(guī)田間管理。魔芋出苗后，每隔5～7 d觀測(cè)一次各處理的發(fā)病情況，記載發(fā)病株數(shù)、各病情等級(jí)株數(shù)。魔芋成熟后收挖，進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。版納試驗(yàn)點(diǎn)于11月13日收挖，德宏點(diǎn)在11月4日收挖。

1.4 土壤含水量測(cè)定

德宏試驗(yàn)點(diǎn)于8月11日進(jìn)行土壤含水量測(cè)定，每個(gè)處理采用對(duì)角線五點(diǎn)取樣法取土樣，然后進(jìn)行烘干、稱重、計(jì)算含水量；版納試驗(yàn)點(diǎn)于8月2日以同樣方法進(jìn)行。

1.5 魔芋軟腐病調(diào)查

1.5.1 分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 魔芋軟腐病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分別為0級(jí)：無(wú)病斑，健康；1級(jí)：葉柄一側(cè)有2 cm大小的小型水浸狀病斑，或病斑長(zhǎng)占葉柄總長(zhǎng)的1/10以下，同側(cè)葉片輕度黃化；2級(jí)：葉柄一側(cè)有2 cm2大以上的病斑，或病斑長(zhǎng)度占葉柄總長(zhǎng)度的1/10～1/2，同側(cè)葉片黃化；3級(jí)：病斑呈環(huán)繞型，或縱向型病斑長(zhǎng)度占葉柄總長(zhǎng)度的1/2以上，葉片大部分黃化或部分枯死；4級(jí)：全葉枯黃或倒伏腐爛。

1.5.2 有關(guān)計(jì)算 主要計(jì)算病株率、病情指數(shù)、防治效果，各指標(biāo)計(jì)算公式[2]如下：

病株率=■×100%；

病情指數(shù)=■×100%；

防治效果=■×100%。

1.6 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)均采用Microsoft Office Excel 2003軟件處理并作圖，應(yīng)用SPSS 17.0軟件進(jìn)行多重比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培方式對(duì)土壤含水量的影響

試驗(yàn)測(cè)定的2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)不同栽培方式處理的土壤含水量情況見(jiàn)圖1。從圖1比較可見(jiàn)，德宏試驗(yàn)點(diǎn)避雨栽培處理的土壤含水量較低，為9.65%，藥劑處理的土壤含水量為17.12%，對(duì)照的土壤含水量為17.34%，避雨栽培處理的土壤含水量極顯著低于對(duì)照及藥劑處理的土壤含水量（P<0.01）；版納試驗(yàn)點(diǎn)也一樣，避雨栽培處理的土壤含水量為15.85%，藥劑處理的土壤含水量為23.78%，對(duì)照的土壤含水量為23.25%，避雨栽培處理的土壤含水量極顯著低于對(duì)照及藥劑處理的土壤含水量（P<0.01）?？梢?jiàn)，采用避雨栽培方式能大幅度降低土壤含水量，從2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)比較發(fā)現(xiàn)，版納試驗(yàn)點(diǎn)土壤含水量明顯高于德宏試驗(yàn)點(diǎn)，這與版納的降雨量多于德宏有關(guān)。

2.2 不同栽培方式對(duì)魔芋軟腐病發(fā)生的影響

試驗(yàn)測(cè)定的2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)不同栽培方式處理的魔芋軟腐病發(fā)病比例（病株率）情況見(jiàn)圖2。從圖2可以看出，不同處理對(duì)魔芋軟腐病的病株率影響較大。從德宏試驗(yàn)點(diǎn)看，避雨栽培處理魔芋軟腐病的病株率為4.81%，表現(xiàn)最輕，藥劑處理的為9.62%，兩者之間差異顯著（P<0.05）；而對(duì)照的病株率為14.74%，與避雨栽培、藥劑處理之間的差異達(dá)到了極顯著水平（P<0.01）。從版納試驗(yàn)點(diǎn)看，避雨栽培處理魔芋軟腐病的病株率也最低，為8.33%，其次是藥劑處理，為12.22%，兩者之間也是差異顯著（P<0.05），而對(duì)照的病株率很高，達(dá)到了21.39%，也是與避雨栽培、藥劑處理之間的差異達(dá)到了極顯著水平（P<0.01）?？梢?jiàn)，采用藥劑防治及避雨栽培方式能大幅度降低魔芋軟腐病的發(fā)生，其中避雨栽培降低魔芋軟腐病發(fā)生的力度更大。

2.3 不同栽培方式對(duì)魔芋軟腐病病情指數(shù)的影響

試驗(yàn)測(cè)定的2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)不同栽培方式處理的魔芋軟腐病發(fā)病程度（病情指數(shù)）情況見(jiàn)圖3。從圖3比較可見(jiàn)，在避雨栽培條件下，德宏試驗(yàn)點(diǎn)的病情指數(shù)為2.48，是最低的，藥劑處理的病情指數(shù)為5.45，對(duì)照為9.21，避雨栽培方式的病情指數(shù)與其他2個(gè)處理間存在極顯著差異（P<0.01），藥劑處理與對(duì)照間也存在極顯著差異（P<0.01）；版納試驗(yàn)點(diǎn)避雨栽培處理的病情指數(shù)為4.51，藥劑處理為8.54，對(duì)照為15.24，避雨栽培方式的病情指數(shù)與其他2 個(gè)處理間、藥劑處理與對(duì)照間都存在極顯著差異（P<0.01）。

2.4 不同栽培方式對(duì)魔芋軟腐病防治效果的影響

不同栽培方式對(duì)魔芋軟腐病防治效果的影響情況見(jiàn)圖4。由圖4可知，德宏試驗(yàn)點(diǎn)避雨栽培處理的防治效果為73.89%，藥劑處理的防治效果為40.67%，前者的防治效果極顯著高于后者（P<0.01）；版納試驗(yàn)點(diǎn)避雨栽培處理的防治效果為68.07%，藥劑處理的為39.10%，也是避雨栽培處理的防治效果極顯著高于藥劑處理的防治效果（P<0.01）?？梢?jiàn)，避雨栽培方式對(duì)魔芋軟腐病具備有效的防治效果。

2.5 不同栽培方式對(duì)魔芋產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)測(cè)定的2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)不同栽培方式對(duì)魔芋產(chǎn)量的影響情況見(jiàn)圖5，不同栽培方式對(duì)魔芋產(chǎn)量增產(chǎn)幅度的影響見(jiàn)表1。從圖5、表1分析可知，2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的各處理在魔芋產(chǎn)量上差異較大，德宏試驗(yàn)點(diǎn)的產(chǎn)量在1 746.21～2 529.15 kg/667 m2，其中藥劑處理的產(chǎn)量最高，為2 529.15 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)44.84%；避雨處理的產(chǎn)量是2 504.47 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)43.42%；版納試驗(yàn)點(diǎn)的產(chǎn)量在443.78～705.39 kg/667 m2，其中避雨處理的產(chǎn)量最高，為705.39 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)58.95%；藥劑處理的產(chǎn)量為666.41 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)50.17%。

3 小結(jié)與討論

魔芋生長(zhǎng)過(guò)程中忌土壤過(guò)于潮濕或淹水，否則易誘發(fā)魔芋軟腐病，尤其是在每年的8～9月魔芋發(fā)病高峰期更要注意。采用避雨栽培方式后，魔芋地的土壤含水量比露地栽培大大降低，可有效增加土壤的透氣性。

于舒怡等[3]研究表明，避雨栽培可顯著降低葡萄霜霉病的病情指數(shù)，相對(duì)濕度對(duì)葡萄霜霉病擴(kuò)展具有顯著影響，若田間濕度大，則病情擴(kuò)展越迅速。丁麗芬等[4]研究表明，避雨栽培技術(shù)對(duì)葡萄葉部霜霉病的平均控制效果為91.51%，對(duì)葡萄果粒霜霉病的控制效果為93.45%，控制效果均良好。許文天等[5]研究表明，避雨栽培能有效控制杧果果實(shí)病害的病情指數(shù)、發(fā)病率，尤其是在全生育期避雨更有利于降低果實(shí)病害發(fā)生。武紅霞等[6]研究表明，避雨栽培區(qū)杧果病蟲(chóng)果率明顯低于露地栽培區(qū)。此次試驗(yàn)結(jié)果表明，避雨栽培能大大降低魔芋軟腐病的田間病株率及病情指數(shù)，對(duì)魔芋軟腐病的防治效果明顯優(yōu)于藥劑處理，防治效果在68%以上，而藥劑處理的防治效果不到50%，這與前人的研究一致?？梢?jiàn)避雨栽培對(duì)魔芋軟腐病的防治效果是客觀存在的。

韓慶波等[7]研究表明，西紅柿避雨設(shè)施栽培的產(chǎn)量是露地栽培的128.06%，經(jīng)濟(jì)效益是露地栽培的117.40%。武紅霞等[6]研究表明避雨栽培區(qū)杧果單株產(chǎn)量比露地栽培區(qū)高43.3%。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在魔芋產(chǎn)量上，避雨栽培比露地栽培提高了40%～60%左右，增產(chǎn)效果突出。

土壤含水量過(guò)高易導(dǎo)致魔芋軟腐病的發(fā)生，而避雨栽培能有效降低土壤含水量，從而避免因土壤過(guò)于潮濕而引起魔芋病害的蔓延。因此在生產(chǎn)上，應(yīng)做好魔芋種植地塊的選擇及開(kāi)溝排漬，避免土壤濕度過(guò)大或積水，從而能有效地預(yù)防魔芋軟腐病的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 于舒怡，劉長(zhǎng)遠(yuǎn)，梁春浩，等.避雨栽培對(duì)葡萄霜霉病發(fā)生和流行的影響[J].沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2013，44（6）：754-760.

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[5] 許文天，白團(tuán)輝，高玉堯，等.避雨栽培對(duì)杧果果實(shí)品質(zhì)和病害的影響[J].果樹(shù)學(xué)報(bào)，2013，30（4）：634-638.

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