不同移栽期和采收期對(duì)烤煙產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

彭世逞　吳昊　官宇　潘興兵　羅蔓　董華芳

摘要：就9個(gè)不同移栽期和采收期組合處理對(duì)烤煙產(chǎn)量、品質(zhì)的影響進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，不同移栽期和采收期對(duì)烤煙生育期、農(nóng)藝性狀影響不大；但對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀和化學(xué)成分影響較大，隨著移栽期的推遲，烤煙產(chǎn)值增加；正常時(shí)間采收的產(chǎn)值高于推遲采收的產(chǎn)值；不同移栽期和采收期對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響較大，但規(guī)律不明顯。以延遲14 d移栽+正常采收處理的綜合表現(xiàn)較優(yōu)。

關(guān)鍵詞：烤煙；移栽期；采收期；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2015）24-6263-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.24.043

Abstract：The effects of nine combinations of different transplanting time and harvest time on yield and quality of flue-cured tobacco were studied. The results showed that different transplanting time and harvest time had little effect on growth period and agronomic traits of flue-cured tobacco； while the influence on production output and chemical composition of flue-cured tobacco was greater. As the transplanting time delayed， the output of flue-cured tobacco increased. The yield of normal harvest time was higher than that of delayed harvest time. Different transplanting period and harvest time had greater influence on chemical composition of flue-cured tobacco， of which the rule was not obvious. Delayed transplanting 14 d + normal harvest treatment was better than the others.

Key words：flue-cured tobacco； transplanting time； harvest time； yield； quality

攀枝花煙區(qū)地處橫斷山脈東南，屬典型的南亞熱帶季風(fēng)型氣候，年降水量800～1 700 mm，具有年溫差小、日溫差大、雨量充沛、光照充足等氣候特點(diǎn)，是我國烤煙最適宜種植的區(qū)域之一，所以當(dāng)?shù)責(zé)熑~是國內(nèi)眾多名牌卷煙產(chǎn)品不可替代的主要原料。烤煙適宜移栽期和采收期是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的重要環(huán)節(jié)[1-8]，烤煙移栽時(shí)間受種植地區(qū)土壤、氣象因素、品種、栽培模式等因素的影響[2，9]，移栽過早、過晚均不利于烤煙生長；適時(shí)采收是提高煙葉成熟度的根本措施，但在攀枝花煙區(qū)尚未見到系統(tǒng)地研究移栽期和采收期對(duì)烤煙產(chǎn)量與質(zhì)量影響的報(bào)道。課題組針對(duì)攀枝花地區(qū)烤煙不同移栽期和采收期對(duì)產(chǎn)量與品質(zhì)等的影響進(jìn)行了試驗(yàn)研究，以期為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)提供有益的參考。

1 材料與方法

1.1 材料

以四川省煙草技術(shù)中心提供的烤煙品種云煙87為試驗(yàn)材料，烤煙專用復(fù)合肥為攀枝花市當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，過磷酸鈣、硫酸鉀、地膜為市售。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)地設(shè)在攀枝花市米易縣普威鎮(zhèn)龍灘村4組，該地海拔1 850 m，位于北緯27°05′，東經(jīng)101°57′。前茬作物為油菜，土壤肥力中等。2013年3月1日采用濕潤育苗的方法進(jìn)行育苗。設(shè)置3個(gè)移栽時(shí)間和3個(gè)采收時(shí)間處理，試驗(yàn)處理組合見表1。田間隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。行株距為1.2 m×0.5 m，密度1 110株/667 m2，每個(gè)處理組合種植300株。

1.3 田間管理

試驗(yàn)地施純氮量為6 kg/667 m2，N∶K2O∶P2O5為1.0∶1.5∶2.5?；实昧空技兊康?0%，以烤煙專用復(fù)合肥為主，配施過磷酸鈣，采用環(huán)狀施肥法施基肥，在距離煙株8 cm左右開環(huán)狀溝，施肥后澆足底水、覆土、覆膜。60%純氮作追肥，配施的硫酸鉀等肥料一起施入。其他生產(chǎn)管理措施按《攀枝花市優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)技術(shù)》要求執(zhí)行。

1.4 田間調(diào)查

1.4.1 生育期 分別調(diào)查、記錄各處理組合的不同生育階段（播種期、成苗期、移栽期、還苗期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、打頂期、下部葉采收期、中部葉采收期、上部葉采收期）出現(xiàn)的時(shí)間。

1.4.2 農(nóng)藝性狀 按照文獻(xiàn)[10]的方法分別調(diào)查、記錄各處理組合和不同移栽期、不同采收期處理有關(guān)的農(nóng)藝性狀，包括莖高（cm）、莖圍（cm）、有效葉（片/株）、腰葉長（cm）、腰葉寬（cm）。

1.4.3 經(jīng)濟(jì)性狀 分別調(diào)查、記錄各處理組合和不同移栽期、不同采收期處理有關(guān)的經(jīng)濟(jì)性狀，包括產(chǎn)量（kg/667 m2）、產(chǎn)值（元/667 m2）、上等煙比例（%）、單葉重（g）、均價(jià)（元/kg），產(chǎn)值、均價(jià)按試驗(yàn)點(diǎn)當(dāng)?shù)禺?dāng)年的收購價(jià)格計(jì)算。

1.5 檢測(cè)方法

每個(gè)處理（組合）取中部煙葉（C3F）樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析，其中總氮含量采用過氧化氫-硫酸消化-半微量定氮法[11]測(cè)定，全磷含量采用H2SO4-H2O2消煮-鉬銻抗分光光度法[12]測(cè)定，鉀含量采用火焰光度法[13]測(cè)定，總糖和還原糖含量采用伯川法[12]測(cè)定，總植物堿含量采用紫外分光光度法[14]測(cè)定，氯含量采用電位滴定法[15]測(cè)定。

1.6 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)采用Microsoft Office Excel 2003軟件進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，再用SAS 8.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同移栽期和采收期處理組合對(duì)烤煙植株生育期的影響

不同移栽期和采收期處理組合對(duì)烤煙植株生育期的影響情況見表2。調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，提前14 d移栽、正常移栽、延遲14 d移栽3種不同移栽方式對(duì)云煙87的還苗期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、打頂期、下部葉采收期、中部葉采收期、上部葉采收期等生育期的發(fā)生時(shí)間均有不同程度的影響。移栽時(shí)間提前14 d，則還苗期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、打頂期、下部葉采收期、中部葉采收期、上部葉采收期等生育期的發(fā)生時(shí)間比正常時(shí)間移栽的均提前；延遲14 d移栽，則還苗期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、打頂期、下部葉采收期、中部葉采收期、上部葉采收期等生育期的發(fā)生時(shí)間比正常移栽的均有推后的現(xiàn)象。如T1C1（提前14 d移栽、正常采收）處理的下部葉、中部葉、上部葉采收最早，分別為7月25日、8月10日、8月30日；T3C3（推遲14 d移栽、延遲14 d采收）處理的下部葉、中部葉、上部葉采收最晚，分別為8月15日、8月30日、9月20日，兩者相差20 d左右。

2.2 不同移栽期和采收期處理組合對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

試驗(yàn)調(diào)查、測(cè)定的不同移栽期和采收期處理組合對(duì)烤煙植株農(nóng)藝性狀的影響情況見表3，不同移栽期處理對(duì)烤煙植株農(nóng)藝性狀的影響情況見表4，不同采收期處理對(duì)烤煙植株農(nóng)藝性狀的影響情況見表5。從表3可知，不同移栽期和采收期處理組合對(duì)煙株的莖高、莖圍、有效葉片數(shù)、腰葉長等性狀有一定的影響，對(duì)腰葉寬的影響不大。在莖高方面，以T3C1的莖高最高，達(dá)到了132.00 cm，然后依次是T1C3（131.33 cm）、T1C1（128.33 cm）、T3C2（126.33 cm）、T1C2（123.67 cm）、T2C2（121.00 cm）、T3C3（104.67 cm）、T2C3（100.30 cm）、T2C1（100.23 cm），后2 個(gè)處理組合與大部分處理組合之間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）。在莖圍方面，T2C2的莖圍最粗，達(dá)到了9.27 cm，T1C1的莖圍最細(xì)，只有7.90 cm，兩者間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）；其他處理組合的莖圍差異不顯著（P>0.05）。不同處理組合的有效葉片數(shù)介于16～23片/株，以T3C1的有效葉最多，為22.50片，T3C3有效葉最少，僅為16.67片，兩者間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05），其他處理組合的有效葉差異不大。在腰葉長方面，T3C2處理組合的腰葉長最長，達(dá)到了75.67 cm；T1C2、T2C3、T1C1這3個(gè)處理組合的腰葉長較短，分別為58.67、58.67、58.00 cm，與T3C2的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）；其他處理組合的腰葉長居中。

從表4可以看出，不同移栽期對(duì)煙株的莖高、莖圍、腰葉長有一定的影響，對(duì)有效葉、腰葉寬的影響不大。如提前14 d移栽的煙株莖高最高，達(dá)到了127.78 cm，延遲14 d移栽的煙株莖高次之，達(dá)到119.63 cm，兩者差異不顯著（P>0.05）；而正常移栽的煙株莖高最矮，僅為107.18 cm，與提前14 d移栽的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）。莖圍最粗的是正常移栽的，達(dá)到了8.94 cm，提前14 d移栽的莖圍最細(xì)，僅為8.14，兩者差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）；延遲14 d移栽的居中。腰葉長最長的是延遲14 d移栽的，為70.78 cm，與提前14 d移栽和正常時(shí)間移栽的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）；后兩者的腰葉長差異不顯著（P>0.05）。

從表5可見，不同采收期對(duì)煙株的莖高、莖圍、有效葉片數(shù)、腰葉長、腰葉寬的影響差異不顯著（P>0.05）。

2.3 不同移栽期和采收期處理組合對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

試驗(yàn)測(cè)定、統(tǒng)計(jì)的不同移栽期和采收期處理組合對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響情況見表6，不同移栽期處理對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響情況見表7，不同采收期處理對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響情況見表8。從表6可知，不同移栽期和采收期組合處理對(duì)烤煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例、單葉重、均價(jià)等經(jīng)濟(jì)性狀都產(chǎn)生了顯著影響。在產(chǎn)量方面，T2C1的產(chǎn)量最高，為154.38 kg/667 m2，其次是T3C1，產(chǎn)量為151.59 kg/667 m2，2個(gè)處理組合之間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）；產(chǎn)量最低的是T2C2，僅為93.56 kg/667 m2，與其他8個(gè)處理組合之間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）。在產(chǎn)值方面，T3C1最高，達(dá)到了3 159.34元/667 m2，其次是T3C2，產(chǎn)值為2 712.17元/667 m2， 2個(gè)處理組合之間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）；產(chǎn)值最低的處理組合是T2C2，僅為1 776.07元/667 m2，與其他8個(gè)處理組合之間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）。在上等煙比例方面，比例最高的是T3C3處理組合，達(dá)到了63.32%，其次是T2C2處理組合，為51.37%，2個(gè)處理組合之間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）；上等煙比例最低的是T2C1，僅為22.47%，與其他8個(gè)處理組合之間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）。在單葉重方面，T3C2的單葉最重，達(dá)到了16.04 g，T1C3的單葉最輕，僅為11.26 g，后者與其他8個(gè)處理組合之間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）。在均價(jià)方面，最高的是T1C3，達(dá)到了22.11元/kg，T2C1的均價(jià)最低，僅為17.19元/kg，后者與其他8個(gè)處理組合之間的差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）。

從表7可見，不同移栽期對(duì)烤煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值、單葉重、均價(jià)的影響顯著（P<0.05），對(duì)上等煙比例的影響不顯著（P>0.05），其中延遲14 d移栽的烤煙產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例、單葉重、均價(jià)處在高水平。

從表8可見，不同采收期對(duì)烤煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值、單葉重、均價(jià)的影響顯著（P<0.05），對(duì)上等煙比例的影響不顯著（P>0.05），其中正常采收的烤煙產(chǎn)量、產(chǎn)值最高；但是延遲14 d采收的烤煙上等煙比例、均價(jià)最高；延遲7 d采收的烤煙單葉重最重。

2.4 不同移栽期和采收期處理組合對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響

對(duì)不同移栽期和采收期處理組合的烤煙煙葉常規(guī)化學(xué)成分的測(cè)定結(jié)果見表9，對(duì)不同移栽期處理的煙葉常規(guī)化學(xué)成分的測(cè)定結(jié)果見表10，對(duì)不同采收期處理的煙葉常規(guī)化學(xué)成分的測(cè)定結(jié)果見表11。從表9可以看出，不同移栽期和采收期處理組合對(duì)烤煙的總氮、磷、鉀、總糖、還原糖、淀粉、煙堿、氯、氮堿比、糖堿比、鉀氯比等常規(guī)化學(xué)成分的影響大，差異都顯著（P<0.05）。其中，T3C1處理組合的綜合表現(xiàn)較優(yōu)，其總氮、磷、淀粉、煙堿含量適度，分別為2.16%、0.010%、2.49%、2.32%；鉀、總糖、還原糖等含量較高，分別為1.88%、31.53%、21.92%；糖堿比較高，為13.55。

從表10可見，不同移栽期對(duì)烤煙的總氮、磷、總糖、還原糖、淀粉、氯、氮堿比等常規(guī)化學(xué)成分的影響大，差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）；對(duì)鉀、煙堿、糖堿比、鉀氯比的影響不大，差異不顯著（P>0.05）。其中延遲7 d采收的總氮、磷、煙堿含量最高，分別達(dá)到了2.36%、0.018%、2.48%。

從表11可見，不同采收期對(duì)烤煙常規(guī)化學(xué)成分的影響不及移栽期的影響大。不同采收期只對(duì)總氮、磷的影響較大，差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）；對(duì)其余指標(biāo)影響不大，差異不顯著（P>0.05）。其中延遲14 d采收的總氮、磷含量最高，分別達(dá)到了2.32%、0.018%。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，不同移栽期和不同采收期組合的9個(gè)處理對(duì)烤煙生育期、主要農(nóng)藝性狀都會(huì)產(chǎn)生影響，但是影響程度不同。不同移栽期對(duì)煙株莖高、莖圍、腰葉長均有顯著影響，對(duì)有效葉片數(shù)、腰葉寬影響不顯著。其可能的原因是云煙87的農(nóng)藝性狀雖然會(huì)因移栽時(shí)間不同而受生長期內(nèi)積溫、光照、水分等因素的影響，但在本煙區(qū)所有處理的烤煙大田生長期間所需要的溫度、水分、光照等氣候條件均能得到滿足，保證了不同移栽期煙株正常生長的需要。不同采收期對(duì)煙株莖高、莖圍、有效葉片數(shù)、腰葉長、腰葉寬影響不顯著，這是因?yàn)樵跓熤暾ＩL過程完成后，植株的主要農(nóng)藝性狀已經(jīng)固定，不會(huì)受葉片采收時(shí)間先后的影響所致。

不同移栽期和不同采收期組合處理對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀和常規(guī)化學(xué)成分的影響較大，隨著移栽期的推遲，烤煙產(chǎn)值增加；正常時(shí)間采收的產(chǎn)值高于推遲采收；雖然不同移栽期對(duì)烤煙常規(guī)化學(xué)成分的影響較大，但規(guī)律不明顯。總體來看，T3C1（延遲14 d移栽+正常采收）處理組合的綜合表現(xiàn)較優(yōu)，鉀、總糖、還原糖等含量較高，分別為1.88%、31.53%、21.92%；糖堿比較高，為13.55。這個(gè)結(jié)果說明通過合理組合移栽期和采收期，對(duì)烤煙的經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分等指標(biāo)是有重要作用的。

試驗(yàn)里延遲移栽增加了產(chǎn)值，與王定斌[16]等研究的結(jié)果不同，其原因可能是攀枝花煙區(qū)干濕季節(jié)分明，烤煙移栽期正是干旱季節(jié)，正常時(shí)間移栽后需要抵抗長期干旱，不利于煙株還苗和前期生長；而延遲移栽后，大田煙株抵抗干旱的時(shí)間短一些，到團(tuán)棵后雨季來臨，對(duì)其生長更有利。因此，從攀枝花煙區(qū)的實(shí)際出發(fā)，在干旱地區(qū)適當(dāng)延遲移栽時(shí)間，可以規(guī)避干旱對(duì)煙株生長的不利影響。

另外，不同移栽期或不同采收期單獨(dú)處理對(duì)烤煙的鉀、煙堿含量影響不大，但不同處理組合在一起后對(duì)其產(chǎn)生的影響較大。這可能是不同時(shí)間各個(gè)生態(tài)因子、栽培措施等共同作用的結(jié)果，具體原因有待于進(jìn)一步研究來探明。

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