飼糧添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬及后代生產(chǎn)性能的影響

■柘 麗余 榮侯 嘉王 磊 鄒冰潔 張曉峰 鮑俊杰

（1.生物飼料安全與污染防控國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室，浙江杭州311100；2.浙江文華農(nóng)牧有限公司，浙江臨安311300）

母豬是豬場(chǎng)利益的核心，母豬飼養(yǎng)的好壞直接關(guān)系到豬場(chǎng)的贏得與否。母豬利用率越高，生產(chǎn)中的分?jǐn)偝杀揪驮降?，提供的仔豬數(shù)也越多。同時(shí)，母豬的健康狀況決定著后代仔豬的健康狀況和生長(zhǎng)性能。丁酸作為腸道黏膜上皮細(xì)胞偏愛(ài)的能量源，能夠提高腸道消化酶活性，維持黏膜上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整性，改善小腸吸收能力。此外，丁酸能夠誘導(dǎo)宿主內(nèi)源抗菌肽的產(chǎn)生，具有提高宿主免疫力和抗病力的效果[1]。外源添加包膜處理的丁酸鈉，能夠提高母豬繁殖性能及其后代的生產(chǎn)性能已有報(bào)道[2-3]。但其對(duì)繁殖性能提高可能的作用機(jī)理未見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)旨在通過(guò)在母豬妊娠后期和泌乳期添加微囊丁酸鈉，研究其對(duì)母豬采食量、背膘厚度、發(fā)情間隔及后代仔豬生長(zhǎng)性能的影響，揭示在母豬飼糧中添加微囊丁酸鈉，對(duì)母豬繁殖性能改善的可能原因，并驗(yàn)證對(duì)其后代仔豬的作用效果。為微囊包被丁酸鈉在母豬上的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

微囊丁酸鈉：丁酸鈉含量為30%（商品名優(yōu)普?。?，由杭州康德權(quán)飼料有限公司提供。

妊娠母豬：試驗(yàn)選用配種時(shí)間、胎次（2.27±1.13胎）、體況、上胎產(chǎn)仔數(shù)、采食量等基本一致的（長(zhǎng)×大）二元雜交母豬18頭，由浙江省臨安文華農(nóng)牧種豬場(chǎng)提供。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間

試驗(yàn)期為2015年4月6日～2015年6月17日。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用單因子完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，試驗(yàn)?zāi)肛i隨機(jī)分成2個(gè)組，每組9頭母豬（5頭長(zhǎng)大，4頭大白），單欄飼養(yǎng)。對(duì)照組為基礎(chǔ)飼糧組（不添加微囊丁酸鈉），微囊丁酸鈉組在基礎(chǔ)飼糧上添加微囊丁酸鈉（添加標(biāo)準(zhǔn)為妊娠后期500 g/t，哺乳期1 000 g/t）。試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

表2 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理

供試母豬飼養(yǎng)在同一舍內(nèi)，在分娩前一周遷移至產(chǎn)仔舍。從試驗(yàn)開(kāi)始至產(chǎn)前一周喂干粉料，定量飼喂；以后改喂拌濕料，自由采食。試驗(yàn)期間每天飼喂2次，分別于上午5:00和下午4:00投料，自由飲水。仔豬21 d斷奶。試驗(yàn)期間設(shè)專(zhuān)人喂料，及時(shí)記錄每日耗料量及健康狀況。

1.5 指標(biāo)測(cè)定

1.5.1 母豬采食量

稱(chēng)量和記錄每頭供試母豬妊娠期至泌乳21 d期間的日耗料量。

1.5.2 母豬背膘厚度

分別于母豬妊娠85 d、分娩和斷奶24 h內(nèi)，用超聲波測(cè)膘儀（美國(guó)運(yùn)高背膘測(cè)定儀）測(cè)定背膘厚度（P2位點(diǎn)），評(píng)估母豬體況

1.5.3 母豬繁殖性能

記錄母豬斷奶后發(fā)情間隔時(shí)間，并計(jì)算母豬斷奶后7 d內(nèi)發(fā)情率。

1.5.4 仔豬生長(zhǎng)性能

記錄初生仔豬總數(shù)、初生活仔豬數(shù)、死胎和木乃伊數(shù)、斷奶仔豬數(shù)，并對(duì)初生窩重、斷奶窩重進(jìn)行記錄，計(jì)算個(gè)體平均日增重。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行初步處理，再采用SPSS10.0中的配對(duì)t檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，試驗(yàn)數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P＜0.05表示差異顯著，P＜0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼糧添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響

2.1.1 飼糧添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬采食量的影響（見(jiàn)表3）

表3 飼糧添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬日采食量的影響（kg）

由表3可知，與對(duì)照組相比，在母豬妊娠后期及哺乳期飼糧中添加微囊丁酸鈉后，母豬泌乳期的日采食量提高了300 g，提高比例為6.67%，但差異不顯著（P＞0.05）。母豬泌乳期采食量是關(guān)鍵，采食量的提高能夠減少母豬泌乳掉膘，提高奶水品質(zhì)，有利于母豬及仔豬生長(zhǎng)性能的提高。

2.1.2 飼糧添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬背膘厚度和繁殖性能的影響（見(jiàn)表4、表5）

表4 飼糧添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬背膘厚度的影響(mm)

表5 飼糧添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬繁殖性能的影響

由表4可知，母豬飼糧添加微囊丁酸鈉能夠顯著降低母豬泌乳期掉膘（P＜0.05），與對(duì)照組相比，微囊丁酸鈉組泌乳期掉膘降低1.84 mm，降低比例為44.66%。說(shuō)明微囊丁酸鈉降低了母豬泌乳期間的能量負(fù)平衡，有利于維持母豬的體況，降低母豬肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

此外，由表5可知，與對(duì)照組相比，微囊丁酸鈉組斷奶后發(fā)情間隔縮短了0.5 d，縮短比例為11.60%，但差異不顯著（P＞0.05）。發(fā)情間隔的縮短，將有利于提高母豬的利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 添加微囊丁酸鈉對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響(見(jiàn)表6)

表6 飼糧添加微囊丁酸鈉對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

由表6可知，從母豬妊娠85 d到斷奶期間添加微囊丁酸鈉，對(duì)產(chǎn)子數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生個(gè)體重、斷奶個(gè)體重均無(wú)顯著性影響（P＞0.05）。但與對(duì)照組相比，微囊丁酸鈉組仔豬初生個(gè)體重提高了40 g（P=0.19），提高比例為2.7%；斷奶個(gè)體重提高了200 g，提高比例為2.8%。

3 討論

3.1 對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響

母豬采食量的高低與母豬的生產(chǎn)性能，及其后代的出生重量、斷奶重量、哺乳期間仔豬的健康狀況密切相關(guān)[3]。泌乳期提高母豬采食量能增加仔豬分娩～21日齡體增重，降低母豬體損失，降低斷奶后發(fā)情間隔時(shí)間及返情豬的比例。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在母豬飼糧中添加微囊丁酸鈉后，母豬泌乳期平均日采食量提高了300 g，提高比例為6.67%。與侯嘉等（2013）[3]報(bào)道的結(jié)果一致，在母豬產(chǎn)前10 d～斷奶期間添加1 000 g/t微囊包膜丁酸鈉，母豬泌乳期間平均日采食量提高了400 g。丁酸是腸道黏膜上皮的直接能量源[4]，具有快速修復(fù)受損的腸道黏膜上皮[5]，促進(jìn)腸道發(fā)育，提高腸道中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的作用。通過(guò)微囊包被處理后丁酸鈉，其有效成分丁酸鈉能夠更加有效地到達(dá)母豬腸道，有利于維護(hù)母豬腸道健康，促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而促進(jìn)母豬采食量的提高。飼糧添加微囊丁酸鈉提高泌乳母豬采食量的作用機(jī)理，有待進(jìn)一步進(jìn)行系統(tǒng)的研究。

對(duì)于經(jīng)產(chǎn)母豬來(lái)說(shuō)，其使用年限越長(zhǎng)，平均飼養(yǎng)費(fèi)用則會(huì)越低。母豬泌乳期間體重下降太大會(huì)對(duì)繁殖性能造成負(fù)面影響，即將會(huì)縮短母豬使用年限、延長(zhǎng)發(fā)情間隔、降低排卵數(shù)[6]。而衡量母豬體況的指標(biāo)之一是背膘厚。泌乳期母豬掉膘，是由于攝入的能量不能滿(mǎn)足泌乳需要，為此而需要?jiǎng)訂T體儲(chǔ)。本試驗(yàn)中，添加微囊丁酸鈉的母豬泌乳期掉膘較對(duì)照組顯著降低1.84 mm，降低比例為44.66%。說(shuō)明在泌乳期間，對(duì)照組體儲(chǔ)動(dòng)員大于微囊丁酸鈉組。該結(jié)果與泌乳期間母豬的采食量結(jié)果相一致，微囊丁酸鈉組母豬采食量高于對(duì)照組，且添加微囊丁酸鈉能夠提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，因此，微囊丁酸鈉組在泌乳期間，實(shí)際被母豬利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加充足，則減少了對(duì)體儲(chǔ)的動(dòng)員。

此前的研究報(bào)道指出，在妊娠后期和泌乳母豬飼糧中添加微囊丁酸鈉，能夠顯著提高母豬斷奶后7 d內(nèi)的發(fā)情率[3]。本試驗(yàn)結(jié)果與之相似，飼喂微囊丁酸鈉后母豬斷奶后7 d內(nèi)發(fā)情間隔縮短了0.5 d，但差異不顯著。分析原因可能與本試驗(yàn)中，整體發(fā)情率較高有關(guān)（斷奶7 d內(nèi)發(fā)情率100%）。劉濤等（2007）[6]指出，隨著母豬掉膘程度的加大，到下次發(fā)情時(shí)的間隔時(shí)間就更長(zhǎng)。本試驗(yàn)中微囊丁酸鈉組母豬，斷奶后7天內(nèi)發(fā)情間隔縮短與其泌乳期間掉膘顯著降低這一結(jié)果相一致。

3.2 對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

母豬產(chǎn)奶量和乳汁質(zhì)量是決定哺乳仔豬生長(zhǎng)性能的關(guān)鍵因素。本試驗(yàn)中，母豬飼糧中添加微囊丁酸鈉的仔豬初生均重提高了40 g，斷奶均重提高了200 g。這與此前報(bào)道中使用微囊丁酸鈉的結(jié)果一致[3]。王二紅[7]指出，添加丁酸鹽顯著提高初乳和第14 d常乳中乳脂的含量。丁酸作為合成脂肪的揮發(fā)性短鏈脂肪酸，隨著丁酸添加量的增加母乳中乳脂的含量也呈線(xiàn)性增加，這將有利于提高乳汁中的乳脂率，從而改善奶水品質(zhì)，最終被仔豬利用而促使其生長(zhǎng)。因此，本試驗(yàn)哺乳仔豬生長(zhǎng)性能提高可能與丁酸能夠提高乳脂含量有關(guān)。另一方面，丁酸鈉可促進(jìn)腸道黏膜免疫細(xì)胞的成熟分化[8]，增強(qiáng)母豬的免疫力。母豬免疫力的提高，會(huì)通過(guò)奶水等方式進(jìn)一步提高仔豬的免疫力，進(jìn)而減少仔豬疾病的發(fā)生，減少用于疾病和免疫所消耗的能量，而用于生長(zhǎng)，最終表現(xiàn)為提高仔豬生長(zhǎng)性能。在妊娠及泌乳母豬飼糧中添加包膜丁酸鈉對(duì)其后代生長(zhǎng)性能的改善作用的具體機(jī)理，有待進(jìn)一步開(kāi)展系統(tǒng)性研究。

4 結(jié)論

在母豬妊娠后期及哺乳期飼糧中添加微囊丁酸鈉（分別添加500、1 000 g/t），能夠提高母豬泌乳期平均日采食量，降低母豬泌乳期掉膘，提高其后代仔豬的生長(zhǎng)性能。