設(shè)施蔬菜土壤改良及施肥技術(shù)

喬振剛

近年來(lái)，遼西地區(qū)設(shè)施蔬菜栽培面積發(fā)展很快，大部分是由糧田轉(zhuǎn)改為菜田的，土壤肥力不高，土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、速效磷、速效氮等含量偏低，不能滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的需要。另外，老設(shè)施的蔬菜生產(chǎn)茬次多，產(chǎn)量高，土壤養(yǎng)分消耗大，而且還面臨著土壤鹽漬化和連作障礙等問(wèn)題。因此，必須因地制宜，采用平衡施肥技術(shù)，改良土壤，培肥地力，促進(jìn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效，實(shí)現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1 設(shè)施蔬菜土壤培肥和改良原則

掌握以有機(jī)肥為主，其他肥料為輔；以多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔；以施底肥為主，追肥為輔的施肥原則。盡量減少化肥的施用量，確實(shí)需要時(shí)，可以有限度、有選擇地施用部分化肥。在使用化肥時(shí)要盡量少選用硝態(tài)氮肥，特別要注意在產(chǎn)品收獲前兩個(gè)星期不能使用硝態(tài)氮肥，每667平方米硝態(tài)氮肥用量不得超過(guò)25公斤，化肥應(yīng)與有機(jī)肥配合施用，少用葉面肥。提倡施用酵素菌漚制的堆肥和生物肥料。

2 采用養(yǎng)分平衡測(cè)土施肥法

2.1 施肥量的確定

目前我國(guó)大多數(shù)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)多采用經(jīng)驗(yàn)施肥法，為使設(shè)施蔬菜生產(chǎn)取得更好的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)采用養(yǎng)分平衡測(cè)土施肥法。施肥量的計(jì)算公式為：

施肥量（公斤/667平方米）=（蔬菜單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量×目標(biāo)產(chǎn)量-菜田土壤可供養(yǎng)分量）/肥料養(yǎng)分含量×肥料當(dāng)季利用率

2.1.1 蔬菜養(yǎng)分吸收量 由于土壤環(huán)境、施用肥料的種類與數(shù)量、蔬菜品種特性、需肥特征及栽培條件不同，特別是蔬菜收獲期及其成熟度不同，不同種蔬菜的養(yǎng)分吸收量相差較大?，F(xiàn)將主要蔬菜的養(yǎng)分吸收量介紹如下。

2.1.2 菜田土壤可供養(yǎng)分量 土壤可供養(yǎng)分量=土壤速效養(yǎng)分測(cè)定值×0.15×速效養(yǎng)分校正系數(shù)。0.15是土壤速效養(yǎng)分測(cè)定值（毫克/公斤換算成公斤/667平方米）的換算系數(shù)；速效養(yǎng)分校正系數(shù)是土壤速效養(yǎng)分利用系數(shù)，不同肥力菜田上3種蔬菜速效養(yǎng)分校正系數(shù)如表2（供參考）。

2.1.3 肥料利用率 肥料利用率受多種因素影響，設(shè)施蔬菜對(duì)肥料的利用率比露地高，氮素化肥的利用率為30%～50%，磷素化肥為15%～30%，鉀素化肥為50%～80%；一般有機(jī)肥的氮磷鉀利用率為20%～30%。

2.1.4 施肥量的計(jì)算 將測(cè)定出的土壤速效養(yǎng)分含量值和以上提供的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，分別代入求施肥量的公式中，即可計(jì)算出氮磷鉀的施肥量。沒(méi)有測(cè)土條件的地方，可參考當(dāng)?shù)赝寥榔詹闀r(shí)測(cè)定的數(shù)據(jù)，也可根據(jù)當(dāng)?shù)夭颂锿寥婪柿褪卟水a(chǎn)量來(lái)確定施肥量。目前在一家一戶的生產(chǎn)條件下，也可只根據(jù)蔬菜養(yǎng)分吸收量和蔬菜產(chǎn)量來(lái)確定施肥量。

2.2 施肥時(shí)期

施肥時(shí)期應(yīng)根據(jù)蔬菜的發(fā)育特點(diǎn)來(lái)確定.蔬菜苗期一般吸收養(yǎng)分不多，而在蔬菜生長(zhǎng)旺盛期和產(chǎn)品形成期吸收養(yǎng)分較多。實(shí)踐表明果菜類蔬菜與葉菜類蔬菜也有一定的差異。

2.3 施肥方法

2.3.1 基肥 蔬菜播種前或定植前結(jié)合翻地施入土壤中的肥料稱為基肥?；适鞘卟藘?yōu)質(zhì)高產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，不僅供給蔬菜必需的養(yǎng)分，而且可以培肥和改良土壤。在設(shè)施條件下生產(chǎn)蔬菜，基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥的施用方法，要依據(jù)有機(jī)肥的腐熟程度和數(shù)量而定，腐熟不好雨量又大的有機(jī)肥，應(yīng)撒施于地表，結(jié)合耕地翻入土壤中；腐熟好而量又少的有機(jī)肥，則應(yīng)集中溝施，如量多也可以一半用于溝壟。穴施時(shí)，必須用腐熟好的有機(jī)肥，并且不能施得太多。對(duì)于一些速生蔬菜可結(jié)合使用少量化肥作基肥，一般每667平方米施復(fù)合肥為15～20公斤，磷酸二銨15～20公斤。

2.3.2 追肥 在蔬菜播種或定植后所施用的肥料稱追肥。一般以速效化肥為主，其中以氮肥為主，鉀肥次之；在蔬菜生育前期也可追施充分腐熟的餅肥、多元復(fù)合肥，有時(shí)也可追施磷肥。追肥要根據(jù)蔬菜不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，以少施、勤施為原則，生育期短的蔬菜可在生長(zhǎng)中期追2～3次肥，生育期長(zhǎng)的蔬菜可在養(yǎng)分需求較多的時(shí)期追3～5次。每次間隔15～20天。在設(shè)施密閉條件下，不可一次追施氮肥過(guò)多，以免產(chǎn)生氨氣等有害氣體，危害蔬菜的枝、葉、花、果，甚至全株枯死。追肥常用的方式有：隨水沖施、撒施、在行株間開溝挖穴埋施及自動(dòng)化滴灌施肥。

2.3.3 葉面施肥 設(shè)施蔬菜生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，生育中、后期易出現(xiàn)脫肥、早衰、多病等問(wèn)題。生產(chǎn)中除土壤施肥外，可結(jié)合打藥防治病蟲害，進(jìn)行多次葉面施肥，以減少土壤養(yǎng)分的過(guò)分消耗，間接地培肥地力，也是一種經(jīng)濟(jì)、有效的施肥方法。葉面施肥所使用的肥料，除了尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、復(fù)合肥等常用的大量元素和微量元素外，近幾年來(lái)，有很多廠家研制出適于作葉面施肥的大量元素加微量元素或含有多種氨基酸成分的肥料，都有一定效果。葉面噴施磷、鉀肥，宜在茄果類及瓜類蔬菜的幼果期使用，以促進(jìn)果實(shí)膨大。豆類蔬菜、葉菜類蔬菜除生長(zhǎng)期使用磷、鉀肥外，也可在繁種、育種時(shí)，與現(xiàn)蕾至開花初期噴施硼砂，能提高種子的產(chǎn)量。葉面施肥應(yīng)在晴天進(jìn)行，棚室內(nèi)可在露水落干后噴施。氮、鉀養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)快，噴施1～2次即可；磷的轉(zhuǎn)移速度慢，可2～3次；微量元素在蔬菜體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)極慢，可噴施3～4次。