關(guān)于技工院校服裝專業(yè)課程改革的思考

郭麗鵬

（龍巖技師學(xué)院，福建 龍巖 364000）

0 引言

日前，服裝市場運(yùn)作快，時(shí)效性強(qiáng)，某些傳統(tǒng)的工藝在逐步淘汰，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生就業(yè)質(zhì)量不高，學(xué)生的技能水平跟不上行業(yè)的發(fā)展，家長和社會(huì)對(duì)學(xué)生的就業(yè)又有很高的期望值，這就形成了服裝企業(yè)對(duì)高技能人才需求大，而學(xué)生報(bào)考服裝專業(yè)的人數(shù)逐年遞減的矛盾，我院服裝專業(yè)從每年招收5個(gè)教學(xué)班縮減至每年1個(gè)班。服裝專業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展，技工教育的課程如何進(jìn)行改革，這是擺在面前的迫切課題。

課程是實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的基本途徑，是社會(huì)發(fā)展到特定階段知識(shí)體系、能力體系、素質(zhì)體系和價(jià)值體系的綜合載體。課程改革是指在課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)分配、實(shí)踐環(huán)節(jié)等方面進(jìn)行必要的調(diào)整和改進(jìn)，課程改革是教育教學(xué)改革的中心任務(wù)，它承載著教育教學(xué)的思想和觀念，體現(xiàn)了教育教學(xué)的價(jià)值取向，制約著學(xué)校的管理水平和師生行為，直接影響著教育教學(xué)質(zhì)量水平和學(xué)生身心發(fā)展。本文就我院服裝專業(yè)近年來在教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變、教學(xué)教材的更新、教學(xué)內(nèi)容的拓展、教學(xué)方法的改革、校企業(yè)合作的深入、技能競賽的引領(lǐng)等方面做一梳理和總結(jié)，特別是在教學(xué)過程中將項(xiàng)目教學(xué)法和課程管理與企業(yè)單位的項(xiàng)目任務(wù)相互融合，相互滲透，以期覓求改革的良方妙藥。

1 教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變

傳統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu)是學(xué)科之間相互割離，理論與實(shí)踐機(jī)械的分段，以致服裝設(shè)計(jì)課程的教師不了解結(jié)構(gòu)知識(shí)，設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)類課程的教師不精通工藝制作，教學(xué)過程中理論與實(shí)踐脫節(jié)，學(xué)生在完成一個(gè)課題制作時(shí)，指導(dǎo)老師無法全程指導(dǎo)，學(xué)生進(jìn)企業(yè)后感覺“學(xué)的東西沒用上，用的技能我不會(huì)”。因此，課堂教學(xué)的實(shí)踐性問題就是課程改革的精髓所在。我院服裝專業(yè)課程改革的基本思路是結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，深入生產(chǎn)企業(yè)實(shí)踐，注重實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，理論與實(shí)踐并重，知識(shí)與技能相融合，在此基礎(chǔ)上不斷促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的更新和教學(xué)手段的變化，重視理論實(shí)踐一體化教師的培養(yǎng)，專業(yè)教學(xué)課程上充分重視服裝專業(yè)學(xué)科的技術(shù)性和實(shí)踐性特點(diǎn)，在教學(xué)過程中將專業(yè)的理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，努力提高學(xué)生的技術(shù)技能水平。這就要求我們一手抓教學(xué)質(zhì)量，一手抓課程改革。

2 教學(xué)教材的更新

目前，勞動(dòng)版服裝專業(yè)的教材理論性較滯后于生產(chǎn)實(shí)踐，與社會(huì)的生產(chǎn)實(shí)踐和企業(yè)項(xiàng)目任務(wù)結(jié)合不足，這就帶來了課程與生產(chǎn)脫節(jié)，理論與實(shí)踐失衡的問題，相互之間不能形成有機(jī)的聯(lián)系，不能適應(yīng)社會(huì)和實(shí)踐發(fā)展的需要。例如服裝工藝教材多半是講授傳統(tǒng)工藝，但是現(xiàn)代的服裝工藝和設(shè)備等更新較快，因此，必須進(jìn)行教改和課改，特別是服裝工藝教材，其中傳統(tǒng)的西裝精做的配襯工藝方法復(fù)雜，已被現(xiàn)代服裝企業(yè)所淘汰，取而代之的是用新型材料的波形襯，經(jīng)過大型機(jī)械粘合而成，原有的教材內(nèi)容已經(jīng)長久不能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的變化，不能跟上人們追求的時(shí)尚。因此，現(xiàn)代企業(yè)的新知識(shí)、新工藝、新技能等應(yīng)及時(shí)更新充實(shí)原有教材，可以通過企業(yè)項(xiàng)目任務(wù)或?qū)嵗齻€(gè)案等形式傳授給學(xué)生，并要求學(xué)生很好地領(lǐng)會(huì)和掌握。

3 教學(xué)內(nèi)容的拓展

職業(yè)生涯教育主要是以社會(huì)需求為目標(biāo)、以就業(yè)為導(dǎo)向,構(gòu)建服裝教學(xué)平臺(tái)為基礎(chǔ),拓展服裝專業(yè)方向,培養(yǎng)具有寬厚基礎(chǔ)和較強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力的管理、生產(chǎn)第一線的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。

過去，學(xué)生面對(duì)家紡、鞋類、包類的企業(yè)沒有信心，或是有“改行”的錯(cuò)誤觀念。為了拓寬學(xué)生就業(yè)渠道，我們在課程設(shè)置上打破僅學(xué)制衣，而是拓寬了大紡織的觀念，在課程設(shè)置上增加了《家用紡織品設(shè)計(jì)》、《箱包設(shè)計(jì)》、《櫥窗展示設(shè)計(jì)》等相關(guān)課程，學(xué)生可以根據(jù)自己的特點(diǎn)和就業(yè)方向，有所側(cè)重的進(jìn)行學(xué)習(xí)。例如，我市大型家紡企業(yè)——佳麗斯紡織有限公司，是一家專業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售家用紡織品的名牌企業(yè)，公司對(duì)家用紡織品設(shè)計(jì)人才的需求越來越大，企業(yè)急需懂技術(shù)、動(dòng)手能力強(qiáng)、具有流行分析能力、把握市場動(dòng)態(tài)、準(zhǔn)確表達(dá)品牌地位的高級(jí)專業(yè)人才。我院服裝專業(yè)結(jié)合地方特色，將《家用紡織品設(shè)計(jì)》作為服裝專業(yè)的一門課程出現(xiàn)，夯實(shí)了學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)，拓展了學(xué)生就業(yè)的方向。近年來，為我市紡織服裝領(lǐng)域輸送了大批優(yōu)秀畢業(yè)生。

4 教學(xué)方法的改進(jìn)

我院在高技能人才基地項(xiàng)目建設(shè)中，各專業(yè)推行項(xiàng)目教學(xué)法，是師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，是在課堂教學(xué)中把理論與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力的有效途徑。

以項(xiàng)目《女式禮服》為例進(jìn)行分析，該項(xiàng)目由以下多門課程組合而成：禮服款式設(shè)計(jì)、女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、服裝CAD、立體裁剪技術(shù)、服裝縫制工藝等。在項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)踐之前，各門課程以先后順序由不同教師講授的，教師對(duì)學(xué)科之間缺乏深入了解，學(xué)生學(xué)的是一些零散的知識(shí)和技能，在實(shí)踐過程中沒有一條主線進(jìn)行指導(dǎo)，不懂將女裝胸省轉(zhuǎn)移及分割線設(shè)計(jì)原理靈活與立體裁剪技術(shù)相結(jié)合，沒有將公主線設(shè)計(jì)以胸部的立體造型相結(jié)合，指導(dǎo)老師也不能及時(shí)指出并修正，結(jié)果每一件作品胸部都沒有立體造型、上口豁開。傳統(tǒng)的教學(xué)方法無法將已有課程進(jìn)行有效的串聯(lián)和應(yīng)用。推行項(xiàng)目化教學(xué)法之后，用好服裝CAD技術(shù)，形成《服裝CAD》學(xué)科與其他各門主干學(xué)科有機(jī)整合的教學(xué)，將創(chuàng)作設(shè)計(jì)、開樣、放碼、排料等功能有機(jī)結(jié)合起來完成一個(gè)項(xiàng)目教學(xué)的全過程，達(dá)到針對(duì)性強(qiáng)，符合技工院校學(xué)生教學(xué)的特色要求，易于激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣、空間想象力與動(dòng)手能力，全面推進(jìn)專業(yè)項(xiàng)目化課程改革的深入和深化。

項(xiàng)目教學(xué)法最顯著的特點(diǎn)就是以“問題”為導(dǎo)向、以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)的實(shí)踐教學(xué)模式，改變了以往“教師講，學(xué)生聽”被動(dòng)的“填鴨”教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式。

5 校企結(jié)合的深入

實(shí)踐教學(xué)是課改的重要組成部分，也是校企聯(lián)合進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的重要環(huán)節(jié)。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育辦出職教特色的一個(gè)方向，也是課程改革大有作為的有效途徑。在課程課改方面，產(chǎn)學(xué)研要很好的合作和配合，就必須與有關(guān)的企業(yè)單位很好地聯(lián)系和溝通。專業(yè)教師必須了解企業(yè)生產(chǎn)的最新工藝和技能等等，必須深入到生產(chǎn)第一線，要有親身實(shí)踐的體驗(yàn)，要有了解生產(chǎn)單位和部門的任務(wù)情況等，了解這些任務(wù)是通過何種技術(shù)手段以及何種技能來完成的，然后領(lǐng)取企業(yè)的任務(wù)書或任務(wù)單，將企業(yè)的有關(guān)項(xiàng)目和任務(wù)帶回到學(xué)校帶回到課堂進(jìn)行教學(xué)。

近年來，我院合作了佳麗斯紡織有限公司，承接了公司一些簡單容易做的產(chǎn)品，如睡袋、外包裝袋等。每個(gè)教學(xué)目標(biāo)和模塊由學(xué)院教師和企業(yè)師傅共同來負(fù)責(zé)承擔(dān)。他們各自扮演不同的角色，實(shí)現(xiàn)了課堂教室與企業(yè)廠房的貼近，學(xué)院教師與工人師傅的同堂教學(xué)的手段，注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐和適應(yīng)市場的能力。通過此項(xiàng)目合作，加強(qiáng)與企業(yè)和社會(huì)聯(lián)系溝通，拓寬了學(xué)習(xí)課題，強(qiáng)化了縫紉技藝。學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)企業(yè)產(chǎn)品，還能賺到計(jì)件工資，大大提升了學(xué)習(xí)的興趣，真正達(dá)到了學(xué)校與企業(yè)無縫接軌的良好效果。

6 技能競賽的引領(lǐng)

近年來，技能大賽吸收了行業(yè)發(fā)展的前沿技術(shù),起到了示范教學(xué)的作用,反映了最新的職業(yè)技能要求和行業(yè)對(duì)技能型人才的需求,也賦予了專業(yè)教學(xué)新的內(nèi)涵。我院將課程改革與技能大賽緊密結(jié)合,突出對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng),充分反映技能大賽對(duì)教學(xué)的要求,將技能競賽的規(guī)范融入到專業(yè)實(shí)訓(xùn)每一門課程、每一個(gè)項(xiàng)目的教學(xué)中,并及時(shí)將技能大賽的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)提煉、轉(zhuǎn)化為教學(xué)項(xiàng)目,不斷補(bǔ)充和完善項(xiàng)目課程教學(xué),推進(jìn)競賽內(nèi)容的普及化教育。調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,開拓了學(xué)生的創(chuàng)新思維,提高了學(xué)生的技能水平,增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神,提高了教學(xué)的有效性。我院服裝專業(yè)以大賽研討專業(yè)課程改革方案,在強(qiáng)化技能教學(xué)實(shí)踐中取得了良好的效果。2014年劉璐、傅小雪同學(xué)均獲得福建省“服裝設(shè)計(jì)與制作”賽項(xiàng)二等獎(jiǎng)、2015年黃志蓉同學(xué)獲得該項(xiàng)目全省第一名的好成績。

7 結(jié)語

綜上所述，課程改革的方向要把握課程改革的目標(biāo)，要明確課程改革的計(jì)劃，要完善課程改革的內(nèi)容，教材應(yīng)該充實(shí)現(xiàn)代企業(yè)的進(jìn)展的新知識(shí)、新技能，以就業(yè)為導(dǎo)向要落實(shí)在課改上，產(chǎn)學(xué)研要結(jié)合企業(yè)的項(xiàng)目任務(wù)，到企業(yè)中引進(jìn)項(xiàng)目融入教學(xué)之中，將企業(yè)的項(xiàng)目以教學(xué)的內(nèi)容要緊密結(jié)合，積極參與職業(yè)技能競賽，吸收行業(yè)發(fā)展的前沿技術(shù)。凡此種種，都是服裝專業(yè)課程改革的重要因素，我們應(yīng)當(dāng)不斷思考和探索，勇于實(shí)踐，讓課改的步伐更好地合上時(shí)代的節(jié)拍。