紫外可見分光光度計及其應(yīng)用實踐探微

摘 要：隨著科技日益發(fā)展，各種新技術(shù)如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。在新時代下，國內(nèi)、外生產(chǎn)的各種白度儀的精準度遠遠低于分光光度計。紫外可見分光光度計屬于一種分析儀器，用于供紫外線可見區(qū)光度測量方面。其中的紫外可見光光度吸收光譜法在使用過程中，不斷被優(yōu)化改進，已成為科研、生產(chǎn)領(lǐng)域中不可或缺的組成元素，是其基本分析手段，發(fā)揮著不可替代的作用。同時，隨著光譜技術(shù)飛速發(fā)展，光譜儀器已朝著更加專業(yè)化的方面發(fā)展，很多新型、專業(yè)化的光譜儀器不斷出現(xiàn)在市場中，比如，熒光分光光度計、原子吸收發(fā)光光度計。此外，紫外可見分光光度計的應(yīng)用范圍不斷擴大，比如，食品檢測、水質(zhì)分析領(lǐng)域。紫外可見分光光度計的應(yīng)用使這些領(lǐng)域發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，為相關(guān)行業(yè)的發(fā)展提供了重要的支撐力量。因此，文章作者對紫外可見分光光度計及其應(yīng)用實踐這一主題予以了探討。

關(guān)鍵詞：紫外可見分光計；應(yīng)用；實踐

從某種意義上說，分光光度計概念出現(xiàn)于1854年，是杜包斯克等人把對應(yīng)的朗伯比爾定律逐漸應(yīng)用到定量分析化學領(lǐng)域中，第一臺比色計誕生。在1918年，美國的國家標準局利用各種先進技術(shù)，已經(jīng)制作出世界上第一臺紫外可見分光光度計。之后，在科技飛速發(fā)展的浪潮中，紫外可見分光光度計不斷被優(yōu)化改進，各種不同類型的儀器相繼出現(xiàn)，比如，自動記錄、數(shù)字顯示、微機控制。這些儀器的頻繁應(yīng)用在一定程度上提高了光度法的靈敏度、準確度，其應(yīng)用范圍也在逐漸擴大。總的來說，在紫外可見光光度法不斷演變過程中，其應(yīng)用方面發(fā)生了歷史性的轉(zhuǎn)折。在相關(guān)學科發(fā)展過程中，不同類型的分光光度計儀器不斷被優(yōu)化創(chuàng)新，具有更多的功能，應(yīng)用范圍不斷增多，比如，工農(nóng)業(yè)科學研究方面，成為人們在生產(chǎn)、科研方面必不可少的測試手段?？梢?，站在客觀的角度，對紫外可見光光度計及其應(yīng)用予以分析具有一定的實踐意義。

1 紫外可見分光光度計

1.1 紫外可見光光度計結(jié)構(gòu)、特點

紫外可見光光度計是一種常規(guī)分析儀器，充分利用紫外可見光度法原理。以光路設(shè)計為基礎(chǔ)，紫外可見分光光度計可以分為不同的類型，比如，雙波長分光光度計、單光束分光光度計。就其結(jié)構(gòu)來說，紫外可見光光度計是由多種元素組成，比如，輻射源、單色器、檢測器。比如，輻射源在應(yīng)用過程中，它必須具備特殊性質(zhì)的連續(xù)光譜，比如，較強的穩(wěn)定性，充足的輸出功率。比如，試樣容器。它又被叫做吸收池，主要為那些盛放試液提供條件，進行吸光度測量。玻璃池、石英池是其核心組成元素，石英池主要用于紫外到可見區(qū)，而玻璃池只能用于可見區(qū)方面。一般來說，容器的光程需要在0.5-10cm之間。又比如，顯示裝置。顯示裝置的發(fā)展速度非?？欤渲械臒晒馄溜@示、記錄儀器等能夠把數(shù)據(jù)、圖譜等充分顯示出來。同時，紫外可見光光度計具有多樣化的特點。首先，它具有較高的靈敏度、較好的選擇性、使用范圍非常廣泛。其次，在應(yīng)用過程中，它不需要花費較高的成本，結(jié)構(gòu)比較簡單，操作非常方便，也便于日常的維護管理。

1.2 紫外可見分光光度計應(yīng)用范圍

從某個側(cè)面來說，紫外可見分光度計的應(yīng)用范圍非常廣泛，比如，定量分析、定性于結(jié)構(gòu)分析。一是：定量分析。在定量分析方面，紫外可見光光度計主要用于各種物料中，比如，微量、超微量的準確測定。二是：反應(yīng)動力學研究方面。在這方面，紫外可見光光度計主要是對其中的反應(yīng)物具有的濃度進行研究。在時間不斷變化情況下，對應(yīng)的函數(shù)關(guān)系。以此為基礎(chǔ)，對其反應(yīng)速度、反應(yīng)級數(shù)、反應(yīng)原理進行全方位的測定。三是：定性與結(jié)構(gòu)分析方面。主要是因為紫外可見光光度計還可以應(yīng)用到這些方面，比如，互動異構(gòu)、幾何異構(gòu)現(xiàn)象推斷方面，具有很高的準確率。

2 紫外可見分光光度計應(yīng)用實踐

在新時代下，各種先進技術(shù)、新材料逐漸應(yīng)用到不同領(lǐng)域、不同行業(yè)中，發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。隨著紫外可見分光光度計的不斷優(yōu)化完善，以自身具備的性質(zhì)、特點為基礎(chǔ)，以不同行業(yè)為媒介，把紫外可見分光光度計逐漸應(yīng)用到更多領(lǐng)域中，已成為新時代迫在眉睫的事情。這是對時代發(fā)展客觀規(guī)律的順應(yīng)，也是相關(guān)行業(yè)得以完善，促進我國社會經(jīng)濟飛速發(fā)展的必經(jīng)之路。當然，在新時代下，紫外可見分光光度計的應(yīng)用范圍不斷擴大，體現(xiàn)在很多方面。因此，作者對其在食品檢測中的應(yīng)用實踐予以了對應(yīng)的分析。

在新時代下，食品安全事件頻繁發(fā)生，食品安全問題已成為社會大眾關(guān)注的焦點問題，急需采取各種有效的措施對不同類型的食品進行檢測。隨之，紫外可見分光光度計在食品檢測中之后，食品質(zhì)量得以迅速提高，各類安全事件不斷減少，成為食品行業(yè)發(fā)展道路上重要的助推器。就其應(yīng)用實踐來說，可以從這幾個方面入手。第一、光度測量。在食品生產(chǎn)過程中，為了能夠使其中有顏色的飲料產(chǎn)品擁有相同的顏色，比如，果汁、可樂，可以充分利用紫外可見分光光度計，對其吸光值進行全方位而系統(tǒng)化的測定。以此，使這些食品的色差能夠滿足相關(guān)方面的要求。對于那些成分單一的產(chǎn)品來說，同樣可以借助紫外可見分光光度計對其吸光度數(shù)值進行準確測定，看其產(chǎn)品的質(zhì)量是否滿足相關(guān)要求。第二、食品成分定性分析方面。從某種意義上說，物質(zhì)吸光會譜是物質(zhì)中，一些分子、原子在吸收射入其中的特定波長之后的光能量，在此基礎(chǔ)上，發(fā)生了對應(yīng)的分子振動能級躍遷等之后產(chǎn)生的一種結(jié)果。因而，不同物質(zhì)都具有不同的吸收光譜曲線。換句話說，在一定程度上，以物質(zhì)吸收光譜中的一些特性波長的峰值、波形變化圖為導(dǎo)向，可以準確知道該物質(zhì)是否存在。在食品生產(chǎn)過程中，為了滿足客戶更多方面的需求，經(jīng)常會使用一些食品添加劑。在優(yōu)化利用紫外可見分光光度計的基礎(chǔ)上，可以準確確定食品中添加劑質(zhì)量，操作非常方便，只需要進行光譜掃描。比如，紫外可見分光光度計可以對食品中的復(fù)合型防腐劑、復(fù)合型鮮味劑等進行全方位的掃描，能夠有效排除其中不能使用的添加劑。此外，紫外可見分光光度計還可以對物質(zhì)結(jié)構(gòu)進行準確的分析，為相關(guān)方面的深入研究提供有利的條件。第三、成分定量分析方面。在食品安全檢測過程中，需要對食品中一些含量進行準確的檢測，為其成分項目進行嚴格控制提供有利的支撐力量。紫外可見分光光度計的應(yīng)用可以極大地提高食品含量檢測的準確率，為相關(guān)工作的開展做好鋪墊。此外，紫外可見分光光度計可以對食品中的蛋白質(zhì)、DNA進行全面的檢測。主要是因為蛋白質(zhì)、DNA都屬于生物分子，而紫外線會光吸收都是在分子的小基團作用下產(chǎn)生的。紫外可見分光光度計的應(yīng)用可以客觀、科學的測量出食品中的蛋白質(zhì)含量。

3 結(jié)束語

總而言之，紫外可見分光光度計的應(yīng)用有著非常深遠的意義。它的應(yīng)用使不同領(lǐng)域、行業(yè)得到更好的發(fā)展，為經(jīng)濟建設(shè)的發(fā)展提供了有利的保障。同時，在新時代下，很多新技術(shù)、新材料會逐漸應(yīng)用到紫外可見分光光度計，使其更加完善，擁有更多的性能，具有更好的應(yīng)用價值，在更多的領(lǐng)域中發(fā)揮自身的作用。從長遠來說，它具有很好的發(fā)展前景，必定會走上可持續(xù)發(fā)展道路。

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