顧向紅++陳蓉++焦子偉
摘要 從應(yīng)用范圍、規(guī)范性引用文件、綠色生產(chǎn)管理、采收、包裝、貯運(yùn)等方面介紹新疆伊犁河谷綠色食品露地馬鈴薯栽培技術(shù)規(guī)程,以促進(jìn)馬鈴薯的綠色生產(chǎn),進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞 馬鈴薯;露地栽培;綠色食品;技術(shù)規(guī)程
中圖分類號 S532 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739(2015)20-0068-01
1 應(yīng)用范圍
本規(guī)程適用于伊犁河谷露地的A級綠色食品馬鈴薯生產(chǎn)[1-6]。本規(guī)程規(guī)定了露地綠色食品馬鈴薯的術(shù)語與定義、田間管理、采收、廢棄物處理、包裝與貯運(yùn)。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款[1-2,7-10]。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本規(guī)程,然而,鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本[1-5,7-10]。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本規(guī)程。《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則(NY/T658)》《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件(NY/T391)》《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則(NY/T394)》《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則(NY/T393)》《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則(NY/T1056)》《綠色食品薯芋類蔬菜(NY/T1049)》[1-4]。
3 綠色生產(chǎn)管理
3.1 產(chǎn)地環(huán)境
嚴(yán)格遵循《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件(NY/T391)》的要求[1-5]。選擇種植在地勢平坦、排灌條件良好、土壤肥沃、無大氣污染、無土壤污染、無水污染等環(huán)境污染的地塊[1-3]。
3.2 播前準(zhǔn)備
3.2.1 整地施基肥。前茬收獲后,按照平、精、凈、細(xì)的標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行秋翻,深度超過20 cm,松土層逾30 cm,翻后進(jìn)行耙、壓、耢。春季結(jié)合施肥旋耕1次。結(jié)合整地施入腐熟好的農(nóng)家肥75~90 t/hm2、硫酸鉀型三元復(fù)合肥1 500 kg/hm2。將農(nóng)家肥施于地表,便于機(jī)械作業(yè)時(shí)深入到耕層土壤,復(fù)合肥隨機(jī)播種時(shí)施入溝中。
3.2.2 種子選擇及處理。一般選用一級脫毒種薯。將種薯晾曬2~3 d,剔除雜、爛、病、畸型薯。種前15~20 d將種薯出窯,放于背風(fēng)向陽處,有條件的放在溫室內(nèi),晚上夜溫低時(shí)加蓋覆蓋物,保持溫度在14~16 ℃[1-3]。堆積厚度約50 cm,當(dāng)芽眼開始萌動,幼芽伸長1~2 mm時(shí)可切芽,用種量1 800~2 250 kg/hm2。切芽前準(zhǔn)備2把刀,當(dāng)切到病薯時(shí),淘汰病薯切刀,用70%酒精或0.3%高錳酸鉀浸泡切刀5~10 min[1-5]。芽塊重30~40 g,一般40 g以下的整薯播種,40~100 g的可切2~3塊。芽眼在中間,忌切成薄片,應(yīng)切成三角形或方塊。
3.3 播種
地土壤溫度穩(wěn)定在5 ℃以上時(shí),土壤含水量16%~18%時(shí)[1-4],按芽點(diǎn)播。中早熟品種行、株距分別為55、20~25 cm,中晚熟品種行、株距分別為60、25~30 cm;隔離種子與化肥;株數(shù)5.70萬~6.75萬株/hm2。
3.4 田間管理
3.4.1 覆膜檢查。覆膜后及時(shí)檢查,發(fā)現(xiàn)揭膜或膜破損要及時(shí)修補(bǔ)壓實(shí)。
3.4.2 中耕除草。機(jī)械化裸地栽培在整個(gè)生育期中耕培土2次。種薯剛拱土?xí)r進(jìn)行第1次培土(也叫悶耕),培土深度5 cm,達(dá)到除草的目的;苗高10~15 cm時(shí)進(jìn)行第2次培土,結(jié)合追肥進(jìn)行,忌培土埋苗[1-5]。地膜覆蓋栽培,結(jié)薯部位較淺,應(yīng)通過在膜上培土[1-4]的方式,來避免表層薯發(fā)生青頭。
3.4.3 苗期管理。播種后出苗前用水澆透1遍,后用田園管理機(jī)扶土于地膜上面,厚度2 cm,利用馬鈴薯出芽時(shí)頂破地膜出土。出苗后及時(shí)間苗,每株留1棵主苗為宜。
3.4.4 塊莖形成期。這個(gè)時(shí)期要求土壤含水量保持最大含水量的75%左右,現(xiàn)蕾葉及時(shí)澆水,第1次澆水1 200~1 500 m3/hm2,以后每隔10 d澆1次,用水量900 m3/hm2。
3.4.5 塊莖形成期。此時(shí)期是需水臨界期,適宜含水量以田間最大持水量的80%為宜,灌水時(shí)期以土壤墑情而定,不可干濕失調(diào),澆水時(shí)切勿使水漫過壟面,如果澆量過大時(shí),如壟溝過長或坡度大時(shí),可打橫隔分段灌水,一膜雙行可實(shí)行膜上灌,表土微干時(shí)及時(shí)松土保墑。
3.4.6 病蟲害防治。主要病蟲害為晚疫病、地老虎、環(huán)腐病、蚜蟲、金針蟲、蠐螬、蚜蟲、早疫病、黑脛病、馬鈴薯甲蟲等。堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則,以預(yù)防為主,采取綜合防治的措施。按照《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則(NY/T393)》的要求施用農(nóng)藥,具體如下:①農(nóng)業(yè)防治。選用高抗品種;實(shí)行嚴(yán)格的輪作制度;增施充分腐熟的有機(jī)肥料,配以葉面追肥,均衡施肥,綠色田園。②物理防治。采用黃板誘蚜等,防控其危害。③生物化學(xué)防治。防治蚜蟲,采用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000~3 000倍液,或5%天然除蟲菊素乳油500倍液,或0.3%印楝素乳油500倍液噴霧。防治馬鈴薯甲蟲,采用48%樂斯本乳油1 000倍液灌根防治幼蟲,或15%銳勁特懸浮劑1 000倍液等進(jìn)行噴霧。防治地下害蟲,主要采用土壤處理劑,隨種一次性施入溝中,土壤處理劑選用毒死蜱顆粒劑30 kg/hm2或5%辛硫磷顆粒劑45 kg/hm2,均勻施于土壤中。在收獲前30 d誘殺防治,利用糖醋液(糖6份、醋3份、水10分,90%敵百蟲1份調(diào)勻制成)誘殺成蟲,在成蟲發(fā)育期投放毒餌誘殺,先將毒餌(麥麩、棉籽餅、豆餅)5 kg炒香,后用90%敵百蟲30倍液0.2 kg拌勻,適量加水拌潮為宜,用量為22.5~30.0 kg/hm2,在無風(fēng)悶熱的傍晚施藥最佳。黑脛病、環(huán)腐病發(fā)病初期,用14%絡(luò)氨銅水劑300倍液,或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素3 000~4 000倍液噴霧防治。早、晚疫病發(fā)病初期,采用75%百菌清600倍液、50%多菌靈500倍液、64%波爾多液,或40%三乙磷酸鋁可濕性粉劑500倍液噴霧防治。endprint
4 采收
產(chǎn)品質(zhì)量滿足《綠色食品薯芋類蔬菜(NY/T1049)》的要求。馬鈴薯葉片逐漸變黃衰老,標(biāo)志馬鈴薯進(jìn)入收獲期,收獲時(shí)按商品性及大小分級裝箱后進(jìn)入恒溫庫打冷儲存。
5 廢棄物處理
對每次清除的病葉、病株、殘枝敗葉和雜草,清理移出至堆漚發(fā)酵池,或統(tǒng)一處理,或就地深埋。
6 包裝
應(yīng)符合《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則(NY/T658)》的要求。
7 貯運(yùn)
應(yīng)符合《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則(NY/T1056)》的要求。
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現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技2015年20期