2014年四川蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

王順海

（四川省蜂業(yè)管理站，四川 成都610041）

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)情況 2014年四川蜂群數(shù)140萬群，其中中蜂60萬群，西蜂80萬群。全省蜂業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)前低、中高、后低的態(tài)勢，蜂群數(shù)量穩(wěn)定上升，生產(chǎn)蜂蜜4.05萬噸，較去年同期增長5.47%；蜂王漿520噸左右，比上年同期減少3.7%；蜂花粉832噸，與上年基本持平，蜂農(nóng)收益有所增加。一季度油菜花生產(chǎn)期陰雨天氣較多，蜂蜜、蜂王漿的產(chǎn)量較去年有所降低。二季度柑橘蜂蜜生產(chǎn)幾乎絕收。三季度中蜂發(fā)展情況較好，蜂群數(shù)量有所增加。

1.2 生產(chǎn)方式 西蜂90%以長途轉地為主，主要轉地線路為云南（11～次年2月）—四川（2～4月初）—陜西（4月初～5月初）—寧夏（6月）—青海（7～8月）—陜北（8～9月）—西北（10～12月）。中蜂80%以定地飼養(yǎng)為主，就地繁殖生產(chǎn)。西蜂和中蜂都基本以手工生產(chǎn)操作為主。

1.3 蜜源狀況趨好 國家退耕還林、退耕還草、草原生態(tài)獎補、生態(tài)保養(yǎng)修復政策的實施，使蜜源植物種類、面積和流蜜等都有很大改觀，農(nóng)藥及其它污染也有所減少。

1.4 蜂產(chǎn)品市場銷售 蜂產(chǎn)品市場收購價格漲跌互現(xiàn)，油菜蜂蜜收購價格比上年同期增加29%左右。蜂王漿收購價比上年同期略有上漲，油菜花粉收購價與上年持平。省內(nèi)盆周山區(qū)生產(chǎn)的荊條、烏桕、山花等蜂蜜零售價格與上年基本持平。

1.5 政府扶持力度加大 政府加大了對蜂產(chǎn)業(yè)的重視。國家相關部門和地方政府逐漸將養(yǎng)蜂作為農(nóng)牧民脫貧致富的產(chǎn)業(yè)，如四川阿壩州近四年為扶持農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)蜂直接投資1500多萬元。

1.6 蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度加大 政府加大了蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控力度，四川省農(nóng)業(yè)廳出臺了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法，成立了四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家委員會。

2 存在問題

2.1 蜂場規(guī)?？s小 由于人工成本加大，加之很多年輕人不愿意從事養(yǎng)蜂。故現(xiàn)在多為夫妻兩人經(jīng)營運轉蜂場，規(guī)?？s小，一般為140～200箱，較以前減少50箱左右。

2.2 組織化程度低 四川養(yǎng)蜂農(nóng)戶大部分還是單家獨戶飼養(yǎng)方式，參加專業(yè)合作組織的農(nóng)戶僅是少數(shù)。

2.3 生產(chǎn)效率低 由于養(yǎng)蜂全部環(huán)節(jié)都是手工操作，機械化程度低，勞動強度非常大，生產(chǎn)效率極其低下，人均飼養(yǎng)量無法提高，嚴重制約了規(guī)?；瘶藴驶F(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展。

2.4 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度低 四川蜂業(yè)發(fā)展目前仍然是產(chǎn)前和產(chǎn)后發(fā)展落后，產(chǎn)中細分單一。產(chǎn)前投入品生產(chǎn)如蜂藥、飼料和蜂機具等生產(chǎn)供應落后，科技含量低，蜜蜂良種生產(chǎn)供應量少。產(chǎn)后產(chǎn)品深加工、延伸開發(fā)和市場開發(fā)較低，大量蜂產(chǎn)品以原料或簡單加工后銷售，在蜂產(chǎn)品功能因子分離提取再加工方面幾乎為零。產(chǎn)中專業(yè)細分生產(chǎn)方面比較單一，大多數(shù)蜂場仍然以蜂蜜生產(chǎn)為主。

2.5 從業(yè)者老齡化 由于養(yǎng)蜂工作場所偏遠，場地轉換頻繁，生產(chǎn)生活條件較差，加之勞動強度大，多數(shù)蜂農(nóng)后代不愿繼續(xù)從事養(yǎng)蜂業(yè)，目前養(yǎng)蜂人員年齡普遍偏大。

2.6 蜂產(chǎn)品質(zhì)量問題

2.6.1 蜂產(chǎn)品品質(zhì)較差。大多數(shù)蜂農(nóng)還是以生產(chǎn)不成熟蜂蜜為主，目前的生產(chǎn)方式、飼養(yǎng)技術和設備，以及市場行為都很不利于成熟蜂蜜生產(chǎn)，蜂農(nóng)生產(chǎn)不成熟蜂蜜的經(jīng)濟效益遠遠高于生產(chǎn)成熟蜂蜜。由于過去長期追求蜂王漿產(chǎn)量，又不注重蜂王漿品質(zhì)保鮮，致使蜂王漿中的特有功效成分10-羥基-癸烯酸的含量下降明顯，過去一般為1.8%～2.0%，現(xiàn)在絕大多數(shù)僅在1.4%～1.6%之間。

2.6.2 蜂產(chǎn)品中抗生素污染仍然較為嚴重。2014年四川抽檢蜂產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)仍有抗生素殘留問題。

3 發(fā)展趨勢

3.1 養(yǎng)蜂專業(yè)合作社等組織越來越多，養(yǎng)蜂生產(chǎn)組織化程度逐漸提高。

3.2 消費者更愿意出較高價格購買優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品，山區(qū)中蜂蜂蜜價格逐年走高。

3.3 越來越多的蜂農(nóng)愿意購買使用專用放蜂車等機械化設施設備。

3.4 蜂王漿、蜂花粉專業(yè)生產(chǎn)蜂場開始發(fā)展。

3.5 有償授粉呈發(fā)展趨勢，如四川油菜制種和大棚作物種植者主動出錢請蜂農(nóng)前去授粉，并為蜂農(nóng)提供運輸?shù)缺憷麠l件。

4 發(fā)展建議

4.1 研究國家蜂產(chǎn)業(yè)扶持政策，建議對蜜蜂授粉蜂群進行補貼。

4.2 加大對養(yǎng)蜂合作社的扶持和引導管理，規(guī)范其運作，充分發(fā)揮合作社的優(yōu)勢。

4.3 研制生產(chǎn)更加高效便利的養(yǎng)蜂設備，改進放風車蜜蜂偏巢問題，將專用運蜂車等養(yǎng)蜂設備列入四川農(nóng)機采購補貼目錄，并作為特種車管理，以減少審車等手續(xù)，便于蜂農(nóng)轉地放蜂。

4.4 針對勞動成本上漲和年輕人不愿從事養(yǎng)蜂業(yè)的趨勢，轉變以脾為管理單位的養(yǎng)蜂飼養(yǎng)管理模式，研究更加便捷高效、適于規(guī)?；瘷C械化養(yǎng)蜂的集成技術。

4.5 研制高效無污染的綠色蜂藥，嚴格蜂藥監(jiān)管，對生產(chǎn)、銷售和使用違禁蜂藥的企業(yè)進行嚴厲處罰。

4.6 加大養(yǎng)蜂技術培訓推廣力度，提高蜂農(nóng)技術水平。

4.7 扶持蜜蜂的良種選育、生產(chǎn)和推廣。