干凈不干凈

嚴(yán)文華

講到“文化休克”時(shí)，我問(wèn)大家經(jīng)歷過(guò)的文化休克事件。美國(guó)學(xué)生Debra一臉嫌惡地?fù)屜日f(shuō)：“我覺(jué)得中國(guó)太臟了！”好大一個(gè)結(jié)論！接著她說(shuō)起學(xué)校里的蹲式廁所。聽(tīng)了半天我才弄明白，她不是說(shuō)廁所本身臟，而是說(shuō)上蹲式廁所抽水時(shí)，水有時(shí)會(huì)濺到鞋子和褲子上，這讓她覺(jué)得臟。我糾結(jié)不已——是繼續(xù)討論還是跳過(guò)這個(gè)話題？我沒(méi)想到一個(gè)淑女會(huì)神色自若地談上廁所，還比畫(huà)表演。我感覺(jué)自己缺乏這種理直氣壯，看到學(xué)生們興奮的神情，我決定還是與學(xué)生們討論一下上廁所這件事，因?yàn)椤案蓛襞c不干凈”是不同文化沖突的基本點(diǎn)之一。

“你覺(jué)得怎樣的廁所才算干凈？”我用平和的口吻問(wèn)。

“當(dāng)然是坐式馬桶?。∵@還用問(wèn)！”Debra瞪大眼睛，覺(jué)得我明知故問(wèn)。

“在中國(guó)，大多數(shù)人家里會(huì)安裝坐式馬桶，但在公共場(chǎng)合，會(huì)安裝蹲式馬桶。你想過(guò)為什么嗎？”

“因?yàn)槎资今R桶更衛(wèi)生哦！”一個(gè)中國(guó)學(xué)生實(shí)在忍不住了，“就算公共廁所安裝了坐式馬桶，也不會(huì)有人坐的?！彼又忉?zhuān)砬閯e扭，讓她談上廁所這件事并不容易。

“是嗎？為什么不坐?。俊盌ebra很驚訝。

“太臟了啊！那么多人用，有傳染病怎么辦？坐式馬桶很容易藏污納垢。”中國(guó)學(xué)生耐心地解釋。

“傳染病？我可是每次都會(huì)坐?！盌ebra皺起眉，顯得很緊張。

“咳，只是這樣說(shuō)說(shuō)，一般情況下不用擔(dān)心傳染病。但我從小就被教育不可以坐?！蹦莻€(gè)中國(guó)學(xué)生安慰她。

發(fā)現(xiàn)大家情緒有些緊張了，我請(qǐng)大家拿出紙，匿名寫(xiě)下自己觀察到的別的文化中不干凈的做法或現(xiàn)象——匿名可以減少敵對(duì)情緒。我整理了他們的觀察結(jié)果，將針對(duì)同一件事的放在一起，再與全班同學(xué)分享。

“在德國(guó)留學(xué)時(shí)，我會(huì)在學(xué)生餐廳吃飯，我看見(jiàn)德國(guó)人常常把面包直接放在餐廳的桌子上，這非常不干凈。更過(guò)分的是，在外野餐時(shí)，德國(guó)人會(huì)把吃的東西隨手放在石桌或野餐毯上，不用餐巾紙或其他東西墊著。我根本吃不下這樣的東西！”

“中國(guó)人不論吃什么都用餐巾紙墊著或包裹著，似乎餐巾紙是世界上最干凈的東西。但大自然是最干凈的?！?/p>

“在美國(guó)做交換生時(shí)，最受不了美國(guó)學(xué)生把掉在地上的東西撿起來(lái)吃！動(dòng)作那個(gè)順暢啊，撿起來(lái)直接放嘴里，連灰都不吹！不知道小時(shí)候媽媽怎么教的！”聽(tīng)到這里，大家笑了起來(lái)。

有美國(guó)學(xué)生反駁：“只要東西掉到地上不超過(guò)5秒鐘，就可以撿起來(lái)吃，這時(shí)的東西還來(lái)不及沾染細(xì)菌。我從小就知道這一點(diǎn)?！?/p>

“美國(guó)人飯前不洗手，坐下來(lái)直接用手拿著面包吃，不管之前做了什么！有時(shí)我看見(jiàn)他們拿過(guò)錢(qián)，也不洗手，直接拿起東西就吃。其實(shí)，三歲小孩都知道飯前要洗手?！?/p>

對(duì)這一段，美國(guó)學(xué)生聳聳肩：“不是所有美國(guó)人都這樣做的?！?/p>

“美國(guó)人進(jìn)家門(mén)不換拖鞋，把臟東西都帶進(jìn)去了，在韓國(guó)不會(huì)這樣。”

有美國(guó)學(xué)生回應(yīng)：“美國(guó)比較干凈，走來(lái)走去不會(huì)很臟，房間也定期清潔，不會(huì)臟的?！?/p>

“當(dāng)我得知我的中國(guó)同學(xué)不是天天洗澡時(shí)，我覺(jué)得好臟。他晚上怎么睡得著呢？我每天要洗兩次澡?！?/p>

“我的外國(guó)同學(xué)每天都噴了濃烈的香水走進(jìn)教室，污染空氣，我覺(jué)得是由于他們太臟才會(huì)用這么濃的香水來(lái)遮蓋體味。”

從這時(shí)起，已沒(méi)人再辯解了。大家開(kāi)始明白：有時(shí)人們看到的并不是全部，只是以點(diǎn)蓋面。

“我和中國(guó)同學(xué)一起吃飯時(shí)，最難以接受的是他們邊吃飯邊吐骨頭，有時(shí)吐魚(yú)骨頭吐得很用力，呸——呸——呸，我看得好惡心！在我們國(guó)家，進(jìn)了嘴的東西就不能再吐出來(lái)?！?/p>

“中國(guó)人最不講衛(wèi)生的就是隨地吐痰。我覺(jué)得這種做法太臟了，好幾次我差點(diǎn)被路人吐到身上?！?/p>

有人剛好寫(xiě)了相反的一條：“肯定會(huì)有外國(guó)人說(shuō)中國(guó)人吐痰是臟的，我覺(jué)得那些把痰咽下去的外國(guó)人才臟呢！那些把痰吐到手絹里然后再放回口袋里的人才臟呢！”

“德國(guó)人當(dāng)眾擤鼻涕，是一件很臟的事情。他們自己不覺(jué)得，認(rèn)為理所當(dāng)然。而且，他們擤鼻涕的聲音很響。我最受不了的是吃飯時(shí)有人來(lái)這么一下?！?/p>

因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，我停在了這里，問(wèn)大家：“以上觀點(diǎn)哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的？”

有同學(xué)說(shuō)：“本來(lái)我很清楚什么是干凈的，什么是臟的，但聽(tīng)了大家講的這些事后，我迷惑了，好像說(shuō)得都有道理，但又與我之前的觀點(diǎn)不同。”他那種困惑的語(yǔ)氣和表情讓大家笑了起來(lái)。

“有這種困惑是正常的，每種文化對(duì)干凈與臟的界定不同，關(guān)注的方面也不同。我想問(wèn)：臟和干凈是絕對(duì)的還是相對(duì)的？”

大部分人回答“是相對(duì)的”。

“臟和干凈是主觀感受，它是相對(duì)的。請(qǐng)大家看看教室里你們是如何放包包的。”環(huán)顧四周，大家發(fā)現(xiàn)外國(guó)學(xué)生的包包都放在地上，中國(guó)學(xué)生的包包都放在椅子或桌子上。我走到一個(gè)法國(guó)學(xué)生跟前，問(wèn)：“你為什么把包放在地上而不放在桌上？”他聳聳肩說(shuō)：“包是臟的，桌子是干凈的，所以放地上?！蔽覇?wèn)中國(guó)學(xué)生：“你們的包為什么放在桌上而不放在地上？”“因?yàn)榘歉蓛舻?，地上是臟的，桌子是干凈的，所以包放在桌上。”

笑聲再一次響起。

“這不是繞口令，這是大家的清潔觀不同。在有些文化中，土被認(rèn)為是最干凈的，所以潔凈的儀式要用土來(lái)做。在有些文化中，土被認(rèn)為是臟的，只有水是干凈的。而在有些文化中，靜水被認(rèn)為是臟的，只有活水才是干凈的。我們用一種文化中的觀點(diǎn)判斷另外一種文化的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣，是一種文化不公平。我們需要發(fā)展自己的文化敏感性，需要用一顆開(kāi)放的心去看待其他文化中的現(xiàn)象，試圖理解為什么會(huì)有差異?！?/p>

Debra這時(shí)舉手說(shuō)：“老師，我要更正一下我之前的發(fā)言。之前我說(shuō)‘中國(guó)太臟時(shí)，不是字面上的意思，只是一種感嘆。我其實(shí)想說(shuō)的是，作為美國(guó)人，我看到中國(guó)人有些做法可能是不干凈的。但現(xiàn)在我理解了，這其實(shí)不一定是中國(guó)的問(wèn)題，有可能是我自己的問(wèn)題?！?/p>

“你能有這樣的自我察覺(jué)，非常棒。你的前一種說(shuō)法很容易讓別人有情緒上的反應(yīng)，因?yàn)閹Я颂嗟膫€(gè)人情緒，但第二種說(shuō)法就更開(kāi)放了。大家知道為什么干凈與臟這樣的話題很容易引起情緒反應(yīng)嗎？”

“因?yàn)檫@是對(duì)一個(gè)人的判斷？”有人試著回答。

“對(duì)。因?yàn)樯婕皩?duì)人的判斷，因?yàn)榍鍧嵱^是我們從孩提時(shí)代就接受的觀念之一，它影響我們對(duì)人和事的看法。臟不僅僅是對(duì)事物，也可以用來(lái)判斷人，用來(lái)判斷觀念。如果針對(duì)人，說(shuō)一個(gè)人骯臟，那就是很?chē)?yán)重的說(shuō)法，是一種侮辱。如果說(shuō)一種想法是骯臟的，那也是一個(gè)很致命的判斷。觸及根本觀念的判斷常會(huì)讓人們?nèi)シ烙褪匦l(wèi)。所以大家將來(lái)對(duì)待這一問(wèn)題要更加小心翼翼，否則很容易觸怒別人?！?

（浩 瑋摘自《大學(xué)生》2015年第21期，王 青圖）