漏縫高床發(fā)酵舍養(yǎng)豬
——賈氏新型環(huán)保豬舍養(yǎng)豬模式

賈志偉，胡維舉，李建輝

（1.湖南九鼎集團南縣養(yǎng)殖場，湖南 南縣 413200；2.益陽市赫山區(qū)畜牧局， 湖南 益陽 412002）

漏縫高床發(fā)酵舍養(yǎng)豬
——賈氏新型環(huán)保豬舍養(yǎng)豬模式

賈志偉1，胡維舉1，李建輝2

（1.湖南九鼎集團南縣養(yǎng)殖場，湖南 南縣 413200；2.益陽市赫山區(qū)畜牧局， 湖南 益陽 412002）

由于環(huán)境污染的問題，部分經(jīng)濟較為發(fā)達地區(qū)對豬場已展開拆遷行動。尤其是以浙江為典型，展開了“五水共治，重整山河”的行動，對區(qū)域內(nèi)的豬場進行有計劃的“史上最強”拆遷。

豬糞便經(jīng)過微生物的發(fā)酵作用產(chǎn)生沼氣作為能源利用是目前比較環(huán)保的處理方式。大多數(shù)人認為沼氣解決能源問題，又能解決豬糞便污染問題，但通過沼氣發(fā)酵后的沼液和沼渣仍然要回田，大量的沼液和沼渣再次形成二次污染，仍不能解決根本問題。因此豬場無論如何拆遷，污染的問題必須解決，否則就會豬場搬到哪里，污染就出現(xiàn)在哪里，哪里就沒有青山綠水。

圖1 新型豬舍整體圖

圖2 上層小豬部分

圖3 下層墊料區(qū)和翻墊料機

筆者在實踐中研究開發(fā)的漏縫高床發(fā)酵舍養(yǎng)豬——賈氏新型環(huán)保豬舍可以解決這個問題。結(jié)合高床漏縫養(yǎng)豬舍和發(fā)酵床的優(yōu)點設(shè)計出的賈氏新型環(huán)保豬舍，豬群在高床漏縫板上生活，管理同高床漏縫板相似；豬糞便漏在下面的發(fā)酵床上，發(fā)酵床定時對豬糞便、墊料、發(fā)酵菌種等混合后進行發(fā)酵，當(dāng)發(fā)酵好的豬糞墊料達到一定時間則進行清除用作肥料，達到豬舍內(nèi)空氣好、豬群生長正常、豬糞便得到處理的一種環(huán)保養(yǎng)豬模式。（見圖1—圖3）

1??設(shè)計原理

豬欄分為上下兩部分。上部分為高床漏縫板，豬群生活在漏縫板上，漏縫區(qū)域視豬群規(guī)模、豬只大小而定。下部分為墊料區(qū)，墊料由稻殼、木屑、菌種等組成。豬糞便漏到墊料上，通過機械和墊料混合進行發(fā)酵，一段時間后，混合發(fā)酵好的墊料就可以通過機械清除、運輸用做肥料。

2??運行優(yōu)點

1）普通的高床漏縫板養(yǎng)豬，豬糞便漏下去后人工清除或水泡糞?，F(xiàn)在人工費用高，人工清糞也不符合防疫要求。水泡糞雖然省人工，但糞便水泡后氨氣味很重，特別是冬季，豬群呼吸道疾病很多。本設(shè)計漏縫高床發(fā)酵舍中發(fā)酵床墊料可以吸附部分氨氣味，同時墊料發(fā)酵充分，不會產(chǎn)生過多的氨氣，不會對豬的生長造成影響。冬天發(fā)酵還可以產(chǎn)生熱量，對豬群保溫有利。

2）普通豬舍豬糞通過人工清除后，堆糞場地臟、亂、臭。由于是單一豬糞作為發(fā)酵原料，堆肥發(fā)酵處理時間長且效果不理想。豬糞通過沼氣處理后，沼液沼渣的處理也是一個難題，容易形成二次污染。水泡糞經(jīng)長時間漚泡后，已發(fā)酵處理完畢，但大量的水泡糞和沼渣一樣，運輸很難，還田不易，也容易造成二次污染。而本設(shè)計中發(fā)酵后的墊料是固體，利于通過機械清除和作為肥料的原料，可產(chǎn)生經(jīng)濟效益。

3）不會產(chǎn)生大量的污水，和水沖糞、水泡糞相比，能大大節(jié)約用水，減少對污水處理的環(huán)保壓力。同時克服了發(fā)酵床養(yǎng)豬的一些缺點。

4）無需每天考慮清糞的問題，通過機械操作，節(jié)約人力，適于大型豬場推廣。

5）墊料易于選擇。新設(shè)計中豬和墊料不直接接觸，不像發(fā)酵床養(yǎng)豬對墊料要求那么高，墊料選擇沒有特別之處，可以是其他一些含碳較高的有機物，解決了大型豬場使用墊料后對鋸末和稻殼需求過大，解決墊料來源的問題。

6）墊料易于管理。防止普通發(fā)酵床養(yǎng)豬對墊料管理不善、引發(fā)霉變或墊料中產(chǎn)生的不良物質(zhì)對豬產(chǎn)生影響。

7）夏天也能使用。本設(shè)計豬只生活在抬高的水泥平臺（高床漏縫板）上，如同空中樓閣，有利于夏天的通風(fēng)降溫，克服了南方夏天不能使用發(fā)酵床養(yǎng)豬的缺點。

8）豬群發(fā)病時也可使用。疾病時期的管理是發(fā)酵床養(yǎng)豬模式的最大弊端。本設(shè)計中豬群發(fā)病時的管理和普通高床一樣。

總之，通過一年多時間的使用，豬場對賈氏新型環(huán)保豬舍的反映很好，豬群生長良好，利于管理，又能解決環(huán)保問題。

2014-09-15）