慶陽市小粒大豆引種試驗初報

劉亞亞，張曉霞，帥娜娜，武尚帥，馮敏

（1.甘肅省慶陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅慶陽 745000；2.長慶油田分公司超低滲透油藏項目部，甘肅慶陽 745000）

慶陽市小粒大豆引種試驗初報

劉亞亞1，張曉霞1，帥娜娜1，武尚帥2，馮敏1

（1.甘肅省慶陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅慶陽 745000；2.長慶油田分公司超低滲透油藏項目部，甘肅慶陽 745000）

在慶陽市對引進的12個小粒大豆品種進行了品比試驗。結(jié)果表明，褐小豆折合產(chǎn)量最高，為2 466.67 kg/hm2，較對照品種龍小粒2號增產(chǎn)93.89%；吉林小粒8號、吉育101、吉林小粒7號產(chǎn)量也較高，分別較對照品種龍小粒2號增產(chǎn)69.87、52.40%、48.47%。這4個品種綜合性狀表現(xiàn)好、抗逆性強、產(chǎn)量較高，適宜在慶陽市內(nèi)進行推廣示范種植。吉育102由于其籽粒為綠色，可根據(jù)需求適當搭配種植。

小粒大豆；引種；品比試驗；慶陽市

大豆芽是我國古已有之的民間普遍食用的典型蔬菜，因其白嫩清爽、芽體粗壯、外形美觀，可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等營養(yǎng)豐富，抗氧化保健功能強，而深受人們的喜愛［1］。近年來，隨著人們生活水平和食品安全意識的逐步提高，豆芽菜的生產(chǎn)逐漸規(guī)模化、標準化，對豆芽菜品質(zhì)的研究也逐漸興起［2］，其中豆類品種對于豆芽菜的品質(zhì)起著至關(guān)重要的作用與普通大豆相比，芽用大豆對大豆品種籽粒大小有特殊要求，韓國學(xué)者認為芽用品種百粒質(zhì)量變幅在4～15 g，以小粒為主［3］。小粒大豆作為大豆芽的專用品種，具有蛋白質(zhì)含量高、籽粒小、營養(yǎng)成分豐富等特點［4］，目前我國已育成小粒大豆品種20多個，這些品種主要在吉林省和黑龍江省培育推廣［4］，在慶陽市暫無規(guī)?；茝V種植，市場上所見豆芽菜原料豆基本上都是普通大豆，豆芽菜品種多、亂、雜等現(xiàn)象較為明顯，市民難以吃上品質(zhì)較優(yōu)的豆芽菜。為此，慶陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院對引進的11個小粒大豆品種進行了品比試驗，旨在通過試驗比較篩選出更適合慶陽市種植的芽豆品種。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試小粒大豆品種共11個，其中吉育101、吉育102、吉育105、吉育107、吉林小粒3號、吉林小粒7號、吉林小粒8號由吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆研究所提供，通農(nóng)14號由吉林省通化市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供，東農(nóng)690由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆研究所提供，綏小粒2號由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院綏化分院提供，褐小豆由慶陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提供，龍小粒2號（CK）由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物育種研究所提供。

1.2 試驗地概況

試驗在位于西峰區(qū)溫泉鄉(xiāng)米堡村的慶陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院溫泉科研基地進行，該試驗地屬于半干旱大陸氣候，平均海拔1 421 m，年日照總時2 400～2 600 h，年降水量400～600 mm。供試土壤為黑壚土，肥力中等，前茬小麥。

1.3 試驗方法

試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，每品種為1小區(qū)，3次重復(fù)，小區(qū)面積為18 m2，小區(qū)間距0.4 m，試驗田四周設(shè)1 m的保護行。于2014年5月12日按株行距0.20 m×0.25 cm進行人工雙粒點播，田間栽培管理同常規(guī)種植。試驗期間對各品種分別進行田間考察和室內(nèi)考種，田間調(diào)查記載各品種的播種期、出苗期、開花期、成熟期以及花色等，準備收獲時每品種選取小區(qū)中間行連續(xù)20株進行室內(nèi)考種，收獲時按各小區(qū)全部收獲，脫粒曬干后稱重計產(chǎn)［5～7］。

1.4 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)用EXCEL 2007進行初步整理，并用SPSS16.0統(tǒng)計軟件進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表1可以看出，參試的12個小粒大豆品種在慶陽市種植均能完全成熟，全生育期為117～160 d，其中以褐小豆全生育期最長，為160 d，較對照品種龍小粒2號延長51 d；其余品種全生育期除東農(nóng)690較對照品種龍小粒2號縮短2 d、綏小粒豆2號與對照相同外，均較對照品種龍小粒2號延長3～34 d。由全生育期可看出，東農(nóng)690、龍小粒2號、綏小粒2號為中早熟品種，吉育107、吉育102、吉育105、吉林小粒7號、吉林小粒3號為中熟品種，通農(nóng)14號、吉育101為中晚熟品種，吉林小粒8號、褐小豆為晚熟品種。

2.2 主要性狀

由各參試品種主要性狀調(diào)查結(jié)果（表2）可知，褐小豆、吉育101、吉育105、通農(nóng)14號、東農(nóng)690、綏小粒2號花色為紫色，其余品種花色為白色。株高以吉林小粒8號最高，達55.63 cm，較對照品種龍小粒2號高23.82 cm；以吉育105最低，為30.44 cm，較對照品種龍小粒2號矮1.37 cm；其余品種較對照品種龍小粒2號高1.50～ 23.63 cm。主莖節(jié)數(shù)以吉林小粒8號最多，為15.38個，較對照品種龍小粒2號多5.38個；龍小粒2號（CK）最少，為10個；其余品種較對照品種龍小粒2號多0.75～4.88個。單株分枝數(shù)以褐小豆最多，有3.25個，較對照品種龍小粒2號多1.75個；綏小粒2號最少，僅有0.63個，較對照品種龍小粒2號少0.87個；其余品種較對照品種龍小粒2號多-0.50～1.63個。單株有效莢數(shù)也以褐小豆最多，達79.88個，較對照品種龍小粒2號多44.25個；以綏小粒2號最少，為34.38個，較對照品種龍小粒2號少1.25個；其余品種較對照品種龍小粒2號多0.25～39.75個。株粒數(shù)以吉林小粒8號最多，達162.25粒，較對照品種龍小粒2號多85.87粒；以吉育105最少，為71.50粒，較對照品種龍小粒2號少4.88粒；其余品種較對照品種龍小粒2號多0.87～70.66粒。莢粒數(shù)以吉林小粒8號最多，達2.51粒，較對照品種龍小粒2號多0.39粒；以褐小豆最少，為1.70粒，較對照品種龍小粒2號少0.42粒；其余品種較對照品種龍小粒2號多-0.36～0.36粒。單株產(chǎn)量以褐小豆最高，為18.17g，較對照品種龍小粒2號增加10.74 g；以東農(nóng)690最低，為5.86 g，較對照品種龍小粒2號減少1.57 g；其余品種較對照品種龍小粒2號增加-0.76～7.04 g。百粒重以褐小豆最高，為13.43 g，較對照品種龍小粒2號增加3.71 g；以吉林小粒3號最低，為7.10 g，較對照品種龍小粒2號減少2.62 g；其余品種較對照品種龍小粒2號增加-2.14～2.06 g，12個參試品種百粒重在7.10～13.43 g，符合芽用品種百粒質(zhì)量變幅范圍。籽粒顏色除褐小豆是紅褐色、吉育102是綠色以外，其余品種均是黃色。

表1 參試小粒大豆品種的物候期及生育期

表2 參試小粒大豆品種的主要性狀

2.3 產(chǎn)量

從表3可以看出，12個參試小粒大豆品種以褐小豆折合產(chǎn)量最高，為2 466.67 kg/hm2，較對照品種龍小粒2號增產(chǎn)93.89%；吉林小粒8號次之，為2 161.11，較對照品種龍小粒2號增產(chǎn)69.87%；吉育101居第三，為1 938.89，較對照品種龍小粒2號增產(chǎn)52.40%；其余品種除吉林小粒3號、吉育105、吉育107較對照減產(chǎn)外，均較對照增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為11.35%～48.47%。對產(chǎn)量進行方差分析的結(jié)果表明，褐小豆與其余品種差異均達極顯著水平；吉林小粒8號也與其余品種差異均達極顯著水平；吉育101與吉林小粒7號差異不顯著，但與其余品種差異均達極顯著水平；綏小粒2號、通農(nóng)14號與吉育102、東農(nóng)690差異不顯著，與龍小粒2號（CK）、吉林小粒3號、吉育105、吉育107差異極顯著；東農(nóng)690與龍小粒2號（CK）差異顯著，與吉林小粒3號、吉育105、吉育107差異極顯著。

表3 參試小粒大豆品種的產(chǎn)量結(jié)果

2.4 抗逆性

田間觀察結(jié)果表明，參試11個小粒大豆品種在當?shù)厣L正常，能完全成熟，田間均未發(fā)現(xiàn)病蟲害，沒有發(fā)現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。

3 小結(jié)與討論

1）試驗結(jié)果表明，參試的11個小粒大豆品種在慶陽市均能完全成熟，經(jīng)濟性狀較好，未發(fā)生病蟲害，抗逆性強，與蔚榮海等研究一致［8］。且11個參試品種的百粒重符合芽用品種百粒質(zhì)量變幅范圍，其中以褐小豆折合產(chǎn)量最高，為2 466.67 kg/hm2，較對照品種龍小粒2號增產(chǎn)93.89%；其次是吉林小粒8號、吉育101、吉林小粒7號，分別較對照品種龍小粒2號增產(chǎn)69.87、52.40%、48.47%。這4個品種綜合性狀表現(xiàn)好、抗逆性強、產(chǎn)量較高，適宜在慶陽市內(nèi)進行推廣種植。吉育102雖然增產(chǎn)效果低，為28.38%，但其籽粒為綠色，深受消費者的喜愛，可根據(jù)需求適當搭配種植，以豐富當?shù)囟寡坎朔N類。

2）本試驗僅從豐產(chǎn)性、抗病性、抗倒伏性上篩選出適合本地種植的小粒大豆品種，但仍需在芽用特性方面進一步研究。

［1］肖伶俐，康玉凡，陶禮明，等.不同大豆品種芽用特性比較［J］.大豆科學(xué)，2008，27（6）：954-959.

［2］線郁，張林，趙楠楠，等.優(yōu)質(zhì)豆芽菜生產(chǎn)研究現(xiàn)狀與展望［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（20）：9 446-9 448.

［3］李振華，羅珊，段玉，等.大豆籽粒大小差異對豆芽營養(yǎng)品質(zhì)的影響［J］.天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，17（1）：28-31.

［4］鄭淑波，趙洪錕，劉曉東，等.不同小粒大豆品種豆芽特性比較［J］.吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，38（5）：81-85.

［5］中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.農(nóng)作物品種試驗技術(shù)規(guī)程：大豆（農(nóng)業(yè)行業(yè)標準）［S］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2007：附錄A.

［6］趙剛，王勇，李尚中，等.隴東大豆新品種比較試驗［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2010（4）：8-10.

［7］史志鋒，段進寶，尹強，等.涇川縣全膜覆土穴播大豆播期試驗初報［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2012（6）：25-26.

［8］蔚榮海，雷耔耘，李羨宏，等.吉林省小粒大豆與大粒大豆某些品質(zhì)性狀的比較研究［J］.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，1998，20（3）：12-16.

（本文責(zé)編：鄭立龍）

S565.1

A

1001-1463（2015）04-0041-03

10.3969/j.issn.1001-1463.2015.04.012

2014-11-12；

2015-02-01

慶陽市科技攻關(guān)計劃項目“智能溫室特種芽苗菜栽培技術(shù)研究”（1003NKCM003）部分內(nèi)容

劉亞亞（1983—），女，甘肅慶陽人，農(nóng)藝師，碩士，主要從事作物栽培研究工作。聯(lián)系電話：（0）18293458752。E-mail：liuyaya534534@163.com