我對(duì)蜜、粉與蜂關(guān)系的認(rèn)識(shí)

沈育初

（浙江新昌育德蜜蜂研究所，312500）

我對(duì)蜜、粉與蜂關(guān)系的認(rèn)識(shí)

沈育初

（浙江新昌育德蜜蜂研究所，312500）

徹底認(rèn)識(shí)蜜、粉與蜂的生物學(xué)規(guī)律，我用了40年的時(shí)間。前20年，逐步認(rèn)識(shí)到進(jìn)巢的蜜多（外界流蜜或喂飼），泌蠟多，育蟲(chóng)多。1992年讀《蜜蜂生物學(xué)》，開(kāi)始認(rèn)識(shí)到這是蜜蜂生物學(xué)規(guī)律。2000~2006年，通過(guò)學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到蜂與蜜粉、溫度的關(guān)系。2012年總結(jié)出蜜、粉與蜂的生物學(xué)規(guī)律是蜜蜂飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)。

一、初識(shí)蜜與蜂的關(guān)系

1968年，我成了下鄉(xiāng)知青。1971年年初迫于生計(jì)，一邊參加生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)一邊開(kāi)始養(yǎng)蜂。當(dāng)年沒(méi)有渠道獲得養(yǎng)蜂知識(shí)，對(duì)師傅的話“言聽(tīng)計(jì)從”。10月1日翻山越嶺，把蜂挑到10 km外山區(qū)采白術(shù)花，師傅7日帶我去看蜂，他邊提脾邊對(duì)我說(shuō)：“養(yǎng)蜂靠蜜源，現(xiàn)在5~6成蜂，小幼蟲(chóng)漿水充足，封蓋子脾飽滿，若無(wú)白術(shù)花流蜜，再好的師傅也養(yǎng)不好蜂?！?/p>

1974年，同村代課教師陳先生跟我學(xué)養(yǎng)蜂，陳先生的王姓同學(xué)跟他學(xué)養(yǎng)蜂。9月中旬，苕條盛花但無(wú)蜜。我們用做米飯的鐵鍋熬麥芽糖漿喂蜂，框梁下有1~2橫指的蜜，蜜粉壓子圈，蜂群“氣色”好。王姓同學(xué)說(shuō)他的蜂不產(chǎn)子，“氣色”很差，特來(lái)求教。我告訴他，3天內(nèi)喂完，每張巢脾1斤糖，日后每日或隔日獎(jiǎng)飼。王蜂友第2次來(lái)，說(shuō)此法立竿見(jiàn)影。

1977~1994年春繁，我有11年在深山放蜂采柃（野桂花），當(dāng)年大家都怕氣溫低，大雪封山嚴(yán)重傷蜂。嵊州只有我的蜂進(jìn)山春繁。其中10年獲得十分滿意的效果，不但繁蜂快，日后采油菜蜜有后勁，2年還因蜜粉壓子圈搖了一點(diǎn)蜜。而一些山區(qū)的養(yǎng)蜂人，因害怕深山氣溫低大雪封山而放棄家門(mén)口蜜粉源，到平原春繁。通過(guò)采柃認(rèn)識(shí)到花粉與蜜對(duì)蜂同樣重要。

二、混沌中遵循蜜、粉與蜂的生物學(xué)規(guī)律

上世紀(jì)70年代初，春繁獎(jiǎng)飼每群喂自制麥芽糖漿2~3 kg，那時(shí)，“清明（4月4~5日）繼箱正當(dāng)時(shí)”被立為標(biāo)竿。蜂群夏衰，8月下旬停止產(chǎn)漿。于是撤繼箱，斷子治螨，開(kāi)始繁殖越冬蜂，全年產(chǎn)漿期4.5個(gè)月。1978年以后，每年每人500 g糖票隨白砂糖供應(yīng)增加而自動(dòng)取消，養(yǎng)蜂人喂糖量開(kāi)始逐年增加。80年代初，由于喂糖量增加，夏衰消失。但10月初茶花開(kāi)放，茶花爛子使群勢(shì)迅速下降，10月中旬只好停漿撤繼箱，產(chǎn)漿期延長(zhǎng)到6個(gè)月。80年代中期，有人開(kāi)始脫粉。由于春繁喂花粉，效果十分顯著，后期脫粉、喂粉普遍采用；80年代末，加繼箱提前；到90年代末，加繼箱已提早到3月上旬；同時(shí)，7~8月高溫缺粉期要喂粉，產(chǎn)漿期延長(zhǎng)到11月下旬，達(dá)到8個(gè)月或以上。

喂糖量的逐年增加，養(yǎng)蜂人收入也隨之增加。脫粉喂粉效果十分顯著，長(zhǎng)期困擾的茶花爛子因脫粉不治而愈，蜜蜂強(qiáng)群越冬。另外，花粉成為蜂場(chǎng)增收的一個(gè)重要項(xiàng)目。種種利益驅(qū)使養(yǎng)蜂人不自覺(jué)地開(kāi)始遵循蜜、粉與蜂的生物學(xué)規(guī)律。

三、“石破天驚”粉與蜂的關(guān)系

80年代中期花粉高產(chǎn)的蜂群產(chǎn)量達(dá)8 kg，春繁喂粉開(kāi)始，有人2月18日下漿框，產(chǎn)漿期提前一個(gè)月，當(dāng)時(shí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是“石破天驚”。我地2月下旬平均氣溫在5~6℃，經(jīng)常下雪并有冰凍，這會(huì)給產(chǎn)漿帶來(lái)很多麻煩?，F(xiàn)在大家在平均氣溫7~8℃的3月初開(kāi)始產(chǎn)漿。多數(shù)地區(qū)也可參考這個(gè)溫度來(lái)判斷加繼箱的早晚。

早春喂粉被普遍接受并推廣，但夏季喂粉推廣速度緩慢，究其原因是夏季高溫缺粉期，早晨仍可見(jiàn)花粉進(jìn)巢，脾上也有零星分布。人們對(duì)喂粉的認(rèn)識(shí)出現(xiàn)分歧，少部分認(rèn)為夏季長(zhǎng)達(dá)50天，不少又是繼箱生產(chǎn)群，耗粉量大不合算；多數(shù)人認(rèn)為合算，能保持強(qiáng)群產(chǎn)漿到11月中下旬，保持強(qiáng)群越冬。90年代初，我地那些不肯喂蜜、粉的專業(yè)養(yǎng)蜂人，迫于經(jīng)濟(jì)壓力，逐漸轉(zhuǎn)行，很多人轉(zhuǎn)行后收入遠(yuǎn)高于養(yǎng)蜂?，F(xiàn)在繼續(xù)養(yǎng)蜂的，春繁加越夏喂粉長(zhǎng)達(dá)100~110天，都是喂得越多收入越高。

“無(wú)蜜則無(wú)蜂，無(wú)粉則無(wú)蟲(chóng)”，這話不錯(cuò)，粉是蜜蜂體內(nèi)合成卵黃原蛋白的原料，它參與蜜蜂免疫機(jī)能的調(diào)節(jié)，對(duì)成年蜂的體質(zhì)壽命關(guān)系極大。因此，夏季高溫缺粉期一定要喂足花粉，有條件的蜂場(chǎng)應(yīng)保持天然花粉占80%，添加豆粉不超20%；蜜蜂配合飼料因營(yíng)養(yǎng)合理，遠(yuǎn)優(yōu)于單一豆粉。

四、自覺(jué)遵循蜜粉與蜂的生物學(xué)規(guī)律

我從上世紀(jì)80年代初開(kāi)始，逐漸認(rèn)識(shí)到春繁喂糖多、泌蠟多、育蟲(chóng)多，到后期用贅蠟來(lái)判斷春繁效果。但心中仍沒(méi)有十足的底氣，沒(méi)有做過(guò)同場(chǎng)對(duì)比試驗(yàn)。1992年購(gòu)買(mǎi)《蜜蜂生物學(xué)》一書(shū)，認(rèn)真反復(fù)閱讀1年后，我認(rèn)為可以利用《蜜蜂生物學(xué)》中很多表與圖中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，通過(guò)計(jì)算得到我所需要的數(shù)據(jù)。10年間把這本書(shū)翻爛了。按書(shū)中表11（即表1）的數(shù)據(jù)，通過(guò)計(jì)算，直接反映出喂飼量與泌蠟量、育蟲(chóng)量的關(guān)系，有助于大家理解三者之間的關(guān)系。

表1 0.5kg重蜂群（幼蜂組成）在不同飼料量下泌蠟量和育蟲(chóng)數(shù)

對(duì)照書(shū)本與他人經(jīng)驗(yàn)，不斷回顧過(guò)往，反思自己的養(yǎng)蜂實(shí)踐，是我近20多年來(lái)養(yǎng)成的習(xí)慣。70年代，一個(gè)生產(chǎn)群全年喂自制麥芽糖漿5~8 kg。40年后，每個(gè)生產(chǎn)群喂白砂糖110 kg，喂糖量增加20倍。王漿產(chǎn)量從年產(chǎn)0.45 kg/群增加到現(xiàn)在15 kg/群，產(chǎn)漿量增加30多倍。事實(shí)證明：喂得越多，產(chǎn)的更多，而且每千克漿的耗糖量下降。

五、憑經(jīng)驗(yàn)為什么也能高產(chǎn)

在上世紀(jì)50~70年代，絕大多數(shù)養(yǎng)蜂人只有小學(xué)文化，但他們當(dāng)中也出了很多養(yǎng)蜂能手，他們確實(shí)是憑經(jīng)驗(yàn)獲得高產(chǎn)的。為什么只憑經(jīng)驗(yàn)?zāi)塬@得高產(chǎn)？

蜜蜂生物學(xué)規(guī)律是客觀存在的，即使我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)它，它也存在。雖然我們沒(méi)有完全了解蜜蜂的生物學(xué)規(guī)律，但會(huì)不自覺(jué)地遵守規(guī)律，他們就是高產(chǎn)能手。洪德興師傅是典型例子，他給養(yǎng)蜂人做蜂箱，從而走上養(yǎng)蜂道路。大家都說(shuō)他蜂養(yǎng)得好，他的經(jīng)驗(yàn)是富養(yǎng)蜂，要舍得喂，窮養(yǎng)蜂養(yǎng)不好蜂。

六、從追花奪蜜看蜜源植物流蜜的重要性

上世紀(jì)90年代，我在南京郊縣江浦定地養(yǎng)蜂8年，浙江蘭溪張氏兄弟二人蜂場(chǎng)距我蜂場(chǎng)2~4 km，閑暇時(shí)常相聚，聊天、交流。兄弟二人都與我聊到同一件事：70年代末，同村一人拜他們?yōu)閹?，?gòu)蜂20群，與他們拼車同行轉(zhuǎn)地放蜂，5個(gè)場(chǎng)地收成都不錯(cuò)，大家蜜足蜂壯，強(qiáng)群高產(chǎn)。收完蜜，這徒弟就幫眾師傅收蜜，吸煙、喝酒、吹牛，從不認(rèn)真管理自己的蜂群。有錢(qián)了，第二年再購(gòu)20群，共40群外出。結(jié)果呢，第二年的第一個(gè)場(chǎng)地就絕收，他不肯喂，蜂一下子就垮了。這一年，他幾乎是空箱轉(zhuǎn)了一圈回來(lái)，養(yǎng)蜂生涯也就此結(jié)束。

這個(gè)追花奪蜜的普通實(shí)例說(shuō)明，養(yǎng)好蜂收入高，根本無(wú)需養(yǎng)蜂人有多高的文化及掌握什么高深的養(yǎng)蜂技術(shù)。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，大家都認(rèn)為轉(zhuǎn)地放蜂收入高低決定于放蜂人的運(yùn)氣，即路線是否跑對(duì)、花期是否流蜜。大家在不斷尋找運(yùn)氣，卻鮮有人去探索，尋找為什么“蜜（包括粉）足必蜂壯”的原因和實(shí)現(xiàn)“蜜足蜂壯”的措施，不去把虛無(wú)飄渺的運(yùn)氣變成一份踏實(shí)。

措施很簡(jiǎn)單：當(dāng)巢內(nèi)蜜粉不足時(shí)，喂。但傳統(tǒng)觀念與習(xí)慣，“養(yǎng)蜂產(chǎn)蜜，有蜜靠天”在人們心中深深扎根，包括本人在內(nèi)。喂，是大家無(wú)奈的選擇，只有改被動(dòng)為積極主動(dòng)，你的養(yǎng)蜂技術(shù)才會(huì)更上一層樓。

七、為什么無(wú)人提出蜜粉與蜂的生物學(xué)規(guī)律

上世紀(jì)50年代開(kāi)始提倡追花奪蜜，蜜粉源是養(yǎng)好蜂的基礎(chǔ)。蜜粉源條件差，再有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)蜂人也難養(yǎng)好蜂；蜜粉源豐富，新手也常常高產(chǎn)。

《蜂群生物學(xué)》“泌蠟與造脾”一章第二節(jié)中“泌蠟與流蜜的關(guān)系”，塔蘭諾夫介紹了1936年做的進(jìn)蜜與泌蠟實(shí)驗(yàn)（表1）。但“泌蠟與流蜜的關(guān)系”是其實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)，而流蜜量與育蟲(chóng)量只是“副產(chǎn)品”，根本沒(méi)有引起他的重視。從現(xiàn)在看，進(jìn)蜜與育蟲(chóng)的規(guī)律被無(wú)意“遺棄”。可以說(shuō)，當(dāng)年塔蘭諾夫?qū)α髅哿颗c育蟲(chóng)量的生物學(xué)規(guī)律的認(rèn)識(shí)，同現(xiàn)在大部分人一樣熟視無(wú)睹。國(guó)內(nèi)學(xué)者引用他的資料多，“進(jìn)蜜量與育蟲(chóng)量的關(guān)系”也都沒(méi)有列入“蜂群的生長(zhǎng)”相關(guān)章節(jié)。只有把“進(jìn)蜜量與育蟲(chóng)量的關(guān)系”作為蜜蜂生物學(xué)規(guī)律，正確列入到“蜂群的生長(zhǎng)”，才能發(fā)揮它應(yīng)有的作用。

我引用70多年前的資料來(lái)說(shuō)明蜜與蜂的生物學(xué)規(guī)律，實(shí)屬無(wú)奈。真誠(chéng)希望有人深入研究蜜蜂飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)——蜜粉與蜂的生物學(xué)規(guī)律，得出最新資料去指導(dǎo)生產(chǎn)。

八、蜜粉與蜂的生物規(guī)律是蜂花協(xié)同進(jìn)化的結(jié)果

2000年，龔一飛先生贈(zèng)送著述《蜜蜂分類與進(jìn)化》及蜂學(xué)教材，我看后眼界開(kāi)闊。逐漸認(rèn)識(shí)到只有追根溯源，從蜜蜂千萬(wàn)年的進(jìn)化入手，才能做到疏而不漏，把蜜蜂生物學(xué)規(guī)律及基礎(chǔ)搞清楚，還蜜蜂生物學(xué)規(guī)律本來(lái)面目——蜜粉與蜂生物學(xué)規(guī)律。

《蜜飼養(yǎng)管理學(xué)》80頁(yè)寫(xiě)道：通過(guò)長(zhǎng)期與自然環(huán)境的適應(yīng)和不斷地進(jìn)化，蜂群一年中的消長(zhǎng)規(guī)律與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，尤其是蜜粉源和氣候等變化規(guī)律協(xié)調(diào)一致。外界蜜粉源充足、天氣溫暖時(shí)，蜂王大量產(chǎn)卵，工蜂積極哺育，群勢(shì)快速增長(zhǎng)；而當(dāng)外界蜜粉枯竭，天氣寒冷或酷熱時(shí)，工蜂減少對(duì)蜂王的飼喂，群勢(shì)開(kāi)始下降。

2006年，我總結(jié)出養(yǎng)好蜂的基礎(chǔ)是掌握好蜂與蜜粉、蜂與溫度關(guān)系，還要做好病蟲(chóng)害防治。

九、從蜜蜂生存條件看蜜粉是養(yǎng)好蜂的基礎(chǔ)

從蜜蜂的生存條件看，蜂巢、蜜粉源、溫濕度、光照、水、空氣等缺一不可。但對(duì)養(yǎng)蜂人來(lái)說(shuō)，蜜粉是最重要的。蜜為蜂提供生命活動(dòng)所需能量，粉為蜂提供蛋白質(zhì)與維生素等不必可少的物質(zhì)。大家都說(shuō)：無(wú)蜜則無(wú)蜂，無(wú)粉則無(wú)蟲(chóng)。

我地7~8月平均氣溫28~29℃，最高氣溫常在38℃，也有40℃以上的天氣。從70年代末代開(kāi)始，通過(guò)夏季喂糖，到90年代初夏季喂粉開(kāi)始普及，使蜂群全年保持強(qiáng)群，蜂場(chǎng)收入也大幅提高。利益使養(yǎng)蜂人從過(guò)去高溫（傷熱）導(dǎo)致夏衰，徹底轉(zhuǎn)變?yōu)橄募救狈γ鄯蹖?dǎo)致夏衰，認(rèn)識(shí)到蜜粉比溫度更重要。

十、蜜粉與蜂的生物學(xué)規(guī)律應(yīng)用于生產(chǎn)

1999年，我應(yīng)邀去山東參加養(yǎng)蜂培訓(xùn)班，在交流如何常年保持強(qiáng)群時(shí)，大家都說(shuō)很不容易。不少山東蜂友讓我介紹王漿高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，我說(shuō)很簡(jiǎn)單：一是蜂種，二是常年保持強(qiáng)群。常年保持強(qiáng)群的法寶就是，當(dāng)巢內(nèi)蜜粉不足時(shí)一定要舍得喂。生產(chǎn)群內(nèi)所有貯粉加起來(lái)在1/2脾時(shí)就應(yīng)開(kāi)喂花粉，不足1/4脾則非喂不可了；漿條臺(tái)口顏色加深，應(yīng)增加飼喂糖量，讓臺(tái)口一直保持發(fā)白；蜜型王也一樣，巢內(nèi)應(yīng)保持有贅蠟。那時(shí)我只知蜜粉充足是常年保持強(qiáng)群、王漿高產(chǎn)的法寶。我雖天天與蜂打交道，主要靠喂蜜粉獲連年高產(chǎn)，總結(jié)出蜜粉與蜂的生物學(xué)規(guī)律是蜜蜂飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)這一養(yǎng)蜂理念卻整整用了40年。

北京八達(dá)嶺“長(zhǎng)城腳下，弄月嘲蜂”孫先生，為人謙虛、好客，大家很快成為網(wǎng)友。2012年4月，孫先生開(kāi)始庭院業(yè)余養(yǎng)蜂，把“蜜足蜂壯”見(jiàn)諸實(shí)踐。因只能周末來(lái)蜂場(chǎng)，他干脆在保持蜂群蜜足的同時(shí)，全年（除越冬期外）巢內(nèi)飼喂人工代用花粉。2013年春，他開(kāi)繁群勢(shì)達(dá)到7~8脾，通過(guò)飼喂代用花粉，荊條花期前20天時(shí)間，雙王繁殖采集蜂，三箱體單王采荊條，16群蜂年取蜜2噸多，群均收成熟蜜130 kg（其中柳樹(shù)、蘋(píng)果、剌槐等收成熟蜜46 kg/群，荊條84kg/群），實(shí)現(xiàn)強(qiáng)群奪高產(chǎn)，而附近定地、轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)群均取蜜30 kg。2013年冬，孫先生強(qiáng)群雙箱體越冬，2014年2月底雙箱體10脾開(kāi)繁，4月上旬加第2個(gè)繼箱成三箱體。從2013年秋繁開(kāi)始，北京延慶蜂友劉先生、內(nèi)蒙赤峰蜂友劉先生完全照搬孫先生的方法，2014年他們均維持超強(qiáng)群勢(shì)。這些都是應(yīng)用蜜粉與蜂的生物學(xué)規(guī)律是蜜蜂飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)的典型北方實(shí)例。