眉山：科技助推現(xiàn)代果業(yè)騰飛

本刊記者 王新娟 饒述軍 董朝菊

眉山：科技助推現(xiàn)代果業(yè)騰飛

本刊記者 王新娟 饒述軍 董朝菊

【導讀】科技服務如何能夠真正產(chǎn)生實效？四川省眉山市李永安等一批科技工作者給了我們答案。果業(yè)需要“接地氣”的真技術(shù)，果農(nóng)更能接受“土專家”的手把手。水果產(chǎn)業(yè)已然成為眉山農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和果農(nóng)增收致富的主要渠道，眉山果業(yè)進入發(fā)展新常態(tài)。

眉山，是我國四川省一個普通的地級市，在歷史上，以重視科教而著稱于世，以入列“唐宋八大家”的蘇軾三父子故里而聞名全國，有著“進士之鄉(xiāng)”之美譽。今天，眉山用現(xiàn)代科技武裝農(nóng)民、改造農(nóng)業(yè)、建設(shè)農(nóng)村，助推果業(yè)騰飛的消息不脛而走。新年伊始，正是柑桔豐收時節(jié)，通往眉山高速公路兩邊金燦燦的碩果壓彎了枝頭。記者再次深入眉山田間地頭，尋找柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金鑰匙”。

◎水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁入新常態(tài)

眉山市柑桔種植歷史悠久，唐代即為宮廷貢品。30多年前，迎著改革開放的春風，眉山著力發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓展農(nóng)民增收致富渠道，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益。剛開始，以政府引導示范為主，幾經(jīng)波折，初見成效。1998年眉山市制訂了《眉山市柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，柑桔產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。后來，嘗到甜頭的農(nóng)民，在市場引領(lǐng)下，把發(fā)展果業(yè)變?yōu)樽杂X行動。面積和產(chǎn)量均居四川省的市（州）級第一位，成為四川省柑桔主產(chǎn)區(qū)、晚熟柑桔核心產(chǎn)區(qū)。如今，水果產(chǎn)業(yè)成為眉山農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和果農(nóng)增收致富的主要渠道，眉山果業(yè)進入發(fā)展新常態(tài)。

生產(chǎn)規(guī)模大。2014年，眉山市水果總面積9.66萬 hm2，總產(chǎn)量 121.46萬 t。其中，柑桔 5.82萬 hm2、產(chǎn)量 83.67萬 t，枇杷面積 1.52萬 hm2、產(chǎn)量 8.26萬 t，兩種水果的面積和產(chǎn)量均居全省第一位。柑桔水果中，臍橙面積 1.30萬 hm2，產(chǎn)量 23.39萬 t；椪柑 1.68萬 hm2，產(chǎn)量 21.85萬 t；雜柑 2.03萬 hm2，產(chǎn)量 25.77萬 t。其他水果：桃0.77萬 hm2，產(chǎn)量 8.9萬 t；梨 0.51萬 hm2，產(chǎn)量6.5萬 t；葡萄 0.45萬 hm2，產(chǎn)量7.58萬t。

產(chǎn)業(yè)布局集中。柑桔主要分布在東坡區(qū)、仁壽縣、青神縣、丹棱縣和彭山縣等 5個區(qū)縣，其中東坡區(qū)以臍橙為主，面積達 0.9萬 hm2，占眉山市臍橙面積的70%；青神縣以椪柑為主，面積達0.33萬 hm2，占眉山市椪柑面積近 80%；丹棱縣以不知火（雜柑）為主，面積達 0.42萬 hm2，占眉山市雜柑面積的50%。枇杷、桃、梨主要分布在仁壽縣，面積分別達 1.4萬 hm2、0.62萬 hm2、0.4萬 hm2，占眉山市這三類水果總面積的70%～90%。

▲眉山市東坡區(qū)科技服務人員（左）向記者介紹柑桔留樹貯藏技術(shù)

品種豐富。柑桔上，臍橙主要品種有羅伯生臍橙、紐荷爾臍橙、眉山9號臍橙、眉紅臍橙等；椪柑主要有臺灣椪柑、太田椪柑、中巖早一號、巖溪晚蘆等；雜柑主要有春見、不知火、清見、愛媛 38號、默科特、彭祖壽柑等。葡萄主要是紅提、夏黑、美人指、巨峰等。枇杷主要是大五星、早鐘等。

成熟時間跨度長。9—11月成熟的柑桔品種包括早熟溫州蜜柑、中巖早一號椪柑；11月至來年 1月成熟的品種有眉山 9號臍橙、眉紅臍橙、愛媛 38號、臺灣椪柑等中熟品種；次年 2—4月成熟的品種有晚熟雜柑品種春見、不知火、清見、默科特、巖溪晚蘆椪柑和留樹保鮮臍橙；次年 4—6月成熟的柑桔品種主要是夏橙、沃柑。

產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)。眉山市岷江和青衣江貫穿境內(nèi)，兩岸以平原和河流沖積平壩為主。海拔大部分在 500～800m之間，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。是枇杷、椪柑和雜柑等種植最適宜區(qū)、臍橙種植的適宜區(qū)。青神椪柑果形端莊、色澤艷麗、汁多味甜，風味濃郁，單果質(zhì)量150～200g，可溶性糖含量10%～13.8%。丹棱不知火平均單果質(zhì)量 200g左右，果皮黃橙色，肉質(zhì)柔軟多汁，囊壁極薄而軟、風味濃郁 、香甜脆嫩、含糖量在 13%以上，最高達17%；仁壽枇杷果大、味甜、色艷，單果質(zhì)量50～90g，可溶性固形物 9%～13%。東坡臍橙單果質(zhì)量 150～250g，11月成熟時可溶性固形物為9%～11%，留樹貯藏至次年 3—4月，可溶性固形物可達12%～14%。

品牌數(shù)量多。眉山市相繼申報創(chuàng)建了東坡區(qū)“中國臍橙之鄉(xiāng)”、青神縣“中國椪柑之鄉(xiāng)”、丹棱縣“中國桔橙之鄉(xiāng)”、仁壽文宮“中國枇杷之鄉(xiāng)”、新店“中國清見之鄉(xiāng)”、河口“中國不知火之鄉(xiāng)”等區(qū)域品牌。青神椪柑、丹棱不知火、仁壽縣“文宮枇杷”“曹家梨”相繼被農(nóng)業(yè)部登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標志，2009年“青神椪柑”成功申報產(chǎn)地證明商標。同時企業(yè)或合作社申報注冊的商標有三蘇湖、九道拐、果怡等 20余個。

產(chǎn)業(yè)效益高。2014年，水果面積 9.66萬 hm2，產(chǎn)量 121.46萬 t，產(chǎn)值46.18億元。其中丹棱縣不知火平均每 667m2產(chǎn)值 1.5萬元以上，最高每667m2產(chǎn)值達5萬余元；彭山縣觀音鎮(zhèn)葡萄基地種植美人指、夏黑、紅地球等優(yōu)質(zhì)品種，平均每 667m2產(chǎn)值達 1.8萬元以上，最高每667m2產(chǎn)值7萬余元。

◎“土專家”發(fā)力科技“接地氣”

科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力成為全民共識。那么，到底如何用科技發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)？要回答這個問題，必須回歸果業(yè)、回應果農(nóng)，必須了解果業(yè)發(fā)展需要什么科技、果農(nóng)心里想什么。從 1985年起，為了發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)，眉山依托中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所（西南大學柑桔研究所）科技和專家優(yōu)勢，堅持走科技興果新路子。同時，果業(yè)也需要“接地氣”的真技術(shù)，果農(nóng)更能接受“土專家”的手把手。在眉山調(diào)研中，眉山市東坡區(qū)果業(yè)協(xié)會副會長李永安的故事給了我們肯定的答案。

上個世紀 70年代，李永安出生在一個普通的農(nóng)民家庭。父親是東坡區(qū)（原眉山縣）第一批果技員。從小李永安就跟著父親奔波在田間地頭，在父親的影響下深知農(nóng)民的艱辛和渴望，也與果園結(jié)下無法割舍的感情。1993年，從四川省樂山市農(nóng)業(yè)技術(shù)學校畢業(yè)后，李永安被區(qū)政府柑桔辦聘為果技員，用自己所學的知識發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)。當看到身邊的果農(nóng)朋友由于不具備種植知識和技術(shù)，所種植的柑桔不僅病害嚴重而且產(chǎn)果率低，李永安心里暗自要求自己要為果農(nóng)做點事。為了幫助這些缺乏專業(yè)知識的果農(nóng)，李永安將學到的專業(yè)知識和種植經(jīng)驗結(jié)合起來，根據(jù)柑桔生產(chǎn)周期，到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組開展技術(shù)咨詢服務和生產(chǎn)指導工作。解決了如紅蜘蛛等病蟲害的問題，還應用先進的貯藏保鮮技術(shù)將柑桔貯藏的腐爛率從原來的 20%大大降低到5%以下。長期的技術(shù)服務成功實踐贏得了周圍果農(nóng)的認可和信任。李永安開始不斷通過學習把從外地引進的新技術(shù)傳播給果農(nóng)朋友，更成為家喻戶曉的“土專家”，先后被授予“有突出貢獻的拔尖人才”“科普工作先進個人”“科普帶頭人”等榮譽稱號。

▲東坡區(qū)果業(yè)協(xié)會被評為眉山市科普工作先進集體

雖然，目前眉山東坡區(qū)的柑桔銷售火紅，甚至遠銷俄羅斯、緬甸等地，但其實，這里柑桔的“底子”并不好。如果沒有經(jīng)過改良，在市場競爭中絕對會輸給其他產(chǎn)地的柑桔。與江西的臍橙相比，東坡的臍橙光照較少，糖分積累不多，顏色也不夠鮮艷。在 2004年的時候，東坡的柑桔只能賣到 1.40～1.60元/kg，經(jīng)濟效益非常低。為了增加果農(nóng)的經(jīng)濟效益，李永安等一批 “土專家”在政府和中國農(nóng)科院柑桔研究所的支持下，建立了“眉山市優(yōu)質(zhì)水果良繁園”，積極引進國外的生產(chǎn)技術(shù)和新的品種，不斷改良東坡的柑桔品種。選擇雜交柑桔作為主攻方向，是因為雜交柑桔的品種多、成熟期比較長，而且可以與臍橙形成錯季銷售。那么在臍橙沒有上市之前和下市之后，充分利用雜交柑桔搶占市場空間，錯季銷售產(chǎn)生積極效應。

2008年，四川廣元市的“蛆果”事件嚴重沖擊柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。眉山市東坡區(qū)主動調(diào)整方向，休養(yǎng)生息，將最好的柑桔留待最好的時機銷售。發(fā)揮自主研發(fā)的保鮮技術(shù)便能在這個時刻派上用場。推廣柑桔留樹貯藏技術(shù)，讓柑桔成熟期延長，使其生長在樹上的時間更長。引進柑桔的防腐保鮮技術(shù)，延長柑桔的貯藏壽命。目前眉山市東坡區(qū)已經(jīng)建成 40多個總庫容 3000多 t的水果保鮮冷凍庫，配有消毒室、無菌室等設(shè)施，使柑桔的貯藏時間大大延長。同時，注冊“眉州”“三蘇湖”商標，把自己的產(chǎn)品與其他產(chǎn)地的柑桔在市面上區(qū)隔開。有效化解了危機，提高了生產(chǎn)效益。

在“土專家”帶領(lǐng)下，眉山轉(zhuǎn)變果業(yè)經(jīng)營方式，提出一種新的營銷模式——“公司+合作社+農(nóng)戶”。“合作社”將“農(nóng)戶”的個體生產(chǎn)效益整合起來以后，由公司面向市場統(tǒng)一銷售，這種做法極大地增加了柑桔產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應，在農(nóng)業(yè)管理上是一種新的突破。2007年，“眉山市三蘇柑桔專業(yè)合作社”成立以后，通過果農(nóng)大戶示范，不到一年時間便聯(lián)合了500多戶果農(nóng)和666.67hm2多優(yōu)質(zhì)柑桔面積。同時，聯(lián)合許多果商、果農(nóng)銷售經(jīng)紀人加入合作社，以擴充銷售渠道。為了讓東坡的柑桔能賣到更高的價格，投資160萬元建立了“商品化處理加工廠”，對果農(nóng)生產(chǎn)出來的柑桔進行加工、包裝、運輸，使柑桔在運輸、銷售過程中，都能保持完好的狀態(tài)。形成一整套完整的柑桔生產(chǎn)銷售產(chǎn)業(yè)鏈。

◎“果協(xié)”架起科技推廣“金橋”

如何破解農(nóng)業(yè)科技推廣“最后一公里”的難題？目前，主要形成了以政府為主導科技推廣模式、以企業(yè)為主體推廣模式和以科研院所為依托的科技推廣模式。但是，都沒有很好解決農(nóng)業(yè)科技“落地”難題。眉山市以成立果業(yè)協(xié)會為依托，架起果業(yè)技術(shù)推廣“金橋”，果業(yè)協(xié)會成為果業(yè)技術(shù)推動的重要支撐和平臺。比如，眉山市東坡區(qū)，2004年4月19日，成立眉山市東坡區(qū)果業(yè)協(xié)會。協(xié)會是由從事水果生產(chǎn)的一線農(nóng)戶、水果銷售經(jīng)紀人、水果商品化處理加工廠、果業(yè)（果品）公司、專業(yè)技術(shù)人員在自愿的基礎(chǔ)上聯(lián)合起來成立的專業(yè)技術(shù)經(jīng)濟合作組織，會員占農(nóng)戶總數(shù)的 90%以上。按照章程設(shè)立了會員代表大會、理事會、監(jiān)事會和生產(chǎn)資料部、技術(shù)服務部、市場部、財務部、辦公室等機構(gòu)，成立技術(shù)培訓學校、優(yōu)質(zhì)水果母本園、生產(chǎn)示范基地和鄉(xiāng)鎮(zhèn)果協(xié)工作站。協(xié)會制定了完善的規(guī)章制度，建立健全了水果標準化體系。按標準化要求進行水果的生產(chǎn)、加工和運銷。標準化貫穿于產(chǎn)前的種子、種苗、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的選用，產(chǎn)中的栽培、管理等技術(shù)規(guī)程，到產(chǎn)后的加工、包裝和產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗。

▲東坡區(qū)果業(yè)協(xié)會副會長李永安（右）接受中央電視臺采訪

每年結(jié)合全區(qū)果樹生產(chǎn)實際，加強科技培訓的力度，在各個關(guān)鍵季節(jié)，都聘請國家級、省級果樹專家、教授、學者來東坡區(qū)傳經(jīng)送寶，聘請了沈兆敏、陳善春、彭良志、曹立、周其石、劉遠鵬、鄧稼林、劉建兵、陳克玲等果樹專家定期不定期到東坡區(qū)開展科技培訓、專題講座，還配合農(nóng)業(yè)部，省農(nóng)業(yè)廳在東坡區(qū)三蘇鄉(xiāng)召開了安全用藥培訓，以螨治螨生物防治。特別是防病、治蟲、配方施肥、根外追肥、強化管理防治果樹開秋花等實用技術(shù)推廣傳授到千家萬戶果農(nóng)手中。科技下鄉(xiāng)每年累計舉辦各類技術(shù)培訓會、現(xiàn)場會 80多次，發(fā)放各類技術(shù)資料 10多萬份，培訓人數(shù) 15萬多人次，為全區(qū)水果豐收奠定了扎實的工作基礎(chǔ)。

協(xié)會指導宏鷹農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，在白馬鎮(zhèn)建立了優(yōu)質(zhì)柑桔、葡萄豐產(chǎn)示范園。還在柑桔基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)尚義鎮(zhèn)的太寶，多悅鎮(zhèn)的林埂，龍興鄉(xiāng)的大輪建立“天草”“不知火”等雜交柑桔優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)示范園。為其提供農(nóng)藥、肥料及技術(shù)指導，每667m2收入均在 1萬元左右。2007年協(xié)會在松江鎮(zhèn)、復盛鄉(xiāng)建立了玫瑰紅寶石李的科技示范園。在尚義、修文、松江、悅興等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了雜交柑桔優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培示范園。幾年來，無公害設(shè)施栽培的優(yōu)質(zhì)紅肉臍橙，優(yōu)質(zhì)枇杷、桃、李、梨，豐產(chǎn)增收。創(chuàng)造了夏季水果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效典型。東坡區(qū)果業(yè)協(xié)會在眉山全區(qū)建設(shè)一村一品，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)中起到了巨大推動作用。協(xié)會規(guī)模由成立之初的會員 1168人發(fā)展到至今的會員5660人，技術(shù)骨干 565人，帶動了 9685戶農(nóng)戶，協(xié)會轄 8個分會，15個工作站，分布全區(qū) 25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并有跨區(qū)縣的會員。目前東坡區(qū)水果品牌商標有“三蘇湖牌”，宏鷹農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“宏鷹”牌注冊商標。還有一批商標正在受理中，獲得無公害水果生產(chǎn)基地認證的有“白馬、廣濟、尚義、秦家”四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。“三蘇湖”牌愛嬡 38號、“科樂吉”牌不知火等共 9個柑桔類綠色食品認證。眉山市其他區(qū)縣也成立了果業(yè)協(xié)會，在推動果業(yè)生產(chǎn)、銷售、管理標準化、集約化、一體化方面發(fā)揮了重要作用，表現(xiàn)出強勁的市場活力和發(fā)展動力。

▲果農(nóng)向技術(shù)人員咨詢

◎全面打響果業(yè)發(fā)展“科技牌”

眉山市自古就是知名的柑桔產(chǎn)地，果實品質(zhì)上乘。眉山市東坡區(qū)作為“中國臍橙之鄉(xiāng)”，青神縣作為“中國椪柑之鄉(xiāng)”，仁壽縣新店鄉(xiāng)作為“中國清見之鄉(xiāng)”，丹棱縣作為“中國桔橙之鄉(xiāng)”，在全國擁有較高的知名度和影響力。目前，眉山市柑桔產(chǎn)業(yè)已經(jīng)獲得了兩個農(nóng)產(chǎn)品地理標志，分別是青神椪柑和丹棱桔橙。與此同時，“眉州柑桔”“三蘇湖”“九道拐”“仙女湖”“大雅”等省市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌也茁壯成長，形成了良好的品牌形象和市場影響力。

眉山果業(yè)發(fā)展成效是顯著的，但也存在一些較為突出的問題，原因是多方面的，但主要是果業(yè)發(fā)展科技含量不夠高。一是柑桔的良種苗木繁育體系不健全，規(guī)模化、組織化程度較低。新品種的研發(fā)、引進、培育速度較慢，更新?lián)Q代不及時，特別是具有自主知識產(chǎn)權(quán)的柑桔新品種少。良種繁育基地少，規(guī)模小，生產(chǎn)的柑桔苗木質(zhì)量不高，數(shù)量不足，難以滿足眉山柑桔產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的巨大需求。二是配套的高產(chǎn)栽培技術(shù)相對比較缺乏。目前的栽培大多采取粗放式經(jīng)營，缺乏現(xiàn)代化的標準化的科學栽培技術(shù)作支撐。三是柑桔技術(shù)推廣面臨較多困難。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員缺乏，分布不均衡，專業(yè)技術(shù)人員工作任務繁重。技術(shù)人員自身的技術(shù)更新緩慢，獲取新知識的途徑單一，不能快速、準確地掌握柑桔的新品種、新技術(shù)、新方法等知識。四是懂科技的勞動力嚴重缺乏。在當前青壯年勞動力大量外流，導致農(nóng)村勞動力素質(zhì)降低，參與柑桔生產(chǎn)的農(nóng)戶老齡化嚴重，加上知識水平的原因，對新品種新技術(shù)的接受能力不強，掌握生產(chǎn)管理技術(shù)存在難度。五是柑桔采后商品化處理相對落后。眉山目前僅有 20條初加工生產(chǎn)線，初加工能力嚴重不足，不能滿足眉山柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。六是柑桔現(xiàn)代化倉儲保鮮設(shè)施建設(shè)滯后，隨著眉山市柑桔規(guī)模擴大，倉儲保鮮能力不足，將嚴重影響柑桔品質(zhì)和價格，也將影響柑桔的錯季銷售。

農(nóng)業(yè)科技對農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大促進作用毋庸置疑?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)首先是科技農(nóng)業(yè)。大力發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)，離不開強有力的科技支撐。必須完善良繁體系，推廣優(yōu)良品種。以眉山市農(nóng)業(yè)局優(yōu)質(zhì)水果良繁園為基礎(chǔ)，建設(shè)柑桔良種繁育基地，加大優(yōu)良新品種引進、選育和繁育力度，實現(xiàn)眉山柑桔的品種換代升級，為眉山優(yōu)質(zhì)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定品種基礎(chǔ)。大力推廣無病毒容器育苗技術(shù)和營養(yǎng)缽育苗技術(shù)，提高種苗質(zhì)量。要將柑桔優(yōu)質(zhì)種苗繁育作為一項產(chǎn)業(yè)來抓，在滿足眉山市柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的同時，積極向外擴張，為其他產(chǎn)區(qū)供給優(yōu)質(zhì)種苗。

必須產(chǎn)學研相結(jié)合，建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。加強與中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學院、四川農(nóng)業(yè)大學、國家柑桔工程技術(shù)研究中心等科研單位的合作，以眉山市農(nóng)業(yè)局優(yōu)質(zhì)水果良繁園為基礎(chǔ)，結(jié)合眉山市良種繁育基地建設(shè)，合作建設(shè)柑桔工程技術(shù)研究分中心。中心以眉山市柑桔品種研發(fā)、良種繁育、推廣和技術(shù)培訓服務為核心，通過原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進應用創(chuàng)新相結(jié)合，重點在新品種、高效安全栽培技術(shù)、精深加工工藝研發(fā)等方面進行科技攻關(guān)。圍繞制約眉山果樹產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，建立以眉山市優(yōu)質(zhì)水果良繁園為核心，以科研單位和教授專家為支撐，以龍頭企業(yè)、科技示范戶、專家大院為基礎(chǔ)的眉山發(fā)展“產(chǎn)學研”聯(lián)盟。充分利用眉山的良好基礎(chǔ)，引導龍頭企業(yè)和合作社參與科研、培訓和技術(shù)轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)眉山科研、培訓、生產(chǎn)的有機銜接，形成長期、穩(wěn)定、制度化的產(chǎn)學研利益共同體。

▲柑桔樹冠覆膜加單果套袋留樹貯藏

必須健全推廣體系，強化技術(shù)推廣。建立健全以政府農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)為主體，農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)科研、教育單位和龍頭企業(yè)等社會力量廣泛參與的多元柑桔技術(shù)推廣體系，利用示范園區(qū)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、科技示范戶等示范推廣先進技術(shù)成果。針對柑桔產(chǎn)業(yè)，建立市、縣（區(qū)）、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村四級科技服務體系，推廣柑桔種植新品種、新技術(shù)。明確基層柑桔技術(shù)推廣公益性職能，理順技術(shù)推廣管理體制，合理設(shè)置技術(shù)推廣機構(gòu)，合理核定人員編制，穩(wěn)定基層農(nóng)業(yè)科技推廣隊伍。充實鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）技術(shù)人員，重點鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣站，設(shè)立技術(shù)推廣員、植保員、質(zhì)量安全員和土肥員負責區(qū)域的技術(shù)體系建設(shè)，一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立技術(shù)培訓工作站。引進農(nóng)業(yè)科技專家，建設(shè)眉山市柑桔專家大院、柑桔專家咨詢庫和柑桔科技成果項目庫。接待農(nóng)民來電來訪，免費提供科技與信息服務疑難分析診斷和 24小時應約上門服務。同時面向廣大農(nóng)民提供規(guī)范化的柑桔種植栽培、整形修剪、采摘貯藏等技術(shù)培訓；面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基層干部提供綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品政策宣傳、產(chǎn)品認定等培訓；面向柑桔加工企業(yè)提供產(chǎn)品加工培訓、出口培訓。

▲柑桔樹冠覆膜留樹貯藏

創(chuàng)新水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓方式。一是由市、縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門每年組織針對水果專業(yè)技術(shù)人員和科技示范戶的集中技術(shù)培訓，在示范基地組織現(xiàn)場示范教學；二是由市、縣（區(qū)）、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）政府通過廣播、電視、網(wǎng)絡開辦果樹種植、貯藏技術(shù)講座；三是制作種植、貯藏技術(shù)講座光盤，發(fā)放到基層技術(shù)員、水果專業(yè)合作社和農(nóng)戶手中；四是組織水果產(chǎn)業(yè)核心人員到國內(nèi)外考察學習，掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)和經(jīng)驗；五是依托農(nóng)村科技書屋，建立專業(yè)知識庫，提高水果技術(shù)的轉(zhuǎn)化率和入戶率；六是圍繞眉山水果科研和技術(shù)推廣機構(gòu)，發(fā)展“專家+農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶”“專家+農(nóng)戶”“專家+基層技術(shù)員+農(nóng)戶”等農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣模式，構(gòu)建水果科技成果轉(zhuǎn)化應用的快速通道。實現(xiàn)廣播電視教學全覆蓋和常態(tài)化，教學資源全部上網(wǎng)，網(wǎng)絡教學村村通，眉山所有柑桔種植戶基本技術(shù)培訓全覆蓋。

眉山果業(yè)發(fā)展得益于科技的“魔力”。一批科研單位、農(nóng)業(yè)專家、基層技術(shù)骨干的辛勤勞動，把先進的生產(chǎn)技術(shù)送到千家萬戶，創(chuàng)新果業(yè)經(jīng)營方式提高綜合生產(chǎn)效益。眉山果業(yè)要實現(xiàn)新的跨越，必須進一步發(fā)揮科技的作用，不僅引進先進的生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)良品種，還要著力加強自主創(chuàng)新，探索新技術(shù)、培育新品種，更要引進先進的生產(chǎn)經(jīng)營管理理念，實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、機制創(chuàng)新，全面打響果業(yè)發(fā)展“科技牌”。

后記：如何用科技“金鑰匙”打開果農(nóng)致富大門？從四川省眉山市果業(yè)發(fā)展的調(diào)研中我們不難發(fā)現(xiàn)，必須有農(nóng)民理解、市場接受、真正管用的真技術(shù)，必須有真心喜歡、真情付出、農(nóng)民信賴的帶頭人，必須有機制健全、功能完善、產(chǎn)銷一體的新組織。只有讓“高大上”的科技成果本土化、接地氣，把真技術(shù)通過帶頭人依托新組織傳播到果業(yè)生產(chǎn)、銷售、管理的各個環(huán)節(jié)，并形成強大合力，才能煥發(fā)出強大的生命力，我國基礎(chǔ)薄弱、市場脆弱、風險較大的水果產(chǎn)業(yè)才能走上健康、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展之路。

（采訪得到眉山市農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站及東坡區(qū)果業(yè)協(xié)會的支持與幫助，在此表示感謝。） ■