2006—2011年河南省生豬規(guī)模成本效益分析及其啟示

史宏科

摘 要 采用定性分析與定量分析相結(jié)合的方法，就是在前人研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》中2006-2011年生豬產(chǎn)業(yè)成本效益的有關(guān)河南省的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，運(yùn)用動(dòng)態(tài)分析法，成本收益分析法和一般平均數(shù)法，結(jié)合河南省當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，深入對(duì)不同年份，不同生豬規(guī)模成本收益的進(jìn)行研究，從而給出相關(guān)的結(jié)果；同時(shí)，提出河南省適度規(guī)模發(fā)展生豬業(yè)的對(duì)策建議。以推動(dòng)河南省養(yǎng)豬業(yè)的穩(wěn)定、健康、持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

關(guān)鍵詞 規(guī)模養(yǎng)豬；成本；效益；河南省

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-890X（2015）33--03

我國(guó)自古便是畜牧業(yè)大國(guó)，河南省是我國(guó)三大養(yǎng)豬省份之一，生豬業(yè)歷來(lái)是河南省的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，以養(yǎng)豬為主的畜牧業(yè)是吸收農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力，促進(jìn)農(nóng)民增收的關(guān)鍵行業(yè)[1]。本文利用我國(guó)《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》中對(duì)2006-2011年生豬飼養(yǎng)業(yè)成本效益的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，主要研究研究河南省各生豬養(yǎng)殖規(guī)模的成本效益動(dòng)態(tài)變化趨勢(shì)，給出適合河南省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議，以期為降低生豬飼養(yǎng)成本、節(jié)約生豬飼用物質(zhì)資源、提高生豬飼養(yǎng)效益和產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而提升其產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提供參考。

1 生豬飼養(yǎng)成本效益及規(guī)模的界定

1.1 生豬的飼養(yǎng)成本、飼養(yǎng)效益

成本這一概念，是進(jìn)入資本主義時(shí)期，商品生產(chǎn)比較發(fā)達(dá)的條件下形成的。一般來(lái)說(shuō)，成本這一概念一般按照馬克思的勞動(dòng)價(jià)值學(xué)說(shuō)就定義為商品生產(chǎn)中所耗費(fèi)的活勞動(dòng)和物化勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn)。可用公式表示為[2]：

商品價(jià)值W=C+V+M

根據(jù)馬克思勞動(dòng)價(jià)值學(xué)說(shuō)，生豬養(yǎng)殖成本是指生豬養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中所耗費(fèi)的物化勞動(dòng)（C）和活勞動(dòng)（V）的貨幣表現(xiàn)，也就是說(shuō)為養(yǎng)殖生豬而發(fā)生的、能以貨幣計(jì)量的勞動(dòng)資料、勞動(dòng)對(duì)象和活勞動(dòng)的消耗。

生豬飼養(yǎng)效益是指每頭生豬的純收益，在分析時(shí)可以將生豬飼養(yǎng)的成本效益聯(lián)系起來(lái)分析以便更好地降低成本、提高效益。

1.2 生豬養(yǎng)殖規(guī)模的界定

生豬養(yǎng)殖規(guī)模指所調(diào)查產(chǎn)品的養(yǎng)殖數(shù)量（養(yǎng)殖面積），用于區(qū)分散養(yǎng)和小、中、大4種不同規(guī)模類(lèi)型。養(yǎng)殖規(guī)模一般按調(diào)查期（一般為1 a）內(nèi)平均存欄數(shù)量確定，平均存欄數(shù)量=（期初存欄數(shù)量+期末存欄數(shù)量）/2。

生豬規(guī)模的界定有兩種文獻(xiàn)上的說(shuō)法：一種是《中國(guó)畜牧業(yè)年鑒》上的七分法；另一種是《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》上的四分法。

本文研究不同生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)的成本效益用四分法，也就是散養(yǎng)模式（年均存欄量在30頭以下）、小規(guī)模（年均存欄生豬數(shù)量為30～100頭）、中規(guī)模（年均存欄生豬數(shù)量為100～1 000頭）和大規(guī)模（年均存欄生豬數(shù)量為1 000頭以上）由于，規(guī)模的界定比較模糊，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，規(guī)模的界定范圍內(nèi)再不斷的變化，所以，本文用A規(guī)模養(yǎng)殖模式、B規(guī)模養(yǎng)殖模式、C規(guī)模養(yǎng)殖模式和D規(guī)模養(yǎng)殖模式[3]。

2 河南省生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模成本效益分析

2.1 河南省生豬不同養(yǎng)殖規(guī)?？偝杀緞?dòng)態(tài)分析

由圖1可以看出，2006-2011年，4種產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭總成本動(dòng)態(tài)走勢(shì)相同，均是2006-2008年，每頭總成本動(dòng)態(tài)走勢(shì)相呈上升趨勢(shì)；2008-2009年，每頭總成本動(dòng)態(tài)走勢(shì)相呈下降趨勢(shì)；2009-2011年，每頭總成本動(dòng)態(tài)走勢(shì)相呈一路上升趨勢(shì)，且2006-2008年及2008-2009年這2個(gè)時(shí)期成本變動(dòng)幅度較大。

另外，通過(guò)表1中的數(shù)據(jù)得出，2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭生豬總成本的最大的養(yǎng)殖模式和總成本最小的養(yǎng)殖模式的兩極表，見(jiàn)表2，找出成本最小的規(guī)模養(yǎng)殖模式。

如下總成本兩極表表明：（1）2006-2011年的養(yǎng)殖每頭生豬的總成本最大的養(yǎng)殖模式每年不一樣，2006年和2007年的養(yǎng)殖每頭生豬的總成本最大的都是D規(guī)模養(yǎng)殖模式；2008-2011年的養(yǎng)殖每頭生豬的總成本最大的都是A規(guī)模養(yǎng)殖模式。（2）2006年和2009年的養(yǎng)殖每頭生豬的總成本最小是B規(guī)模養(yǎng)殖模式，2007年的養(yǎng)殖每頭生豬的總成本最小的是C規(guī)模養(yǎng)殖模式，2008、2010和2011年的養(yǎng)殖每頭生豬的總成本最小的都是D規(guī)模養(yǎng)殖模式。

（3）這說(shuō)明了，這4種生豬養(yǎng)殖模式中，A規(guī)模養(yǎng)殖模式與其他養(yǎng)殖模式相比，不占優(yōu)勢(shì)，其次是D規(guī)模養(yǎng)殖模式，C規(guī)模養(yǎng)殖模式和B規(guī)模養(yǎng)殖模式在兩者之間。

2.2 河南省各生豬養(yǎng)殖規(guī)模成本構(gòu)成動(dòng)態(tài)分析

對(duì)2006-2011年各規(guī)模的仔畜費(fèi)用、精飼料費(fèi)、青粗飼料費(fèi)、醫(yī)療防疫費(fèi)、死亡損失費(fèi)和人工費(fèi)用進(jìn)行分析，計(jì)算其六年的平均數(shù)。計(jì)算結(jié)果見(jiàn)表3。

從表3中可以得出：

（1）2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭精飼料費(fèi)用的平均數(shù)最小的是B規(guī)模養(yǎng)殖模式，其次是C規(guī)模養(yǎng)殖模式，A規(guī)模養(yǎng)殖模式位居第三，最后是D規(guī)模養(yǎng)殖模式。這說(shuō)明，相對(duì)每頭生豬的精飼料費(fèi)用來(lái)說(shuō)，D規(guī)模養(yǎng)殖模式最具優(yōu)勢(shì)，C規(guī)模養(yǎng)殖模式介于中間。

（2）2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭仔豬費(fèi)的平均數(shù)最小的是D規(guī)模養(yǎng)殖模式，其次是C規(guī)模養(yǎng)殖模式，B規(guī)模養(yǎng)殖模式位居第三，最后是A規(guī)模養(yǎng)殖模式。這說(shuō)明，相對(duì)每頭仔豬費(fèi)來(lái)說(shuō)，D規(guī)模養(yǎng)殖模式最具優(yōu)勢(shì)，C規(guī)模養(yǎng)殖模式介于中間。

（3）2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭生豬青粗飼料費(fèi)用的平均數(shù)最小的是D規(guī)模養(yǎng)殖模式，其次是C規(guī)模養(yǎng)殖模式，B規(guī)模養(yǎng)殖模式位居第三，最后是A規(guī)模養(yǎng)殖模式。這說(shuō)明，相對(duì)每頭生豬青粗飼料費(fèi)用來(lái)說(shuō)，D規(guī)模養(yǎng)殖模式最具優(yōu)勢(shì)，C規(guī)模養(yǎng)殖模式介于中間。

（4）2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭生豬的醫(yī)療防疫費(fèi)的平均數(shù)最小的是A規(guī)模養(yǎng)殖模式，其次是B規(guī)模養(yǎng)殖模式，C規(guī)模養(yǎng)殖模式位居第三，最后是D規(guī)模養(yǎng)殖模式。這說(shuō)明，相對(duì)每頭生豬的醫(yī)療防疫費(fèi)來(lái)說(shuō)，A規(guī)模養(yǎng)殖模式最具優(yōu)勢(shì)，C規(guī)模養(yǎng)殖模式介于中間。

（5）2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭生豬的死亡損失費(fèi)用的平均數(shù)最小的是A規(guī)模養(yǎng)殖模式，其次是D規(guī)模養(yǎng)殖模式，C規(guī)模養(yǎng)殖模式位居第三，最后是B規(guī)模養(yǎng)殖模式。這說(shuō)明，相對(duì)每頭生豬的死亡損失費(fèi)用來(lái)說(shuō)，A規(guī)模養(yǎng)殖模式最具優(yōu)勢(shì)，C規(guī)模養(yǎng)殖模式介于中間。

（6）2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭生豬的人工成本平均數(shù)最小的是D規(guī)模養(yǎng)殖模式，其次是C規(guī)模養(yǎng)殖模式，B規(guī)模養(yǎng)殖模式位居第三，最后是A規(guī)模養(yǎng)殖模式。這說(shuō)明，相對(duì)每頭生豬的人工成本來(lái)說(shuō)，A規(guī)模養(yǎng)殖模式最具優(yōu)勢(shì)，B 規(guī)模養(yǎng)殖模式和C規(guī)模養(yǎng)殖模式介于中間。

2.3 河南省生豬養(yǎng)殖規(guī)模效益動(dòng)態(tài)分析

由表4得出，2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭生豬的凈利潤(rùn)的平均數(shù)：A規(guī)模養(yǎng)殖模式下的每頭生豬的凈利潤(rùn)平均數(shù)=229.26；B規(guī)模養(yǎng)殖模式下的每頭生豬的凈利潤(rùn)平均數(shù)=222.12；C規(guī)模養(yǎng)殖模式下的每頭生豬的凈利潤(rùn)平均數(shù)=229.46；D規(guī)模養(yǎng)殖模式下的每頭生豬的凈利潤(rùn)平均數(shù)=233.27。

從表4計(jì)算可知道，2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭生豬的平均數(shù)最大的是D規(guī)模養(yǎng)殖模式，其次是C 規(guī)模養(yǎng)殖模式，A規(guī)模養(yǎng)殖模式位居第三，最后是D規(guī)模養(yǎng)殖模式。這說(shuō)明，相對(duì)每頭生豬的凈利潤(rùn)來(lái)說(shuō)，D規(guī)模養(yǎng)殖模式最具優(yōu)勢(shì)，B規(guī)模養(yǎng)殖模式和C規(guī)模養(yǎng)殖模式介于中間。

圖2 河南省生豬產(chǎn)業(yè)2006-2011年4種規(guī)模每頭生豬的凈利潤(rùn)動(dòng)態(tài)

由圖2可以看出，2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的每頭生豬的凈利潤(rùn)動(dòng)態(tài)走勢(shì)不同，其中A規(guī)模養(yǎng)殖模式和B規(guī)模養(yǎng)殖模式的每頭生豬的凈利潤(rùn)動(dòng)態(tài)走勢(shì)相同，都是在2006-2007年，每頭生豬的凈利潤(rùn)的動(dòng)態(tài)走勢(shì)呈現(xiàn)一路上升趨勢(shì)的，2007-2010年，每頭生豬的凈利潤(rùn)動(dòng)態(tài)走勢(shì)呈下降趨勢(shì)，2010-2011年，每頭生豬的凈利潤(rùn)動(dòng)態(tài)走勢(shì)呈現(xiàn)一路上升趨勢(shì)。

C規(guī)模養(yǎng)殖模式和D規(guī)模養(yǎng)殖模式的每頭生豬的凈利潤(rùn)動(dòng)態(tài)走勢(shì)相同，都是在2006-2007年，每頭生豬的凈利潤(rùn)的動(dòng)態(tài)走勢(shì)呈現(xiàn)一路上升趨勢(shì)的，2007-2009年，每頭生豬的凈利潤(rùn)動(dòng)態(tài)走勢(shì)呈一路下降趨勢(shì)，2009-2011年，每頭生豬的凈利潤(rùn)動(dòng)態(tài)走勢(shì)呈現(xiàn)一路上升趨勢(shì)。

3 總結(jié)與建議

通過(guò)對(duì)河南省2006-2011年，4種生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的成本效益研究發(fā)現(xiàn)，不管那個(gè)成本項(xiàng)目，成本指標(biāo)，C規(guī)模養(yǎng)殖模式都具有中間優(yōu)勢(shì)，具有一定的成本效益優(yōu)勢(shì)。也就是河南省生豬產(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展應(yīng)建立在適度規(guī)?；B(yǎng)殖的基礎(chǔ)上。當(dāng)然對(duì)于A規(guī)模養(yǎng)殖模式、B規(guī)模養(yǎng)殖模式、C規(guī)模養(yǎng)殖模式和D規(guī)模養(yǎng)殖模式的劃分標(biāo)準(zhǔn)都是相對(duì)的，不是一成不變，而要隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生豬養(yǎng)殖水平的提高而進(jìn)行調(diào)整。首先，應(yīng)綜合考慮規(guī)模用地、飼料供給、環(huán)保、政策及現(xiàn)有科技水平等制約因素，河南省生豬產(chǎn)業(yè)在未來(lái)較長(zhǎng)一定時(shí)期應(yīng)以發(fā)展“適度規(guī)模”為宜，而不應(yīng)過(guò)度追求規(guī)模數(shù)量的擴(kuò)大，以發(fā)展好河南生豬產(chǎn)業(yè)為首要前提，這樣對(duì)降低仔豬費(fèi)用，精飼料費(fèi)用等單成本都有利。其次，要大力發(fā)展飼料工業(yè)，加大工業(yè)反哺養(yǎng)殖業(yè)的力度。再次，應(yīng)利用好國(guó)家政策促進(jìn)河南省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。最后，降低疫病防疫項(xiàng)目?jī)r(jià)格，加強(qiáng)疫病防疫環(huán)節(jié)工作。

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（責(zé)任編輯：趙中正）