政府釋放放儲(chǔ)信號(hào) 肉價(jià)不降生豬價(jià)反降

孫德林，賈海燕

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100102；2.中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

行情動(dòng)態(tài)

政府釋放放儲(chǔ)信號(hào) 肉價(jià)不降生豬價(jià)反降

孫德林1，2，賈海燕2

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100102；2.中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

1 2015年7月至8月上半月養(yǎng)豬行情概述

如圖1所示，2015年7月，全國(guó)仔豬價(jià)格呈現(xiàn)逐周上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。進(jìn)入8月后上漲幅度趨緩，在第2周時(shí)出現(xiàn)下滑的態(tài)勢(shì)；而2014年同期則呈現(xiàn)相對(duì)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。統(tǒng)計(jì)區(qū)間仔豬平均價(jià)格為39.95元/kg，比去年同期（26.76元/kg）高49.29%。

從圖2可以看出，生豬價(jià)格變化近乎呈現(xiàn)一條平行線。2015年7月至8月上半月，全國(guó)生豬平均價(jià)格除在8月第2周呈現(xiàn)下滑外，其余時(shí)間均呈現(xiàn)不斷上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)；而2014年同期則呈現(xiàn)連續(xù)上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。統(tǒng)計(jì)區(qū)間2015年生豬平均價(jià)格為17.80 元/kg，比去年同期（14.06元/kg）高26.60%。

如圖3所示，2015年7月至8月上半月，全國(guó)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)性上揚(yáng)的3階段式變化：上揚(yáng)、平穩(wěn)、上揚(yáng)。統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，豬肉平均價(jià)格為25.65元/kg，比去年同期（21.30元/kg）高20.42%。

如圖4所示，2015年7月至8月上半月，全國(guó)玉米價(jià)格總體上呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的態(tài)勢(shì)變化；而2014年同期玉米價(jià)格則呈現(xiàn)波動(dòng)性上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。統(tǒng)計(jì)區(qū)間玉米平均價(jià)格為2.47元/kg，比去年同期（2.64元/kg）低6.44%。

如圖5所示，2015年7月至8月上半月，全國(guó)豆粕平均價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)性變化，總體上較平穩(wěn)。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)豆粕平均價(jià)格為2.92元/kg，比去年同期（3.89元/kg）低24.94%。

如圖6所示，雖然統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，在8月第2周，養(yǎng)殖利潤(rùn)略有回調(diào)，但養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)仍然可觀。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)豬糧比價(jià)平均為7.19∶1，比去年同期（5.31∶1）高35.40%。

圖1 2015年7月至8月上半月全國(guó)仔豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖2 2015年7月至8月上半月全國(guó)生豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖3 2015年7月至8月上半月全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖4 2015年7月至8月上半月全國(guó)玉米平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖5 2015年7月至8月上半月全國(guó)豆粕平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖6 2015年7月至8月上半月全國(guó)豬糧比價(jià)走勢(shì)圖

2 全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)分析

生豬存欄方面， 2015年7月末，全國(guó)生豬存欄38 537萬(wàn)頭，比上月增加76萬(wàn)頭，環(huán)比增加0.20%，比去年同期減少4 487萬(wàn)頭，同比下降10.30%；7月份全國(guó)能繁母豬存欄3 876萬(wàn)頭，比上月減少23萬(wàn)頭，環(huán)比下降0.60%；比去年同期減少659萬(wàn)頭，同比下降14.50%。2015年7月生豬存欄雖然較上月有所增加，但能繁母豬的存欄量仍然呈現(xiàn)延續(xù)下降的態(tài)勢(shì)。

生豬行情方面，第一，8月CPI上漲，政府層面承壓，部分地區(qū)開(kāi)始投放儲(chǔ)備肉，傳導(dǎo)至養(yǎng)殖端，屠宰場(chǎng)壓價(jià)收購(gòu)；第二，國(guó)家的放儲(chǔ)信號(hào)，引起養(yǎng)豬戶的恐慌，紛紛加緊出欄；第三，秋老虎的炎熱并沒(méi)有給豬肉消費(fèi)增加利好；第四，生豬出欄量的減少，短期內(nèi)并不會(huì)很快改觀，所以生豬價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)較大幅度的下滑，整體上仍以調(diào)整為主，養(yǎng)殖利潤(rùn)仍然可觀。

原料方面，企業(yè)庫(kù)存玉米較充足，同時(shí)新玉米即將上市承壓，雖然貿(mào)易商出貨意愿增強(qiáng)，但是終端消費(fèi)不暢，使得玉米上漲動(dòng)力不足，短期內(nèi)仍然有下行空間。國(guó)內(nèi)油壓榨廠相繼停工，隨著養(yǎng)殖業(yè)的恢復(fù)，豆粕需求或趨緊，與此同時(shí)，美豆由于天氣利好調(diào)高產(chǎn)量預(yù)期，8月份也面臨著大豆的集中到港，豆粕價(jià)格受國(guó)內(nèi)外雙層壓力，其價(jià)格是其博弈的結(jié)果，短期內(nèi)以震蕩調(diào)整為主。

北京市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)支持。