普者黑景區(qū)農(nóng)業(yè)景觀開發(fā)研究

陳偉康，李亞(云南師范大學(xué)旅游與地理科學(xué)學(xué)院，云南昆明650500)

普者黑景區(qū)位于云南省東南部，是典型的喀斯特地區(qū)。近年來，由于其自然、原生的環(huán)境以及“峰林洼地”這一獨特的景觀，普者黑景區(qū)在國內(nèi)外享有了一定的名氣，吸引了大量的游客。然而，受制于喀斯特地區(qū)的生態(tài)脆弱性影響，景區(qū)的旅游開發(fā)十分緩慢，較為單一的旅游景觀已經(jīng)開始影響景區(qū)的進一步發(fā)展，農(nóng)業(yè)景觀開發(fā)為景區(qū)的發(fā)展提供了新的思路。

1 研究區(qū)域的基本情況

普者黑景區(qū)位于云南省丘北縣境內(nèi)，是喀斯特地貌廣布地區(qū)。通常來說，喀斯特地區(qū)土壤貧瘠，并且地表異常缺水，對農(nóng)業(yè)有著較強的不利影響。然而普者黑景區(qū)卻具有“峰林洼地”這一自然景觀，景區(qū)內(nèi)湖泊眾多，大小孤峰矗立其中，美不勝收。

1.1 研究區(qū)域的界定 普者黑景區(qū)總規(guī)劃面積約為380 km2，風(fēng)景名勝區(qū)面積為152.48 km2，其中核心景區(qū)面積為28.58 km2。根據(jù)丘北縣對于普者黑景區(qū)的規(guī)劃，將普者黑景區(qū)劃分為6個大區(qū)(圖1)。

由圖1可知，普者黑景區(qū)的核心區(qū)為仙人洞山水田園精品區(qū)，該區(qū)域包括8個自然村落:普者黑村、仙人洞村、排龍村、水圍營村、紅出山村、白臉山村、豹子坡村和菜花箐村。由于該片區(qū)域是普者黑景區(qū)目前發(fā)展的最核心區(qū)域，也是吸引游客量最大的區(qū)域，所以對于普者黑景區(qū)農(nóng)業(yè)景觀的旅游開發(fā)研究以該區(qū)域為落腳點。

1.2 研究區(qū)的自然狀況 研究區(qū)全部位于壩子地區(qū)，平均海拔為1 400 m左右。在氣候方面，研究區(qū)年降水量大約為1 200 mm，年平均氣溫約16℃。該區(qū)雖然喀斯特地貌廣布，但是土層較厚，仍十分利于農(nóng)業(yè)發(fā)展，該區(qū)域水稻、烤煙以及辣椒的種植較多;在水資源方面，研究區(qū)域內(nèi)水域廣布，“普者黑”在彝語中的意思便是魚蝦多的地方?？傮w上說，研究區(qū)自然條件較為優(yōu)越，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了較為良好的外部環(huán)境。

1.3 研究區(qū)的社會人文狀況 對于研究區(qū)的社會人文狀況，主要從人口數(shù)量、農(nóng)業(yè)人口數(shù)量、人口質(zhì)量(受教育程度)、性別結(jié)構(gòu)、民族結(jié)構(gòu)、村民的主要收入來源和人均純收入幾個方面進行分析，具體見表1。

表1 研究區(qū)社會人文狀況

通過表1的數(shù)據(jù)分析，可以認為研究區(qū)內(nèi)社會人文狀況相對傳統(tǒng)，農(nóng)業(yè)仍然是村民的主要收入來源，村民的生活水平有待進一步改善提高。

2 研究區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)景觀的旅游開發(fā)優(yōu)勢分析

2.1 研究區(qū)內(nèi)良好的農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展條件［1］

2.1.1 農(nóng)戶。研究區(qū)內(nèi)共有人口10 178人，有農(nóng)戶2 558戶，可以說，在數(shù)量上已經(jīng)具有了一定的規(guī)模，更重要的是，在研究區(qū)內(nèi)少數(shù)民族人口占了相當大的比重。從表1的數(shù)據(jù)也可以看出，仙人洞村、排龍村和豹子坡村全部都是少數(shù)民族人口(彝族)，而白臉山村少數(shù)民族(壯族)和紅出山村少數(shù)民族(彝族)以及菜花箐少數(shù)民族(苗族)人口也占了絕對性優(yōu)勢，這對游客來說無疑是巨大的吸引力。

2.1.2 農(nóng)田。研究區(qū)內(nèi)農(nóng)田的種類亦相當豐富，旱地、水田在這里都有分布(表2)，對于游客來說，這更加便利了游客去感受田園自然風(fēng)光。

表2 研究區(qū)內(nèi)各自然村農(nóng)田狀況

2.1.3 農(nóng)產(chǎn)品。在研究區(qū)內(nèi)，農(nóng)業(yè)發(fā)展良好，并且形成了一些有特色有名氣的農(nóng)產(chǎn)品。一方面，這些農(nóng)產(chǎn)品能夠服務(wù)于游客的飲食;另一方面，優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品也是游客購物的重點。在研究區(qū)內(nèi)，比較有特色的農(nóng)產(chǎn)品主要有辣椒、烤煙、三七、石斛、蓮藕和蓮子等。

2.1.4 農(nóng)舍。農(nóng)舍主要是指當?shù)剞r(nóng)戶所居住的房屋，農(nóng)舍能夠體現(xiàn)當?shù)氐拿褡逄厣约懊耧L(fēng)。田園風(fēng)光旅游最重要的便是追尋自然、淳樸，欣賞有民族特色、有歷史感的農(nóng)舍。研究區(qū)內(nèi)仍然保留著大量的傳統(tǒng)民居，磚木、土木結(jié)構(gòu)的房屋仍是居民主要生活的場所。近年來，為了迎合旅游的發(fā)展，不少農(nóng)舍已經(jīng)開始重新修建，但是在政府的指導(dǎo)下，新建的農(nóng)舍仍保留了原有的風(fēng)格。

2.1.5 農(nóng)業(yè)。通過表1可以看出，在研究區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)是村民主要的收入來源，并且農(nóng)業(yè)發(fā)展的較為全面，種植業(yè)、畜牧業(yè)以及漁業(yè)都有所發(fā)展(表3)。良好、齊全的農(nóng)業(yè)發(fā)展是農(nóng)業(yè)景觀進一步發(fā)展的基礎(chǔ)和前提。

表3 研究區(qū)內(nèi)各自然村農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況

2.2 研究區(qū)擁有良好的水熱條件 普者黑由于受到季風(fēng)氣候、海洋性氣候以及高原山地氣候的多重影響，形成四季如春、空氣濕潤、全年適合休養(yǎng)度假的康樂氣候。同時，這里日照充足、雨量充沛，有條件開發(fā)農(nóng)業(yè)景觀，成為理想的休閑度假地。

2.3 研究區(qū)內(nèi)村民對農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展的支持 研究區(qū)在旅游發(fā)展之前是相對欠發(fā)達的地區(qū)，普者黑景區(qū)自1993年開園以來，旅游業(yè)發(fā)展較為迅速，但是游客多集中于自然景觀較好的普者黑和仙人洞自然村，很大程度上提高了村民的收入。但旅游業(yè)的發(fā)展很少惠及周邊其他自然村，主要是因為缺少旅游景觀的支撐，而農(nóng)業(yè)景觀的發(fā)展能在一定程度上豐富這些村落的旅游景觀，對提高這些村落的村民收入和改善他們的生活條件有較大的幫助。

3 研究區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)景觀的旅游開發(fā)劣勢分析

3.1 研究區(qū)外圍的本底環(huán)境較差 普者黑景區(qū)位于云南省丘北縣境內(nèi)，丘北縣是國家級貧困縣，對外的投資吸引力遠遠不夠，當?shù)啬軌蛱峁┑穆糜畏?wù)水平仍然十分有限，這是制約普者黑景區(qū)進一步發(fā)展的瓶頸。而針對農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展的目標群體，其往往又是對于旅游服務(wù)水平要求較高的城市白領(lǐng)和家庭。因此較差的本底環(huán)境是影響研究區(qū)農(nóng)業(yè)景觀的一大劣勢。

3.2 研究區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境問題逐漸凸顯 近年來，普者黑景區(qū)的旅游發(fā)展進入了快車道，但是在快速發(fā)展的同時，景區(qū)已逐漸呈現(xiàn)出一些問題，生態(tài)環(huán)境問題已引起眾多研究者的關(guān)注。普者黑景區(qū)是典型的喀斯特地貌下的“峰林洼地”景觀，而喀斯特地區(qū)通常又是生態(tài)環(huán)境較為脆弱的地區(qū)，當?shù)鼐用裨瓉韨鹘y(tǒng)生活方式保持了該區(qū)域的良性發(fā)展，但是隨著游客的大量進入，廢水、廢氣以及固體垃圾的排放不斷增加，已經(jīng)對研究區(qū)內(nèi)的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定的影響，而生態(tài)環(huán)境又是農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本保證。

3.3 政府管理部門對于農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展的重視程度不夠 在研究區(qū)內(nèi)，農(nóng)業(yè)景觀相當豐富，但是到目前為止，旅游管理部門沒有形成具體的開發(fā)與管理思路。在農(nóng)田方面仍然只是隨村民意愿種植農(nóng)產(chǎn)品;在農(nóng)產(chǎn)品方面也沒有形成一整套產(chǎn)品加工鏈，最多也只是滿足游客的飲食需求;而在農(nóng)舍方面，有的已經(jīng)破損和倒塌，有的已經(jīng)失去了原來的面貌;在農(nóng)戶方面，大家都以各自為中心，缺乏統(tǒng)一的組織和管理［2－3］。

4 研究區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)景觀的旅游開發(fā)機會分析

4.1 國家政府的宏觀政策 根據(jù)《國家旅游業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃》要求，我國旅游業(yè)發(fā)展的基本原則是因地制宜，突出優(yōu)勢，推動各地旅游業(yè)特色化發(fā)展以及要堅持節(jié)能環(huán)保，推進低碳旅游方式。因此，在研究區(qū)內(nèi)通過發(fā)展農(nóng)業(yè)景觀推進旅游開發(fā)是符合國家對旅游業(yè)發(fā)展的要求，同時也能夠促進景區(qū)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.2 云南旅游“二次創(chuàng)業(yè)”的提出 云南旅游“二次創(chuàng)業(yè)”明確提出:旅游的開發(fā)必須要圍繞旅游轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效來進行，康體休閑度假產(chǎn)品是旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)的重點，實現(xiàn)旅游產(chǎn)品由觀光型向觀光度假型轉(zhuǎn)變。

4.3 工業(yè)化后期人們對于觀光農(nóng)業(yè)的需求不斷提高 根據(jù)中國社科院的相關(guān)研究，我國已經(jīng)進入工業(yè)化后期，城市化進程在不斷加快，大氣污染、水源安全、交通擁堵等城市問題在不斷加劇。常年生活在城市里的人們對于自然的、傳統(tǒng)的生活方式有較為強烈的向往，觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生。觀光農(nóng)業(yè)的概念至今仍未有定論，但是核心基本上都是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主體，形成與旅游業(yè)相交叉的產(chǎn)業(yè)，而基于農(nóng)業(yè)景觀的旅游開發(fā)則是觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心。

4.4 普者黑景區(qū)知名度不斷提高 近年來，普者黑景區(qū)旅游發(fā)展十分迅速，景區(qū)知名度在不斷提高，也帶來了旅游人數(shù)和旅游收入的不斷增長(圖2)，這對于研究區(qū)內(nèi)發(fā)展農(nóng)業(yè)景觀提供了資金的保障。

4.5 農(nóng)業(yè)景觀處于發(fā)展的前期 基于農(nóng)業(yè)景觀的旅游開發(fā)仍然是處于前期階段，市場還處于“藍?！睜顟B(tài)。雖然可能存在開發(fā)經(jīng)驗等方面的問題，但是率先進入行業(yè)者成為行業(yè)領(lǐng)頭者的可能性也最高，而獲得的收益也往往最為可觀。

5 研究區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)景觀的旅游開發(fā)威脅分析

5.1 滇東南地區(qū)旅游發(fā)展同質(zhì)性景觀多 喀斯特地貌在滇東南廣布，并且也形成了一些比較有名的景點，如果當?shù)鼗谶@些景點發(fā)展農(nóng)業(yè)景觀，就會與研究區(qū)形成較為強烈的競爭，對于研究區(qū)的農(nóng)業(yè)景觀的進一步發(fā)展存在不利影響。

5.2 滇東南旅游線路仍然不成熟 與省內(nèi)其他熱門旅游景點相比較，普者黑景區(qū)則顯得較為突兀，其根源是不在熱門旅游線上?，F(xiàn)代旅游發(fā)展的趨勢是游客一次出行游玩多個景點，因此游客往往會選擇一條集中了更多景點的旅游線路，以節(jié)約時間和開支。此影響因素對于普者黑景區(qū)吸引省外游客阻力較大，目前普者黑景區(qū)70%的游客都是來源于云南省內(nèi)。

5.3 研究區(qū)內(nèi)巖溶濕地資源在萎縮，土地面臨石漠化威脅 研究區(qū)是典型的喀斯特地貌區(qū)，大量游客的進入，加大了對于薪火資源的需求，造成森林資源的破壞，地表裸露面不斷擴大，土地的石漠化將會給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來巨大的威脅。

6 研究區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)景觀的旅游開發(fā)戰(zhàn)略分析［4］

6.1 研究區(qū)農(nóng)業(yè)景觀開發(fā)SO(優(yōu)勢－機會)戰(zhàn)略 ①順應(yīng)國家對于旅游業(yè)發(fā)展的新要求，因地制宜，根據(jù)普者黑景區(qū)的特色，突出其優(yōu)勢，關(guān)注核心資源［5］，大力推動農(nóng)業(yè)景觀開發(fā)，促進景區(qū)旅游業(yè)進一步發(fā)展［6－7］。②在開發(fā)過程中，農(nóng)業(yè)景觀的農(nóng)田、農(nóng)業(yè)、農(nóng)戶、農(nóng)舍以及農(nóng)產(chǎn)品都要涉及，且要注意農(nóng)業(yè)景觀內(nèi)部項目的融合以及與景區(qū)自然景觀外部的協(xié)調(diào)，打造真正的山水田園度假區(qū)［8］。③普者黑景區(qū)近年來知名度不斷提高，旅游人數(shù)和旅游收入都在不斷增長，當?shù)卮迕褚呀?jīng)感受到旅游發(fā)展對于增加收入的幫助，利用好村民的積極性，是發(fā)展農(nóng)業(yè)景觀的重要保證。

6.2 研究區(qū)農(nóng)業(yè)景觀開發(fā)WO(劣勢－機會)戰(zhàn)略 ①國家在出臺旅游業(yè)發(fā)展文件的同時必將會給旅游業(yè)發(fā)展提供相應(yīng)的政策保障，當?shù)芈糜喂芾聿块T應(yīng)當利用好這一系列政策條件，尤其應(yīng)當加大對于當?shù)剞r(nóng)業(yè)景觀開發(fā)的支持和重視。②普者黑景區(qū)近年來知名度不斷提高，但是景區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境問題已經(jīng)開始逐漸凸顯，所以在開發(fā)農(nóng)業(yè)景觀的同時應(yīng)該加大對于景區(qū)生態(tài)環(huán)境的治理，對于景區(qū)內(nèi)相關(guān)旅游經(jīng)營者加大監(jiān)管力度，對于游客則應(yīng)該加強引導(dǎo)，讓景區(qū)保持良好的生態(tài)環(huán)境是開發(fā)農(nóng)業(yè)景觀的重要條件。

6.3 研究區(qū)農(nóng)業(yè)景觀開發(fā)ST(優(yōu)勢－威脅)戰(zhàn)略 ①雖然區(qū)域內(nèi)與普者黑景區(qū)同質(zhì)性的景點較多，但是普者黑景區(qū)開發(fā)較早，名氣較大，是該區(qū)域最有名的景點之一。普者黑應(yīng)當繼續(xù)擴大景區(qū)的宣傳，在宣傳的口號上要突出景區(qū)的特色，著重介紹其豐富多樣的農(nóng)業(yè)景觀吸引游客。②形成以普者黑景區(qū)為首的滇東南旅游大區(qū)，在發(fā)展普者黑景區(qū)的同時還應(yīng)當推動區(qū)域內(nèi)其他景區(qū)的發(fā)展，以合作代替競爭，擴大區(qū)域旅游的競爭力，成為云南新興的旅游經(jīng)濟增長點。

6.4 研究區(qū)農(nóng)業(yè)景觀開發(fā)WT(劣勢－威脅)戰(zhàn)略 ①政府旅游管理部門應(yīng)當將農(nóng)業(yè)景觀的開發(fā)放在景區(qū)未來發(fā)展的首要位置，做好農(nóng)業(yè)景觀開發(fā)的規(guī)劃，有條不紊的實施，在保護景區(qū)生態(tài)環(huán)境的同時，促進景區(qū)旅游的進一步發(fā)展。②以普者黑景區(qū)的發(fā)展為契機，推動丘北縣的發(fā)展，提高旅游接待與服務(wù)的能力。2013年，丘北縣旅游收入占GDP的18%，其中90%以上來源于普者黑景區(qū)。

7 總結(jié)

普者黑景區(qū)有著十分優(yōu)秀且豐富的農(nóng)業(yè)景觀資源，作為觀光度假型旅游景區(qū)，其農(nóng)業(yè)景觀的開發(fā)已經(jīng)成為排頭兵，景區(qū)內(nèi)也已能看到農(nóng)業(yè)景觀開發(fā)的一些舉措。然而，農(nóng)業(yè)景觀的開發(fā)并不是一蹴而就，而應(yīng)具備長遠的戰(zhàn)略眼光，定位準確，在全面分析相關(guān)影響因素后，科學(xué)規(guī)劃［9］，逐步將普者黑景區(qū)打造為真正的觀光度假型旅游景區(qū)。

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