新常態(tài)下我國漁業(yè)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級路徑

李黎　劉素坤

摘 要：新常態(tài)下漁業(yè)企業(yè)應(yīng)充分利用宏觀政策、微觀增長形成的"倒逼"機制，完成轉(zhuǎn)型升級。本論文在調(diào)研基礎(chǔ)上根據(jù)我國漁業(yè)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀提出了以往研究者只粗淺提到的或沒有涉獵到的幾個路徑，以期能為相關(guān)部門的政策制定和為企業(yè)服務(wù)的有關(guān)部門的工作提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品區(qū)域品牌；生態(tài)優(yōu)先戰(zhàn)略； 冷鏈物流；電子商務(wù)；海釣休閑漁業(yè)

與歐美發(fā)達(dá)經(jīng)濟體的高失業(yè)、低增長、金融投資回報低風(fēng)險高的新常態(tài)表現(xiàn)有所不同，中國進(jìn)入中高速增長的新常態(tài)后，仍存在大量產(chǎn)業(yè)升級機會，而新常態(tài)下推動漁業(yè)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級也同樣要認(rèn)識到中國經(jīng)濟已經(jīng)進(jìn)入一個與過去三十多年高速增長期不同的新階段。在這新一輪中、高速增長的機遇和挑戰(zhàn)面前，國際環(huán)境規(guī)制及國內(nèi)水產(chǎn)品價格戰(zhàn)等倒逼我國漁業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

1 我國漁業(yè)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及存在問題

改革開放以來，我國漁業(yè)企業(yè)雖然結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，技術(shù)不斷升級，產(chǎn)量大幅增長，漁業(yè)企業(yè)取得了很好的效益。但是，我國漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營方式仍然粗放，設(shè)施裝備條件較差和環(huán)境污染加劇。這都是轉(zhuǎn)型升級過程中應(yīng)關(guān)注的狀況。

中國是個漁業(yè)大國，水域的多樣性造就了名優(yōu)特水產(chǎn)品眾多，但多年來開發(fā)和保護(hù)工作一直是短板，使其地域資源優(yōu)勢不能體現(xiàn)其經(jīng)濟價值。

漁業(yè)企業(yè)的發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)之間的矛盾由來已久。導(dǎo)致大量經(jīng)濟魚類的產(chǎn)卵場所和棲息場所被嚴(yán)重破壞，部分水域漁場出現(xiàn)“荒漠化”現(xiàn)象。2007年，全國共發(fā)生漁業(yè)水域污染事故1 442次，污染面積約8.23萬hm2，造成直接經(jīng)濟損失2.98億元。因環(huán)境污染造成可測算天然漁業(yè)資源經(jīng)濟損失53.9億元，其中內(nèi)陸水域天然漁業(yè)資源經(jīng)濟損失為11.2億元，海洋天然漁業(yè)資源經(jīng)濟損失為42.7億元。另外，捕撈強度過度增長也使捕撈效率和效益整體下降。

水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題這里不再贅述。

小、散、亂的漁業(yè)企業(yè)尤其是養(yǎng)殖企業(yè)成為產(chǎn)業(yè)升級改造的制約因素。

計算機技術(shù)和通信技術(shù)的飛躍發(fā)展及電子商務(wù)逐漸成為不可抗拒的潮流，傳統(tǒng)批發(fā)市場的競爭基礎(chǔ)已逐漸發(fā)生變化，面臨著機遇和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)經(jīng)濟下，漁業(yè)企業(yè)存在許多難以克服的弊端。例如，漁業(yè)企業(yè)的分散性所帶來的企業(yè)間通信、信息交流的障礙致使?jié)O業(yè)資源得不到充分利用；水產(chǎn)品的特殊性使得鮮活水產(chǎn)品產(chǎn)量不確定、產(chǎn)品保存時間短、易腐、運輸難度大等特點所帶來的水產(chǎn)品流通障礙問題在傳統(tǒng)經(jīng)濟下也難以解決，狹窄的水產(chǎn)品銷售渠道也難以適應(yīng)新經(jīng)濟的要求；全球漁業(yè)資源的整合利用也十分困難。而互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展則有利于克服這些弊端。此外，水產(chǎn)品產(chǎn)量居世界第一的中國漁業(yè)還面臨著國外數(shù)量眾多、經(jīng)營類型多樣的漁業(yè)企業(yè)的強大沖擊。

2 推進(jìn)漁業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的基本路徑

2.1 建設(shè)水產(chǎn)品區(qū)域品牌

建設(shè)有地方特色的水產(chǎn)品區(qū)域品牌，是我國漁業(yè)企業(yè)提高效益的必然選擇，但關(guān)鍵在于操作的可行性。

2.1.1 質(zhì)量和品牌是市場競爭的制勝法寶 國外發(fā)達(dá)國家最具影響力的農(nóng)產(chǎn)品品牌成果是萊斯利·切納瑞1998年在英國出版《品牌管理》。做為重要的農(nóng)產(chǎn)品的水產(chǎn)品，針對其區(qū)域品牌的研究還不多見。日本2006年開始實行的水產(chǎn)品區(qū)域品牌團體商標(biāo)登記制度就很有效果。

水產(chǎn)品區(qū)域品牌具有外部性、是公共物品、“檸檬市場”效應(yīng)、區(qū)域獨特性等主要特征。 其中“檸檬市場”又稱為次品市場，是指在信息不對稱的情況下，往往好的商品遭受淘汰，而劣等品會逐漸占領(lǐng)市場，從而取代好的商品，導(dǎo)致市場中都是劣等品。這種現(xiàn)象的存在，將使優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的市場難以擴大，水產(chǎn)品質(zhì)量難以提高，成為水產(chǎn)品區(qū)域品牌提升的一個難題。另外，與其它行業(yè)產(chǎn)品同樣，品牌還應(yīng)融入文化內(nèi)涵，文化是一個品牌的靈魂，區(qū)域品牌只有融合了當(dāng)?shù)匚幕拍苷蔑@它的魅力。

2.1.2 完善區(qū)域品牌技術(shù)保障 質(zhì)量與品牌互為依存，應(yīng)引導(dǎo)和鼓勵品牌水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)積極改善條件申報和獲得QS認(rèn)證、3C認(rèn)證、GMP認(rèn)證、ISO9000認(rèn)證、ISO14000認(rèn)證、ISO22000認(rèn)證等質(zhì)量、安全、管理方面的權(quán)威認(rèn)證，以提升水產(chǎn)品區(qū)域品牌的檔次和產(chǎn)品質(zhì)量。另外水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系是提升區(qū)域品牌水產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)保障。要整合各類檢測資源由漁業(yè)企業(yè)負(fù)擔(dān)和共享。

2.2 國際環(huán)境規(guī)制下漁業(yè)企業(yè)應(yīng)推進(jìn)海洋漁業(yè)生態(tài)優(yōu)先戰(zhàn)略

推進(jìn)海洋漁業(yè)生態(tài)優(yōu)先戰(zhàn)略，就是要認(rèn)真貫徹新時期漁業(yè)發(fā)展方針，統(tǒng)籌好資源生態(tài)保護(hù)和海洋漁業(yè)發(fā)展的關(guān)系。

2.2.1 統(tǒng)籌發(fā)展可持續(xù)的海洋捕撈業(yè) 漁業(yè)企業(yè)要把生態(tài)優(yōu)先戰(zhàn)略貫穿于海洋捕撈業(yè)全過程，堅持走保護(hù)與合理利用相結(jié)合的發(fā)展道路。首先要推進(jìn)漁船節(jié)能減排。推進(jìn)中小型漁船玻璃鋼化，加快對老舊柴油機進(jìn)行更新改造，深入研究漁船主尺度與主機功率的合理匹配問題，出臺各主要作業(yè)類型漁船主尺度標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化船型，引導(dǎo)和鼓勵漁民建造使用標(biāo)準(zhǔn)化漁船，切實減少漁船廢氣對海洋大氣的污染；其次要壓縮海洋捕撈強度。要在科學(xué)測算中國漁場生產(chǎn)力的基礎(chǔ)上，適時啟動限額捕撈試點，使海洋捕撈強度與漁業(yè)資源的可再生能力相適應(yīng)；第三要優(yōu)化捕撈作業(yè)結(jié)構(gòu)。最后要盡快實施漁具標(biāo)準(zhǔn)化，實行漁具漁法審查認(rèn)定和準(zhǔn)入制度。

2.2.2 大力發(fā)展生態(tài)健康的海水養(yǎng)殖業(yè) 圍繞改善水域生態(tài)環(huán)境、保障安全有效供給、促進(jìn)增產(chǎn)增效增收為重點，漁業(yè)企業(yè)應(yīng)大力發(fā)展生態(tài)健康的海水養(yǎng)殖業(yè)，為海洋漁業(yè)生態(tài)優(yōu)先戰(zhàn)略做出表率。一要加強養(yǎng)殖設(shè)施的生態(tài)化改造。加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)圍塘、現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)、規(guī)?；庇亍⒔】叼B(yǎng)殖示范場等養(yǎng)殖設(shè)施的生態(tài)化改造，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化、自動化，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)裝備水平，建成一批生態(tài)健康的海水養(yǎng)殖基地；二要大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)。大力推廣循環(huán)水養(yǎng)殖、太陽能和生物質(zhì)能互補加溫、高效配合飼料、水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、環(huán)保裝備及實時在線精準(zhǔn)化信息管理，在保護(hù)水環(huán)境的同時，提高水資源循環(huán)利用效率，實現(xiàn)海水養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效；三要積極發(fā)展生態(tài)共生養(yǎng)殖模式，發(fā)展蝦貝綜合、魚藻復(fù)合、灘涂養(yǎng)殖區(qū)種植紅樹林等生態(tài)立體養(yǎng)殖模式，大幅減少養(yǎng)殖投入品使用量，有效減少養(yǎng)殖業(yè)自身造成的污染。

2.2.3 積極發(fā)展環(huán)境友好的增殖漁業(yè) 這既是實施生態(tài)優(yōu)先戰(zhàn)略的重點，也是保護(hù)海洋生態(tài)和修補漁業(yè)資源的良策。深入貫徹落實《中國水生生物資源養(yǎng)護(hù)行動綱要》，要規(guī)范增殖放流管理，統(tǒng)籌規(guī)劃和合理確定適于重要漁業(yè)資源及珍稀瀕危水生野生動物增殖的水域，擴大增殖品種、數(shù)量和范圍，提高放流苗種質(zhì)量和效果，補充生物種群，修復(fù)海洋漁業(yè)資源。最終增強水域生態(tài)功能，降低水體富營養(yǎng)化。加快建設(shè)水生生物自然保護(hù)區(qū)和種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，保護(hù)重要水產(chǎn)種質(zhì)資源和珍稀瀕危水生生物。

2.3 漁業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級必須進(jìn)行電子商務(wù)建設(shè)

計算機技術(shù)和通信技術(shù)的飛躍發(fā)展使電子商務(wù)逐漸成為不可抗拒的潮流，在這種背景下，我國漁業(yè)企業(yè)必須建設(shè)電子商務(wù)。

2.3.1 有利于發(fā)揮網(wǎng)上市場的優(yōu)勢，挖掘市場潛力 網(wǎng)上虛擬交易市場具有更低的交易費、“7天×24小時制”交易服務(wù)、廣闊的銷售渠道和大量漁業(yè)信息等優(yōu)勢，是傳統(tǒng)批發(fā)市場所不可比擬的。同時，隨著網(wǎng)上交易信用系統(tǒng)和支付系統(tǒng)的建設(shè)完善，網(wǎng)上交易安全系數(shù)大大提高，將極大地推進(jìn)電子商務(wù)的發(fā)展。并隨著越來越多的水產(chǎn)經(jīng)營商登陸互聯(lián)網(wǎng)，網(wǎng)上虛擬水產(chǎn)市場必將具有更大的市場潛力，擴大產(chǎn)品市場占有率。

2.3.2 有利于促進(jìn)水產(chǎn)品無形市場和有形市場有機結(jié)合，實現(xiàn)互動與對接 通過電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的培育，能使在有形方面降低交易費用，提高工作效率，通過計算機網(wǎng)絡(luò)把水產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的各個環(huán)節(jié)有機聯(lián)系起來，能更有效地發(fā)揮以批發(fā)市場為中心的市場主導(dǎo)型龍頭企業(yè)的作用，進(jìn)一步加強有形實體市場的競爭能力，實現(xiàn)兩個市場良性互動。

2.3.3 有利于實現(xiàn)市場信息整合，降低企業(yè)成本，提高效益和競爭力 電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園將通過網(wǎng)絡(luò)銷售渠道迅速把有關(guān)信息輻射全國，甚至全球，為漁業(yè)企業(yè)、客戶提供信息服務(wù)；指導(dǎo)水產(chǎn)生產(chǎn)、加工、冷儲、流通企業(yè)迅速采取應(yīng)對策略，適應(yīng)市場變化；可以把有形市場及其客戶形成虛擬聯(lián)盟，共同解決經(jīng)營商所面臨的空間和時間上的差異。

2.3.4 有利于促進(jìn)IT產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的對接，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，提高產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園的建立能最大限度地通過信息技術(shù)聯(lián)動一、二、三產(chǎn)業(yè)，可以把漁業(yè)生產(chǎn)商和加工企業(yè)、水產(chǎn)品最終消費者緊密聯(lián)系起來，帶動水產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的各個環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。隨著我國加入世界貿(mào)易組織，進(jìn)行水產(chǎn)品電子商務(wù)與供應(yīng)鏈對接技術(shù)的研究開發(fā)是提升傳統(tǒng)企業(yè)、參與國際農(nóng)業(yè)競爭的需要，也是國內(nèi)水產(chǎn)品流通發(fā)展的需要。

2.4 做大做強海釣休閑漁業(yè)，以營銷方式創(chuàng)新促進(jìn)漁業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級

漁業(yè)企業(yè)應(yīng)突出特色，實施差異化營銷策略，豐富提升休閑漁業(yè)品牌優(yōu)勢。差異就是優(yōu)勢，就是賣點。從民生角度挖掘各地特有的漁文化內(nèi)涵，著力將歷史文化、漁村風(fēng)俗、民間藝術(shù)、民間工藝產(chǎn)品等融入休閑漁業(yè)，辦節(jié)造勢。充分挖掘和利用當(dāng)?shù)氐奶厣珒?yōu)勢資源，發(fā)展特色美食業(yè)、海釣業(yè)、漁港休閑業(yè)、觀賞魚產(chǎn)業(yè)、漁文化產(chǎn)業(yè)、漁業(yè)博覽會等，發(fā)展多元化的休閑漁業(yè)項目，要走梯度開發(fā)的道路，構(gòu)建面向不同消費層次、具有不同消費內(nèi)容的休閑漁業(yè)項目網(wǎng)絡(luò)，逐步完善食宿型、體驗型和休閑型等各類項目既相互補充又錯位競爭的發(fā)展格局。

海釣作為一項風(fēng)靡世界的時尚戶外運動，被稱為“海上高爾夫”，在歐美發(fā)達(dá)國家已有上百年的發(fā)展歷史。做大做強海釣業(yè)對漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和漁業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型有積極的推動作用。一方面，有關(guān)部門要依據(jù)海洋功能區(qū)劃，根據(jù)島礁資源和環(huán)境特點，依法劃定并興建一些適合游客參與的海釣基地，健全海釣配套設(shè)施，推動海釣業(yè)發(fā)展壯大，引導(dǎo)使之成為健康持續(xù)的時尚運動之一。另一方面，有關(guān)部門還應(yīng)對海釣的準(zhǔn)入條件、船舶要求、釣品規(guī)定、生態(tài)環(huán)保等方面作出具體規(guī)定。

2.5 轉(zhuǎn)型升級的重點是能真正將發(fā)展水產(chǎn)品冷鏈物流的工作落到實處

水產(chǎn)品由于對時間、空間、加工的技術(shù)要求（保鮮要求），其物流配送（即：冷鏈物流配送）一直沒有得到應(yīng)有重視，以致水產(chǎn)品經(jīng)濟價值得不到真正體現(xiàn)，水產(chǎn)品質(zhì)量無法保證，水產(chǎn)品安全存在隱患。面對水產(chǎn)市場競爭日趨殘酷、激烈，我們應(yīng)根據(jù)水產(chǎn)品特性、要求，研究水產(chǎn)品冷鏈物流，確保其食用安全，提高其食用質(zhì)量，體現(xiàn)其應(yīng)有價值。

2.5.1 政府統(tǒng)籌引導(dǎo)發(fā)展 政府應(yīng)積極招商，尋找各地的冷鏈物流企業(yè)進(jìn)行洽談合作，達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟，如順豐優(yōu)選的冷鏈物流等。其次，政府應(yīng)對水產(chǎn)企業(yè)購買冷鏈設(shè)備等給予補貼，幫助企業(yè)從內(nèi)部冷鏈物流逐步發(fā)展成為第三方冷鏈物流企業(yè)。

2.5.2 和第三方冷鏈物流企業(yè)合作 漁業(yè)企業(yè)在自身建設(shè)冷鏈物流做專線運輸?shù)耐瑫r，應(yīng)積極和第三方冷鏈物流企業(yè)合作，將遠(yuǎn)程的物流外包給專業(yè)公司，建立戰(zhàn)略同盟。順豐優(yōu)選已開始嘗試?yán)滏溛锪鳂I(yè)務(wù)，政府和企業(yè)應(yīng)抓住機會，同時還需要進(jìn)行多家冷鏈物流公司的合作，保證調(diào)配運輸?shù)耐〞场?/p>

2.6 推進(jìn)并完善商業(yè)保險是漁業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的金融保障

漁業(yè)行業(yè)的特殊性對保障的需求非常必要。2014年，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局組織召開漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展專家研討會，與會專家指出，“我國漁業(yè)保險起步晚、發(fā)展滯后，捕撈業(yè)兩大主導(dǎo)險種——漁民人身意外傷害和漁船財產(chǎn)互助保險，覆蓋面僅40%和15%，而且保障水平較低；養(yǎng)殖漁業(yè)保險的發(fā)展更加滯后，保費規(guī)模只有1.6億元，承保面積3.92萬hm2，僅占總面積的0.5%，占常年受災(zāi)面積的3.6%，與我國世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國的地位嚴(yán)重不相稱。”近些年不斷有相關(guān)部門和漁業(yè)企業(yè)也做了各種嘗試，創(chuàng)新了再保險合作形式.也是對風(fēng)險分散機制建立的一種有益探索。應(yīng)當(dāng)加快推動將漁業(yè)保險由現(xiàn)有的漁業(yè)互助保險協(xié)會、漁業(yè)互助保險巨災(zāi)超賠再保險等合作形式，向規(guī)范完善的商業(yè)保險方向改進(jìn)。

在我國目前體制下只有政府的政策支持并敦促商業(yè)性保險公司的積極承擔(dān)，才能為漁業(yè)企業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航，達(dá)到促進(jìn)漁業(yè)企業(yè)在新常態(tài)下順利轉(zhuǎn)型升級的目的。

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