關(guān)于果汁排毒的7個謠言

隨著人們對飲食和身體健康的重視程度越來越高，果汁排毒，或是服用一些排毒飲品正受到廣泛的關(guān)注。那么，果汁真的能夠?qū)⒂泻ξ镔|(zhì)從身體內(nèi)清除，抑或讓身體更健康嗎？

營養(yǎng)師喬伊·杜博斯特評論了時下流行的關(guān)于排毒的7個主張。

1. 謠言：當身體超過12小時沒有攝入固體食物后，就會轉(zhuǎn)換到“排毒模式”，身體會開始自我修復，清除體內(nèi)毒素。

事實：在自然狀態(tài)下，我們的身體一直都在清除體內(nèi)的廢物。我們的身體有一個既有的解毒系統(tǒng)：肝、肺、腎和胃腸道組成的系統(tǒng)會清除體內(nèi)的毒素和有害物質(zhì)?！芭哦灸Ｊ健辈⒉皇且粋€生理過程，身體并不會因為停止攝取固體食物，就轉(zhuǎn)換到所謂的“排毒模式”。

2. 謠言：果汁中缺少纖維素，而沒有纖維素，消化系統(tǒng)就可以得到休息，身體中的能量就會儲存起來用于解毒。

事實：目前沒有任何研究支持這種說法，只有在手術(shù)過后，消化系統(tǒng)才需要休息，不過你并不需要通過這種方式來保持健康。果汁中含有的纖維素十分有限，纖維素可以維持胃腸道的正常功能，保證胃腸道蠕動的規(guī)律性，同時增加飽腹感。另外，在飲食中增加纖維素還有助于降低心臟疾病和癌癥風險。五顏六色的果汁，并不像你想的那樣營養(yǎng)豐富。

3. 謠言：有些人在果汁排毒過程中會出現(xiàn)頭痛、頭暈、疲勞和情緒低落等癥狀，這完全是正?，F(xiàn)象，是身體正在排毒的體現(xiàn)。

事實：為了減肥，長時間不吃其他食物，只喝果汁時確實會出現(xiàn)上述癥狀，但這絕不是身體在排毒。相反，這是沒有正常進食的表現(xiàn)，說明此時人體缺乏某些營養(yǎng)物質(zhì)。所謂“果汁排毒”的另一個潛在危害是能量攝入不足?！斑~開腿”才是減肥的長久之計。

4. 謠言：排毒可以幫助人們改正不健康的飲食習慣。

事實：改正不健康的飲食習慣是一個高度依賴自覺的過程。一些人嘗試排毒只是在回應自身的心理需求，而并非生理需要。

5. 謠言：排毒會促進體內(nèi)新陳代謝。

事實：這種說法根本沒有科學依據(jù)。如果人處于饑餓狀態(tài)，就會消耗體內(nèi)儲存的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，這反而會減緩身體的新陳代謝。

6. 謠言：排毒能使人思路清晰，精神集中。

事實：“我不知道這種與事實截然相反的說法是從哪里來的?！倍挪┧固乇硎?。大腦的運作需要葡萄糖的參與，進行排毒飲食時，人們的確可以從果汁或楓糖漿中得到一些葡萄糖，但并不足以讓大腦以最好的狀態(tài)工作。另外，人們在飲食排毒時可能會出現(xiàn)頭痛或疲乏，這反而會影響思維能力。

7. 謠言：排毒能快速減重。

事實：杜博斯特承認，人們在少吃主食，多喝果汁一段時間后可能會減重?！安贿^，減少的都是水和肌肉，而且隨著時間的推移，有些人甚至可能會骨質(zhì)流失。”她說。而且這也不是一種長久的減肥方法：一旦人們恢復進食，體重很快就會回升。

（摘自“果殼網(wǎng)”）