葉偉媛 (麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 浙江 麗水323000)
YE Wei-yuan (Lishui Vocational and Technical College, Lishui 323000, China)
農(nóng)產(chǎn)品問(wèn)題一直備受人們關(guān)注, 近年來(lái), 電子商務(wù)、 物流配送等新型業(yè)態(tài)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域, 較好地解決了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式流通環(huán)節(jié)過(guò)多的問(wèn)題, 但農(nóng)產(chǎn)品“ 賣難買難” 的現(xiàn)象仍困擾著諸多的農(nóng)戶與消費(fèi)者。 農(nóng)戶一端面臨著無(wú)渠道, 農(nóng)產(chǎn)品賤賣的困局, 而消費(fèi)者一端面臨著買不到安全產(chǎn)品的困局。 如何進(jìn)一步創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式, 將O2O 模式應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)線上線下融合, 破解“ 賣難買難” 困局, 是本文研究的重點(diǎn)。
研究農(nóng)產(chǎn)品問(wèn)題的文獻(xiàn)頗多, 本文主要梳理了有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品流通模式的文獻(xiàn)資料。 冠平君、 盧鳳君、 沈澤江(2002) 提出,農(nóng)產(chǎn)品流通渠道變革的方向應(yīng)該是“ 生產(chǎn)主體—網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)—消費(fèi)主體” 的現(xiàn)代單段二元式流通模式。 黃祖輝(2005) 認(rèn)為, 在零售商環(huán)節(jié), 渠道行為變革表現(xiàn)為新舊零售業(yè)態(tài)的互補(bǔ)性與競(jìng)爭(zhēng)性。 王新利、 李世武(2008) 認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革應(yīng)朝著渠道結(jié)構(gòu)信息化、 主體組織化及聯(lián)盟化方向發(fā)展。 陳麗芬(2009) 分析了美、 日兩國(guó)典型農(nóng)產(chǎn)品流通體系發(fā)展呈現(xiàn)渠道結(jié)構(gòu)扁平化、 流程去中間化、 交易方式現(xiàn)代化、 渠道關(guān)系一體化的趨勢(shì)。 趙曉飛, 李崇光(2012) 提出建立“ 扁平化、 多元化”的渠道結(jié)構(gòu), 發(fā)展“ 現(xiàn)代化” 的交易方式。 從已有文獻(xiàn)資料看, 學(xué)界較為一致地提出農(nóng)產(chǎn)品流通應(yīng)向扁平化、 現(xiàn)代化、 網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展, 但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品線上線下融合流通的研究尚屬空白。
O2O 概念由美國(guó)Trialpay 公司經(jīng)理Alex Rampel 在2010 年8 月首次提出, Alex Rampel 認(rèn)為O2O 的核心是: 在網(wǎng)上尋找消費(fèi)者, 然后將他們帶到現(xiàn)實(shí)的商店中。 2011 年11 月份O2O 概念引入我國(guó)后掀起了一股實(shí)踐和討論的熱潮, 諸多零售企業(yè)開(kāi)始試水O2O 模式, 較有代表性的有蘇寧、 銀泰、 京東、 天虹、 天貓等。 發(fā)展到今天, O2O 模式的內(nèi)涵已發(fā)生了很多變化, 衍生出許多新的方向, 諸如“ 線下—線上” (Offline to Online) 、 “ 線下—線上—線下” (Offline to Online to Offline) 、 “ 線上—線下—線上” (Online to Offline to Online) , 等等。 但其本質(zhì)簡(jiǎn)單地說(shuō)就是線上線下融合, 線上引流, 線下體驗(yàn)。
在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域, 經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的企業(yè)也開(kāi)始嘗試O2O 模式, 如三億農(nóng)網(wǎng)、 順豐優(yōu)選、 沱沱工社等以經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品為主的垂直電商以及提供綜合類商品的電商, 如京東、 1 號(hào)店、 淘寶等在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)上都開(kāi)始轉(zhuǎn)向O2O 模式。 農(nóng)產(chǎn)品流通渠道開(kāi)始向O2O 模式變革, 成因如下。
2.1 傳統(tǒng)電商模式的局限性。 傳統(tǒng)電商在文中是指只做線上銷售的電商模式。 近年來(lái), 農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展迅速, 2014 年中央一號(hào)文件提出“ 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)” 再次促進(jìn)涉農(nóng)電子商務(wù)的快速發(fā)展, 天貓、 淘寶農(nóng)產(chǎn)品交易額預(yù)計(jì)2014 年將超過(guò)1 000 億元, 京東、 我買網(wǎng)、 1 號(hào)店、 順豐優(yōu)選、 龍寶溯源網(wǎng)等都將加快發(fā)展速度。 但今后的電子商務(wù)將不再只是線上銷售,只有線上銷售的傳統(tǒng)電商模式的局限性已越來(lái)越明顯。
(1) 傳統(tǒng)電商模式滿足不了消費(fèi)者線下體驗(yàn)的需求。 當(dāng)下消費(fèi)者已從追求單純的便利向追求美好體驗(yàn)轉(zhuǎn)變, 體驗(yàn)成為關(guān)鍵的價(jià)值決定因素, 是消費(fèi)者做出購(gòu)買決策的重要依據(jù), “ 我高興, 我買” 是消費(fèi)者對(duì)這一消費(fèi)傾向的通俗表達(dá)。 因此, 只有“ 鼠標(biāo)” 沒(méi)有提供消費(fèi)者體驗(yàn)的地面場(chǎng)所將難以滿足消費(fèi)者的需求。
(2) 傳統(tǒng)電商模式難以傳遞農(nóng)產(chǎn)品的綠色化和生態(tài)化。 傳統(tǒng)電商模式, 線上線下是涇渭分明的兩個(gè)世界, 消費(fèi)者在線上只能憑借廣告、 購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)、 他人口傳等方式進(jìn)行購(gòu)買。 “ 舌尖上的安全” 是消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品最基本又最難以得到滿足的需求。如果沒(méi)有線下體驗(yàn), 即使是優(yōu)質(zhì)唯美的圖片, 也難以傳遞農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的生態(tài)化與產(chǎn)成品的安全性等信息的真實(shí)性。 因此,傳統(tǒng)電商的農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)模式將缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。
(3) “ 因?yàn)閮r(jià)格才購(gòu)買” 的傳統(tǒng)網(wǎng)購(gòu)心態(tài)難以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高價(jià)。 生態(tài)農(nóng)業(yè)、 精品農(nóng)業(yè)是多數(shù)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。特別是南方地區(qū)山多地少, 但生態(tài)環(huán)境優(yōu)美, 因此, 走原生態(tài)精品農(nóng)業(yè)成為這些地區(qū)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要路徑。 以麗水市為例, 麗水地處浙江省西南部, 地形地貌以山地為主, 素有“ 九山半水半分田” 之稱, 但生態(tài)環(huán)境優(yōu)美, 是華東地區(qū)的天然氧吧, 有中國(guó)生態(tài)第一市的美稱, 憑借這一自然稟賦, 麗水市提出走精致農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略路線, 精致農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)之一是產(chǎn)成品的高品質(zhì)、 高附加值和高價(jià)格。 但傳統(tǒng)消費(fèi)者的網(wǎng)購(gòu)心態(tài)表現(xiàn)為“ 因?yàn)閮r(jià)格才購(gòu)買”, 低價(jià)成了網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者購(gòu)買的最主要因素。傳統(tǒng)電子商務(wù)模式難以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高價(jià), 優(yōu)質(zhì)低價(jià)讓農(nóng)戶利益受損, 也違背了精品農(nóng)業(yè)的發(fā)展路線。
2.2 農(nóng)產(chǎn)品的特性適合發(fā)展O2O 模式。 與工業(yè)品相比, 農(nóng)產(chǎn)品具有以下顯著特征。 其一, 農(nóng)產(chǎn)品難以標(biāo)準(zhǔn)化。 工業(yè)品可以用統(tǒng)一的模式生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品, 但農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)更信賴于自然環(huán)境, 不同自然環(huán)境下生長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品, 其大小、 形狀、 口味都會(huì)有所不同, 因此很難用統(tǒng)一的指標(biāo)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。 缺乏標(biāo)準(zhǔn)化加大了消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品識(shí)別的難度。 其二, 農(nóng)產(chǎn)品具有很強(qiáng)的地域性。 有些農(nóng)產(chǎn)品可能是某個(gè)地區(qū)獨(dú)有的自然環(huán)境才能培育, 因此農(nóng)產(chǎn)品常有土特產(chǎn)一說(shuō), 通過(guò)線下體驗(yàn)才能更好體現(xiàn)土特產(chǎn)的價(jià)值。 如茶葉, 不同海拔, 不同氣候和環(huán)境, 培育的茶葉品質(zhì)可能是大相徑庭的, 唯有身臨其境, 感受茶葉生產(chǎn)的環(huán)境, 才能更好感知這一地區(qū)茶葉的品質(zhì)。 其三, 農(nóng)產(chǎn)品不具有復(fù)制性和延展性。 對(duì)于流程化生產(chǎn)的工業(yè)制成品來(lái)說(shuō), 具有很強(qiáng)的可復(fù)制性。 但對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品, 在一個(gè)固定的生產(chǎn)周期內(nèi), 產(chǎn)量是受限的, 難以在短期內(nèi)重新制造一批產(chǎn)品。 從農(nóng)產(chǎn)品上述特征看, 將線上線下融合, 發(fā)揮線上優(yōu)勢(shì), 通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)直接對(duì)接消費(fèi)者的農(nóng)戶, 克服了傳統(tǒng)流通模式環(huán)節(jié)多的問(wèn)題, 線下體驗(yàn), 比起線上“ 親” 體式的消費(fèi)者體驗(yàn), 更能讓消費(fèi)者體驗(yàn)產(chǎn)品背后的故事, 如種植基地、 采摘體驗(yàn)、 物流體驗(yàn)等, 同時(shí)將體驗(yàn)與休閑農(nóng)業(yè)、 農(nóng)業(yè)教育相結(jié)合, 完成消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從了解到信任到微信朋友圈分享的過(guò)程, 再回到線上下訂單或預(yù)訂等行為。 如此,則實(shí)現(xiàn)了線上線下完美的融合。
2.3 休閑農(nóng)業(yè)為農(nóng)產(chǎn)品O2O 線下體驗(yàn)創(chuàng)造了條件。 休閑農(nóng)業(yè)、 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展為O2O 線下體驗(yàn)創(chuàng)造了條件。 近幾年, 美麗鄉(xiāng)村建設(shè), 大大促進(jìn)了農(nóng)村旅游業(yè)的發(fā)展。 以麗水為例, 近年來(lái)大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè), 吸引了大量游客前來(lái)休閑度假。 因此, 可以將農(nóng)產(chǎn)品的線下體驗(yàn)與休養(yǎng)農(nóng)業(yè)融合, 利用線上平臺(tái), 傳遞農(nóng)產(chǎn)品信息、 體驗(yàn)場(chǎng)所信息、 休閑旅游方案, 將休閑游與線下體驗(yàn)相結(jié)合, 讓消費(fèi)者在休閑度假中體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品背后的故事。 麗水市遂昌縣在農(nóng)產(chǎn)品O2O 模式上的做法值得借鑒,遂昌是以農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易為主的淘寶縣, 從2013 年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生鮮類農(nóng)產(chǎn)品, 并開(kāi)始嘗試從單純的線上銷售到線下體驗(yàn)的O2O模式。 紅提節(jié)的線上銷售, 線下體驗(yàn)便是成功案例之一, 以“ 相約紅提、 樂(lè)享自然——農(nóng)業(yè)達(dá)人游北界活動(dòng)” 為主題, 邀請(qǐng)各地農(nóng)業(yè)達(dá)人來(lái)遂昌北界鎮(zhèn)參加紅提節(jié), 通過(guò)品嘗紅提、 參觀紅提園基地, 體驗(yàn)采摘紅提、 制作紅提酒、 現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)線上購(gòu)買等活動(dòng), 加深農(nóng)業(yè)達(dá)人對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度。 通過(guò)達(dá)人的網(wǎng)絡(luò)影響力, 微博、 微信等工具實(shí)時(shí)展示, 進(jìn)一步擴(kuò)大了消費(fèi)者對(duì)北界紅提的信任度, 大大促進(jìn)了紅提銷售量。
農(nóng)產(chǎn)品O2O 流通模式是一個(gè)封閉的生態(tài)系統(tǒng), 該系統(tǒng)的運(yùn)行需要解決好以下幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題:
3.1 搭建一個(gè)本土農(nóng)產(chǎn)品公共線上商務(wù)平臺(tái)。 目前農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)主要有以下兩種模式, 一種是自建平臺(tái), 如順豐優(yōu)選、菜管家、 沱沱工社、 我買網(wǎng)、 優(yōu)菜網(wǎng)、 京東等, 另一種是搭乘第三方平臺(tái), 主要以個(gè)體農(nóng)戶、 農(nóng)民專業(yè)合作社和新農(nóng)人①為主體, 通過(guò)搭乘阿里等大平臺(tái)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品的交易活動(dòng)。 據(jù)《2013-2014 年農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式發(fā)展報(bào)告》 數(shù)據(jù)顯示, 在全國(guó)3.1萬(wàn)家涉農(nóng)網(wǎng)站中, 專門(mén)的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站就有3 000 多家, 淘寶注冊(cè)地在農(nóng)村(含縣) 的網(wǎng)店達(dá)到203.9 萬(wàn)個(gè)。 從短期看,搭乘第三方知名電商平臺(tái)模式具有投入少, 流量大的優(yōu)勢(shì)。 但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看, 只靠第三方平臺(tái)既難以展示農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域特色化, 又難以制定區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化, 最終難以實(shí)現(xiàn)發(fā)展的持久性。 另外, 由于O2O 模式具有較強(qiáng)的本土化特征, 因此, 一個(gè)具有本土特色的電商平臺(tái)可以更好地滿足本地消費(fèi)者線上下單, 線下體驗(yàn)的需求。 建議由政府扶持有一定基礎(chǔ)的電商企業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品公共服務(wù)平臺(tái), 農(nóng)戶、 合作社、 家庭農(nóng)場(chǎng)等主體通過(guò)申請(qǐng)入駐平臺(tái), 平臺(tái)管理方通過(guò)制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn), 農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度等,開(kāi)展信息發(fā)布, 線上引流營(yíng)銷活動(dòng)、 提供線下體驗(yàn)場(chǎng)所地理位置導(dǎo)航等服務(wù)。
3.2 建設(shè)一批規(guī)范的線下農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)場(chǎng)所。 O2O 商業(yè)模式與傳統(tǒng)電商模式最大的區(qū)別在于線下體驗(yàn)。 因此, 舒心的體驗(yàn)是引來(lái)消費(fèi)者, 留住消費(fèi)者的關(guān)鍵之所在。 結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的不同特點(diǎn), 體驗(yàn)的場(chǎng)所可以多樣化, 可以是門(mén)店, 可以是生產(chǎn)基地、 可以是田間地頭, 總歸讓消費(fèi)者體驗(yàn)之后, 達(dá)到“ 我放心、 我高興、 我買” 的體驗(yàn)消費(fèi)效果。 同時(shí), 線下的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)可以借鑒臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的做法, 將線下體驗(yàn)與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合, 開(kāi)展跨界經(jīng)營(yíng)。
3.3 加快農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)建設(shè)。 不管是O2O 模式還是傳統(tǒng)的電商模式, 農(nóng)產(chǎn)品最終能完好無(wú)缺地到達(dá)消費(fèi)者手中, 都需要強(qiáng)大的物流支撐才能最終實(shí)現(xiàn)。 而農(nóng)村物流短板現(xiàn)象嚴(yán)重, 物流經(jīng)營(yíng)主體和物流基礎(chǔ)設(shè)施都難以滿足現(xiàn)代物流配送的要求。 以麗水市為例, 目前農(nóng)產(chǎn)品物流經(jīng)營(yíng)主體、 物流設(shè)備設(shè)施、 物流平臺(tái)等物流要素都難以滿足農(nóng)產(chǎn)品配送的需求。 首先提供物流服務(wù)的都是一些小而散的主體, 提供的物流服務(wù)內(nèi)容也是零碎的倉(cāng)儲(chǔ)、 運(yùn)輸?shù)龋?能提供儲(chǔ)配一體化的農(nóng)產(chǎn)品物流主體尚為空白。 其次, 農(nóng)產(chǎn)品專用的農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)備設(shè)施, 如密封保溫車、 密封冷凍車、 冷藏倉(cāng)庫(kù)等占有量極少。 再次, 缺乏物流信息平臺(tái), 麗水農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)以較大的信息量為農(nóng)民掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)創(chuàng)造了一個(gè)較好的平臺(tái), 但提供的主要以農(nóng)產(chǎn)品供給信息為主, 農(nóng)產(chǎn)品需求信息較少, 導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品物流流向的盲目性, 無(wú)效物流、 重復(fù)物流的現(xiàn)象較為嚴(yán)重。 加快完善物流體系建設(shè), 解決農(nóng)村物流、同城配送以及冷鏈物流等問(wèn)題是成功實(shí)施O2O 流通模式的重要保障和支撐。
3.4 培育一批熟悉互聯(lián)網(wǎng)的新型農(nóng)戶。 目前, 農(nóng)村信息化、 數(shù)字化、 網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)明顯, 信息工信部推廣的中國(guó)數(shù)字農(nóng)村網(wǎng)項(xiàng)目和商務(wù)部推廣的新農(nóng)村商網(wǎng)項(xiàng)目走在了前列, 中國(guó)數(shù)字農(nóng)村網(wǎng)已經(jīng)建立了近3 000 家地方工作站, 新農(nóng)村商網(wǎng)也有近400 家地方站點(diǎn), 結(jié)合當(dāng)?shù)氐恼Y源進(jìn)行扶持和推動(dòng), 也初見(jiàn)成效。 互聯(lián)網(wǎng)普及率、 網(wǎng)民數(shù)量不斷增加。 以麗水市為例, 全市網(wǎng)民達(dá)到了101 萬(wàn)(麗水市總?cè)丝?60 萬(wàn)) , 互聯(lián)網(wǎng)普及率為47.7%; 手機(jī)網(wǎng)民91 萬(wàn), 移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)普及率為43%。 但農(nóng)戶對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用能力還有待提高, 建議政府開(kāi)展農(nóng)戶互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)用的培訓(xùn), 從單純開(kāi)網(wǎng)店培訓(xùn)向使用互聯(lián)網(wǎng)及O2O 流通模式的培訓(xùn)提升,使傳統(tǒng)農(nóng)戶向具有互聯(lián)網(wǎng)思維的新型農(nóng)戶轉(zhuǎn)型。
目前, 麗水市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體中有較多的主體開(kāi)始嘗試O2O 流通模式, 文中選擇較有代表性的麗水市秀地蔬菜有限公司進(jìn)行分析。
4.1 公司基本情況。 麗水市秀地蔬菜有限公司由本地農(nóng)民創(chuàng)立, 公司經(jīng)理為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民, 現(xiàn)有員工8 人。 公司以種植與銷售高山蔬菜為主要業(yè)務(wù)。 生產(chǎn)基地位于麗水市蓮都區(qū)峰源鄉(xiāng)夏莊村, 種植面積達(dá)1 000 余畝, 基地平均海拔650 米, 平均氣溫比市區(qū)低5℃, 年降雨量比市區(qū)多200 毫米, 是全區(qū)重點(diǎn)林區(qū), 林木蓄積量占全區(qū)總數(shù)的25%, 是種植高山蔬菜和反季節(jié)蔬菜的良好場(chǎng)所。 目前基地種植反季節(jié)蔬茶133 公頃, 其中庫(kù)坑村、 西坑村無(wú)公害基地各33 公頃。
4.2 運(yùn)營(yíng)模式。 公司在傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新, 目前主要有以下4 種經(jīng)營(yíng)模式: (1) 基地+公司+批發(fā)市場(chǎng)。 此模式屬傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式, 流通渠道主要通過(guò)本地批發(fā)市場(chǎng)和鄰近批發(fā)市場(chǎng)銷售。 其優(yōu)勢(shì)是可以實(shí)現(xiàn)一次性較大量銷售, 劣勢(shì)是高山蔬菜的高價(jià)值未得到體現(xiàn)。 (2) 基地+公司+門(mén)店。 公司現(xiàn)有自營(yíng)門(mén)店1 家, 通過(guò)自營(yíng)門(mén)店銷售, 其優(yōu)勢(shì)是可以較好地傳遞公司形象, 建立公司品牌, 實(shí)現(xiàn)高山蔬菜優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià), 通過(guò)1 年多的運(yùn)營(yíng), 公司已培育一批忠誠(chéng)顧客。 該模式的劣勢(shì)是銷售數(shù)量有限。 (3) 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式(CSA 模式) 。 CSA 是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(community support agricultural) 的簡(jiǎn)寫(xiě), 其思路是讓農(nóng)場(chǎng)和社區(qū)居民建立一種直接的聯(lián)系, 農(nóng)民尋找愿意預(yù)訂他們農(nóng)產(chǎn)品的社區(qū)成員, 直接把菜送到社區(qū)居民家里。 CSA 模式提倡食在當(dāng)?shù)兀?食在當(dāng)季, 本地生產(chǎn), 本地消費(fèi)。 其基本特征可以概括為“ 食物生產(chǎn)者+食物消費(fèi)者+每年的互相承諾”。 全國(guó)各地采用CSA 模式的并不在少數(shù), 但麗水市目前僅有秀地蔬菜有限公司一家。 公司主要與當(dāng)?shù)匾凰殬I(yè)學(xué)院建立了互助互惠的CSA 模式, 學(xué)院教師與基地之間以相互信任、 相互支持為合作理念, 會(huì)員以預(yù)交菜金的形式與基地共擔(dān)來(lái)年的自然風(fēng)險(xiǎn), 并享受由基地提供的有機(jī)蔬菜。 同時(shí)以基地為核心, 組建生活館俱樂(lè)部形式, 組織以農(nóng)事為中心的豐富多樣的俱樂(lè)部活動(dòng), 以回味或體驗(yàn)農(nóng)耕生活的簡(jiǎn)單與快樂(lè)。 基地以周配形式, 每周向會(huì)員配送一定數(shù)量的蔬菜。 (4) O2O 流通模式。 目前公司開(kāi)始嘗試O2O 流通模式, 其線上平臺(tái)主要是通過(guò)微信和淘寶進(jìn)行信息傳遞, 顧客通過(guò)線上了解信息或下訂單, 線下則通過(guò)參加公司組織的基地休閑游進(jìn)行體驗(yàn), 物流可以由消費(fèi)者到門(mén)店自提或由公司配送到指定的地點(diǎn)。
4.3 建議。 從公司現(xiàn)有運(yùn)作的幾種模式看, 公司較好地將傳統(tǒng)與現(xiàn)代模式進(jìn)行了融合, 尤其是CSA 模式和微信營(yíng)銷等形式,較好地滿足了當(dāng)代消費(fèi)者的需求特征。 但各種模式獨(dú)立運(yùn)營(yíng), 資源未實(shí)現(xiàn)共享, 導(dǎo)致公司員工精力分散, 經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)較為混亂的局面。 建議公司以O(shè)2O 流通模式為核心, 將各種運(yùn)作模式整合, 形成完整的O2O 閉環(huán)流通(如圖1 所示) 。
公司的核心任務(wù)就是做好線上線下兩條線。 線上的主要內(nèi)容是不斷完善平臺(tái), 做好線上各入口的互通。 讓顧客(會(huì)員) 能快捷地開(kāi)展信息搜索,完成訂單交易等功能。 線下主要功能是體驗(yàn)與配送, 目前公司的主要體驗(yàn)場(chǎng)所是門(mén)店和基地, 要結(jié)合顧客(會(huì)員) 的需求特征, 精心設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng), 體驗(yàn)的主要目地在于建立信任。 而配送則是至關(guān)重要的最后一環(huán), 結(jié)合消費(fèi)者的需求, 可以采用兩種方式, 一是配送到家, 二是配送到門(mén)店, 消費(fèi)者自行到門(mén)店提貨。 同時(shí), 應(yīng)充分發(fā)揮配送員作用, 在配送環(huán)節(jié)增設(shè)一些體驗(yàn)活動(dòng), 增強(qiáng)消費(fèi)者(會(huì)員) 對(duì)公司的信任度, 推進(jìn)消費(fèi)者(會(huì)員) 的二次線上購(gòu)買, 更好地實(shí)現(xiàn)O2O 閉環(huán)流通。
注: ①新農(nóng)人一詞來(lái)自阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書(shū), 新農(nóng)人一般具有其他的職業(yè)背景, 他們熱愛(ài)農(nóng)村生活, 以種養(yǎng)大戶、
家庭農(nóng)場(chǎng)、 農(nóng)民專業(yè)合作社等為組織載體, 以淘寶第三方平臺(tái)為電商主戰(zhàn)場(chǎng)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
圖1 農(nóng)產(chǎn)品O2O 流通模式
[1] 葉偉媛. 以O(shè)2O 商業(yè)模式助推生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化[N]. 麗水日?qǐng)?bào), 2014-06-08(A02 版).
[2] 張波. O2O 移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的商業(yè)革命[M]. 北京: 機(jī)械工業(yè)出版社, 2014.