地標，筑起特色農(nóng)產(chǎn)品城防

崔建玲

第十三屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會首次設(shè)立全國性農(nóng)產(chǎn)品地理標志專項展覽展示。這無疑成為本屆農(nóng)交會上的一大亮點。專展以“產(chǎn)自特定地域、彰顯獨特品味、傳承農(nóng)耕文化”為主題，展出總面積近4000平方米，設(shè)立了全國綜合展區(qū)和地方精品展區(qū)。除了設(shè)有專門展區(qū)外，作為本屆展會的重頭戲，11月8日，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主辦的農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌宣傳推介專場活動在福州舉辦。

打造品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力

步入地理標志展區(qū)，來自全國各地的地理標志農(nóng)產(chǎn)品充斥著記者的眼球。吉林省的鑫來糧油集團工作人員胡萍帶來了洮南市遠望雜糧雜豆專業(yè)合作社生產(chǎn)的綠豆。鮮明的地理標志標簽貼在包裝袋上。胡萍介紹，當?shù)禺a(chǎn)的綠豆呈粒大、飽滿、顏色深等特點。更特別的是洮南綠豆用開水煮10分鐘就熟了，不需要像普通綠豆那樣花半個小時的時間。洮南綠豆品質(zhì)很好，亟待提高知名度，賣出好的價錢。洮南綠豆獲得國家地理標志登記保護后，不僅在當?shù)刂忍岣吡?，而且綠豆給當?shù)剞r(nóng)戶帶來了可觀的收益?！暗乩順酥竞苤匾?，不僅對洮南綠豆起到保護作用，而且對綠豆的質(zhì)量、品牌和知名度都起到很大提升作用。”胡萍說。

在青海展區(qū)，宏恩科技有限公司帶來了樂都紫皮大蒜。大蒜種植部經(jīng)理湯旭鋒告訴記者，以前當?shù)胤N植的是白皮蒜，但由于產(chǎn)量少，價格低，當?shù)剞r(nóng)戶種植白皮蒜的越來越少。后來當?shù)亻_始種植紫皮大蒜。紫皮大蒜的產(chǎn)量高，價格比普通大蒜高1-2倍，種植紫皮大蒜成為當?shù)剞r(nóng)戶收入的主要來源。2004年，樂都紫皮大蒜獲得了國家地理標志登記保護，從此，樂都紫皮大蒜成為樂都縣農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，紫皮大蒜產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大。如今，有越來越多的農(nóng)戶加入到種植紫皮大蒜的行列中。

作為福州茉莉花茶的標志使用人，福建春倫集團董事長傅天龍深有感觸。他說，福州的地理位置是最適宜栽種茉莉花的，加上精良的制茶技藝，福州的茉莉花茶一定會有好的市場發(fā)展前景，但是福州茉莉花茶的發(fā)展也經(jīng)歷了一段漫長歲月。從上世紀80年代開始，傅天龍就開始做茉莉花茶葉生意。當時他立志要把茶葉產(chǎn)業(yè)做強做大，但十幾年過去了，茉莉花茶產(chǎn)業(yè)一直沒有出現(xiàn)預想中的好情景，后來，他將實際原因歸結(jié)于缺少平臺。于是，他想到注冊商標，建立企業(yè)品牌，但由于消費者不認知，所以茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路途艱辛。2008年，由福州市農(nóng)業(yè)局帶頭申請福州茉莉花茶農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記，使福州茉莉花茶成為福州的區(qū)域公用品牌。從此，坊間開始傳說福州的茉莉花茶，茉莉花茶的故事也因此流傳開來。他坦言：“公共品牌的宣傳是一個市、一個縣的宣傳，而不是一個企業(yè)單槍匹馬可以做到的。”通過政府引領(lǐng)帶動公共品牌發(fā)展，讓企業(yè)受益，同時通過龍頭企業(yè)帶動公共品牌發(fā)展，共同促進福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過7年的發(fā)展，公司銷售業(yè)績從1個多億元發(fā)展到目前的7個多億元，成為國家級重點龍頭企業(yè)，公共品牌價值達到27.6億元。

現(xiàn)在，外地的游人來到福州都會想到茉莉花茶。傅天龍自豪地說，這次農(nóng)交會，斯洛文尼亞的副總理參觀現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，專門來看福州的茉莉花茶。一方水土，養(yǎng)一方人。什么能夠最體現(xiàn)福州的味道？傅天龍答道，濃濃的鄉(xiāng)情的味道。他自信道：“茉莉花茶就是福州的鄉(xiāng)情。”他希望茉莉花茶能夠飄香全國。

保護農(nóng)產(chǎn)品，保證產(chǎn)品質(zhì)量

看過《舌尖上的中國》的觀眾一定對來自云南的諾鄧火腿感到不陌生。自從上了《舌尖上的中國》，諾鄧火腿便真正在全國火起來，但同時也給大理州云龍縣諾鄧火腿食品廠的廠長楊伍松帶來了一些煩惱。楊伍松說，諾鄧火腿上了電視，知名度大幅提升，但市場上、網(wǎng)絡(luò)上開始出現(xiàn)一大批假冒的諾鄧火腿，這給當?shù)卣嬲闹Z鄧火腿產(chǎn)生了不小的市場影響。假的諾鄧火腿，不僅在品質(zhì)上會給消費者造成錯覺，而且在價格上也對真的火腿進行沖擊。要知道，諾鄧火腿的銷售非?；馃幔幱诠┎粦?yīng)求的局面?！按蚣偬貏e難，在淘寶網(wǎng)上，只要標注諾鄧火腿就可以銷售！”萬般無奈下，楊伍松找到了元龍縣畜牧工作站站長楊玉寶。楊玉寶想到諾鄧火腿只有成為國家地理標志保護產(chǎn)品才能將這個獨特的產(chǎn)品保護下來。就這樣，2014年，諾鄧火腿申請了國家地理標志保護產(chǎn)品，將這個品牌保護起來。那么，對于貨真價實的諾鄧火腿是怎樣生產(chǎn)出來的呢？

諾鄧火腿的名字源于諾鄧村。而大理州云龍縣諾鄧火腿食品廠就建在諾鄧村。諾鄧古村是一個有著1600多年歷史的白族村寨，這個隱藏在橫斷山密林中、沉積了千年歷史文化的古老山村，傳承著用鹽泥敷腌火腿的千年工藝，生產(chǎn)出的火腿香味濃郁、色澤紅潤、入口美不勝收、滿口余香，已成為地方名優(yōu)土特產(chǎn)品。楊伍松說，真正的諾鄧火腿對原料豬的品種、飼料、飲水、養(yǎng)殖方式，以及所用的鹽有嚴格的要求。諾鄧火腿原料豬的品種選擇諾鄧黑豬及諾鄧黑豬與杜洛克、大約克、長白豬雜交生產(chǎn)的二元、三元雜交仔豬。諾鄧黑豬飼養(yǎng)時間達到1年以上，豬體重大約為80公斤。豬的飼料采用本地出產(chǎn)的無污染的蔓菁、南瓜、紅薯藤、牧草等青飼料，玉米、小麥、大麥、蠶豆、豌豆等精飼料和米糠、豆糠、麥麩等粗飼料。養(yǎng)殖方式上，采用散養(yǎng)戶放養(yǎng)及規(guī)模養(yǎng)殖場標準化飼養(yǎng)的方式養(yǎng)殖。諾鄧火腿與當?shù)鬲氂械柠}文化息息相關(guān)。據(jù)記載，早在1000多年前的西漢時期，諾鄧村的村民就開始用傳統(tǒng)熬制鹽的方式生產(chǎn)出含有豐富鉀元素的細鹽。這些細鹽是其他地方無法生產(chǎn)和復制的。

自從獲得地理標志產(chǎn)品登記保護后，諾鄧火腿確確實實被保護了起來。楊伍松說：“目前，假冒諾鄧火腿的情況已經(jīng)有了較好的改善。要徹底消除還得需要一段時間?！痹谵r(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌宣傳推介會上，楊伍松將諾鄧火腿切成薄片讓前來參會的人員品嘗，現(xiàn)場人們都贊不絕口。

農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護的目的是保證地理標志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和特色，提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。在農(nóng)產(chǎn)品地理標志申報需要條件中，有一項規(guī)定是：產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性技術(shù)規(guī)范要求，即在申報之前，地理標志農(nóng)產(chǎn)品必須保證其安全性。中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉所研究員魯成銀認為，首先可以對特定區(qū)域或一個地方的農(nóng)產(chǎn)品起到保護作用，保護其獨特的品質(zhì)和特色，防止丟失。其次，可以提高農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。再次，可以保護農(nóng)產(chǎn)品所在區(qū)域的文化和傳統(tǒng)。endprint

我國地大物博，不同的地理環(huán)境和氣候條件，孕育了我國不同地域豐富多彩富有特色的農(nóng)產(chǎn)品，而農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記很好地保護了這些區(qū)域的特色農(nóng)產(chǎn)品，不僅促進了當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，致富當?shù)匕傩眨夷軌驅(qū)數(shù)赜凭玫膫鹘y(tǒng)文化得以傳承。

示范帶動，努力講好地標故事

本屆農(nóng)交會，我們看到，國家對農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作的重視，也可以看到，農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記工作為我國發(fā)展安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，打造品牌，體現(xiàn)文化性等方面的巨大貢獻。越來越多的市場主體體會到了農(nóng)產(chǎn)品地理標志為其帶來的社會價值和經(jīng)濟效益。

據(jù)了解，目前，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記總量已達1733個，通過開展全國資源普查，備案特色資源6839個，創(chuàng)建國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板12個，培訓核查人員及品牌建設(shè)人員6000余人次，總體發(fā)展勢頭持續(xù)向好。

地理標志推介會上，農(nóng)業(yè)部副部長屈冬玉、農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司司長張合成、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局巡視員廣德福、農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心主任劉新錄等對眉縣獼猴桃、莒南花生、天目湖白茶、東寧黑木耳、金華兩頭烏豬、東港大黃蜆等6個首批國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板進行授牌，并啟動農(nóng)產(chǎn)品地理標志系統(tǒng)信息平臺。陜西齊峰果業(yè)有限責任公司的董事長齊峰告訴記者，眉縣獼猴桃能夠獲得首批國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板之一，表明國家對眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認可和鼓勵，有利于眉縣的獼猴桃走向更廣闊的市場！為促進我國地標事業(yè)的發(fā)展，推介會還向農(nóng)產(chǎn)品地理標志證書持有人、標志使用人及消費者代表贈送了《農(nóng)產(chǎn)品地理標志50問》科普讀物。

地理標志登記保護對于我國農(nóng)產(chǎn)品走向優(yōu)質(zhì)、安全，挖掘農(nóng)產(chǎn)品所在地域的文化性發(fā)揮著不可替代的重要作用。魯成銀說：“政府在推動農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌過程中要做好‘八個一以縣為單位確定1-2個主導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，有一個政策和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頂層設(shè)計，確定一個品牌的管理和運行機構(gòu)，扶持一批企業(yè)集群，建設(shè)一個科技創(chuàng)新服務(wù)平臺，搭建一個電子商務(wù)現(xiàn)代營銷平臺，培育一個品牌傳播的活動品牌，最終形成產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)、區(qū)域經(jīng)濟的融合發(fā)展。”

農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作從無到有、從小到大、從弱到強，各項工作取得了跨越式發(fā)展。如今，農(nóng)產(chǎn)品地理標志事業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟工作一個新的亮點和增長點。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任劉新錄講道：“講好我國農(nóng)產(chǎn)品地理標志的故事很重要，下一步，農(nóng)產(chǎn)品地理標志發(fā)展要唱好規(guī)劃、質(zhì)量、宣傳、國際‘四部曲?！眅ndprint