大櫻桃在淮南的引種及栽培管理技術(shù)

徐克順

（淮南市潘集區(qū)林業(yè)科技中心，安徽 淮南 232082）

大櫻桃在淮南的引種及栽培管理技術(shù)

徐克順

（淮南市潘集區(qū)林業(yè)科技中心，安徽 淮南 232082）

本文介紹了大櫻桃生物學(xué)特性，從大櫻桃的品種選擇、栽培地整地、栽植、土壤管理、樹體管理、花期管理、果期管理、病蟲鳥害管理等方面闡述了大櫻桃栽培管理技術(shù)。

大櫻桃；生物學(xué)特性；引種；栽培管理技術(shù)

大櫻桃屬薔薇科落葉果樹，其果實(shí)春季上市最早，有“春果第一枝”的美稱。大櫻桃果實(shí)含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深得人們喜愛。發(fā)展大櫻桃，對(duì)調(diào)節(jié)淡季水果市場(chǎng)供應(yīng)有著特殊的作用?；茨鲜信思瘏^(qū)2010年引進(jìn)栽培大櫻桃，目前已獲得了初步的經(jīng)濟(jì)效益，市場(chǎng)前景看好。

1 大櫻桃生物學(xué)特性

年降雨量600～900 mm，年平均氣溫在7～14℃，日平均氣溫高于10℃的天數(shù)為150～200 d，冬季最低氣溫不能低于-20℃的地區(qū)適合種植大櫻桃。大櫻桃對(duì)養(yǎng)分要求很高，當(dāng)土壤中有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到3%以上時(shí)，3年就進(jìn)入結(jié)果期，4年達(dá)到豐產(chǎn)期，667m2產(chǎn)量可以達(dá)到2 t以上；當(dāng)土壤中有機(jī)質(zhì)含量低于1%時(shí)，不利于大櫻桃生長(zhǎng)，其果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量難以達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)要求。

大櫻桃主根不發(fā)達(dá)，根系非常淺，只分布于5～30 cm的土層中，對(duì)土壤中含鹽量和含水量比較敏感。當(dāng)土壤中的含鹽量超過0.1%，大櫻桃樹就容易出現(xiàn)黃葉病，還會(huì)出現(xiàn)缺硼、缺鐵、缺鈣等綜合缺素癥；當(dāng)土壤中含水量超過了25%，大櫻桃的根系就會(huì)窒息，發(fā)生爛根、流膠等現(xiàn)象，甚至?xí)?dǎo)致樹體死亡。因此，在選擇栽培地時(shí)，一定考慮要有充足的水源、良好的排灌系統(tǒng)、四周建設(shè)防護(hù)林帶等防護(hù)措施。

2 栽培園的建設(shè)

2.1 栽培園地的選擇條件

有充足的水源、良好的排灌系統(tǒng)、較強(qiáng)的防風(fēng)（凍）等防護(hù)措施、土壤含鹽量不超過0.1%，最好是砂質(zhì)壤土。對(duì)沒有防護(hù)林的地方進(jìn)行防護(hù)林新建或改造，達(dá)到防護(hù)要求。

2.2 栽培園地規(guī)劃

將園區(qū)規(guī)劃為生活管理區(qū)（辦公、休息、就餐、生產(chǎn)資料倉庫等）、生產(chǎn)區(qū)、防護(hù)區(qū)等功能區(qū)和路網(wǎng)、水網(wǎng)、電網(wǎng)系統(tǒng)。規(guī)劃后及時(shí)開展基礎(chǔ)建設(shè)，以最短的時(shí)間，建設(shè)最好園區(qū)，達(dá)到用最少的錢，辦最有效率的事。

2.3 栽培品種和栽培苗的選擇

2.3.1 品種的選擇

選擇適應(yīng)性強(qiáng)，親和力好，果實(shí)大、品質(zhì)高、口感好，耐儲(chǔ)藏、易運(yùn)輸?shù)膬?yōu)質(zhì)品種?；茨系貐^(qū)主要栽植品種有“美早”、“布魯克斯”和“紅寶石”。

2.3.2 栽培苗的選擇

選擇2～3年生嫁接，苗木高度在80～100 cm的大苗。其必須達(dá)到生長(zhǎng)健壯、枝條上芽眼飽滿、無病蟲害、無流膠現(xiàn)象、根系發(fā)達(dá)（毛細(xì)根多且密）的要求，做到有苗木生產(chǎn)許可證、植物檢疫證。

在選購(gòu)栽培苗時(shí)，要考慮到大櫻桃的授粉問題。因?yàn)榇髾烟易曰ńY(jié)實(shí)率低，必須配置授粉樹，提高授粉率。解決授粉的方法就是在同一地塊選擇2～3個(gè)品種搭配栽植。

2.4 栽培地的整地

2.4.1 犁地和耙地

在頭年的冬季，667m2施用腐熟的有機(jī)肥2～3 t，用大型拖拉機(jī)深翻50 cm，然后進(jìn)行凍墑；翌年2～3月份，再施用100 kg復(fù)合肥，用大型拖拉機(jī)耙平，并除去石礫、草根等雜質(zhì)。

2.4.2 起籠

翌年2～3月份，栽培地耙平后，按照栽植密度的大小進(jìn)行起籠，籠寬2～3 m、高30～50 cm，籠與籠之間留有20～30 cm的步道，便于管理和排、灌水。

沿栽培園主干道路建立連通的主干渠，在靠近外界總干渠的地方建設(shè)一座排灌站，購(gòu)置1～2臺(tái)主排灌機(jī)械，并增設(shè)多臺(tái)移動(dòng)式澆水機(jī)械，方便及時(shí)排澇與抗旱。

2.5 大櫻桃的栽植

2.5.1 確定栽植密度

株行距以3 m×4 m或4 m×5 m，667m2栽33～55株為宜。

2.5.2 定點(diǎn)栽植

按照栽植密度在籠上定好栽植點(diǎn)，進(jìn)行打穴，打穴規(guī)格為30 cm×30 cm×40 cm。穴打好后在穴底鋪上厚10 cm左右的肥土，將大櫻桃苗木直立放入，邊填土邊用腳踏實(shí)，栽植的深度跟原來在苗圃地時(shí)的一樣即可。栽后，利用步道進(jìn)行大水漫灌一次，讓樹苗吸收足夠的水分。然后，排干水，修補(bǔ)壟面，把壟的兩側(cè)拍實(shí)。最后，在大櫻桃苗兩邊鋪設(shè)地膜，用地膜覆蓋兩側(cè)土壤。其目的一是土壤保墑，一般鋪設(shè)地膜后，春季不再澆水，省水、省工；二是地膜覆蓋能提高地溫5°左右，促進(jìn)了根系活動(dòng)，不僅能提高栽植成活率，而且使幼苗提早發(fā)芽和生長(zhǎng)。

3 栽培園的管理

3.1 土壤管理

大櫻桃定植后的第1年，要保證土壤中有足夠的水分，如果降雨量少，每?jī)蓚€(gè)月要澆一次水，一直到土壤封凍前為止；如果雨水較多，就要及時(shí)排水，以防大櫻桃被淹。以后每年根據(jù)大櫻桃生產(chǎn)需要和天氣情況進(jìn)行適時(shí)適量澆水和及時(shí)排水。

3.2 樹體管理

3.2.1 定干與拉枝

在淮南地區(qū)，大櫻桃定干高度為50～60 cm，定干時(shí)的剪鋸口用凡士林等保護(hù)劑涂抹，防止樹體傷流和病菌侵入而腐爛。定干后的第1年春，選擇3～4個(gè)主枝，分別拉向不同方向，使其水平分布均勻，主枝和主干的夾角為80°左右。主枝拉好后，用寬1 cm的布條環(huán)繞系樁打入地下固定主枝。在拉第一層主枝時(shí)，還需要選擇一個(gè)直立向上的枝條作為大櫻桃的主干，剪去主梢促進(jìn)萌發(fā)，培養(yǎng)第二層主枝。待第二層主枝長(zhǎng)出后，用第一層主枝拉枝的同樣方法，把第二層主枝也拉開。第一層主枝和第二層主枝上下、左右要分布均勻，相互錯(cuò)開，使樹冠光照均衡。

3.2.2 刻芽與疏枝

刻芽主要是在主枝上進(jìn)行。在主枝飽滿的芽眼的上方0.5 cm處用刀子刻淺淺一道，讓主枝萌發(fā)側(cè)枝。一般主枝向上、向下的芽眼和密度過密的向左、向右的芽眼都不刻。在第一層主枝和第二層主枝上已經(jīng)布滿了側(cè)枝時(shí)候，進(jìn)行疏枝。疏除主枝向上、向下的側(cè)枝和水平方向過密的側(cè)枝，使水平方向側(cè)枝間距保持在15～20 cm。

3.3 花期管理

3.3.1 花期的防護(hù)

大櫻桃開花早，容易遭受霜凍危害。若遇到了“倒春寒”，單靠防護(hù)林帶，防護(hù)的力度是不夠的，還必須做到灌水或熏煙。灌水就是全園灌一次水，推遲開花時(shí)間，避免開花凍害；熏煙是在“倒春寒”來臨之前，對(duì)果園生火熏煙，減輕開花凍害。

3.3.2 花期養(yǎng)分管理

為了補(bǔ)充樹體更多的養(yǎng)分，盛花期噴施0.3%的尿素或者0.2%的硼砂或600倍的磷酸二氫鉀，最好是噴施300倍液的迪種寶微量元素全營(yíng)養(yǎng)液肥，可有效提高坐果率，增加產(chǎn)量。

在中秋節(jié)前后每隔10 d對(duì)大櫻桃樹體噴灑0.3%的尿素和磷酸二氫鉀500倍液，連噴2～3遍，可以加大樹體的養(yǎng)分儲(chǔ)備，保證大櫻桃安全越冬，同時(shí)促進(jìn)花芽分化飽滿，來年就會(huì)有一個(gè)好的收成。對(duì)于過旺的樹也可以單獨(dú)噴灑一次200倍多效唑（噴到整株樹體全濕為止），對(duì)第2年的開花結(jié)果充實(shí)花芽可起到事半功倍的效果。

3.3.3 花期授粉

花期授粉主要是指人工輔助授粉和利用昆蟲授粉。人工授粉宜在大櫻桃初花期進(jìn)行，授粉時(shí)可用毛筆蘸取花粉，點(diǎn)授到雌蕊上，以開花的當(dāng)天授粉效果最佳。也可聘招養(yǎng)蜂戶，將蜂箱放置大櫻桃栽培園附近，讓蜜蜂在自然狀態(tài)下授粉。

3.4 果期管理

3.4.1 環(huán)剝

環(huán)剝是大櫻桃樹體管理中促進(jìn)結(jié)果的一項(xiàng)管理技術(shù)。環(huán)剝的最佳時(shí)期是花后15 d左右，在主枝靠近樹干的地方割一個(gè)圓環(huán)，寬度0.2 mm左右。

3.4.2 疏果與著色

大櫻桃疏果一般是在開始出現(xiàn)落果時(shí)進(jìn)行。一般每個(gè)花束狀果枝上留果3～4個(gè)，最多留5個(gè)，葉片數(shù)不足5片的弱花束狀果枝，一般不保留果實(shí)。疏果時(shí)，首先要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。為促進(jìn)果實(shí)著色，提高櫻桃品質(zhì)，在生產(chǎn)上，還要采取相應(yīng)措施：一是摘葉，主要是在果實(shí)著色期，將遮擋果實(shí)受光的葉片摘除。二是鋪設(shè)反光膜，果實(shí)采收前10～15 d，在樹冠下鋪設(shè)反光膜，增強(qiáng)果實(shí)受光程度，促進(jìn)果實(shí)著色。

3.4.3 水肥管理

為防止和減輕裂果現(xiàn)象，一般做法是，在大櫻桃果實(shí)硬核期至第二次速長(zhǎng)期，控制大水漫灌，力求保持地下10～30 cm處深度的土壤持水量在60%左右，每隔7～10 d進(jìn)行一次葉面噴灑300倍磷酸二氫鉀進(jìn)行追肥，還要結(jié)合旺梢摘心，定期噴灑200～300倍BPO（過氧化苯甲酰）稀釋液。采果前每周噴灑一次0.3%氯化鈣稀釋液，連噴3次，不僅能增加果實(shí)中的可溶性固形物含量，還可明顯降低裂果率。

3.5 有害生物防治

3.5.1 鳥害防治

5月下旬到6月上旬是大櫻桃的成熟期，要架設(shè)防鳥網(wǎng)，防止鳥害。

3.5.2 病蟲害防治

（1）紅頸天牛。發(fā)現(xiàn)蟲糞時(shí)，人工挖除幼蟲；或用77.5%敵敵畏50倍液注入蟲道，然后用泥封堵。6～7月份成蟲發(fā)生期，人工捕殺成蟲。

（2）銅綠金龜子。利用其假死性，早晚人工捕殺；利用其趨光性，用黑光燈誘殺；利用其趨向性，用糖醋液進(jìn)行化學(xué)誘殺。

（3）桃潛葉蛾。冬季清除落葉，集中燒毀。成蟲發(fā)生期和幼蟲初孵化時(shí)噴25%滅幼脲3號(hào)1 000倍液。

（4）櫻桃葉斑病。徹底清除病落葉，集中燒毀，消滅越冬菌源。開花初期或謝花時(shí)噴1次1∶2∶200波爾多液，此后視降雨情況再噴2～3次。

（5）根頸腐爛病。搞好土壤改良熟化工作。防治蠐螬等地下害蟲。發(fā)現(xiàn)根部患病時(shí)，立即刮除病皮，用50倍硫酸銅液消毒。

（責(zé)任編輯：楊婷婷）

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2095-0152（2015）04-0071-03

2015-08-11

2015-08-15

徐克順（1969- ），男，林業(yè)工程師，從事林業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail：xkshpjly@163.com