云南省云縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

曾應(yīng)星　魯天才　施　寧　魯天偉.云南省云縣茶房鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南云縣675808；.云南省云縣畜牧獸醫(yī)局，云南云縣675800；.云南省云縣獸藥大世界，云南云縣67580

云南省云縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

曾應(yīng)星1魯天才2施寧2魯天偉3
1.云南省云縣茶房鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南云縣675808；
2.云南省云縣畜牧獸醫(yī)局，云南云縣675800；
3.云南省云縣獸藥大世界，云南云縣675802

摘要云縣是農(nóng)業(yè)大縣，2014年畜牧業(yè)產(chǎn)值達15.8億元，占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的38%，畜牧產(chǎn)業(yè)越來越受到當(dāng)?shù)厝嗣竦闹匾暎窃瓶h農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前云縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展正在走一條新路子，正處于農(nóng)村散養(yǎng)型向農(nóng)村集約化、標(biāo)準化、規(guī)?；惋曫B(yǎng)轉(zhuǎn)變的轉(zhuǎn)型期、關(guān)鍵期。在畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，出現(xiàn)了動物疫病難防治等諸多問題，如何促進現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就成為當(dāng)前擺在政府和人民面前的一個重要課題。

關(guān)鍵詞云縣；畜牧產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對策

曾應(yīng)星，男，1974年生，獸醫(yī)師。

云南省云縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以推進現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展為目標(biāo)，利用國家扶持政策，整合資源，集中力量發(fā)展大型規(guī)模養(yǎng)殖場。實現(xiàn)了從傳統(tǒng)的粗放飼養(yǎng)到科學(xué)化集約型飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變，逐步走向規(guī)?；?biāo)準化、產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化發(fā)展，呈現(xiàn)出以集約養(yǎng)殖、飼料加工、良種擴繁為主的大批龍頭企業(yè)。截至2014年底，云縣依托項目建設(shè)，爭取中央財政扶持2 000余萬元，扶持規(guī)?；B(yǎng)豬場52個（其中種豬場4個，1 000頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場19個，500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場29個），肉牛養(yǎng)殖場30個，黑山羊養(yǎng)殖場65個。通過資金和技術(shù)扶持，規(guī)模養(yǎng)殖場存、出欄分別比上年同期增23%、24%。

1　畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2014年云縣畜牧產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，與2013年同期相比，牲畜存、出欄數(shù)普遍增長，畜禽商品供應(yīng)增加，畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍保持了較好的態(tài)勢。

1）到2014年末，全縣共存欄大牲畜18.03萬頭，同比增長3.62%；其中，牛存欄16.12萬頭，同比增長4.2%；生豬存欄62.37萬頭，同比增2.88%；其中，能繁母豬存欄7.61萬頭，同比增長7.79%；山綿羊存欄23.27萬只，同比增長8.13%；家禽存欄285.48萬只，同比增長5.03%。

2）到2014年末，全縣共出欄大牲畜3.33萬頭，同比增長7.76%；出欄肥豬91.41萬頭，同比增長12.79%；出欄山綿羊12.98萬只，同比增長6.92%；出欄家禽408.74萬只，同比增長9.71%。

3）到2014年末，云縣畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)情況，肉類總產(chǎn)量78 644 t，同比增長13.45%；禽蛋產(chǎn)量1 330.2 t，同比減少4.78%；奶牛產(chǎn)量259.2 t，同比增長0.46%；畜牧業(yè)產(chǎn)值15.84億元，同比增長7.68%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%。

2　存在的主要問題

2.1畜禽市場效益不穩(wěn)定

生豬價格不穩(wěn)定，商品羊價格下滑，禽蛋價格上漲，養(yǎng)殖效益此起彼伏。2014年由于全國生豬產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，商品豬供應(yīng)充裕，所以生豬價格一路走低；在牛、羊生產(chǎn)上，由于周邊地區(qū)疫情頻發(fā)，致使云縣商品畜外調(diào)量減少，養(yǎng)殖效益回落；在家禽生產(chǎn)方面，由于多個養(yǎng)禽大省暴發(fā)禽流感，云縣家禽養(yǎng)殖效益穩(wěn)中有升。

2.2環(huán)境衛(wèi)生不達標(biāo)，影響動物健康

畜牧產(chǎn)業(yè)是云縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的錢袋子，可以說家家戶戶都搞養(yǎng)殖，雖然養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很好，但規(guī)?；?biāo)準化養(yǎng)殖還是很少，很多養(yǎng)殖場忽視了環(huán)境衛(wèi)生，重養(yǎng)殖輕管理，部分養(yǎng)殖場排污池堵了也不去疏通，遇上下雨天污水滿道路跑，養(yǎng)殖場周圍全是糞水，極大地影響了動物健康生長。

2.3動物疫病防控形勢嚴峻，養(yǎng)殖風(fēng)險不斷增大

隨著畜牧產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，市場交易加大，流通節(jié)奏加快，導(dǎo)致暴發(fā)動物疫病的機率增加，病癥種類增多，病情越來越復(fù)雜，醫(yī)治起來比原來更困難。加上云縣周邊縣市動物疫病呈高發(fā)態(tài)勢，疫病種類增多，并由單一性病種感染轉(zhuǎn)變成多病種混合感染，動物疫病防控已從季節(jié)性轉(zhuǎn)變?yōu)槌Ｄ晷?，疫病防控形勢嚴峻，養(yǎng)殖風(fēng)險不斷增大。只有開展好重大動物疫病的強制免疫，降低疫情暴發(fā)的機率，云縣畜牧產(chǎn)業(yè)才能健康穩(wěn)步發(fā)展。

2.4獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)缺乏，畜牧產(chǎn)業(yè)推廣工作滯后

在全縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，家庭養(yǎng)殖的生產(chǎn)仍是當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)的主流，而分散飼養(yǎng)難以有效地防止交叉?zhèn)魅?、控制動物疫病，這就對防疫人員，特別是防疫員和獸醫(yī)站的工作提出了新的要求。資金缺乏導(dǎo)致縣、鄉(xiāng)、村三級獸醫(yī)技術(shù)人員無法全心做好獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)工作。而且縣、鄉(xiāng)、村三級獸醫(yī)站設(shè)備老化，亟待更新增加，以適應(yīng)不斷增長的服務(wù)需要，這些都需要政府財政的全力支持。

3　發(fā)展對策

3.1增資金，上項目，努力打造養(yǎng)殖大戶

積極爭取國家政策及資金支持，打造“公司+基地+農(nóng)戶”、“林草畜沼氣一體化”的多種經(jīng)營模式，重點扶持規(guī)模養(yǎng)殖大戶，生豬大戶要求年出欄生豬在500頭以上，肉牛養(yǎng)殖大戶要求年出欄育肥牛100頭，山綿羊養(yǎng)殖大戶要求年出欄山綿羊200只以上，養(yǎng)雞大戶要求年出欄家禽在10 000羽以上。2014年共爭取投資1 184萬元，扶持規(guī)模養(yǎng)牛場建設(shè)30個，生豬標(biāo)準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)21個，山地雞規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)10個，生豬良種補貼8 000窩。項目的順利實施，大大提高了養(yǎng)殖效益，增強了農(nóng)戶養(yǎng)殖的信心。

3.2做好畜禽防疫工作，保障動物食品安全

以“整村推進”的模式，生豬免疫按生豬“321”免疫方法，努力抓好春、秋兩防重大動物疫病的強制免疫工作。抓好動物及畜產(chǎn)品檢疫檢驗、動物疫情防控與監(jiān)測、動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法等工作，嚴防重大動物疫病的發(fā)生和蔓延，確保無重大動物疫情和動物食品安全事故的發(fā)生，為全縣畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展保駕護航。

3.3推動畜禽深加工產(chǎn)業(yè)建設(shè)

充分發(fā)揮職能作用，搞好惠牧政策宣傳和落實，積極鼓勵小微企業(yè)投入畜牧產(chǎn)業(yè)深加工建設(shè)；扶持畜牧業(yè)龍頭企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖大戶，促進本地畜牧標(biāo)準化、規(guī)?；ㄔO(shè)工作的有效開展，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

3.4構(gòu)建科學(xué)養(yǎng)殖體系，確保整個畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展

云縣畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，得到政府宏觀調(diào)控，成立養(yǎng)殖協(xié)會，把飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售、防疫等環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)起來，建立科學(xué)合理的利益分配制度，逐步降低飼養(yǎng)成本，提升畜產(chǎn)品質(zhì)量，提高養(yǎng)殖業(yè)效益。加強宏觀調(diào)控后，畜牧產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)發(fā)展、保增長、提效益的養(yǎng)殖好前景；穩(wěn)發(fā)展就是穩(wěn)步發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)，保增長就是保持牛、羊草食畜養(yǎng)殖不斷增長，提效益就是提高家禽養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖效益。構(gòu)建科學(xué)飼養(yǎng)方法，學(xué)習(xí)先進的養(yǎng)殖技術(shù)，保障養(yǎng)殖者的利益不受損失，確保整個畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

收稿日期：2015- 03- 25