矮化中間砧幼齡蘋果園優(yōu)質(zhì)高效綜合管理關(guān)鍵技術(shù)

李明麗 宋世志

1）山東省果茶技術(shù)推廣站·250013 2）煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

矮化中間砧幼齡蘋果園優(yōu)質(zhì)高效綜合管理關(guān)鍵技術(shù)

李明麗1宋世志2

1）山東省果茶技術(shù)推廣站·250013 2）煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

矮化中間砧蘋果苗木，既能充分利用基砧根系發(fā)達(dá)、固地性強(qiáng)的優(yōu)勢，還能發(fā)揮矮化砧樹體矮化、早果的特點(diǎn)，是目前生產(chǎn)上最主要的矮砧栽培方式，常用的矮化中間砧木有M26、SH系列和抗寒的GM系列。從近幾年對山東各地的矮化中間砧果園調(diào)查情況來看，大多數(shù)的果農(nóng)對矮化中間砧苗木的特性不了解，整形修剪和肥水、病蟲害防控等綜合管理技術(shù)不到位，導(dǎo)致矮化砧果園存在著植株樹勢偏弱、園貌不整齊、枝干病害發(fā)生嚴(yán)重等各種問題，制約了矮化中間砧果園的發(fā)展。現(xiàn)根據(jù)近年來對全省矮化中間砧果園的調(diào)研結(jié)果，提出矮化中間砧幼齡蘋果園優(yōu)質(zhì)高效綜合管理關(guān)鍵技術(shù)。

1 選擇無病毒健康大苗建園

從近年來的調(diào)查結(jié)果看，矮化中間砧果園園貌不整齊、樹勢偏弱等問題，多由苗木質(zhì)量較差造成，主要表現(xiàn)在矮化中間砧段的長度差異大、苗木生產(chǎn)期間病蟲害防控不合理造成的基砧或中間砧遍布輪紋病疤、選擇矮化中間砧速生小苗以及兩次嫁接造成苗木過于彎曲等。因此，建園時應(yīng)盡量選擇3年生矮化中間砧大苗，苗木高度在1.5 m以上，中間砧段長度一致，基砧根系發(fā)達(dá)，苗木表皮光滑，無輪紋病病疤，基砧、矮化中間砧和品種的嫁接口愈合良好，并盡可能在一條直線上，苗木不彎曲。

2 科學(xué)定植

矮化中間砧苗木由于有基砧和中間砧，所以品種嫁接口以下的部分較長，定植時如果過深，根系所處的土壤溫度較低，發(fā)新根較慢，如果此時地上溫度較高的話，會造成地上部分失水，影響苗木的栽植成活率。因此，在栽植矮化中間砧苗木時，應(yīng)保持基砧和中間砧的嫁接口在定植穴的地面以上。等苗木成活后，隨著行間劃鋤，再逐漸將基砧和中間砧的嫁接口埋平，并逐漸起壟，最終保持中間砧的埋土深度在地面以下5～10 cm，并使整個園內(nèi)矮化中間砧苗木的埋土深度保持一致。有條件的果園可采用籬架栽培，每15～20株立一水泥桿，每株樹1根竹竿，行間3根鐵絲，保證樹體和園貌整齊。

3 合理整形修剪

新栽幼樹在生長季節(jié)的樹體管理十分重要，尤其是拉枝措施，樹體的負(fù)載量、通風(fēng)透光及以后病蟲害的發(fā)生和防治措施的應(yīng)用都和樹體結(jié)構(gòu)有關(guān)。要做好夏季的扭梢、拿枝軟化、錯位拉枝等工作，冬季要合理修剪。這樣栽植3～4年后就能培養(yǎng)起合理的樹體結(jié)構(gòu)，保證樹體健壯，營養(yǎng)生長和生殖生長合理，為早產(chǎn)和連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的樹形基礎(chǔ)。矮化中間砧果園選用自由紡錘形或高紡錘形。

定植當(dāng)年，疏除全部苗木上自帶的側(cè)枝，保留飽滿芽定干。萌芽前進(jìn)行刻芽，即從苗木定干處下部第5芽開始，每隔3芽刻1個，刻至距地面80 cm處。生長期間，及時控制競爭新梢生長，其它新梢開張角度。

定植第2年，發(fā)芽前1個月，對中干延長枝短截至飽滿芽處，并進(jìn)行相應(yīng)的刻芽。對中干上的側(cè)枝，長度在20 cm以下的，根據(jù)其密度疏除或甩放，20 cm以上的全部馬耳斜極重短截。5月中下旬至6月中旬，對基部粗度超過中干1/3的新梢再次進(jìn)行短截；7月下旬至8月中旬，對側(cè)生新梢拉枝開角至90°～110°；對側(cè)枝背上發(fā)生的二次梢及時摘心或拿梢，控制生長。

定植第3年，發(fā)芽前1個月，圍繞促花進(jìn)行修剪，疏除基部粗度超過著生處中干1/3的側(cè)枝，其余側(cè)枝角度開張至90°～110°，同時對枝條進(jìn)行刻芽，并應(yīng)用必要的化學(xué)、農(nóng)藝措施促花。

定植第4年后，春季修剪時，不再對主干延長枝進(jìn)行短截，冬季修剪的主要任務(wù)是疏除密擠枝。同樣情況下，疏下留上、疏大留小。修剪的重點(diǎn)放夏季，主要采用摘心、拉枝、疏剪的方法，調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)和長勢，促進(jìn)花芽分化。

4 采用綜合的肥水管理技術(shù)

科學(xué)的肥水管理是保證矮化中間砧幼樹樹體發(fā)育的關(guān)鍵。生產(chǎn)上應(yīng)采用科學(xué)的施肥和水分管理技術(shù)。

4.1 施肥技術(shù)基肥以有機(jī)肥為主，混入適量化肥。秋施基肥可以延長果樹根部的活動時間，增加樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的積累，增強(qiáng)果樹的抗寒力，為來年的生長創(chuàng)造條件?；首罴咽┯脮r期是9月中旬至10月下旬，此時外界氣溫較高，雨水較為充足，土壤中微生物活動旺盛，有利于基肥分解；葉片的功能尚未衰退，還有較強(qiáng)的光合功能，且該時期根系還未停止生長，斷根易愈合，能快速生出大量的新根，有利于增加樹體營養(yǎng)、提高花芽質(zhì)量、增強(qiáng)樹體的抗寒能力。幼齡果園667 m2施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1 000 kg左右或商品有機(jī)肥100～200 kg。化肥用量1年生樹按667 m2純氮5 kg（折合尿素約12 kg）、純磷5 kg（折合15%含量過磷酸鈣33 kg）、純鉀5 kg（折合硫酸鉀10 kg）確定，2年生加倍。施肥方法采用沿行向在樹冠投影內(nèi)緣挖施肥溝，將有機(jī)肥、化肥與土壤混勻后施入，施肥后及時澆水。

生長季節(jié)，根據(jù)植株長勢，及時進(jìn)行土壤或根外追肥。根外追肥可以彌補(bǔ)根系吸收的不足，不受新根數(shù)量多少和土壤理化特性等因素的影響，迅速補(bǔ)充果樹養(yǎng)分，改變樹體的營養(yǎng)狀況，還可以通過補(bǔ)充鋅、鐵、硼等元素防止果樹的缺素癥。萌芽前噴施1%～5%的尿素和3%～5%的硫酸鋅2～3遍，補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。有缺素癥的果園，根據(jù)缺素癥狀適當(dāng)噴施微量元素，缺鐵噴0.3%～0.5%黃腐酸鐵，缺鋅噴0.3%～0.5%硫酸鋅，缺鈣噴0.3%～0.5%氨基酸鈣。

4.2 水分調(diào)控技術(shù)矮化中間砧果園栽植當(dāng)年，保持土壤水分的穩(wěn)定供應(yīng)是保證植株成活的關(guān)鍵措施之一，生長季土壤含水量應(yīng)穩(wěn)定在田間最大持水量的60%～80%，地表下5～10 cm處的土壤手握成團(tuán)、一觸即散為宜。幼齡期果園，應(yīng)在3月上中旬澆足萌芽水，促進(jìn)萌芽；生長季節(jié)根據(jù)土壤旱情，結(jié)合土壤追肥和秋施基肥，及時灌水；落葉后至封凍前要澆一遍封凍水，對果樹安全越冬、減少花芽凍害及促進(jìn)樹體健壯生長均十分有利。

果園灌水，盡量采取節(jié)水灌溉措施，避免大水漫灌。有條件的果園可采取滴灌、微噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)或者小溝交替灌溉技術(shù)。小溝交替灌溉技術(shù)是在樹冠投影處內(nèi)兩側(cè)，沿行向各開一條深、寬各20 cm左右的小溝，灌水時沿蘋果樹一側(cè)的溝灌足水，而在下一次灌水時，在上次沒有灌過的另一側(cè)溝澆水，兩側(cè)溝交替灌溉。果園行間主枝交接、樹冠較大的郁閉成齡果園灌水時，可結(jié)合起壟栽培，將壟沿主干行左右一分為二，兩邊交替灌水。采用滴灌時，順行向鋪設(shè)一條或兩條滴管，為防止滴頭堵塞，也可將滴管固定在支柱或主干上，距地面20～30 cm。一般選用直徑10～15 mm、滴頭間距40～100 cm的碳黑高壓聚乙烯或聚氯乙烯的灌管和流量穩(wěn)定、不易堵塞的滴頭，流量通?？刂圃? L/h左右。

5 采用科學(xué)的病蟲害綜合防治技術(shù)

從近年來，對矮化中間砧果園的調(diào)查情況看，幼齡果園蘋果枝干輪紋病發(fā)生普遍較為嚴(yán)重。因此，對幼齡期果園，以保葉、防治枝干輪紋病為主。葉部病害主要為褐斑病，采用1∶2.5∶200倍波爾多液與多菌靈、甲基硫菌靈、代森錳鋅等殺菌劑交替使用，一般每隔15 d左右噴1次藥；二斑葉螨發(fā)生嚴(yán)重的果園，噴灑1.8%阿維菌素4 000～5 000倍液，混加20%四螨嗪2 000～3 000倍液，有效控制期1個月左右，對其它害螨、毛蟲等食葉類害蟲也有良好防治效果。對枝干輪紋病，萌芽期用30%福連（8%戊唑醇+22%的多菌靈）600倍全樹噴用，生長季節(jié)用百泰、戊唑醇、世高等藥劑對植株進(jìn)行噴施，并注意加強(qiáng)樹干的噴施，預(yù)防幼齡期植株枝干輪紋病的發(fā)生。栽植后的第2～3年，生長季節(jié)應(yīng)著重注意加強(qiáng)預(yù)防蟬對新梢的為害。