關(guān)于發(fā)展果業(yè)機(jī)械化的問(wèn)題

王忠和 王忠財(cái)

1）山東省煙臺(tái)市果茶工作站·264008 2)山東省萊州市農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司

關(guān)于發(fā)展果業(yè)機(jī)械化的問(wèn)題

王忠和1王忠財(cái)2

1）山東省煙臺(tái)市果茶工作站·264008 2)山東省萊州市農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司

近年來(lái)，我國(guó)以矮砧蘋(píng)果栽培為代表的果樹(shù)集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正在蓬勃興起，然而果業(yè)機(jī)械化的嚴(yán)重滯后，卻成了現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的重要障礙之一，因此加速發(fā)展果園機(jī)械化勢(shì)在必行。

1 果業(yè)機(jī)械化的發(fā)展意義

果業(yè)機(jī)械化是指運(yùn)用先進(jìn)適用的果業(yè)機(jī)械，裝備改善果業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，不斷提高果業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益的過(guò)程。隨著我國(guó)現(xiàn)代化和城市化的發(fā)展，已不可避免地產(chǎn)生了果業(yè)勞動(dòng)力老化和勞動(dòng)力價(jià)格上漲的現(xiàn)象，這就迫切需要我們?cè)诠麡I(yè)生產(chǎn)上大力推進(jìn)機(jī)械化管理。

發(fā)展果業(yè)機(jī)械化是我國(guó)果業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。果業(yè)現(xiàn)代化最根本是要實(shí)現(xiàn)果業(yè)技術(shù)集成化、勞動(dòng)過(guò)程機(jī)械化和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息化，在技術(shù)上采用現(xiàn)代的生物技術(shù)和機(jī)械技術(shù)裝備果業(yè)，其作用主要是節(jié)約勞動(dòng)時(shí)間，提高工效，提高土地生產(chǎn)率，促進(jìn)果品安全、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)。果業(yè)機(jī)械化是現(xiàn)代果業(yè)的主要生產(chǎn)方式和重要標(biāo)志，發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)均以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化為前提。實(shí)現(xiàn)果業(yè)機(jī)械化，可以節(jié)省果園勞動(dòng)力，減輕果農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度，降低果品生產(chǎn)成本，推廣現(xiàn)代果業(yè)技術(shù)，促進(jìn)果業(yè)集約生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提高果業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，增強(qiáng)克服自然災(zāi)害的能力。

發(fā)展果業(yè)機(jī)械化是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的迫切需求。一是可以大大降低果業(yè)生產(chǎn)成本，直接創(chuàng)造財(cái)富。實(shí)行機(jī)械化作業(yè)，既能夠增加果品產(chǎn)量，提高果品品質(zhì)，還能夠節(jié)約水、肥料、人工等生產(chǎn)要素投入，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的節(jié)本增效。二是可以促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力穩(wěn)定轉(zhuǎn)移，拓寬果農(nóng)增收渠道。要富裕農(nóng)民，就要減少農(nóng)民。果業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，可極大地提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，高效率地完成果業(yè)生產(chǎn)，顯著地替代農(nóng)村勞動(dòng)力。

發(fā)展果業(yè)機(jī)械化是提升果業(yè)綜合生產(chǎn)能力的關(guān)鍵措施。我國(guó)果業(yè)生產(chǎn)力水平仍然落后，果園廣泛使用的仍然是手工工具。我國(guó)果業(yè)勞動(dòng)人口多，果園耕地過(guò)于分散，土地利用率低，農(nóng)田基本建設(shè)較差。實(shí)現(xiàn)果業(yè)集約化生產(chǎn)，要求有更多的技術(shù)和資金的投入，亟待提升機(jī)械化水平。生產(chǎn)工具和基礎(chǔ)設(shè)施的落后，使一些果業(yè)高新技術(shù)得不到有效采用，制約了土地生產(chǎn)率的進(jìn)一步提高。只有大力推廣果業(yè)機(jī)械化，才能改變生產(chǎn)力落后狀態(tài)，有效地克服制約因素，使果業(yè)生產(chǎn)上一個(gè)新臺(tái)階。

發(fā)展果業(yè)機(jī)械化是提高果農(nóng)生活水平的有力保障?？梢园艳r(nóng)民從土地中解放出來(lái)，徹底改變多數(shù)人靠土地吃飯的局面；把農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式中解放出來(lái)，徹底改變靠人力、畜力為主的落后低效的生產(chǎn)方式；把農(nóng)民從高強(qiáng)度的勞作中解放出來(lái)，徹底改變面朝黃土背朝天、日出而作、日落而息的生活方式。從近期來(lái)看，發(fā)展果業(yè)機(jī)械化可使果農(nóng)解除繁重的體力勞動(dòng)，增加收入，有助于果農(nóng)身體健康、快樂(lè)工作與舒適生活。從長(zhǎng)期來(lái)看，發(fā)展果業(yè)機(jī)械化可提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，逐步減少農(nóng)業(yè)人口，為我國(guó)向非農(nóng)業(yè)人口占多數(shù)的現(xiàn)代化工業(yè)國(guó)過(guò)渡創(chuàng)造條件。

2 國(guó)內(nèi)外果業(yè)機(jī)械化的發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)果園機(jī)械發(fā)展的歷史較短，20世紀(jì)50年代才推廣使用手動(dòng)噴霧器，20世紀(jì)60年代中期開(kāi)始發(fā)展動(dòng)力噴霧機(jī)。1970年以后，在引進(jìn)國(guó)外機(jī)械的同時(shí)，陸續(xù)研制成功果樹(shù)栽植挖坑機(jī)、果園中耕除草機(jī)、液壓剪枝升降平臺(tái)、果園風(fēng)送彌霧機(jī)、果品收獲機(jī)、果品分級(jí)清選機(jī)等，促進(jìn)了果園機(jī)械化的發(fā)展。我國(guó)目前生產(chǎn)中，果園作業(yè)機(jī)械化程度仍然很低，果園多數(shù)農(nóng)事作業(yè)均為人工勞動(dòng)。果園噴藥主要是人工噴霧器和機(jī)動(dòng)噴霧器，還有的以農(nóng)用三輪車為動(dòng)力帶動(dòng)柱塞泵噴施農(nóng)藥。果園施肥多采用鐵鍬、鎬等工具人工挖溝，少數(shù)果園采用挖穴機(jī)，或?qū)⒎适┯诘孛嬖儆眯⌒麢C(jī)旋攪。果園灌水為自備井取水或靠引水，少數(shù)果園靠天降雨實(shí)現(xiàn)澆灌，多采用畦灌或漫灌，很少使用滴灌節(jié)水設(shè)備。果園除草控草多采用人工中耕除草來(lái)完成，也有使用滅草劑或采用果園種草的方法控草，很少有果園采用除草控草的動(dòng)力機(jī)具，生草果園割草主要用鐮刀。修剪果樹(shù)主要憑借凳子、梯子人工進(jìn)行。肥料、果品等的運(yùn)輸多采用農(nóng)用三輪車和手扶拖拉機(jī)等。果園的管理基本靠經(jīng)驗(yàn)來(lái)實(shí)現(xiàn)，沒(méi)有精準(zhǔn)園藝裝備來(lái)輔助決策。專門(mén)生產(chǎn)果樹(shù)苗木的農(nóng)戶沒(méi)有專用的苗圃機(jī)械，主要借助大田農(nóng)用機(jī)具或人力工具進(jìn)行苗圃管理作業(yè)。

意大利、法國(guó)等歐洲果園機(jī)械裝備程度高。19世紀(jì)中葉，法國(guó)首先使用噴霧器防治葡萄病蟲(chóng)害。20世紀(jì)40年代，歐洲各國(guó)將大田使用的拖拉機(jī)和配套農(nóng)機(jī)具，經(jīng)改造后用于果園作業(yè)。20世紀(jì)60年代以來(lái)，果園機(jī)械發(fā)展較快，相繼試制了多種果園專用的動(dòng)力機(jī)械和作業(yè)機(jī)械，包括不同功率的果園拖拉機(jī)系列及其相應(yīng)的配套機(jī)具，使果園生產(chǎn)由人力操作逐漸轉(zhuǎn)向機(jī)械化操作。同時(shí)進(jìn)行了適應(yīng)果園機(jī)械化作業(yè)要求的果樹(shù)育種和栽培方式的改革。歐洲目前生產(chǎn)中，由于勞動(dòng)力成本很高，所以在育苗、建園、噴藥、除草、施肥、灌溉、修剪、采收、分級(jí)、包裝、貯藏等方面都不同程度地采用機(jī)械化操作。絕大多數(shù)果園上空都設(shè)有噴頭，每行樹(shù)樹(shù)冠下部設(shè)有滴灌裝置，利用電腦調(diào)控土壤、大氣濕度，及時(shí)供給土壤水分和營(yíng)養(yǎng)。果實(shí)采收全部利用采收機(jī)械，人工采摘后，隨即在田間將果實(shí)放到傳輸機(jī)械上，經(jīng)簡(jiǎn)單的機(jī)械清除果面塵埃后，自動(dòng)輸送到集裝箱，然后運(yùn)到冷庫(kù)進(jìn)行清洗包裝，有效避免了人為損傷，確保了果品的商品質(zhì)量。

3 大力發(fā)展果園機(jī)械

果園機(jī)械一般分為動(dòng)力機(jī)械和作業(yè)機(jī)械兩大類。果園用動(dòng)力機(jī)械主要是各種拖拉機(jī)、內(nèi)燃機(jī)(柴油機(jī)、汽油機(jī)、煤氣機(jī)等)、電動(dòng)機(jī)等。專用的果園拖拉機(jī)有兩種類型：一種類型的體形較矮、重心低、轉(zhuǎn)彎半徑小，適用于果樹(shù)行間作業(yè)。另一種類型具有1 m以上的離地間隙，適用于跨越果樹(shù)行間作業(yè)。果園作業(yè)機(jī)械主要有：果樹(shù)苗圃機(jī)械、果樹(shù)栽植挖坑機(jī)械、果園耕作機(jī)械、果園割草機(jī)械、果園施肥機(jī)械、果園灌溉機(jī)械、果樹(shù)修剪機(jī)械、植物保護(hù)機(jī)械、葡萄埋藤機(jī)械、果品收獲機(jī)械、果品分級(jí)清選機(jī)械、農(nóng)用運(yùn)輸機(jī)械等。

3.1 果樹(shù)苗圃機(jī)械包括播種、起苗、移栽等項(xiàng)作業(yè)使用的機(jī)械。果樹(shù)苗圃播種機(jī)工作幅寬同苗床的寬度相適應(yīng)，機(jī)器沿苗床行進(jìn)而設(shè)有導(dǎo)向裝置，其開(kāi)溝、播種與覆土裝置均與一般播種機(jī)相同。果樹(shù)苗木出圃或假植時(shí)使用的起苗機(jī)，由拖拉機(jī)牽引或懸掛，作業(yè)時(shí)切開(kāi)苗壟土垡并切斷苗根和松碎土垡，然后由人工或機(jī)械從松碎的土垡中撿出苗木。小苗起苗機(jī)適宜于挖掘60 cm左右高、主根直徑在2 cm以內(nèi)的樹(shù)苗，挖苗深度達(dá)32 cm。大苗起苗機(jī)的挖苗刀裝在機(jī)架的一側(cè)，上面沒(méi)有橫梁，以便使樹(shù)苗順利通過(guò)。

3.2 果園耕作機(jī)械果園耕作機(jī)械具有特殊結(jié)構(gòu)或附加裝置，其工作部件盡量靠近果樹(shù)樹(shù)干進(jìn)行作業(yè)，或能同時(shí)進(jìn)行果樹(shù)行間及株間作業(yè)。一種是果園犁，在一般鏵式犁的尾部，附裝一組活動(dòng)犁體，前端有一觸桿，觸桿同樹(shù)干接觸時(shí)，可使附裝犁體提升繞過(guò)樹(shù)干。另一種是果園偏置犁，犁體安裝在偏牽引裝置后面，使犁體能靠近果樹(shù)耕作，耙的中心線偏離拖拉機(jī)的牽引線或懸掛點(diǎn)，可使耙片接近樹(shù)干而拖拉機(jī)距樹(shù)干較遠(yuǎn)。果園微耕機(jī)以小型柴油機(jī)或汽油機(jī)為動(dòng)力，具有重量輕，體積小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，配備相應(yīng)農(nóng)具可完成旋耕、犁耕、播種、抽水、噴藥、發(fā)電和運(yùn)輸?shù)榷囗?xiàng)作業(yè)。

3.3 果樹(shù)栽植挖坑機(jī)械果樹(shù)栽植挖坑機(jī)具有省力省時(shí)、操作簡(jiǎn)單、使用方便、成坑效率高、運(yùn)行費(fèi)用低等特點(diǎn)，適用于果樹(shù)建園定植、果園挖坑追肥等作業(yè)。小型汽油挖坑機(jī)，由小型通用汽油機(jī)、超越離合器、高減速比傳動(dòng)箱及特殊鉆具組成，適合于20°以下的坡地果樹(shù)栽植。拖拉機(jī)挖坑機(jī)，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，使用靈活，操作方便，是果樹(shù)挖坑建園的得力設(shè)備。

3.4 果園割草機(jī)械果園割草機(jī)又稱除草機(jī)、剪草機(jī)等，是一種用于修剪果園行間草坪、植被等的機(jī)械工具。果園割草機(jī)是由發(fā)動(dòng)機(jī)、行走輪、行走機(jī)構(gòu)、刀盤(pán)、刀片、扶手、控制部分組成。按行進(jìn)分：智能化半自動(dòng)式拖行式、后推行式、坐騎式、拖拉機(jī)懸掛式等。

3.5 果園施肥機(jī)械主要為開(kāi)溝、挖穴施肥機(jī)具和土壤施基肥機(jī)械。果園振動(dòng)深松施肥機(jī)，適用于蘋(píng)果、葡萄等果樹(shù)土壤施用化肥、有機(jī)肥作業(yè)，施肥深度可以調(diào)節(jié)，能根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)的不同要求把肥料送到根部，提高了果樹(shù)對(duì)養(yǎng)分的吸收能力和肥料的利用率。果園深度開(kāi)溝施肥機(jī)，采用圓盤(pán)旋轉(zhuǎn)銑拋的開(kāi)溝方式和“一級(jí)弧齒錐齒輪傳動(dòng)”系統(tǒng)，可對(duì)蘋(píng)果、葡萄等果園進(jìn)行開(kāi)溝施肥，大大提高了生產(chǎn)力，減輕了果農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度，其作業(yè)深度可達(dá)50 cm。

3.6 果園灌溉機(jī)械主要為農(nóng)用水泵、節(jié)水灌溉設(shè)備和水肥一體化系統(tǒng)。農(nóng)用水泵是輸送液體或使液體增壓的機(jī)械。節(jié)水灌溉設(shè)備是指具有節(jié)水功能，用于灌溉的機(jī)械設(shè)備的統(tǒng)稱，其種類主要有噴灌式、微灌式、全塑節(jié)水灌溉系統(tǒng)。水肥一體化是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，根據(jù)果樹(shù)不同生長(zhǎng)期需水、需肥規(guī)律和土壤狀況，借助壓力系統(tǒng)（或地形自然落差），將可溶性固體或液體肥料配兌成的肥液，與灌溉水一起通過(guò)管道和滴頭形成滴灌，均勻、定時(shí)、定量，浸潤(rùn)果樹(shù)根系生長(zhǎng)區(qū)域。

3.7 果樹(shù)修剪機(jī)械果樹(shù)修剪機(jī)主要有兩類：整株幾何修剪機(jī)，在拖拉機(jī)上安裝可以上下升降、左右轉(zhuǎn)動(dòng)的外伸作業(yè)臂，臂端裝有液壓驅(qū)動(dòng)的切割器，切割器有往復(fù)割刀式修剪機(jī)、旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)式修剪機(jī)和圓盤(pán)鋸式修剪機(jī)等。單枝修剪機(jī)具，包括修枝剪、高枝剪、折疊刀式鋸、動(dòng)力圓盤(pán)鋸和動(dòng)力鏈鋸等。自動(dòng)升降作業(yè)臺(tái)，是在農(nóng)用拖拉機(jī)上裝設(shè)由立柱和伸縮臂支承的作業(yè)臺(tái)，可將修剪人員升運(yùn)到需要的工位去進(jìn)行修剪作業(yè)。

3.8 植物保護(hù)機(jī)械是用于防治為害植物的病、蟲(chóng)、雜草等的各類機(jī)械和工具的總稱。植物保護(hù)機(jī)械通常指化學(xué)防治時(shí)使用的機(jī)械和工具，此外還包括利用熱能、光能、電流、電磁波、超聲波、射線等物理方法的機(jī)械和設(shè)備。植保機(jī)械的分類方法，一般按所用的動(dòng)力可分為：人力（手動(dòng)）植保機(jī)械、畜力植保機(jī)械、小動(dòng)力植保機(jī)械、拖拉機(jī)配套植保機(jī)械、自走式植保機(jī)械、航空植保機(jī)械。按照施用化學(xué)藥劑的方法可分為：噴霧機(jī)、噴粉機(jī)、土壤處理機(jī)、種子處理機(jī)、撒顆粒機(jī)等。自走式噴霧機(jī)有輪式和履帶式，結(jié)構(gòu)緊湊，動(dòng)力強(qiáng)勁，操作方便，噴灑均勻，霧化狀態(tài)好，噴灑幅度大，工作效率高，特別適合矮砧蘋(píng)果基地、葡萄基地等集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)果園應(yīng)用。

3.9 葡萄埋藤機(jī)械采用取土鏟旋轉(zhuǎn)挖土和拋土板拋土相結(jié)合的原理，克服生草果園不易取土的難題，從葡萄行中間（葡萄行距2.5～4.0 m）取土，并把土壤拋送到葡萄藤位置，不傷葡萄根系，土壤集中拋送最遠(yuǎn)距離1.5～2.5 m。

3.10 果品采收機(jī)械是利用氣力或機(jī)械振動(dòng)、機(jī)械撞擊等方法使果實(shí)脫離果枝，落下的果實(shí)由設(shè)在樹(shù)下的帆布帶式、V形雙收集面式或倒傘式接果裝置承接。機(jī)械采果工效高，但果實(shí)損傷較大，只宜采收加工用果品，并需配備相應(yīng)的運(yùn)輸、貯存和加工設(shè)施，使采收的果品得到及時(shí)處理。歐洲采收蘋(píng)果是人工采摘，配合機(jī)械傳送到集裝箱。

3.11 果品分級(jí)清選機(jī)械在規(guī)模較大的選果場(chǎng)內(nèi)，果品由分選、清選、表面干燥、藥劑處理、裝箱、稱重、貼商標(biāo)等工序組成流水作業(yè)線，其中除裝箱一般由人工進(jìn)行外，其余工序均由機(jī)械完成。果品分選機(jī)對(duì)采收后的果實(shí)按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挑選和分級(jí)?？煞譃槿悾喊闯叽绶诌x，使果實(shí)沿著具有幾種不同尺寸網(wǎng)格、篩孔或縫隙的分選篩面移動(dòng)而分選。按重量分選，利用杠桿平衡原理而分選。按色澤分選，使果實(shí)逐個(gè)從電子發(fā)光點(diǎn)前通過(guò)而分選。

3.12 農(nóng)用運(yùn)輸機(jī)械是將各種果園生產(chǎn)資料、果品和生活資料等從一個(gè)地點(diǎn)運(yùn)送到另一個(gè)地點(diǎn)的交通工具。常用的農(nóng)用運(yùn)輸機(jī)械有各種農(nóng)用車輛、農(nóng)用船舶和農(nóng)用索道等。農(nóng)用運(yùn)輸車是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、行駛速度較低的自走式運(yùn)輸機(jī)械，主要用于田間運(yùn)輸。