硼肥不同施用方式對(duì)黃瓜生長(zhǎng)的影響

蔣欣梅 ，羅偉 ，谷喜 ，吳鳳芝 ，于錫宏

（1.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院/農(nóng)業(yè)部東北地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，哈爾濱，150030；2.黑龍江肇州縣肇州鎮(zhèn)政府）

硼是植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的微量元素之一，與果膠結(jié)合存在于細(xì)胞壁中，可以促進(jìn)植物體內(nèi)碳水化合物的運(yùn)輸和代謝[1]，對(duì)植物葉綠體的形成和發(fā)育、細(xì)胞的分裂和伸長(zhǎng)、生育器官的形成和發(fā)育、植物產(chǎn)量的形成都有重要的作用[2]。植物體內(nèi)缺硼會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)點(diǎn)及頂芽枯死，枝條易簇生，使根的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)及花、果實(shí)形成受阻；過(guò)量的硼則會(huì)導(dǎo)致植物根系變短、變褐直至壞死，葉片卷曲，成熟葉片變褐變干，整個(gè)植株生長(zhǎng)受阻[3]。由于植物每年從土壤中吸收大量硼素，而土壤干旱、鹽堿化程度高、過(guò)砂或黏重等又會(huì)影響植物對(duì)土壤中硼素的吸收和利用，這就需要定期給植物或土壤補(bǔ)充硼元素。黃瓜為雙子葉植物，需硼量較多，是缺硼敏感的植物[4]，由于生產(chǎn)中人們往往重視對(duì)氮、磷、鉀三元素的使用，而忽略了植物所需的微量元素，致使黃瓜缺素癥時(shí)有發(fā)生。目前生產(chǎn)中硼肥主要是硼砂和硼酸，本試驗(yàn)中以硼砂作為硼肥，以津早1號(hào)黃瓜為材料，通過(guò)研究硼肥作為基肥條施和葉面噴施2種方式對(duì)黃瓜生長(zhǎng)的影響，以期為黃瓜生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

于2013-2014年在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)施中心和黑龍江省肇州縣的雙發(fā)鄉(xiāng)棚室園區(qū)進(jìn)行了2 a重復(fù)試驗(yàn)。

黃瓜品種為津早1號(hào)，由華威種苗有限公司提供；硼肥為硼砂，由北京中農(nóng)祥業(yè)生物科技有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)方法

黃瓜于3月5日溫室播種育苗，4月25日定植于大棚。每小區(qū)20 m2，株行距35 m×60 cm，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。

硼肥選用硼砂，分別采用基肥條施和葉面噴施2種方式。其中，基肥條施是在黃瓜定植時(shí)隨同常規(guī)的磷鉀復(fù)合肥一同施入定植溝內(nèi)，667 m2施用量為0.5 kg；葉面噴施是在定植緩苗后植株恢復(fù)生長(zhǎng)時(shí)（即定植后10 d）開(kāi)始，每隔10 d噴施1次，共噴4次，每次噴施濃度為0.15%。以不施用硼砂作為對(duì)照（CK），其他管理正常。

分別在黃瓜定植前，定植后 15、25、35、45 d 對(duì)其葉片進(jìn)行葉綠素含量及凈光合速率測(cè)定。黃瓜生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)主要病害白粉病和霜霉病發(fā)病率進(jìn)行調(diào)查；當(dāng)黃瓜開(kāi)始采收時(shí)測(cè)定小區(qū)產(chǎn)量，同時(shí)對(duì)果實(shí)的品質(zhì)相關(guān)指標(biāo)（VC、可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)、可溶性固形物）進(jìn)行測(cè)定。其中，葉綠素含量采用分光光度計(jì)測(cè)定[5]，凈光合速率采用Li-6400型便攜式光合測(cè)定系統(tǒng)測(cè)定，VC含量采用2，6-二氯酚靛酚法測(cè)定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定[6]；可溶性蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍(lán)G-250方法測(cè)定[7]；可溶性固形物含量利用阿貝折射儀進(jìn)行測(cè)定。差異顯著性分析采用Duncan's新復(fù)極差法（SSR法）。

2 結(jié)果與分析

2.1 硼肥不同施用方式對(duì)黃瓜葉綠素含量及光合速率的影響

由圖1、2表明，無(wú)論是基肥條施還是葉面噴施硼肥，均可有效提高植株葉片的葉綠素含量和凈光合速率。葉綠素含量和凈光合速率均隨著植株的生長(zhǎng)而增加，在定植后35 d時(shí)達(dá)到最大，而后下降。

①葉綠素含量 定植后15 d，硼肥作基肥條施處理的葉綠素含量明顯高于葉面噴施處理（此時(shí)為第1次葉面噴施硼肥后第5天）；定植后25～35 d，硼肥葉面噴施處理的葉綠素含量明顯高于基肥條施處理；定植后45 d，2個(gè)處理基本相同。

②凈光合速率 定植后15～25 d，硼肥作基肥條施處理的凈光合速率明顯高于葉面噴施處理；定植后35 d，硼肥葉面噴施處理的凈光合速率明顯高于基肥條施處理；定植后45 d，葉面噴施處理的凈光合速率迅速下降，明顯低于硼肥作為基肥條施的處理，但仍高于對(duì)照。

2.2 硼肥不同施用方式對(duì)黃瓜病害和產(chǎn)量的影響

由圖3、4表明，與對(duì)照相比，硼肥無(wú)論是作基肥條施還是葉面噴施，均可顯著降低白粉病和霜霉病的發(fā)病率，顯著提高黃瓜產(chǎn)量，但2個(gè)處理之間差異不顯著。

2.3 硼肥不同施用方式對(duì)黃瓜品質(zhì)的影響

表1結(jié)果表明，施用硼肥對(duì)黃瓜品質(zhì)有一定影響，可顯著提高VC含量，顯著降低可溶性固形物含量，對(duì)可溶性糖含量和可溶性蛋白質(zhì)含量影響不大。硼肥葉面噴施處理的VC含量顯著高于基肥條施處理，兩者均顯著高于對(duì)照；硼肥葉面噴施處理和基肥條施處理的可溶性固形物含量差異不顯著。

3 討論與結(jié)論

圖1 硼肥不同施用方式對(duì)黃瓜葉綠素含量的影響

圖2 硼肥不同施用方式對(duì)黃瓜光合速率的影響

圖3 硼肥不同施用方式對(duì)黃瓜病害發(fā)病率的影響

圖4 硼肥不同施用方式對(duì)黃瓜產(chǎn)量的影響

表1 硼肥不同施用方式對(duì)黃瓜品質(zhì)的影響

蔬菜需硼量高，一般來(lái)說(shuō)，單子葉植物如禾本科作物中可溶性硼含量高，再利用率也高，而雙子葉植物如大多數(shù)蔬菜其體內(nèi)不溶性硼含量高，其再利用率低，因此，蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中必須及時(shí)補(bǔ)充硼肥[8]。硼作為細(xì)胞壁的組成成分，對(duì)植物葉綠體的形成和發(fā)育有一定作用，而葉綠體是植物光合作用的主要場(chǎng)所，葉綠素作為一類(lèi)與光合作用有關(guān)的最重要色素主要存在于葉綠體中。本試驗(yàn)表明，硼肥采用2種方式施用均可有效提高黃瓜葉片中葉綠素含量以及凈光合速率，這與楊兵等[9]采用營(yíng)養(yǎng)液處理黃瓜幼苗時(shí)的研究結(jié)果一致。凈光合速率的提高意味著黃瓜植株光合作用增強(qiáng)，將提高植株的生長(zhǎng)勢(shì)，進(jìn)而提高植株的抗逆性，使黃瓜病害如霜霉病、白粉病發(fā)病率降低。

本試驗(yàn)中，在定植后15 d時(shí)，黃瓜葉片中葉綠素含量和凈光合速率，表現(xiàn)為硼肥作為基肥條施處理明顯高于硼肥葉面噴施處理，這可能是由于2種方式施用時(shí)間不同所致，基肥條施處理是在定植時(shí)一次性施用，而葉面噴施是在定植后第10天開(kāi)始第1次噴施，因此，在定植后15 d時(shí)（此時(shí)為第1次葉面噴施硼肥的第5天），基肥條施的效果明顯大于第1次葉面施用的。黃瓜葉片中葉綠素含量和凈光合速率在定植后15～35 d基本上表現(xiàn)為硼肥葉面噴施處理明顯高于硼肥基施處理，說(shuō)明硼肥葉面施用多次具有效應(yīng)累積作用，硼元素直接被葉片吸收利用，其效果更直接。而硼肥作為基肥時(shí)，硼元素是通過(guò)根系向植株葉片運(yùn)輸，運(yùn)輸距離較長(zhǎng)。定植后45 d，硼肥葉面噴施處理的葉綠素含量和凈光合速率均低于基肥條施處理，這可能是由于本試驗(yàn)條件下未施用硼肥的對(duì)照尚未出現(xiàn)缺硼癥狀，而連續(xù)噴施4次硼肥可能造成植株內(nèi)硼素略過(guò)量而抑制了黃瓜生長(zhǎng)（田間植株未表現(xiàn)出明顯的硼素過(guò)量癥狀），有關(guān)硼素在植株體內(nèi)的吸收與利用方面的研究還有待于進(jìn)一步研究。

總之，硼砂作為基肥條施和葉面噴施均有效提高了黃瓜體內(nèi)葉綠素含量和凈光合速率，使霜霉病和白粉病發(fā)病率顯著降低，產(chǎn)量顯著提高，使VC含量提高，可溶性固形物含量降低。生產(chǎn)中建議硼砂葉面噴施（濃度為0.15%），從定植后10 d天開(kāi)始，每隔10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次；或者硼砂作為基肥一次性施用，施用量為0.5 kg/667 m2。

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