辣椒新品種“德涮6號(hào)”的選育及栽培技術(shù)

鄭宇峰，何繼文，寸待斌

（德宏州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南芒市678400）

辣椒新品種“德涮6號(hào)”的選育及栽培技術(shù)

鄭宇峰，何繼文，寸待斌

（德宏州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南芒市678400）

德涮6號(hào)是德宏州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心采用常規(guī)雜交技術(shù)選育出的辣椒優(yōu)良新品種，具有辣椒素含量高、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病、適應(yīng)廣、高產(chǎn)、調(diào)味、醬用等特性，文章介紹了德涮6號(hào)的選育經(jīng)過(guò)、主要特征特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)。

辣椒；德涮6號(hào)；選育；多抗；栽培技術(shù)

德涮6號(hào)辣椒是德宏州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心于2006年以本地涮辣作為父本，KZP-15燈籠椒為母本，進(jìn)行人工有性雜交，經(jīng)多年選擇、栽培，培育出的一代辣椒雜交種。德涮6號(hào)除繼承了本地涮辣風(fēng)味外，具有甜辣味，辣椒素含量0.9%，是普通小米辣的2.25倍，比本地涮辣降低34%。生長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、抗性、風(fēng)味等較本地涮辣好。2014年11月25日通過(guò)了德宏州種子管理站、科技局等專(zhuān)家組田間鑒定。

1 選育目標(biāo)

涮辣是德宏州邊疆少數(shù)民族特有的一個(gè)本地特色辣椒品種，用于調(diào)味佐料。其辣椒素含量在1.3%左右，辣味極強(qiáng)，不能直接食用。涮辣對(duì)溫濕度、土質(zhì)、病蟲(chóng)害防治要求高，區(qū)域性強(qiáng)、產(chǎn)量低，留種、育苗、規(guī)?；N植難度較大，外地引種難成功。積極開(kāi)發(fā)是蔬菜種質(zhì)資源保護(hù)的有效途徑。以培育辣椒素含量高、抗性強(qiáng)、高產(chǎn)、易栽培的調(diào)味、醬用型辣椒品種為目標(biāo)，經(jīng)多年的選擇、試驗(yàn)、多點(diǎn)、不同季節(jié)示范栽培，育成了高產(chǎn)、適應(yīng)強(qiáng)、辣椒素含量高、易栽培的調(diào)味、醬用型辣椒品種德涮6號(hào)。

2 選育經(jīng)過(guò)及方法

母本KZP-15燈籠椒，2006年德宏州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心從昆明本地引進(jìn)，植株長(zhǎng)勢(shì)中等，分枝性不強(qiáng)，果實(shí)燈籠形，果皮皺縮，味香辣，單果重20 g左右，抗逆性中等。

父本是德宏州芒市本地涮辣提純品種，鮮椒辣椒素含量1.38%左右，植株長(zhǎng)勢(shì)、分枝性強(qiáng)，植株株高100 cm以上，開(kāi)張度100～180 cm，果皮呈不規(guī)則皺縮，有大量瘤狀突起。單果重7.1 g?？共⌒圆睿《静?、疫病發(fā)生嚴(yán)重，制約生產(chǎn)栽培。

2006-2007年，提純復(fù)壯涮辣、勐嘎燈籠椒、昆明皺皮椒品種，確定穩(wěn)定的自交系品種。2008-2010年，在所內(nèi)配置正反雜交組合6個(gè)；其中，KZP-15燈籠椒×本地涮辣組合表現(xiàn)雜交親和性強(qiáng)，F(xiàn)1代生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、單株掛果較多，選定為目標(biāo)組合，命名為德涮6號(hào)。

2010年，經(jīng)云南省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心（昆明）對(duì)德涮6號(hào)鮮椒產(chǎn)品進(jìn)行辣椒素檢測(cè)，確定其鮮椒辣椒素含量0.9%。

2011-2013年，在德宏州農(nóng)科所、芒市法帕拉掌進(jìn)行栽培觀察，德涮6號(hào)品種性狀穩(wěn)定，果實(shí)紅熟期較本地涮辣提早30 d左右。其植株長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、單株產(chǎn)量均比德宏本地涮辣強(qiáng)。

2014年獲德宏州科技計(jì)劃項(xiàng)目，德涮6號(hào)進(jìn)行品種多點(diǎn)試驗(yàn)和田間鑒定工作，分別在昆明市農(nóng)科院、文山州農(nóng)科院、德宏州農(nóng)科所、芒市風(fēng)平鎮(zhèn)拉老村等地開(kāi)展了德涮6號(hào)多點(diǎn)試驗(yàn)，栽培成功。

3 主要特征特性

3.1 植株形態(tài)

植株表現(xiàn)開(kāi)張度1.2～1.8 m，株高在2.5 m以上，植株分枝性強(qiáng)，叢狀分枝，分枝數(shù)6枝，株高209.8 cm，開(kāi)展度140.8 cm×160.6 cm。

3.2 花、果實(shí)、種子

單節(jié)位開(kāi)花數(shù)量2～3朵，花冠白色，單節(jié)位掛果數(shù)1～3枚，以1枚居多，鮮果為長(zhǎng)燈籠形，綠色，成熟后深紅色，鮮椒辣椒素含量0.9%，果面光滑，有三條縱向棱溝，少量不規(guī)則皺縮，果形指數(shù)6.64 cm× 2.78 cm，單果種子7～20粒。

3.3 產(chǎn)量

平均單株掛果為352枚，單株最多掛果636枚，平均單果重7.74 g，單株鮮椒平均產(chǎn)量2.7 kg，產(chǎn)量7 992～10 170 kg/hm2。

3.4 生育期

全生育期140～200 d，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期（出苗至開(kāi)花）60～70 d，生殖生長(zhǎng)期（開(kāi)花至果實(shí)變紅） 70～80 d，花歷期（始花至終花）70～110 d。生長(zhǎng)特點(diǎn)為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)快，花期、結(jié)果期長(zhǎng)，生殖生長(zhǎng)慢，如果在大棚內(nèi)，氣溫適宜16～30℃，可周年開(kāi)花掛果。

3.5 抗逆性

耐肥、耐瘠，耐熱、抗寒，抗疫病、病毒，易栽培。

3.6 適應(yīng)性

在昆明市農(nóng)科院、文山州農(nóng)科院、德宏州農(nóng)科所、芒市風(fēng)平鎮(zhèn)等地開(kāi)展了品種多點(diǎn)試驗(yàn)和田間鑒定工作，栽培成功。適宜云南省海拔800～1 600 m的辣椒作區(qū)種植。

4 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014年，由德宏州農(nóng)科所選育的辣椒新組合德涮6號(hào)在昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化中心宜良基地（海拔1 543 m）進(jìn)行試種。2014年2月20日播種，4月29日移栽，定植株行距為0.7 m×1.2 m，每穴定植2株，折合每公頃種植23 820株；植株挺立，長(zhǎng)勢(shì)健壯，抗病性好，株高1.2 m，開(kāi)展度61 cm×59 cm。該組合平均單果重8.6 g，平均單株產(chǎn)量0.519 kg，產(chǎn)量12 360 kg/hm2。該組合果實(shí)味辣，色澤紅亮。

2014年文山州農(nóng)科院辣椒所在硯山縣盤(pán)龍鄉(xiāng)辣椒試驗(yàn)基地種植高辣素新組合德涮6號(hào)。露地育苗時(shí)間2014年3月20日，移栽時(shí)間2014年5月26日，始花期2014年7月3日，經(jīng)本所科技人員測(cè)產(chǎn)，鮮椒產(chǎn)量8 250 kg/hm2。

2014年5-12月德宏州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心用德涮6號(hào)在芒市風(fēng)平鎮(zhèn)拉老村示范，其中德涮6號(hào)233 m2，本地涮辣80 m2。播種時(shí)間為5月23日，開(kāi)花時(shí)間8月1日，紅熟時(shí)間10月10日。德涮6號(hào)開(kāi)花、紅熟期較本地涮辣提早24 d。德涮6號(hào)單株掛果平均為352枚，本地涮辣單株掛果數(shù)平均值210枚，德涮6號(hào)鮮椒1.2 kg/株，產(chǎn)量7 992 kg/hm2，本地涮辣鮮椒0.6 kg/株，產(chǎn)量3 996 kg/hm2。其產(chǎn)量是本地涮辣的2倍。

5 栽培技術(shù)

5.1 適時(shí)播種

云南省辣椒生產(chǎn)區(qū)海拔800～1 600 m，最佳播種期為3-4月，德宏地區(qū)播種期為3-7月。

5.2 穴盤(pán)育苗

最好選用商品育苗基質(zhì)，先將種子集中撒播，播種后15～20 d 2葉1心移栽至72穴盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)杯中，重點(diǎn)加強(qiáng)水、肥管理。如果整地不及時(shí)或出現(xiàn)高溫，苗徒長(zhǎng)時(shí)，可用多效唑4 000倍、或三唑酮1 000倍噴苗，或采取摘頂控苗，促進(jìn)根和莖發(fā)育，苗高15～20 cm定植。

5.3 整地、施底肥、定植

選擇土壤肥沃、排灌方便、環(huán)境良好、沒(méi)有污染的地塊。栽培田地及時(shí)控水，利用晴天整地，施足底肥，施高效復(fù)合肥（18∶18∶18） 750 kg/hm2，農(nóng)家肥30 t/hm2，撒施耙勻或溝施覆土。嚴(yán)格控制種植密度：土壤肥力好、大棚栽培6 750株/hm2，株行距1 m×1.5 m，墑寬1.0 m，溝寬0.5 m，種1行，密度過(guò)大，易徒長(zhǎng)，結(jié)果少，或者不結(jié)果。露地土壤肥力中等13 500株/hm2，株行距0.7 m×1.0 m，墑寬0.7 m，溝寬0.3 m，種1行。種苗分級(jí)，下午定植，與肥料間隔15 cm，防燒根，死苗。

5.4 肥水管理、植株調(diào)整

移栽后10 d追施復(fù)合肥（18∶18∶18）0.2%水溶液提苗。盛果期追復(fù)合肥（18∶18∶18） 0.4%水溶液1～2次。當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)到5～10 cm時(shí)摘除主干以下側(cè)枝，生產(chǎn)中期搭人字架，防植株倒伏。

5.5 病蟲(chóng)草害防治

移栽前苗床澆施800倍敵克松（40%）作為送嫁藥。蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)、螨蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)，可采用阿維菌素、毒死蜱靶治與普治結(jié)合防治；病害白粉病，可采用好力克、粉銹清（三唑酮）防治；立枯病、疫病、褐斑病可采用甲霜靈錳鋅、百菌清防治；即時(shí)防除田間雜草。

5.6 適時(shí)采收

門(mén)椒、對(duì)椒及時(shí)摘除，否則影響植株生長(zhǎng)和后期的開(kāi)花坐果，果實(shí)變紅及時(shí)采收。

5.7 注意事項(xiàng)

最好采用設(shè)施保護(hù)地栽培；修好三溝便于排灌；蚜蟲(chóng)、白粉病、疫病要早防治；即時(shí)搭人字架防倒伏；加強(qiáng)棚溫管理，棚長(zhǎng)不要超過(guò)30 m，便于通風(fēng)。

2015－03－17

鄭宇峰（1969-），男，云南芒市人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蔬菜新品種選育及示范推廣工作，E-mail：nkszyf@126.com。