果樹(shù)施肥誤區(qū)的剖析與矯正

姜學(xué)玲 湯國(guó)民 張瑞清 楊劍超 孫曉

山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院土肥所·265500

果樹(shù)施肥誤區(qū)的剖析與矯正

姜學(xué)玲 湯國(guó)民 張瑞清 楊劍超 孫曉

山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院土肥所·265500

“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”是農(nóng)作物比野生植物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的秘訣，毛主席的農(nóng)業(yè)八字憲法“土、肥、水、種、密、保、管、工”，也充分體現(xiàn)了土壤肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用。農(nóng)民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出的施肥經(jīng)驗(yàn)是“看天、看地、看莊稼”。果樹(shù)是多年生作物，除了一般農(nóng)作物的性質(zhì)外，還受砧木、品種、整形修剪、樹(shù)齡等因素的影響，果樹(shù)施肥需要熟練掌握應(yīng)用土壤、肥料、果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)特性等多方面的知識(shí)才能夠較好把握，正確施肥的難度較大，所以，果農(nóng)在常規(guī)施肥中存在很多問(wèn)題。這些問(wèn)題不解決，就會(huì)造成果樹(shù)生產(chǎn)中的一些惡性循環(huán)，嚴(yán)重影響果品的產(chǎn)量和質(zhì)量，并增加病蟲(chóng)威害。本文就目前我市果樹(shù)施肥存在的一些誤區(qū)與矯正途徑，略作淺析，拋磚引玉，以期共同商榷。

1 肥料選用方面的誤區(qū)與矯正

1.1 酸化土壤調(diào)理劑選用的誤區(qū)與矯正

1.1.1 酸化土壤調(diào)理劑選用的誤區(qū)我市果園土壤酸化是從1995年開(kāi)始發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行改良防治試驗(yàn)研究的。煙臺(tái)農(nóng)科院土肥所與煙臺(tái)市果樹(shù)站共同合作，做了大量工作，并取得了“富士蘋(píng)果錳毒害防治技術(shù)研究”、“精品蘋(píng)果生產(chǎn)配套技術(shù)研究”等多項(xiàng)成果，但直到近幾年才真正引起廣大果農(nóng)和農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo)商的重視。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在群眾性的技術(shù)推廣應(yīng)用中存在如下三個(gè)誤區(qū)。

①不了解土壤酸化的過(guò)程，誤以為土壤酸化的H+都是從外界向土壤中添加的。這是一個(gè)概念不清、方向路線(xiàn)方面的錯(cuò)誤。要糾正這個(gè)誤區(qū)，必須首先了解土壤酸化的過(guò)程，土壤酸化的過(guò)程大概可以表述如下。

在多雨的自然條件下，降水量大大超過(guò)蒸發(fā)量，土壤及其母質(zhì)的淋溶作用非常強(qiáng)烈，土壤溶液中的鈣、鎂、鉀等鹽基離子易于隨滲濾水向下移動(dòng)。這時(shí)溶液中H+取代土壤膠體表面吸附的鹽基離子，使土壤鹽基飽和度下降，氫飽和度增加，引起土壤酸化。在交換過(guò)程中，土壤溶液中H+可以由碳酸和有機(jī)酸以及水的解離等途徑補(bǔ)給。土壤中的碳酸主要由CO2溶于水生成，CO2是由植物根系、微生物呼吸以及有機(jī)質(zhì)分解產(chǎn)生。有機(jī)酸是土壤有機(jī)質(zhì)分解的中間產(chǎn)物。水的解離常數(shù)雖然很小，但由于H+被土壤吸附而使其解離平衡受到破壞，所以不斷有新的H+釋放出來(lái)。

隨著陽(yáng)離子交換的不斷進(jìn)行，氫飽和度不斷增加。當(dāng)鋁硅酸鹽黏粒礦物表面吸附的H+超過(guò)一定限度時(shí)，它們的晶體結(jié)構(gòu)就會(huì)遭到破壞，鋁八面體開(kāi)始解體，鋁離子脫離八面體晶格的束縛變成活性鋁離子，一部分被吸附在帶負(fù)電荷的黏粒表面，另一部分轉(zhuǎn)變?yōu)榻粨Q性Al3+，通過(guò)水解可產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的游離H+，使土壤進(jìn)一步酸化。由于果園的灌水量比農(nóng)田土壤高出很多，所以，淋溶作用更強(qiáng)烈，酸化也就更嚴(yán)重。

②誤以為改良酸性土壤就是酸堿中和，pH值提高，酸性土壤的改良就完成了。

這一誤區(qū)會(huì)使酸化的土壤更加板結(jié)，土壤微生態(tài)更加脆弱，土壤微生物的活性更差，果樹(shù)的生長(zhǎng)狀況也更差。大量使用帶有OH-離子的調(diào)理劑，如生石灰、氫氧化鉀、氫氧化鎂等，不僅容易使果樹(shù)燒根，還容易造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，最近因大量使用石灰后，造成的蘋(píng)果果實(shí)發(fā)黃現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

③誤以為酸性土壤調(diào)理劑的pH值越高越好。

這一誤區(qū)是近幾年蘋(píng)果小葉病加重的重要原因之一。pH值是土壤的基本屬性之一，土壤酸化是一個(gè)緩慢的過(guò)程，是經(jīng)過(guò)十幾年甚至幾十年慢慢進(jìn)行的，果樹(shù)作為多年生作物在這個(gè)酸化過(guò)程中得到馴化，逐漸適應(yīng)，pH值突然大幅度提高時(shí)，既容易傷根，又會(huì)使土壤中的鋅、鐵、鈣、鎂等微量元素的活性降低，所以，小葉病、黃葉病、黃果病等問(wèn)題就會(huì)加重。

1.1.2 酸化土壤調(diào)理劑選用誤區(qū)的矯正矯正酸性土壤調(diào)理劑選用的誤區(qū)，首先必須把土壤看做一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)。提高土壤pH值時(shí)，必須考慮到它對(duì)土壤礦質(zhì)元素、土壤微生物、土壤結(jié)構(gòu)等因素的影響，必須按照相應(yīng)比例補(bǔ)充缺乏的陽(yáng)離子，通常果園土壤鈣∶鎂∶鉀的適宜比例為5∶2∶1。土壤pH值不能提高太快，通常每年不超過(guò)1個(gè)pH值單位。提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤緩沖性，能夠有效改善土壤酸化。

1.2 有機(jī)肥選用的誤區(qū)與矯正

1.2.1 有機(jī)肥選用的誤區(qū)誤以為使用有機(jī)肥目的就是提高土壤有機(jī)質(zhì)，誤以為有機(jī)肥的有機(jī)質(zhì)含量越高越好。

有機(jī)肥除了提高土壤有機(jī)質(zhì)外，還能夠活化土壤中的礦質(zhì)元素，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高土壤緩沖能力，提高土壤保水保肥性能，所以，在選擇有機(jī)肥料時(shí)必須注意選擇富含氨基酸、腐殖酸和生物活性物質(zhì)的產(chǎn)品。不能單純看有機(jī)質(zhì)的含量，還要注意肥料的原料，以及生產(chǎn)工藝等。褐煤雖然有機(jī)質(zhì)含量高，但有效性很差。普通的有機(jī)物料經(jīng)過(guò)有益菌發(fā)酵后，有機(jī)質(zhì)會(huì)降低，但生物活性提高。

1.2.2 有機(jī)肥選用的誤區(qū)的矯正使用有機(jī)肥目的是改善土壤環(huán)境（水、肥、氣、熱、微生物），促進(jìn)果樹(shù)根系發(fā)育，平衡樹(shù)勢(shì)。好的有機(jī)肥應(yīng)該有高含量的活性腐植酸（尤其是黃腐酸）、氨基酸、粗蛋白、微量元素、有益菌、不含有害物質(zhì)（鈉、氯、堿、酸、重金屬、酒精等）。pH值應(yīng)該在5.5～8.5，不能過(guò)酸或過(guò)堿。

1.3 微量元素肥料的誤區(qū)與矯正

1.3.1 微量元素肥料的誤區(qū)目前微量元素使用的誤區(qū)主要有兩種：不知道自己的果園是否缺乏，每年都用；迷信全營(yíng)養(yǎng)。

1.3.2 微量元素肥料誤區(qū)的矯正微量元素的多寡主要與土壤的成土母質(zhì)和氣候有關(guān)系。膠東地區(qū)的果園需要補(bǔ)充的微量元素主要是鋅、硼、鐵三種。土壤使用硼砂的有效性非常高，一般盛果期果園667 m2施用4～5 kg，2年使用1次即可，葉面噴施硼酸較好。硫酸鋅在土壤中使用的效果也很好，一般盛果期果園667 m2施用5～6 kg，也是間隔2年使用一次，葉面噴施需要用螯合態(tài)的鋅，或在萌芽前用稀釋30倍的硫酸鋅噴1～3年生枝條。硫酸亞鐵在土壤中使用的有效性較差，在膠東地區(qū)也很少有土壤缺鐵的果園，一般是氣候原因或土壤滯水時(shí)引起果樹(shù)缺鐵，葉面補(bǔ)充螯合態(tài)鐵效果較好。

2 蘋(píng)果施肥的誤區(qū)與矯正

2.1 蘋(píng)果施肥時(shí)間的誤區(qū)與矯正

2.1.1 蘋(píng)果施肥時(shí)間的誤區(qū)目前蘋(píng)果施肥的誤區(qū)主要三點(diǎn)，一是誤認(rèn)為底肥秋施、春施都一樣；晚秋不如早春；二是底肥數(shù)量與追肥相同；三是追肥時(shí)間混亂，弄不清追肥目的。沼液、豬尿、人糞尿等液體有機(jī)肥隨時(shí)澆地。

2.1.2 蘋(píng)果施肥時(shí)間誤區(qū)的矯正秋施基肥應(yīng)盡量早些，但晚一點(diǎn)也比春天好。底肥應(yīng)施60%～70%氮肥，80%以上磷鉀肥，全部中微量元素肥都應(yīng)與有機(jī)肥一起在底肥中使用。施肥一定要有明確的目的性，如果想促進(jìn)春梢生長(zhǎng)，就在6月份追肥；如果想促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，富士蘋(píng)果應(yīng)在7月底8月初追施。

2.2 蘋(píng)果施肥量存在的誤區(qū)與矯正

2.2.1 蘋(píng)果施肥量存在的誤區(qū)目前在蘋(píng)果施肥量方面存在的誤區(qū)有以下四點(diǎn)，一是沒(méi)有以產(chǎn)定肥的觀念，隨意性很大；二是投入過(guò)高的占多數(shù)，部分投入不足；三是有機(jī)肥更沒(méi)有量的觀念，誤認(rèn)為越多越好；四是增加了有機(jī)肥，不相應(yīng)減少化肥。

2.2.2 蘋(píng)果施肥量誤區(qū)的矯正計(jì)算施肥量時(shí)，首先根據(jù)產(chǎn)量確定氮肥量，然后，根據(jù)樹(shù)齡和土壤養(yǎng)分狀況，確定氮磷鉀比例。在科學(xué)施肥，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥200 kg的基礎(chǔ)上，每100 kg果實(shí)，需要施用0.6～0.8 kg純氮。膠東地區(qū)，樹(shù)齡10年以上盛果期蘋(píng)果N∶P2O5∶K2O=1∶0.4∶0.8

要糾正果樹(shù)施肥的誤區(qū)，必須要真正樹(shù)立起果樹(shù)平衡施肥的概念。要盡量通過(guò)施肥，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)間的平衡，促進(jìn)根冠與樹(shù)冠的平衡，土壤水、肥、氣、熱間的平衡，以及營(yíng)養(yǎng)元素間的平衡。