發(fā)展升級:航母續(xù)新動力再揚(yáng)帆

本刊記者 潘瑞冬 通訊員 張琴

以“獎?wù)隆弊鳛檠b飾，武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場（以下簡稱“白沙洲”）會議室右手邊的一整面墻金光燦燦。年初，“第六屆亞太批發(fā)市場大會暨中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場行業(yè)發(fā)展30年盛典”表彰大會在北京落幕，白沙洲榮獲中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展30年“突出貢獻(xiàn)十佳市場”稱號，又為這一“榮譽(yù)墻壁”增添了一塊獎狀。

9月14日，白沙洲董事長張志偉和行政總監(jiān)鄭榮秀一同接受了《長江蔬菜》記者的采訪，就目前大市場的發(fā)展和規(guī)劃，談了一些自己的看法。

布局中央結(jié)算系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)交易透明化

8月下旬，2015年“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場”發(fā)展戰(zhàn)略研討會在內(nèi)蒙古呼和浩特舉行，探索農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場如何借力互聯(lián)網(wǎng)推動電子商務(wù)建設(shè)，加快互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)的深度融合。

“關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品電商這一塊，分電子化交易和電子商務(wù)兩部分來說，目前的話，電子化交易已初具規(guī)模。”董事長張志偉說。

據(jù)了解，早在2011年，白沙洲就已經(jīng)加快推進(jìn)中央結(jié)算系統(tǒng)，并率先在本地菜交易區(qū)實(shí)行電子結(jié)算試點(diǎn)，在此交易區(qū)的檔口商行都配備了電子結(jié)算設(shè)備，買賣雙方刷卡交易，安全便捷?！绊憫?yīng)國家商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺建設(shè)的文件，逐步推進(jìn)中央結(jié)算電子交易，希望把有關(guān)蔬菜交易的流通環(huán)節(jié)盡可能信息化、透明化。下一步將在不同的交易區(qū)域進(jìn)一步完善中央結(jié)算系統(tǒng)?！敝醒虢Y(jié)算交易系統(tǒng)就是張志偉所說的電子交易部分。

2014年12月，與建設(shè)銀行合作開發(fā)了白沙洲大市場一卡通聯(lián)名卡，這是湖北省首張由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與銀行共同開發(fā)的銀行卡?！翱ㄉ厦嬗袃蓚€芯片，一個是白沙洲的芯片，一個是建行的芯片，通過這張卡可以進(jìn)行轉(zhuǎn)賬等電子結(jié)算。”持卡人可以直接在市場內(nèi)刷卡交易，系統(tǒng)將對現(xiàn)金流動進(jìn)行實(shí)時監(jiān)管，免去了現(xiàn)金盤賬等環(huán)節(jié)，省時安全。這種卡具備普通銀行卡的全部功能，還可以在市場內(nèi)自助繳納停車費(fèi)、水電費(fèi)及租金。2015年8月，繼建設(shè)銀行入駐后，農(nóng)業(yè)銀行商貿(mào)聯(lián)智慧銀行也進(jìn)駐白沙洲，進(jìn)一步完善了現(xiàn)有電子結(jié)算業(yè)務(wù)，加快開發(fā)新的電子結(jié)算業(yè)務(wù)模塊。

農(nóng)產(chǎn)品對保鮮要求比較嚴(yán)格，其電子商務(wù)的發(fā)展主要存在兩個問題：一是農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè)不完善；二是我國電子商務(wù)物流配送體系建設(shè)不完善。這兩個“不完善”制約著農(nóng)產(chǎn)品電商的健康發(fā)展?！白鳛閲壹壍拇笮娃r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，要做符合實(shí)際的、能夠產(chǎn)生效益的、沒有浪費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品電商平臺，在能夠?yàn)橄M(fèi)者提供新鮮、質(zhì)優(yōu)、安全農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，我們會選擇合適時機(jī)毫不遲疑的進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的進(jìn)程?！编崢s秀介紹說。

“一票通”追溯各環(huán)節(jié)為食品安全保駕護(hù)航

武漢市在蔬菜安全檢測方面要求嚴(yán)格，苛刻的把關(guān)是為了保障市民菜籃子的安全。蔬菜中葉菜類屬于必檢項(xiàng)目，每天檢查220個批次以上。白沙洲十分重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作，制定了高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品檢疫檢測流程，購置了相應(yīng)設(shè)備，對蔬菜、水產(chǎn)品、糧油產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)的檢驗(yàn)檢測，從流通環(huán)節(jié)把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

同時，結(jié)合市場實(shí)際，對重點(diǎn)區(qū)域的重點(diǎn)品種強(qiáng)制抽樣，實(shí)行重點(diǎn)檢測，及時登記檢測臺賬，做好詳實(shí)的檢測信息記載，努力搭建跨省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督平臺，實(shí)現(xiàn)跨省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息共享。

為了進(jìn)一步保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效追溯，快速查處問題環(huán)節(jié)，自2014年10月起，在經(jīng)營各區(qū)全面推廣使用食品經(jīng)營“一票通”，建立了完善的安全監(jiān)管模式。

經(jīng)過近一年的推廣，目前“一票通”的使用率達(dá)到92%，其中的蔬菜區(qū)使用率高達(dá)98%。一票通銷售憑證已標(biāo)明經(jīng)銷商地址、名稱、證照、電話等信息，所銷售產(chǎn)品必須填寫商品名稱、產(chǎn)地、價格、數(shù)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等信息，還要在存根上填寫購貨方名稱及聯(lián)系方式。一旦食品出現(xiàn)問題，憑借銷貨憑證可有效追溯查詢來源及去向，真正做到來源可查、去向可追、責(zé)任可究。

“對于‘一票通’，我們的目標(biāo)是全市場100%施行?！编崢s秀介紹說。除此之外，每年必須跟所有的批發(fā)商簽訂食品安全責(zé)任狀，保證其所經(jīng)營的食品符合食品安全的標(biāo)準(zhǔn)；批發(fā)商必須要求供貨商提供農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地證明和檢測合格證明，只有持有“兩個證明”才能銷售農(nóng)產(chǎn)品。

提檔升級勢頭勁錦繡華章再起筆

作為武漢地區(qū)老牌的批發(fā)市場，白沙洲已經(jīng)發(fā)展了11個年頭，基礎(chǔ)設(shè)施和周邊配套開始有一些陳舊，當(dāng)初的規(guī)劃已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在發(fā)展要求。

針對目前的情況，從2013年開始，白沙洲投資2 000萬元進(jìn)行園藝環(huán)境改造，對場內(nèi)檔口和設(shè)備提檔升級，按照消防要求對一些門店和檔口進(jìn)行拆除。目前，園區(qū)內(nèi)建有超市、社區(qū)醫(yī)療服務(wù)站、稅務(wù)所、工商所、銀行等生活服務(wù)設(shè)施；建設(shè)有5 000 t冷庫供批發(fā)商租賃使用；商住服務(wù)和保安服務(wù)系統(tǒng)也日趨完善，客戶和批發(fā)商所有與交易相關(guān)的問題都可以得到方便高效的解決。

據(jù)了解，白沙洲在未來2～3年的時間內(nèi)，如項(xiàng)目獲批，計(jì)劃投資30億元，按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)和改造，建成后的大市場經(jīng)營面積由現(xiàn)有的30萬m2增加到60萬m2，設(shè)施設(shè)備更加先進(jìn)、功能更加完善。

不僅在硬件上大力投資，在軟件上更是下足功夫。招商部常年在外走訪客戶，將收集到的信息反饋回來以供決策；為產(chǎn)銷地客戶提供交流平臺，蘭州高原夏菜產(chǎn)地客戶一年有多達(dá)20多次到此與批發(fā)商進(jìn)行交流；提供意向性協(xié)作，幫助產(chǎn)銷雙方達(dá)成合作協(xié)議。

不僅如此，每年組織商戶去廣州、海南、云南和山東等地參加各種形式的產(chǎn)銷對接會，安排特定商戶去國外考察交流。在制度層面上，規(guī)定了協(xié)會每月必須開一次例會，討論如何利用現(xiàn)有資源幫助批發(fā)商解決在銷售過程中出現(xiàn)的各種問題。

隨著大市場提檔升級建設(shè)的開展，將進(jìn)一步完善市場配套服務(wù)功能，健全物流中心及物流配送，加快開發(fā)新的電子商務(wù)業(yè)務(wù)模塊，實(shí)現(xiàn)中央結(jié)算電子化，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通信息收集整理和傳送的能力。我們有理由相信，打造成為信息中心、檢測中心、價格中心、商品集散中心和物流配送五大中心的中國一流綠色農(nóng)產(chǎn)品物流航母的目標(biāo)，指日可待。

后記：

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)是一個特殊行業(yè)，其電子商務(wù)的推進(jìn)不僅需要農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè)作為基礎(chǔ)，還要有相應(yīng)的物流配送體系作為支撐。因此，鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道政策在執(zhí)行的時候需要靈活多變。對于突發(fā)事件，政府各部門之間應(yīng)及時溝通，保障農(nóng)產(chǎn)品綠色通道一路暢通，讓有綠色通道通行證車輛能夠及時通行。

另外，在批發(fā)市場的整體規(guī)劃上，需要統(tǒng)籌考慮。武漢這個盤子足夠大，能夠容得下兩個甚至三個大型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。但為了避免發(fā)生像成都、哈爾濱、西安等地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場惡性競爭事件，政府應(yīng)該擔(dān)起“家長”的責(zé)任，把潛在的問題擺上桌面談清楚，防患于未然，使武漢的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和諧競爭，良性發(fā)展，最終把武漢農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場這塊蛋糕做大做強(qiáng)。